Рыба и морепродукты

Всего в категории 71 рецепт.

Подкатегории:

Креветки в кисло-сладком соусе 38 комментариев
Состав: 350 г креветок, 250 г ананасов, 50 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. крахмала, соль, перец
Котлеты из трески 52 комментария
Состав: 500 г филе трески, 100 г батона, 200 мл сливок 10–20%, 1 яйцо, 70–100 г манки, 150 г лука, зелень по вкусу, мука, соль, перец, растительное масло
Малосольная семга 40 комментариев
Состав: 500 г филе семги или форели, 50 г, 20 г сахара, ½ ч.л. перца
Треска «Амандин» 58 комментариев
Состав: 400 г филе трески, 50 г миндальных лепестков, 1 яйцо, 1 ст.л. молотой паприки, соль, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. муки
Заливная рыба 170 комментариев
Состав: 500 г почищенной рыбы, 200 г лука, 150 г моркови, 15 г желатина, 3 лавровых листа, 5 шт. душистого перца, 5 бутончиков гвоздики, соль для украшения: яйцо, зелень, клюква, горошек, лимон
Рыба, фаршированная гремолатой, запеченная с картофелем 28 комментариев
Состав: 800 г рыбы, 800 г картофеля, 1 ст.л. сушеных трав, растительное масло, соль, перец гремолата: лимон, петрушка, чеснок, соль
Гнездышки с рыбой 780 комментариев
Состав: 500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Запеканка с рыбой, картофелем и грибами 20 комментариев
Состав: 500 г рыбного филе, 300 г картофеля, 300 г грибов, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Рыба с картофелем, запеченные под майонезом 727 комментариев
Состав: 500 г филе рыбы, 1 кг картофеля, 350 г помидоров, 100 г сыра, майонез, соль, перец
Рыба, запеченная в слоеном тесте 162 комментария
Состав: 500 г, 500 г слоеного теста, 150 г лука, 1 яйцо, кунжут, лайм или лимон, соль, перец
Судак с грибами и сливками 43 комментария
Состав: 700 г судака, 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок, соль, перец, растительное масло
Треска с овощами под соусом бешамель 56 комментариев
Состав: 500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло соус бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки
Рыба, жаренная в кляре 731 комментарий
Состав: 500 г филе рыбы, соль, перец, растительное масло кляр: 2 яйца, 150 мл молока, 150 г муки, соль
Сельдь соленая 70 комментариев
Состав: 1 кг свежей сельди, 1 л воды, 130–170 г соли, 1.5 ст.л. сахара, 10 шт. черного перца горошком, 5 шт. душистого перца, 3 лавровых листа
Рыба с розмарином, запеченная в фольге 70 комментариев
Состав: 500–700 г рыбы, 2–3 веточки свежего розмарина или 2–3 ст.л. сушеного, 150 г лука, 150 г лимона, соль, перец
Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве» 215 комментариев
Состав: 500 г рыбы, 500–700 г картофеля, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, соль, перец
Горбуша, жаренная с грибами 65 комментариев
Состав: 500 г филе горбуши, 300 г шампиньонов, 200 г сметаны, соль, перец, растительное масло
Запеканка с рыбой и томатами под сметанно-сырным соусом 42 комментария
Состав: 500 г рыбного филе, 200 г помидоров, 150 г лука соус: 150 г сметаны, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Рыба в сырно-сливочном соусе 308 комментариев
Состав: 500 г филе рыбы, 250 мл сливок, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец
Рыба под соусом «Тартар» 177 комментариев
Состав: 500 г филе рыбы, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло соус: 7 ст.л. майонеза, 100 г маринованных или соленых огурцов, 2 зубчика чеснока, зелень