Выпечка
Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины - выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.
Всего в категории 256 рецептов.
Подкатегории
- Куличи
- Выпечка с брусникой
- Выпечка с яблоками
- Выпечка из творога
- Кексы, маффины, капкейки
- Печенье
- Пироги
Упорядоченно:
-
Яблочный пирог1 кг яблок, 150 г сахара, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя, 600–700 г муки
крем: 500 г сметаны, 150 г сахара -
Плетенка с шоколадной пастой200 мл молока, 100 г сливочного масла, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, 8 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 400–450 г муки
также: 200 г шоколадной пасты -
Печенье «Бананчики»200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки
начинка: 100 г творога, 100 г банана, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара -
Бискотти с фисташками и вяленой клюквой150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г фисташек, 100 г вяленой клюквы, 350–400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
также: яйцо для смазки - Бельгийские вафли150 г сливочного масла, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 200 мл молока, 300–330 г муки, 10 г разрыхлителя
-
Печенье «Сабле Бретон»180 г сливочного масла, 130 г сахара, 3 желтка, ¼ ч.л. соли, 280–300 г муки
также: 1 желток для смазки -
Бриошь170 г сливочного масла, 50 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 3 яйца, 5 г соли, 350–400 г муки
также: яйцо для смазывания -
Берлинеры250 мл молока, 50 г сахара, 1 яйцо, 7 г сухих дрожжей, 60 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки, растительное масло для фритюра
также: джем, повидло, вареная сгущенка -
Райндлинг (кулич)тесто: 10 г сухих дрожжей, 250 мл молока, 70–120 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 3 г соли, 500–550 г муки
начинка: 30 г сливочного масла, 100 г сахара, 70 г фиников, 50 г изюма, 50 г грецких орехов, 3 г корицы, 100 мл коньяка -
Печенье «Сникердудл»100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, 5 г разрыхлителя, 180–200 г муки
для обсыпки: 50 г сахара, 5 г молотой корицы -
Чуррос с шоколадным соусомтесто: 180 мл воды, 10 г сахара, 3 г соли, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 140 -160 г муки, растительное масло для фритюра
соус: 200 г сахарной пудры, 20 г какао порошка, 15 г сливочного масла, 70–100 мл молока -
Яблочный пирог с кедровыми орешкамитесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки
крем: 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сметаны 15–20%, 2 ст.л. муки
также: 600 г яблок, 50 г кедровых орехов -
Мартышкин хлебтесто: 150 г сливочного масла, 350 мл молока, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 7 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 500–550 г муки
также: 200 г тростникового сахара, 100 г сливочного масла, 10 г корицы - Пончики250 мл молока, 50–70 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки, растительное масло для жарки
-
Шоколадно-апельсиновые маффины с начинкой2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 апельсин, 50 г какао порошка, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–220 г муки
также: джем по вкусу -
Капкейки «Красный бархат»тесто: 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 мл кефира, 125 мл оливкового рафинированного масла, 2 яйца, 10 г какао порошка, 5 г разрыхлителя, 3 г соды, ¼ ч.л. соли, 1 ч.л. красного гелевого красителя, 250–270 г муки
крем: 250 г творожного сыра, 50–100 мл сливок 33–35%, 100 г сахарной пудры
также: джем по вкусу -
Лимонный тарт с меренгойтесто: 100 г сливочного масла, 70 г сахара, ¼ ч.л. соли, 1 яйцо, 40 г миндальной муки, 200 г пшеничной муки
крем: 2 лимона, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 180–200 г сахара
меренга: 3 белка, 150 г сахара, 100 мл воды - Песочные кольца200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100–150 г арахиса, ¼ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки
- Шарлотка150–200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок
-
Кейк попсы5 яиц, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки, 70–100 мл сгущенного молока
также: шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки