SAY7.INFO

Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.
Всего в категории 100 рецептов.



  • Профитроли с тремя вариантами начинки Профитроли с тремя вариантами начинки 292 комментария
    Состав:   тесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли   начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло   начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень...
  • Паштет из курицы Паштет из курицы 68 комментариев
    Состав: 800 г курицы, 300 г лука, 300 г моркови, 50–100 мл сливок 10–15%, 3–4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, растительное масло, соль, перец   по желанию: багет, чеснок, маринованные огурцы, вяленые томаты, перепелиные яйца
  • Тарталетки с печеночным паштетом и... Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе 36 комментариев
    Состав:   паштет: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 50 мл сливок, 100 г творожного сыра, соль, перец, растительное масло   желе: 100 мл гранатового сока, 10 г желатина, 1–2 ч.л. сахара   также: 15–20 тарталеток
  • Паштет из утиной печени Паштет из утиной печени 12 комментариев
    Состав: 700 г утиной печени, 150 г лука, 300 мл сливок 10–20%, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец   также: 150 г лука, 150 г маслин или оливок без косточки
  • Сырная закуска на чипсах Сырная закуска на чипсах 432 комментария
    Состав: 100 г полутвердого или твердого сыра, 300 г помидоров, зелень по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез, картофельные чипсы, маслины и оливки для украшения
  • Язык запеченный Язык запеченный 6 комментариев
    Состав: 600 г языков, 50 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
  • Рулет из печени с творожным сыром Рулет из печени с творожным сыром 70 комментариев
    Состав: 300 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 300 г творожного сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Маринованный язык Маринованный язык 34 комментария
    Состав: говяжий язык, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец   маринад: 30 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль
  • Паштет из куриной печени с паприкой и... Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами 30 комментариев
    Состав: 500 г печени, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 3 яйца, 1–2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, сливочное масло, соль, перец
  • Рулетики из кабачков Рулетики из кабачков 32 комментария
    Состав: 700 г кабачков, соль, растительное масло   начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень
  • Мясной батон с грибами Мясной батон с грибами 42 комментария
    Состав: 300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированные шампиньоны Фаршированные шампиньоны 51 комментарий
    Состав: 300 г шампиньонов, 150 г филе индейки, 100 г лука, 100 мл сливок, 150 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Кабачковая икра (не заготовка) Кабачковая икра (не заготовка) 63 комментария
    Состав: 1 кг кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец, растительное масло
  • Перец, фаршированный сыром и яйцами Перец, фаршированный сыром и яйцами 216 комментариев
    Состав: 3 болгарских перца, 300–400 г сыра, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез
  • Креветки маринованные Креветки маринованные 10 комментариев
    Состав: 500 г отварных креветок, лимон, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, ½ ч.л. сладкого молотого перца, соль
  • Крекеры с авокадо и помидорами черри Крекеры с авокадо и помидорами черри 89 комментариев
    Состав: 20 крекеров, 1 спелое авокадо, 10 помидорок черри, 2 ст.л. лимонного сока, соль
  • Фаршированные булочки Фаршированные булочки 209 комментариев
    Состав: 4 круглые булочки, 200 г куриного филе, 150 г помидоров, 1 баночка консервированного горошка, 100 г сыра, листья зеленого салата, соль, перец, майонез
  • Холодец Холодец 194 комментария
    Состав: 1 кг свиных ножек, 1 кг говядины на косточке, 300 г моркови, 300 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 2–3 лавровых листа, соль   по желанию: горчица, тертый хрен
  • Яйца, фаршированные сельдью и свеклой Яйца, фаршированные сельдью и свеклой 78 комментариев
    Состав: 7 яиц, 70 г филе соленой сельди, 70 г отварной свеклы, майонез, зелень по вкусу, соль, перец
  • Рулетики из форели с огурцами и... Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром 455 комментариев
    Состав: 200 г слабосоленой форели или семги, 2 средних огурца, творожный сыр


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.