Вторые блюда из птицы

Всего в категории 23 рецепта.

Перепела, фаршированные гречкой и беконом 18 комментариев
Состав: 6–7 перепелов, 150 г гречки, 200 г бекона, 100 г лука, 6–7 веточек тимьяна, соль, перец
Утка, запеченная с апельсинами 52 комментария
Состав: утка, 3–4 апельсина Маринад: 100 мл соевого соуса, 50 г меда, 100 мл апельсинового сока, 1 ст.л. молотого имбиря, соль
Гусь фаршированный 313 комментариев
Состав: гусь, 1 кг картофеля, 500 г яблок, соль, перец
Утка, фаршированная яблоками 85 комментариев
Состав: утка, 500 г яблок, 50 г, 10 листочков мяты, 50 г меда, половина апельсина, соль, перец
Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель 137 комментариев
Состав: 600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец
Утка с гречкой в горшочках 41 комментарий
Состав: половина утки, 150 г гречки, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло соус: 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. томатного соуса
Утиное филе с айвой под луково-брусничным соусом 42 комментария
Состав: 500 г утиного филе, 300 г айвы, 150 мл соевого соуса, сок половины лимона, 150 г лука, 100 г брусники, сливочное масло, соль, перец по желанию: руккола
Каннеллони с индейкой и белыми грибами 32 комментария
Состав: 200–250 г каннеллони, 500 г филе индейки, 300 г белых грибов, 150 г лука, 150 г сыра, растительное масло, соль, перец соус бешамель: 1 л молока, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, соль, перец
Утка, тушенная с капустой и брусничным соусом 103 комментария
Состав: утка, 2 кг капусты, 400 г помидоров, 1 ст. л. тмина, 2–3 веточки розмарина, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло соус: 500 г брусники, 250 мл воды, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала
Перепела, маринованные в помидорах и луке 15 комментариев
Состав: 4 перепела, 500 г помидоров, 300 г лука, 7–10 веточек тимьяна, соль, перец
Рулетики из индейки с болгарским перцем 62 комментария
Состав: 1 кг филе индейки, 3 болгарских перца, 300 г плавленого сыра, 500 г сырокопченого бекона, соль
Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром 174 комментария
Состав: 500 г филе индейки, 150 г хлеба, молоко, 200 г лука, 300 г помидоров, 200 г сыра, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу
Индейка с белыми грибами, запеченная в горшочке 32 комментария
Состав: 500 г филе индейки, 300 г белых грибов, 350 г помидоров, 200 г лука, соль, перец
Макароны с тыквой и филе индейки 196 комментариев
Состав: 500 г филе индейки, 300 г тыквы, 150 г макаронных изделий, 50 г сыра, лук порей, соль, перец, растительное масло
Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом 78 комментариев
Состав: 500 г перепелов, 700 г картофеля, 400 г брокколи, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г бекона, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец маринад: 300 мл вина, 2 ст.л. уксуса 6–9%, 3 веточки тимьяна
Филе индейки под клюквенным соусом 58 комментариев
Состав: 500 г филе индейки, растительное масло, соль, перец соус: 150 г клюквы, 1 ст.л. меда, 1 апельсин
Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью 35 комментариев
Состав: 500 г филе индейки, 100 г стручковой фасоли, 100 г брокколи, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
Перепела, маринованные в имбире с брусничным соусом 10 комментариев
Состав: 4–5 перепелов маринад: небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 1 ст.л. меда, сок половины лайма соус: 300 г брусники, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. крахмала
Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами 57 комментариев
Состав: 500 г утиных окорочков, 150 г лука, 300 г яблок, 150 г брусники, 250 г апельсинов, соль, растительное масло
Перепела с рисом, белыми грибами и грибным соусом 43 комментария
Состав: 800 г перепелов, 100 г риса, 50 г сухих белых грибов, 250 г лука, 5 ст.л. сметаны, 1 ст.л. аджики, 200 мл сливок 10–20%, 1 ст.л. сушеного орегано, соль, перец, растительное масло