Вкусный легкий суп.
Готовится быстро и просто.
Вместо горбуши можно использовать сайру.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 400 г горбуши в собственном соку
- 500 г картофеля
- 150 г булгура
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 1 ч.л. молотого сушеного чеснока
- 1 ст.л. сушеных трав
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель нарезать.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить травы и чеснок.
Перемешать.
Добавить булгур.
Перемешать.
Обжарить в течение 5 минут.
Добавить морковь.
Перемешать.
Налить кипяток.
Добавить картофель.
Варить в течение 5 минут.
Добавить горбушу.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 5 минут).
Подавать можно с яйцом (у меня перепелиные) и зеленью.
Приятного аппетита!