Соленая рыба

Всего в категории 3 рецепта.

Малосольная семга500 г филе семги или форели, 50 г, 20 г сахара, ½ ч.л. перца
Скумбрия соленая2 скумбрии, 500 мл воды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2–3 лавровых листа, 5–7 горошин черного перца, 2–3 бутончика гвоздики
Сельдь соленая1 кг свежей сельди, 1 л воды, 130–170 г соли, 1.5 ст.л. сахара, 10 шт. черного перца горошком, 5 шт. душистого перца, 3 лавровых листа