Вторые блюда

Всего в категории 342 рецепта.

Подкатегории:

Плов 3097 комментариев
Состав: 1.5 кг мяса, 1 кг риса, 600 г моркови, 500 г лука, 1 ст.л. зиры, 1 ст.л. барбариса, ½ ст.л. куркумы, 1 головка чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, растительное масло
Буженина 252 комментария
Состав: 1–1.5 кг мякоти свинины, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. горчицы, 30 мл растительного масла, соль, перец рассол: 2 л воды, 5–7 горошин душистого перца, 10–15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 70–100 г соли, 1 ст. л. сушеных трав
Говядина по-бургундски (Bœ uf bourguignon) 66 комментариев
Состав: 1 кг говядины, 150 г бекона, 300 г моркови, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 300 г грибов, 500 мл вина, 500 мл бульона, 2 ст.л. муки, 100 г томатного соуса или пасты, 5–7 горошин черного перца, 1–2 ст.л. сливочного масла, соль букет гарни: 5 веточек петрушки, 5 веточек тимьяна, 2 лавровых листа
Кесадилья куриная 96 комментариев
Состав: 3–4 лепешки тортильяс, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло
Голубцы 117 комментариев
Состав: средний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока
Лазанья овощная 163 комментария
Состав: 200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец
Утка, фаршированная грибами и картофелем 277 комментариев
Состав: утка, 300 г шампиньонов, 500 г картофеля, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Цуккини, фаршированные мясом, грибами и рисом 77 комментариев
Состав: 500 г цуккини, 300 г фарша, 20–30 г сушеных белых грибов, 100 г отварного риса, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец, растительное масло
Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе 229 комментариев
Состав: 2 кг свинины, 200 мл кетчупа, 200 мл майонеза, 300 г лука, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Курица с картофелем, запеченные в «рукаве» 581 комментарий
Состав: курица, 1.5 кг картофеля, 6 зубчиков чеснока, сметана или майонез, 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. молотого красного перца, соль
Пельмени 470 комментариев
Состав: тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца
Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками 28 комментариев
Состав: утка, 150 г чернослива, 150 г кураги, 250 г яблок, 150 г лука, несколько веточек тимьяна, соль, перец
Шашлык из свинины, маринованный в уксусе 725 комментариев
Состав: 2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами 478 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 100 мл соевого соуса, 100 мл кетчупа, 200 г ананасов
Гратен из картофеля 42 комментария
Состав: 1 кг картофеля, 250 мл молока, 350 мл сливок, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, небольшой кусочек сливочного масла, соль, перец
Зразы мясные с яйцом и луком 442 комментария
Состав: 500 г фарша, 4 вареных яйца, 200 г лука, 100 г батона, 200 мл молока, соль, перец, растительное масло
Рагу с овощами и грибами 53 комментария
Состав: 400 г кабачков, 300 г свежих грибов, 20 г сушеных грибов, 250 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г лука, 200 г бекона, зелень по вкусу, 5–10 веточек тимьяна, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Кабачки с помидорами под сметанным соусом и сыром 94 комментария
Состав: 500 г кабачков, 500 г помидоров, 200 г сметаны, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Картофель, запеченный с перепелиными яйцами 119 комментариев
Состав: 5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц, 50 г сыра, соль, перец
Курица с секретом 191 комментарий
Состав: курица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль