Вторые блюда из овощей

Всего в категории 57 рецептов.

Упорядоченно:

Картофель по‑деревенски1 кг картофеля, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ч.л. сушеного чеснока, ½ ч.л. молотой сладкой паприки, 4 ст.л. растительного масла, соль, перец.
Фаршированный перец8–10 шт. болгарского перца, 400 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г сметаны, 150 г томатной пасты или кетчупа, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло.
Цыплята, запеченные с оливками и томатами700 г цыплят, 150 г помидоров, 150 г лука порей, 100 г оливок, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, 100 г соуса терияки, соль, перец, растительное масло.
Рагу с ребрышками, картофелем и сельдереем500 г ребрышек, 500 г картофеля, 150 г моркови, 100 г стеблей сельдерея, 200 г помидоров, 150 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло.
Свиная вырезка в беконе, запеченная в томатном соусе400 г свинины, 200 г бекона, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 400 г томатов, зелень по вкусу, соль, перец.
Куриные сердечки с беконом и баклажанами1 кг куриных сердечек, 400 г баклажанов, 200 г бекона, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, соль, перец.
Тефтели со шпинатом в томатном соусе500 г фарша, 150 г риса, 150 г шпината, 150 г гороха, 400 г помидоров, 300 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Голубцысредний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло;
соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока.
Ребрышки с брюссельской капустой и беконом500 г ребрышек, 200 г бекона, 150 г лука, 400 г брюссельской капусты, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Цыпленок с черносливом и томатамицыпленок, 200 г лука, 400 г помидоров, 150 г чернослива, 1 ч.л. сушеного чеснока, 30 г сливочного масла, соль, перец.
Лазанья с кабачками и фаршем12–14 листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г кабачков, 400 г помидоров, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, 100 г сыра, 200 г томатов черри, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец.
Лазанья овощная200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец.
Запеканка с грибами и картофелем в сырно-сливочной заливке500 г картофеля, 300 г шампиньонов, 20 г сушеных белых грибов, лук порей, 200 г сыра, 100 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло.
Гратен из картофеля1 кг картофеля, 250 мл молока, 350 мл сливок, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, небольшой кусочек сливочного масла, соль, перец.
Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях700 г цветной капусты, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 2 ст.л. сушеной зелени, растительное масло, соль, перец.
Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»курица, 1.5 кг картофеля, 6 зубчиков чеснока, сметана или майонез, 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. молотого красного перца, соль.
Пенне с болгарским перцем и брокколи300 г пенне, 400 г брокколи, 350 г болгарского перца, 150 г сыра, 150 г лука, растительное масло, соль, перец.
Тефтели с брюссельской капустой500 г фарша, 150 г риса, 400 г брюссельской капусты, 150 г лука, 350 г помидоров, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, соль, перец, растительное масло.
Картофель, запеченный с помидорами и сыром700 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, соль.
Жюльен из белых грибов500 г грибов, 150 г лука, 150 г сыра, соль, перец, сливочное масло;
соус: 250 мл сливок или молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки.

Вторые блюда из овощей

Подборки