SAY7.INFO

Соус «Песто»

Соус Песто

Соус подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

В этом рецепте вместо базилика можно использовать петрушку или шпинат, вместо пармезана — любой твердый сыр, но это будет уже другой соус, не песто.


Ингредиенты

  • 50 г базилика
  • 50 г сыра пармезан
  • 35 г (3 ст.л.) кедровых орешков
  • 100 мл растительного масла (лучше всего, оливкового)
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль

Приготовление

Базилик нарезать.

Чеснок крупно нарезать.

Сыр натереть на терке.

В блендер положить нарезанную зелень, чеснок, сыр, орехи.

Добавить масло.
Немного посолить, имейте в виду, что пармезан довольно соленый.

Все взбить до однородной консистенции.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.