Вторые блюда из курицы

Всего в категории 101 рецепт.

Цыпленок под сливочно-сырным соусомцыпленок, весом около 500 г, 250 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец
Куриная голень тушенная с нутом и томатами1 кг куриной голени, 250 г нута, 400 г томатов измельченных, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом500 г куриных крылышек, 300 г помидоров, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Жаркое с курицей, грибами и картофелем1 кг куриных бедрышек, 500 г картофеля, 250 г грибов, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль, перец, растительное масло
Чахохбиликурица, 700 г помидоров, 500 г лука, 4–5 зубчиков чеснока, 30 г сливочного масла, ½ ч.л. красного молотого перца, 1 ст.л. хмели-сунели, зелень, соль
Курица-грилькурица весом 1–1.5 кг, специи для курицы, соль, перец, растительное масло
Цыплята в томатном соусе800 г цыплят, 100 г томатного соуса, 100 г сметаны, 50 г горчицы, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Курица на соликурица, 700–900 г соли
Карри с курицей500 г куриного филе
соус: 5 г листьев карри, 10 г семян горчицы, 7 г семян пажитника, 5 г куркумы, 5 г семян кориандра, 5 г молотой паприки, кусочек имбиря, 1–2 перца чили, 500 г томатов, 150 г лука, 400 мл кокосового молока, соль, растительное масло
Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом500 г перепелов, 700 г картофеля, 400 г брокколи, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г бекона, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец
маринад: 300 мл вина, 2 ст.л. уксуса 6–9%, 3 веточки тимьяна
Цыплята в соусе терияки700 г цыплят
соус терияки: 150 мл соевого соуса, 4 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. картофельного крахмала, 50 мл воды, 1 ч.л. растительного масла
Курица, тушенная с помидорами1 кг куриной голени, 700 мл помидоров в собственном соку, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. хмели-сунели, соль, перец, растительное масло
Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе500 г куриного филе, 400 г капусты, 500 г картофеля, 200 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром500 г куриного филе, 300 г ананасов кольцами, 150 г сыра, 100 мл соуса Терияки, соль, перец
Фрикасе из куриного филе с грибами500 г куриного филе, 300 г грибов, 200 мл сливок 20–25%, 2 желтка, 30 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец
Курица по-египетски500 г куриного филе, 300 г риса, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Курица, маринованная в имбире и соевом соусекурица, небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль
Гедлибжебульон: 150 г курицы на кости, 150 г лука, 150 г моркови, 10–12 горошин перца
также: 1 кг курицы, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 300 мл бульона, 250 г сметаны 10–20%, 30 г сливочного масла, 30 г муки, зелень по вкусу, соль, перец
Куриные крылышки в соусе наршараб, запеченные с картофелем1 кг куриных крылышек, 100 г лука, 50 мл соуса наршараб, 50 мл соевого соуса, 1 ст.л. молотой паприки, 1 кг картофеля, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, перец
Паприкаш700 г куриного филе, 350 г болгарского перца, 300 г томатов, 300 г сметаны, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 20 г молотой сладкой паприки, 20 г муки, растительное масло, соль, перец