Сахарная глазурь

Ингредиенты

- 500 г сахарной пудры
- 7-8 столовых ложек сиропа (лучше всего лимонного)
- пищевые красители (по желанию)
Рецепт приготовления
Смешать пудру и сироп, поставить на маленький огонь.
Варить, при помешивании, до тех пор, пока глазурь не будет равномерно обволакивать лопатку (варить, примерно, 5-7 минут).
В готовую глазурь можно добавить пищевые красители.
Глазурь быстро застывает, поэтому поливать прянички или печенье надо горячей глазурью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Yasmin4ik
08.12.2007
Zdravstvuyte!Obazatelno li ispolzovat gotoviy sirop dla prigotovleniya glazuri kak u vas?,prosto U mena ostalsa ot varenya iz persikov , iz rayskix yablo4ek i stoit v xolodilnike , xo4u kuda-nibud ego upotrebit...spasibo zaranee
Люси
08.12.2007
Эх, где бы только эти самые красители раздобыть...
Настя
09.12.2007
Yasmin4ik, я использовала только готовый сироп, поэтому не подскажу. Но, думаю, можно попробовать.
inn@
09.12.2007
Настя!а можноб с сока лимона+сахар=зделать сироп?как ты думаеш получится?заранее СПАСИБОЧКИ!!!;)))))))))))
Настя
10.12.2007
inn@, думаю, получится.
Kim
10.12.2007
А помоему лимон+сахар=карамель-леденец
NELLI
11.12.2007
мне нужно сделать снеговика для украшения торта Скажите мне Настя,как сделать глазурь белоснежной
Настя
11.12.2007
NELLI, не добавляйте красители и используйте светлый сироп.
Ида
11.12.2007
Скажите,Настя,а можно заменить искусственные пищевые красители какими-то более натуральными?а если взять сироп какой-нибудь цветной?
Настя
12.12.2007
Ида, можно использовать свекольный сок. Сироп разноцветный тоже, конечно, можно использовать.
света
12.12.2007
Настя большое вам спасибо за ваши рецепты. Хочу попробовать сделать глазурь, только красители какие? Которыми яйца красят подойдут?
Настя
13.12.2007
Света, если на упаковке с красителями написано, что их можно использовать в кондитерских изделиях, то подойдут.
olga
18.12.2007
Nastya . ne podskajite gde kupit sirop?
Настя
18.12.2007
olga, в любом супермаркете.
Анна
25.12.2007
а можно глазурью бисквит поливать?будет ли при этом его поверхность такой же гладкой как на печеньях и пряниках?
Настя
26.12.2007
Анна, да, можно.
elena
21.01.2008
Я незнаю почему, но у меня глазурь превратилась в карамель. Нет этого матового цвета и она стала липкой. Сироп взяла малиновый. В чем может быть проблема?
Настя
21.01.2008
Elena, возможно, сильно долго кипятили глазурь.
Ангвен
28.03.2008
А мы вместо сиропа добавили сок красных апельсинов. Получилось очень вкусно. И цвет красивый)
Карина
Заранее спасибо!
06.04.2008
Настенька, я так понимаю, что сироп можно использовать и другой, так ? Хочу приготовить белую глазурь, но мне не очень нравится вкус лимона в выпечке, может просто воду использовать, или лимон здесь играет важную роль? Заранее спасибо!
Настя
07.04.2008
Карина, можно использовать любой сироп.
Олька
23.06.2008
Настя,а можно ли поливать этой глазурью торт птичье молоко? (так же по вашему рецепту:)
Настя
24.06.2008
Олька, мне кажется, лучше не стоит. Вкус глазури может перебивать вкус суфле.
Aleksandra
25.10.2008
А меня только что муж научил делать глазурь..))он у меня кондитер..просто берете кипяток на глаз и добавляете потихоньку сах.пудру ..потом несколько капель лимонн.кислоты..когда глазурь станет немного тягучей значит готова..вы сами это поймете..И быстро и абсолютно белоснежная!Застывает за 5 минут.
настя
28.12.2008
мне нравится
Мария
17.01.2009
Настя скажите а безе можно полить такой глазурью? Не полностью а сеточкой например? Спасибо.
Настя
18.01.2009
Мария, можно попробовать.
Maria
05.02.2009
a ja dobavljaju v sahyrnyju pyrdy nemnogo vodi,peremeshivaju i gotovo ... mogno dobavit` kakao dlja zveta
ТАНЯ
15.05.2009
НАСТЯ,только что я приготовила эту глазурь. в полном восторге!!! облила ею кекс, я добавила простую воду ,из под крана....красителей не было у меня....немного капнула ванили.застыла моментально!!! такие красивые разводы получились!!! я искала такой рецепт---самая простая глазурь.просто обалденно получилось!! я даже не ожидала....пропорции соблюдала Ваши.класс!! огромное спасибо!!!
fatma
13.06.2009
o4en vkusno
Полина
04.11.2009
какая красота! как вкусно выглядет!
Маша
06.11.2009
Очень вкусно!!!!
Полинка
10.11.2009
Мммм какая вкусняшка!!!прям и не скажешь, что это пряники:)
Sолнышко
11.11.2009
Спасибо за простоту и доступность, готовить некогда, а тут возьмешься и вроде быстро, и что странно(просто особо готовить не умею) вроде даже у меня получается!!!!)))))) Спасибо за ваше творчество!!!!
Неженка
для желтенького - морковный сок
для малинового (розового) - сок вареной свёклы
для коричневого - какао
для зеленого - 1-2 капельки зеленки
11.11.2009
в качестве красителей использую:для желтенького - морковный сок
для малинового (розового) - сок вареной свёклы
для коричневого - какао
для зеленого - 1-2 капельки зеленки
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Разное
- Украшение торта «Пасхальный»
мастика белого, красного, зеленого, желтого, оранжевого цвета, приготовленная по этому рецепту: Сахарная мастика из маршмеллоу, 150 г кокосовой стружки зеленого цвета - Соус Песто
50 г базилика, 50 г сыра Пармезан, 3 ст.л. кедровых орешков, 100 мл растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, соль
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй