SAY7.INFO
Соус Песто

Соус «Песто»

В этом рецепте вместо базилика можно использовать петрушку или шпинат, вместо пармезана — любой твердый сыр, но это будет уже другой соус, не песто.

Соус подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

Ингредиенты

  • 50 г базилика
  • 50 г сыра пармезан
  • 35 г (3 ст.л.) кедровых орешков
  • 100 мл растительного масла (лучше всего, оливкового)
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль

Приготовление

Базилик нарезать.

Чеснок крупно нарезать.

Сыр натереть на терке.

В блендер положить нарезанную зелень, чеснок, сыр, орехи.

Добавить масло.
Немного посолить, имейте в виду, что пармезан довольно соленый.

Все взбить до однородной консистенции.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (173)





Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Разное

  • Майонез «Домашний»
    3 желтка, 150 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 5 ч.л. лимонного сока, 0.5 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли
  • Сальса (Salsa)
    500 г помидоров, 150 г лука, небольшой перчик чили, сок половины лайма, 2 зубчика чеснока, кинза, соль, перец, растительное масло
  • Гуакамоле
    2 авокадо, 200 г помидоров, 100 г лука, 3 ст.л. сока лайма, половина перчика чили, 2–3 зубчика чеснока, соль
  • Шоколадный заварной крем
    500 мл молока, 100 г шоколада, 100 г сахара, 4 желтка, 50 г муки
  • Карамельный соус
    200 г сахара, 100 мл молока, 50 г сливочного масла

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.