Зефир и безе

Всего в категории 8 рецептов.

Безе 840 комментариев
Состав: 5 белков, 250 г сахара
Зефир «Ванильный» 91 комментарий
Состав: 500 г яблок, 300 г сахара, белок от 1 яйца, ванильная палочка сироп: 400 г сахара, 150 мл воды, 10 г агар-агара
Зефир 448 комментариев
Состав: 1 кг сахара, 25 г желатина, 15 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды
Маршмеллоу 18 комментариев
Состав: 400 г сахара, 200 мл воды, 30 г желатина сироп: 150 г сахара, 60 мл воды, ¼ ч.л. лимонной кислоты также: 50 г сахарной пудры, 50 г кукурузного крахмала
Безе с кремом и фруктами 107 комментариев
Состав: безе: 2 белка, 150 г сахара крем: 150 г творожного сыра, 50 мл сливок 33–35%, 100 г сахара фрукты и ягоды: любые, по вкусу
Зефир черничный 46 комментариев
Состав: 300 г черники, 300 г яблок, белок от 1 яйца, 100 г сахара сироп: 150 мл воды, 8 г агара, 400 г сахара
Меренги на палочках 18 комментариев
Состав: 4 белка, 200 г сахара, 100 мл воды, пищевые красители, шпажки
Безе с миндалем 44 комментария
Состав: 3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля