Несладкая выпечка

Всего в категории 65 рецептов.

Подкатегории:

Хачапури по-аджарски 64 комментария
Состав: тесто: 400 мл молока, 30 мл растительного масла, 7 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки начинка: 250 г адыгейского сыра, 250 г сулугуни, 50 мл воды, 100 г сливочного масла, 5 желтков
Гриссини (хлебные палочки) 38 комментариев
Состав: 200 мл воды, 1 ч.л. сахара, 7 г сухих дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 350–400 г муки, растительное масло для смазывания по желанию: кунжут, мак, сушеные травы, крупная морская соль, смесь для посыпки хлеба
Волованы из слоеного теста с жюльеном 26 комментариев
Состав: 400 г слоеного теста, 200 г куриного филе, 150 г грибов, 100 г лука, 150 мл сливок, 50–70 г сыра, 1 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
Фугас 32 комментария
Состав: 300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1.5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 500–550 г муки также: кунжут, сушеные травы
Багет 48 комментариев
Состав: 500 мл воды, ½ ч.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 750–800 г муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла
Пирог с лососем и брокколи 76 комментариев
Состав: тесто: 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 яйцо, 200–250 г муки, 1 ч.л. соли начинка: 500 г свежего лосося, 300 г брокколи заливка: 200 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, 2 яйца, соль, перец
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи 1409 комментариев
Состав: тесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. холодной воды, 200 г муки, 0.5 ч.л. соли начинка: 300 г куриного филе, 400 г грибов, 200 г брокколи, 100 г лука, соль, растительное масло заливка: 200 мл сливок, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. мускатного ореха, соль
Луковый пирог 62 комментария
Состав: тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, ½ ч.л. соли, 200–250 г муки начинка: 1 кг лука, 50–70 г сливочного масла, соль заливка: 200 мл сливок 10–20%, 100 г сыра, 2 яйца, 1 ст.л. муки, соль, перец
Пицца «Кальцоне» 61 комментарий
Состав: тесто: 200 мл молока, 2 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250 г муки начинка: 300 г куриного филе, 250 г моцареллы, 300 г грибов, 250 г помидоров, 3 ч.л. орегано, 2–3 ст.л. томатного соуса, базилик, растительное масло, соль, перец ...
Беляши 90 комментариев
Состав: тесто: 400 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 600–700 г муки начинка: 300 г филе говядины, 200 г филе свинины, 200 г лука, 50 мл холодной воды, соль, перец также: растительное масло
Пирог с куриными потрошками 24 комментария
Состав: тесто: 100 мл молока, 1.5 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 250 мл кефира, 100 мл растительного масла, 2 яйца, 1.5 ч.л. соли, 500–550 г муки начинка: 400 г куриной печени, 500 г куриных сердечек, 200 г лука, 150 г моркови, соль, перец
Пицца «Маргарита» 110 комментариев
Состав: тесто: 180 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 1.5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250–300 г муки начинка: 500 г помидоров, 250 г моцареллы, орегано, базилик, растительное масло, соль, перец
Слоеный пирог с уткой 20 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста, 300 г утиного филе, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло маринад: 20 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 1–2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец
Чебуреки 292 комментария
Состав: тесто: 200 мл воды, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. сахара, 400–450 г муки начинка: 200 г филе свинины, 200 г филе говядины, 200 г лука, 100–150 мл воды, соль, перец, зелень по вкусу также: растительное масло для жарки
Хлеб с вялеными томатами, сыром и тимьяном 33 комментария
Состав: 300 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 400–450 г муки, 150 г вяленых томатов, 150 г сыра, 7–10 веточек тимьяна
Тарты с помидорами и луком 29 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста, 450 г помидоров, 250 г лука, базилик, соль, перец, растительное масло
Мясной пирог 933 комментария
Состав: тесто: 250 г майонеза, 250 г сметаны, 3 яйца, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль начинка: 300 г мяса, 400 г картофеля, лук порей или репчатый, соль, перец
Пирог с сыром и творогом 354 комментария
Состав: тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки начинка: 200 г творога, 200 г сыра, 2 яйца, 2–3 зубчика чеснока, соль, зелень по вкусу
Слоеный пирог с рыбой и картофелем 396 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста, 200 г филе рыбы, 400 г картофеля, 150 г лука, соль, перец
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами 397 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец