Сальса — популярный мексиканский соус.
Подается с кукурузными чипсами. Можно подать к мясу.
Но самое идеальное сочетание — с кесадильей.
Помидоры необходимы спелые и вкусные, от них очень зависит вкус соуса.
Подают соус холодным.
Ингредиенты
- 500 г помидоров
- 150 г лука
- небольшой перчик чили
- сок половины лайма
- 2 зубчика чеснока
- кинза (я использовала петрушку)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать.
Помидоры очистить от шкурки.
Мелко нарезать.
У перца чили удалить все семена.
Мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить помидоры.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 2–3 минут.
Добавить чили.
Тушить в течение 2–3 минут.
Добавить сок лайма.
Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!
Шкмерули
Кекс с вареной сгущенкой и грецкими орехами
Рыба под томатным соусом с фетой
Драники с фаршем
Салат с орзо и тунцом
Томатный соус
Белковый крем (заварной)
Майонез «Домашний»
Шоколадный заварной крем
Сахарная глазурь