Десерты, напитки

Всего в категории 120 рецептов.

Подкатегории:

Шоколадные макароны 4 комментария
Состав: 150 г миндальной муки, 150 г сахарной пудры, 110 г белков, 150 г сахара, 40 мл воды, 20 г какао порошка ганаш: 200 г молочного шоколада, 150 мл сливок 33–35%, 30 г сливочного масла
Зефир 448 комментариев
Состав: 1 кг сахара, 25 г желатина, 15 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды
Меренговый рулет с вишней 106 комментариев
Состав: меренга: 4 белка, 200 г сахара, щепотка соли крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 200 г творожного сыра, 150 г вишни
Творожная запеканка 749 комментариев
Состав: 600 г творога, 250 мл молока, 50–100 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу, сливочное масло
Мороженое «Три шоколада» 12 комментариев
Состав: 300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада
Мятный горячий шоколад 20 комментариев
Состав: 500 мл молока, 100 г шоколада, 5–7 веточек мяты
Безе 842 комментария
Состав: 5 белков, 250 г сахара
Крем-брюле 128 комментариев
Состав: 500 мл сливок 33–35%, 5 желтков, 70 г сахара, стручок ванили также: коричневый сахар
Мороженое клубничное «Тирамису» 20 комментариев
Состав: 300 г клубники, 250 мл сливок 33–35%, 400 г творожного сыра, 100–150 г сахара, 8–10 палочек савоярди
Бананово-клубничный смузи 36 комментариев
Состав: 2 банана, 300 г клубники, 500 мл молока, 100 г мороженого, 2 ст.л. овсяных хлопьев, сахар
Кофейно-кокосовый коктейль 10 комментариев
Состав: 200 мл холодного кофе, 200 мл кокосового молока, 2 ст.л. сгущенного молока
Мармелад ягодный 39 комментариев
Состав: 400 г ягоды, 150 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 150 мл воды
Макароны с вишней 18 комментариев
Состав: 150 г миндальной муки, 150 г сахарной пудры, 110 г белков, 150 г сахара, 40 мл воды, красный гелевый пищевой краситель ганаш: 200 г белого шоколада, 50 мл сливок 33–35%, 10 г сливочного масла, 150 г замороженной вишни
Шоколадно-кокосовая панна котта 8 комментариев
Состав: шоколадная панна котта: 500 мл сливок 33–35%, 50–70 г сахара, 10 г желатина, 100 г шоколада кокосовая панна котта: 300 мл кокосового молока, 50–70 г сахара, 7 г желатина по желанию: кокосовая стружка
Зефир «Ванильный» 91 комментарий
Состав: 500 г яблок, 300 г сахара, белок от 1 яйца, ванильная палочка сироп: 400 г сахара, 150 мл воды, 10 г агар-агара
Крем-карамель 36 комментариев
Состав: карамель: 150 г сахара, 50 мл воды крем: 100 мл сливок 33%, 300 мл молока, 1 яйцо + 2 желтка, 100 г сахара, ванильная палочка, сливочное масло
Творожно-банановая запеканка 58 комментариев
Состав: 300 г творога, 400 г бананов, 2 яйца, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манной крупы
Маршмеллоу 22 комментария
Состав: 400 г сахара, 200 мл воды, 30 г желатина сироп: 150 г сахара, 60 мл воды, ¼ ч.л. лимонной кислоты также: 50 г сахарной пудры, 50 г кукурузного крахмала
Панна котта с малиновым желе 16 комментариев
Состав: панна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина желе: 300 г малины, 200 мл воды, 70 г сахара, 10 г желатина
Морковный коктейль 78 комментариев
Состав: 300 г моркови, 50 г сахара, 250 г детского пюре, 200 мл сливок или молока