SAY7.INFO
Домашняя лапша яичная

Домашняя лапша яичная

Сейчас в магазинах большой выбор макаронных изделий, на любой вкус, но я очень советую приготовить домашнюю лапшу, ее вкус не сравнить с покупной.
Лапша не разваривается, хорошо держит форму. Ее можно приготовить на гарнир, можно сварить вкуснейший суп.
Хранить ее надо в сухом месте, точный срок хранения не подскажу, недели 2 хранится точно.
Из указанного количества ингредиентов получается 250 грамм.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. соли
  • 200–230 г муки

Приготовление

Яйца перемешать с солью.

Добавить растительное масло.
Перемешать.

Добавить муку.
Замесить тесто.

Положить его в пакет.
Убрать в холодильник на 30–40 минут.

Разделить тесто на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Тонко раскатать (толщиной около 1 мм).

Свернуть.

Еще раз свернуть.

Нарезать полоски шириной около 3 мм.

Разделить полоски, «растребушить» их.
Нарезать, таким образом, все тесто.

Выложить на лист бумаги (салфетку).
Сушить при комнатной температуре в течение суток.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (34)






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.