Комментарии к рецепту:
Шарлотка

Шарлотка

Вернуться к рецепту: Шарлотка

Комментарии (2378)

Сначала новые

Ирина и Костя Всё получилось просто СУПЕР!!! спасибо за обалденный и простой рецепт)))
Еена спасибо боьшое за такую вкусную шаротку…
Novenkai Настенька! Дай бог вам здоровья за такой сайт. Я вышла замуж, и только теперь стала пробовать кулинарные шедевры для мужа. (Раньше не делала почти ничего, т.к. готовкой в доме заправляла мама). А теперь, живя отдельной семьей, решила учиться. С вашей помощью учиться легко. Спасибо вам большое!
Крымчанка Настя, спасибо, что вы делитесь своими знаниями и умениями. Ваш сайт просто находка! Всё так понятно и доступно! Действовала строго по рецепту-всё получилось отлично, даже лучше, чем я ожидала! Шарлотка- просто объедение!
etomasha афигенно вкусная шарлотка. проста в приготовлении. СПАСИБО
МашулЯ Готовила сегодня по вашему рецепту «Шарлотку» решила по экспериментировать добавив пачку творожной массы, готовила 45 мин., получилось очень вкусно, но почему то он не поднялся.
катюша Спасибо большое! Учусь готовить для мужа, только была свадьба. Хочется побаловать любимого.
Анита если сладкие яблоки, то сахара лучше поменьше, чем 200 гр..
Ирина и Костя Сделали все по вашему рецепту, только решили все в 2 раза увеличить))) чтобы больше получилось! Сейчас пирог стоит в духовке, ждём-с результат. Надеемся, что будет все очень вкусно, судя по комментариям, у всех получилось)))
Олеся шарлотка получилась шикарная и все это по простому рецепту))) большое спасибо за рецепт))
Мармончик Шарлотка получилась просто чудесная!!! Мужу и его друзьям оч понравилась! и так все просто!!! СПАСИБО!!!
Рина Попробуем)
-Инна- Рецепт, просто супер.Я добавила ещё смородину(свеже замороженную), сочетание цвета хорошее и ванильки.Настенька, огромное спасибо!!!
Масик Настенька, ВЫ просто Бог кулинарии! я в восторге, слов нет.Искала новый рецепт шарлотки и случайно нашла ваш, сделала, со стола ушла за 30 мин.Вкусная, не то слово, просто ум отьешь.Добавила ваш сайт в закладки, теперь мне не нужны книги.Дай Бог вам всего самого-самого…Спасибо Вам!
Мария Пирог получился очень вкусным. Единственное я туда добавила чуток корицы молтой и полторы столовой ложки сметаны.
Спасибо.
Мария Пирог получился очень вкусным. Так же туда добавила чуток корицы и полторы столовой ложки сметаны.
Всем домашним шарлотка понравилась.
Спасибо
sunny2088 сделала шарлотку по вашему рецепту, получилось замечательно. Очень вкусно!!!
lianusik очень вкусно получилось!!! Тока из формы не получилось целым достать (((
Евгения Девочки, это просто восхитительная шарлотка)))))))) положила корицу и добавила 1 ст.ложку сметаны…она просто великолепна…выпекала в духовке 45 мин. спасибо огромное)))))))))
Леся Огромное спасибо!
Алёна Сегодня приготовила шарлотку в первый раз! получилось прекрасно и очень вкусно.рецепт замечательный! спасибо большое!
катерина Спасибо большое за рецепт, очень вкусная шарлотка, быстро готовится, такая пышная получилась, все очень довольны.
Таня Пекла по точно рецептуре в газовой духовке не очень хорошей.
1 раз получилось супер, только низ подгорел, потому что поставила на самый низ в духовку. Потом стала экспериментировать:
Все точно по рецепту, но без фруктов — получился очень вкусный кекс. И поднялся очень хорошо.
На 3 яйца половину сахара и муки, тоже очень неплохо. Это шарлотка на одного.
Положила очень много фруктов, к яблокам добавила груши. Думала теста не хватит. Получилось ооочень сладко и очень вкусно. Т.к. тесто само сладкое лучше брать кислые фрукты.
Самое главное хорошо взбить яйца. Если сначала взбить белки (5–7 минут), а потом добавить желтки — тесто получится более «пузырчатое» и поднимется лучше.
Рецепт СУПЕР!!! Огромное спасибо!
DeMari Всем привет. Готовлю только по этому сайту. Сестру на него подсадила — она готовить вообще не умеет, так каждый день звонит и спрашивает что я готовить буду и делает что то другое, потом в гости друг к другу приезжаем и пробуем. Шарлотку первый раз готовлю, но рецепт изменила немного: тесто то же, как по рецепту. яблоки смешала с корицей, выложила 1 слой (яблоки резала дольками), между яблок положила консервированные персики (так же нарезанные дольками), сверху поливала персиковым джемом (чтобы был немного жидковатый смешивала его с соком из консервированных персиков), сверху заливала тестом. И так слоями делала. Формочки правда маленькие у меня — других нет, и из последнего слоя немного выделяются кусочки фруктов. поэтому не уверенна что шарлотка поднимется хорошо. Да если честно не представляю что получится (ох уж эта моя привычка эксперементировать). Как будет готово напишу что получилось…:-)
Tatiana Zdravstvuite Nastya. Vchera prigotovila 5 blud po vashim receptam (bili gosti) I vse v vostorge! Spasibo Vam ogromnoe. A eshe mi vse prosto voshishaemsya vashemy muzhy, kotoriy vam tak aktivno pomogaet v rasvitii Vashego saita. Nado zhe skolko trydolubiya i terpeniya otvechat i pomogat vsem. Vsego Vam samogo nailuchshego!
Анастасия Тезка, огромное спасибо за рецепт! Сегодня опробовала подарок мужа на свадьбу — газовую плиту с электродуховкой. По многочисленным просьбам мужа испекла шарлотку, в точности по твоему рецепту. Вышло изумительно! Ему очень понравилось. И мне)) А главное — этот пирог позволяет с пользой «утилизовать» собранный нынче большой урожай яблок.
Еще раз спасибо за отменный рецепт и отличный сайт! Я уже успела присмотреть пару-тройку кулинарных шедевров на новый год.
Татьяна Получилась отлично! Бисквит поднялся в 2 раза, корочка не только не пригорела, а наоборот — я ее даже больше часа подержала — 1час10 мин. Только яблоки внизу остались, но это моя ошибка, надо было слоями класть.
Так что все получилось на 5 баллов, еще раз спасибо, а рецепт сохраню.
Татьяна Делаю шарлотку уже много-много лет. Рецепт мой похож, но яиц 3 вместо 5. На дно кладу яблоки, сверху тесто наливаю.
Получается тоже пышной и вкусной.
Сейчас сделала по Вашему рецепту, еще печется, жду. Добавила щепотку разрыхлителя, а яблоки выложила в один слой — невнимательно прочитала рецепт. Пока все выглядит красиво в духовке, поднялась хорошо, боюсь только как бы верх не пригорел.
За рецепт спасибо.
юля огромное спасибо за рецепт
Светлана Спасибо вам большое за рецепт! Никогда не делала шарлотку, но по вшему рецепту просто обьедение, я ещо одну сделала только с замороженными лесным ягодами, просто прелесть .Ещо раз спасибо!)))
Anna Очень-очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!!
Марина Спасибо, за рецептик.
Пробывала истеч уже несколько раз — получается восхетительно!
Ленок Спасибо за рецепт! Очень просто, а самое главное ну ооочень вкусно!!!
Ольга Это супер! Такая вкуснятина у меня из теста ещё не получалась, только соды погасила добавила и корицы.Спасибо за рецепт! Готовлю уже неделю всё по вашим рецептам, спасибо вам за сайт!
Дождинка Спасибо за рецепт. Только что скушала кусочек и это просто великолепно. Я перед выпечкой посыпала тесто корицей. Такая вкусняшка получилась.Мммм…пальчики оближешь. .
Свастика Вот первый раз готовлю шарлотку и только по-тому, что бабушка нам с мужем прислала кучу яблок. Нашла Ваш рецепт. Тока поставила в духовку вечером с любимым оценим, что из этого получилось)))
Иляна спасибо:) оч вкусно получилось.
Иляна вот пеку:) формочка была только стеклянная, овальная, поэтому намазала её маргарином и посыпала панировочными сухарями. вынимать пирог из формы не планирую… начиталась, что у многих не пропеклась, и переживаю сижу, допеку ли я свою:(

позже отпишусь тут о результате.
Лена пошла готовить, яблоки не куда девать)))
Аня Большое спасибо за рецепт! Пеку шарлотку только по нему:) Даже сделала уже расчет продуктов на 3 и 4 яйца соответственно, для меньших обьемов. Нрааавится!!
наталья спасибо за рецепты!!!
настя и таня шарлотка получилась вкусная.+ к этому мы добавили корицу и ваниль)
Екатерина Шарлотка получилась очень сладкой и нежной, но правда не сильно поднялась(форма была широкая).Очень вкусно.спасибо Настенька!
Натали хорошо, что комментариев больше, чем ингредиентов))) завтра утром попробую замутить)))
AlexArt Делал точно по рецепту. Получилось очень вкусно)
Эля А я тоже только что испекла по вашему рецепту!
И сейчас мы с мамой собираемся пить чай и очень ароматную шарлотку!:))) спасибо за рецепт!!!
Татьяна Нижний Тагил Получилось быстро и очень вкусно!!!
Елена Очень вкусно! Свекровь была в восторге! Огромное спасибо за рецепт!!! =)
галанова Настя спасибо за ваш сайт.Готовлю шарлотку давно рецепт такой же очень вкусно.только у меня круглая силиконовая форма.НА ВАШУ КАРТИНКУ ПОСМОТРЕЛА ОЧЕНЬ КРАСИВО И КУПИЛА ТАКУЮ ЖЕ.
Элла Чудесный, воздушный, нежный пирог!!! Взяла 4 яйца (они были крупные), очень хорошо взбила с сахаром, как уже кто-то писал — почти безе. Яблочки присыпала корицей. Тесто отлично поднялось, и форма у меня была не для кекса, а обычная, прямоугольная тефлоновая. А когда пирог чуть остыл для красоты присыпала сахарной пудрой. Спасибо за такой волшебный и простой рецепт!!!
Алина Ой, спасибо за рецепт!!!))Мне очень понравилась шарлотка))Сколько раз делала у меня она была тонкой, а эта хорошо поднялась.Правда может я последовала вашему совету и нос в духовку не засовывала, как обычно)))Вкусная))Я правда ещё ванил.сахара добавила и конечно же корицы))
Олег 16 лет большое спасибо за рецептик))от замечательный ..Все получилось, а если добавить еще шоколадный крем, то вообще объедение))
Дмитрий Рецепт замечательный. Я шарлотку обожаю. Готовил жене и сыну, но когда они пришли домой, то к этому моменту уже съел все сам… *краснею*
Паша и Марина Большое спасибо за рецепт. Всё получилось просто замечательно!!! ням-ням-ням!!! Спасибо.
Ольга Спасибо огромное!!! Пекла первый раз в жизни, все получилось!
Очень вкусно!!!
Диана Настя спасибо огромное за рецепт!!! Первый раз готовила и сразу же офигенно получилась, пышная, пикантная!!!))) Не было пяти яиц, а только 4, смешала с ахаром почти до консистенции как на бизе и постепенно добавляла муку, а сладкие яблоки смешала немного с антоновкой, втесто добавила немного ванильного сахара, а яблочки очень слегка посыпала корицей, попробуйте будет оболденно!!!)))))))))) P> S Готовила в сковороде в течении 35 минут на нижнем подогреве и циркуляции воздуха, при 180 градусов!!!
Катерина Спасибо огромное!!! Она получилась!!! Я в шоке. Правда обожглась от старания)))) Сейчас побегу пробовать. Обалдеть!!! Спасибо за рецепт!!!
Дарья Классический рецепт шарлотки! Очень вкусно, спасибо за ваш сайт, просто находка для молодой хозяйки!!!
Екатерина Спасибо за рецепт — действительно вкусно, что съедается быстро и без остатка. Готовила в газовой духовке при температуре 200, на среднем уровне 50 минут — все пропеклось, корочка сверху хрустящая и вообще к хозяюшке рецепта только respect. спасибо!
Лена Делаю вашу шарлотку почти каждый день, уже неделю)))))))))) это самый вкусный рецепт!!! Спасибо огромное!!!
Анастасия Приготовила, аж свекровь вся светилась!!! Постепенно приготовлю ВСЕ ваши блюда!!! Спасибки, тёзка!!!
Юлия я в восторге от ваших рецептов.даже с кухни не хочется уходить! шарлотка получилась вкусная и у вас очень рецепты подробные мне безумно нравиться.Раньше не любила готовить.а щас обожаю, я после каждого вашего рецепта, который приготовила оставляю комментарий! Спасибо Вам за такие рецепты
Виктория у меня все получилось, вкусно., но вот что интересно — все пишут, что кладут поменьше сахара., а я, наоборот, слои яблок еще чуть сахаром посыпала. и не сладкоежка, вроде, а так вкуснее показалось)))
Ксения спасибо за рецептик всё очень просто и понятно .вкуснотища
Аня все получилось отлично! только на 180 градусах верх быстро подгорает и целый час не получится пирог держать в духовке. выпекала при 150 в течение часа. был 4 яйца, все равно получилось.
Лиза Очень ВКУСНО, СПАСИБО!!! Просто ВУСНЯТИНА!!!
татьяна уже вторую неделю пропадаю на кухне, это после того как приготовила по этому рецепту.домочадцы в восторге! а я рада, что им понравилось.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! очень вкусно и нетрудно.кстати я тоже добавляла к яблокам -изюм и еще цукаты.
Катёна попробую сегодня вечером, надеюсь получится и домашним понравится:)
Марьюшка Вкуснятина какая получилась…
Марьюшка А у меня он в духовке поспевает, правда я еще изюм добавила. Надеюсь будет вкусно…
musie Очень люблю шарлотку-вкусно и несложно, раньше пекла по другому рецепту и в металлической чудо-печке(если кто-то помнит тукую посуду)! Она есть у меня и сейчас, дно посыпала панировочными сухарями, в общем-не буду отнимать много времени описанием! Уже 2-й раз пеку по Вашему, Настя, рецепту,1-й раз таки пекла в чудо- печке, получилось хорошо, сегодня испекла в силиконовой форме, положила меньше сахара, т.е половину нормы, т.к яблоки кисло-сладкие, остальное-по рецепту.Поднялась не очень сильно и не такая красивая, как Ваша, Настя, на вкус ещё не пробовала, надеюсь, что вкусно, держала больше часа. Буду пробовать ещё, хочется красивого результата! Спасибо за рецепт, здоровья Вам!
Екатерина Сизенкова С сестрой думаем сделать, посмотрю что получится))))
Маринка Наша сестричка, Любовь, раньше никогда не бралась за выпечку. Шарлотка стала её дебютом… УДАЧНЫМ!!! Готовит её уже второй раз, через день!:))
Ей понравилось ГОТОВИТЬ!
СПАСИБО НАСТИНОЙ шарлотке!
Екатерина я вместо яблок положила дыню, так же мелко нарезанную, очень вкусно)
Элина Шарлотка просто отпад))))))
Туська Вышло очень вкусно! Все меня похвалили и за ужином всё умяли =)Благодарю
Настя я сегодня приготовила Шарлотку по вашему рецепту..Получилась оченб очень вкусная Шарлотка..Просто объеденье:))Спасибо большое за рецепт))
света ускова шарлотка просто объедение!!!
Олеся Спасибо огромедное)) Жуткая вкуснятина получилась — раньше какая-то сырая всё время получалась (соду приходилось добавлять, чтобы поднялась), а эта просто супер. Правда я делала не в кекснице, а просто в круглой тефлоновой форме и слоями не выкладывала, а просто перемешала яблоки с тестом и вылила)))
Наталья Шарлотка просто супер!!!
vredina а я готовила ее 2 раза, в первый раз получилась просто объеденье с мужем почти всю сразу теплую еще слопали, а второй как на зло испекла на день рожденье, а она не получилась и пригорела и вроде как не допеклась обидно.сегодня решилась в 3 раз надеюсь получиться.кстати спасибо за рецепты.суперский сайт!!!
;-)))
Лиса Спасибо огромное за рецепт!!! Получилась Идеальная шарлотка))))
Екатерина СПАСИБО, спасибо, спасибо…и еще тысяча раз спасибо.
Получилось просто обалденно, запах потрясающий, правда немного модифицировала, добавила помимо яблок вишню и клубнику…))))
Мням-мням!
лиза и наташа РЕцепт шиарный! всё было очень очень вкусно! большое спасибо
Елена Спасибо огромное за рецепт! Запекала в микроволновке в режиме конвекции 180 градусов. Около 50 минут. Получилось простобожественно: свреху аппетитная золотистая хрустящая корочка, воздушное тесто и яблочки. Да, добавляла разрыхлитель — примерно 2/3 чайной ложки. Все рецепты Ваши чудесные, вкусные и аппетитные)
T A S H A Делала всё по рецепту. Получилось изумительно!
Наташа Шарлотку пеку так же, у меня пироги снизу подгорают (духовка такая, если делать меньше температуру, то пирог не печется, а сохнет) поэтому вниз ставлю формочку с водой. У кого подгорает сверху, можно через пол часа накрыть листом бумаги.
Иван У меня сегодня жена тоже приготовила очень вкусную ШАРЛОТКУ, спасибо за рецепт
Елена Девчата вы можете добавить в тесто ложку столовую какао получится шоколадная шарлотка, а еще можно добавить ложку меда тоже очень вкусно
Даша и Настя Вкусняшка получилась)
Спасибо за рецепт!
Андрей Вкусная шарлотка! Спасибо!!!
Ируха Вкусная шарлотка! Все время любимый просил сделать ее. Вот час назад не стало шарлотки за миг! Рецепт замечательный!
Яночка Шарлотка получилась необыкновенная, очень ароматная! Сначала не хотели разрезать такую красоту)) А как попробовали — ну просто объедение!!! Слов нет!
Спасибо за рецепт))
Шу Шарлотка получилась славная! Красивая и вкусная! Только сахара я поменьше положила)

спасибо за рецепт!
Баринов Кирилл Попробуйте яблоки слегка сбрызнуть лимоном и присыпать корицей!!!
Елена Получилось просто супер, мне очень вкусно. А главное легко и быстро.
Татьяна А я добавила немного соды и молочка!!! Пальчики оближешь!)))
Владимир Попробуйте 2 небольших яблока и 1 банан, обьеденье
алина очень легкий рецепт, мало ингридиентов нужно, мне12, с подружкой легко справились.
Татьяна Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
Варена я выпекала 1 час… получилось, что немного подгорели края(я выпекала в форме кекса, но не в силиконовой), боялась, что будетсырой внутри… получилось наобороть слегка пересушенная… выпекала с персиками и малиной…, но все-равносе съели:) спасибо за рецепт
Dubai Очень вкусно и главное просто! Спасибо.
настя шарлотка получилась просто супер, быстро, вкусно, пальчики оближешь! спасибо
юля шарлотка получилась изумительная. спасибо большое за рецпт!!
Кира Вчера от бабушки привезла яблочек, а они оказались еще зеленые, просто так есть их невозможно. Решила испечь Шарлотку по вашему рецепту. Делала все точно по рецепту. Только у меня нет миксера, взбивала вилкой. Выпекалось она 30 минут (я думаю время приготовления зависит от конкретной духовки). Получилось отлично! Поднялась она почти в два раза. Половину съели сразу, даже не дали ей остыть. Вообще отличный сайт! БОЛЬШОЕ спасибо!!!
бессонница ну вот неудержалась и тоже решила попробовать, действительно, получается превосходная ш.!
нАДЕЖДА БЫСТРО ВКУСНО СЫТНО ПРОСТО. ЗДОРОВО СПАСИБО!!!
Варвара Спасибо.Не смогла прочитать все комменты, может уже и писал кто-то…но все же дам совет.После того как смазали форму маслом, посыпьте её манкой и вытрусите, на приставшую к маслу манку выкладывайте пирог.Тогда точно не пристанет!!!
Екатерина Отличный рецепт шарлотки! Просто и вкусно!
Я еще взбиваю отдельно белки с сахаром и потом уже добавляю желтки.. получается более пышно.
Ксения Супер
маша спасибо шарлотка супер
Оля-ля Рецепт класс! Всем советую!!
Оля Настя, не устаю Вам говорить спасибо за такой замечательный сайт, где собраны такие великолепные и доступные рецепты!
Вчера испекла шарлотку (уж очень много яблок навезли с дачи — надо куда-то срочно девать!) получилось очень вкусно. Корицы у меня отдельно не было, поэтому добавила в сахар для теста пакетик сахара с корицей. Уж корицу люблю — не могу без нее, тем более, яблоки есть)
Еще раз — спасибо!!!
ирина спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Ольга Спасибо большое за рецепт, получилоь очень вкусно!
Любаша шарлотка-просто сказка! муж в восторге!
Юлька Обязательно так сделаю!!!
Елена! Очень и очень вкусно! Спасибо!
Ангелина НАСТЯ СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕВОСХОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
наташка сейчас мы пробуем ваш рецепт. если получится то Вам Огромное МЕРСИ!!!
Мария Очень вкусная шарлотка.Хоть и пекла в обычной сковородке, она не пригорела.Имуж сказал, что вкуснее ее не ел!
Тома (Абакан) Спасибо Настя за рецепт! Шарлотка получилась на славу: пышная, очень вкусная.Пропорции по рецепту, время выпекания 45 мин получилось
Катерина Спасибо большое за рецепт, шарлотка получилась на ура))
Марина Игоревна Часто готовлю шарлотку, но никогда не готовила её так просто и так изумительно.
кристина Шарлотка получилась очень вскусно спасибо за рецепт)
Олюня Шарлоточка получилась просто изумительная! Воздушная такая..лёгкая.А ещё я к ней глазурь шоколадную приготовила, так получилось просто потрясающе)))Спасибо за хороший рецептик!
Danil prosto nama i o4en sitnij
Юля Второй день подряд пеку такую шарлотку! Дно формы смазываю маслом и посыпаю геркулесовыми хлопьями (моим нравиться как они хрустят) Получается всё замечательно! Ни какой влаги и клёклости, хотя в духовку заглядываю несколько раз.))))))))) Рецепт просто
Татьяна Шарлотка великолепна =) высокая, нежная, воздушная. Вкуснятина! Спасибо огромное за рецепт!
Galina Спасибо за рецепт!)
Очень подробно и понятно)
Михаил Спасибо за рецепт. Сейчас поставил в духовку, жду. Почитал комментарии — у меня всё так, как положено: форма с высокими бортами, яйца с посудой были холодными, масса увеличилась в размерах(яйца+сахар), муку подсыпал маленькими частями. Надеюсь, получится, ведь готовлю Шарлотку в первый раз.
Арина Только что поставила в духовку.Рецепт соблюдала строго(до грамма)только в конце не удержалась и добавила к яблокам чернослив! Чтож попробуем!
Настюша Спасибо, огромное!!!
Алена Не знаю почему, но у меня шарлотка готовится за 20 мин максимум.Второй раз пеку и так быстро она получается:) И пропекается хорошо, нежно получается:) Сейчас вот попробовала чисто с бананами и вкусно получилось
Наточка Ооочень вкусно! Уже много раз готовила по вашему рецепту, так легко готовить. Спасибо.
Блондино4ка муж уже доедает последний кусочек… завтра еще приготовлю)))
Алина классный рецепт! такой простой
ИРУСЯ Шарлотка просто обьеденье! Самый вкусный рецепт! Быстро и вкусно!
Марина Шарлотка вышла отличная=))) племянница половину сразу умякала=))) Спасибо, Настя=)
Olga Спасибо за рецепт!
Поставила в духовку, жду, что получится)
Катя очень вкусная шарлотка)))спасибо за рецепт
Наталья Спасибо! Очень вкусно получилось. Мне понравилось, теперь жду что скажет муж:)
Ирина Ф. Спасибо за рецепт!!! Приготовила только что, всем очень понравилось!!! Это был мой первый удавшийся пирог)))))
Клавдия Спасибо за пецептик! Поставила печь
Паша Спасибо большое за рецепт. Сам готовлю очень редко, но метко)). Дома всем понравилось, а главное я доволен. СПАСИБО!
Анна Спасибо Вам Анастасия за ваши замечательные рецепты.
Мой папа и мама в восторге. А ещё больше они рады что их дочь готовить начала, и все блогодаря Вам и Вашим рецептам.
Ещё раз огромное спасибо.
borisovna101 Супер! Понравилось всем: и мужу и детям и, что самое интересное, даже свекрови. Она мастер по бисквитам, поэтому в таких вещах разбирается. Старалась учесть все полезные пожелания из комментариев. Яйца брала охлажденные, белок взбивала с сахаром минут 5 в комбайне, потом добавила желтки. Просеянную муку добавляла ложкой небольшими порциями аккуратно. Все продукты строго по рецепту. Выпекала в электрической духовке режим «верх и низ» 180 градусов 50 минут в стеклянной форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной манкой. Все прошло «без сучка и задоринки». Результат обалденный!
ольга только что приготовили, очень вкусно.и легко, что для меня очень важно .милый в восторге.спосибо за рецепт
Анна Огромное спасибо Вам за простой рецепт! Шарлотка получилось очень вкусная, родные в восторге. Сегодня спеку еще раз.
Сакура у меня не вышло:
1. тесто не поднялось
2. не пропеклось
3. слегка подгорело
форма селиконовая такая же как на картинке, время, градусы все соблюла, но даже подгорелая и непропеченная внутри она мне понравилась, завтра попробую еще раз!!!
Спасибо за рецепты. буду пытаться и совершенствоваться!!!
alenu6ka2010 Забыла совсем, духовку предварительно разогреваю до 200 градусов, ставлю форму и убавляю до 180. Кстати, отличная идея с корицей! Изумительное сочетание! До сих пор добавляла только ваниль. С корицей гораздо вкуснее. Если тесто кажется слишком сладким, можно использовать самые кислые яблоки, получается хороший контраст и исчезает приторность.
alenu6ka2010 Здравствуйте, Настя! Огромное спасибо за Ваш сайт!!! Раньше готовить любила только «под настроение», ежедневное стояние у плиты удовольствия не приносило… А с тех пор как нашла этот сайт и стала Вашей горячей поклонницей, все изменилось! Хочу поделиться некоторыми секретами приготовления шарлотки, т.к. знакома с этим рецептом еще со школы. Возможно они помогут тем, у кого не получается. Итак, во- первых, яйца и посуда, в которой они взбиваются, должны быть холодными. Тогда даже венчиком Вы легко их взобьете. Яично-сахарная смесь должна увеличится как минимум вдвое. Во-вторых, муку вводить небольшими частями, добавляя следующую после того как предыдущая полностью размешается. А чтобы тесто было более легким, я муку просеиваю (тоже небольшими порциями). В-третьих, готовое тесто ни в коем случае не должно стоять, поэтому форму с яблоками (кладу на дно) готовлю заранее. Если тесто удалось, то яблоки будут подниматься при выпекании вместе с ним.
И еще несколько наблюдений. В форме с высокими бортами шарлотка поднимается, как правило, лучше. Делала на противне, получился немного другой вкус и тесто более плотное, но тоже очень вкусно. Если шарлотка не пропекается, попробуйте накрыть форму бумагой для выпекания, только не надо плотно «укутывать».
Желаю всем удачи!
А Вам, Настя, здоровья и благополучия! Еще раз спасибо за множество вкусных и доступных рецептов!
Егор Спасибо за замечательный и простой рецепт. =)
Карина Спасибо за чудесный рецепт!!!
Татьяна Шарлотка класс!!! Делала все по рецепту!!! Очень вкусная и хорошо пропеклась!!!
Яна Настенька огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Esseker Сейчас попробуем приготовить)
Наташа Очень классый рецепт! Спасибо! С первого раза вышло замечательно!
Еленка Сейчас поставила в духовку, всё по рецепту, только добавила чуть-чуть абрикос… Аромааат… Уже слюнки потекли у всех!!!
Annette Спасибо за простой рецепт! Я сделала не с яблоками, а с вишней и черной смородиной. Вкусно получилось)
Инна Первый раз решила что-то приготовить. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Alissa Настенька, шарлотка у тебя изумительная. Я сегодня готовила свою в аэрогриле, вышла пышная, вкусная и самое главное нигде не пригорела:-) Готовила таким образом: весь рецепт по замесу теста как у тебя (только положила еще гашеной соды для надежности в подьеме теста), только брала абрикосы и вишню, ну и сам процес выпекания — пекла 25–28 мин. Первые 20 мин. пекла при тем-ре 180–190 градусов, оставшееся время при 205–210 градусах. Попробовала деревяной шпажкой и вытащила уже готовую шарлотку. Моей радости не было предела, так как очень переживала за выпечку в АГ.
Катерина спасибо, сейчас в духовочке)))))
Марина Очень вкусно! Сьели всей семьей! Спасибо
Alina очень вкусно=)
Михаил По вашему рецепту дочь испекла шарлотку. Обалденно вкусно!!!
Ольга Большое спасибо за рецепт! Вышло — просто пальчики оближешь! Давно так вкусно не получалось. Только были проблемы с извлечением из формы (она жестяная). Маслом смазывала — не помогло…
Лариса Шарлотка восхитительная!!! Пеку уже второй раз!
Настя, Ваш сайт — чудо! Большое Вам спасибо!)))
елена шарлотка супер .
Яна очень вкусная шарлотка получилась! только очень как-то она быстро приготовилась, минут за 10, в общем, не уследила я, подгорел мой пирожок(((ну ниче, теперь будет наука, но что часто теперь буду эту шарлотку печь — это точно! очень быстро и просто!
хотя я замучилась венчиком белки взбивать, миксера у меня нет, но все таки решила подстраховаться и чайную ложечку гашеной соды все-таки добавила. получилось пышно!
ах да! и яблок побольше в следующий раз положу!
Saida)) Сделала только, что тесто на большуй форму)Теста получилось маловато…Посмотрим, что получится))И за рецепт big thanx=*
Ника Не знаю писали ли здесь в комментариях(все не смогла прочесть-многовато), можно ещё после того как смазали маслом форму, обсыпать её тонким слоем сахара. Тогда получается сладкая немного хрустящая корочка)
цукер сделал!
Юлия Сделала шарлотку по вашему рецепту! все супер все вышло!
Я еще правда сверху в тесто кинула порезанный мелко зефир) очень аппетитно вышло Спасибо!
Натали Супер!!! Именно такая и получилась!!! Божественный вкус!!!
Анна Шарлотка просто улёт)))только такой формочки, как на картинке у меня не было и мне пришлось делать в другой формочке)
tatavika Анастаия большое спасибо за Ваши рецепты. Читаю Вас с мобильного телефона, очень все нравится.Уже половину тетрадки рецептов переписала. Большое спасибо.
Лизавета Мама была в восторге!
Спасибо огромное))
Наталья Настя, СПАСИБО! Только за сегодняшний день пеку уже во второй раз! А на кухне мой племянник, ожидая шарлотку, ведет неспешный разговор со своими друзьями.,
которые также терпеливо ждут, когда испечется всем понравившийся пирог с яблоками!
Сергей Настя привет!!! Всё собирался попробовать испечь для домашних (есть такое увлечение) да как то руки не доходили, а сейчас в отпуске попробовал и ооо! чудо получилось СУПЕР СПАСИБО огромное за рецепт!!!
Ирина Получилось! не верила, что может так подняться без соды или разрыхлителя, а получилось прям как на Вашей картинке! Спасибо!
любаша сегодня я сделала по этому рецепту шарлотку очень вкусненько=)))
Nincha Только что испекла, шарлотка не успела остыть, а уже половины нет. Спасибо
Ева Рецепт супер!!! Не дорого и просто.Спасибо!!!
Lisa Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и быстро! =)))
Анютка я обожаю шарлотку…ммм)))
супер просто!!!
спасибо за такой чудесный сайт!!!
Аржанова Ирина Анастасия спасибо за рецепт! Только я добавила разрыхлителя и на одно яйцо меньше, получилась просто класс!
Елена При приготовлении шарлотки нельзя открывать духовку, а то она не поднимется.
Юлечка спасибо за рецепт шарлотки. только вместо яблок я использовала клубники! мммм! пальчики оближешь!
Leonella Ispekla segodnya s vidu takakya klasnaya a vot v nutri ne propeklos navernoye temperatura bila nizkaya 160 gradusov
Катя Спасибо большое при большое, готовим и наслаждаемся!
Юстас Второе место этого сайта в Яндексе по поиску «шарлотка рецепт» — это вам не хухры-мухры! Это заслуженный народный сайт!
Вера Шарлотка получилась супер! Настя, спасибо, Вам за сайт!
Настя Готовлю шарлотку по Вашему рецепту с огромным удовольствием!
Друзьям очень нравится!
Спасибо!!!
ann вкусненько…
Nadja Vot sdelala sharlotku…vsje o4en vkusno..tolko ja vidat malovato vzbivala jaiza i poetomu ona ne silno podnjalas…
Анастасия я тоже испекла, тока сама не ем)
я на диете, решила родственников откармливать))))))))))))
Таня А мне кажется лучше добавить разрыхлитель для надежности — тогда все точно поднимается:)))
Спасибо, Настя, за рецепты:)
галина сделала всё по рецепту, но почему-то он уже через 20 минут подгорел.Духовку разогрела заранее и поставила на 180 гр.
Ольга Отличный рецепт, спасибо! Я раньше готовила проще шарлотку, но она получалась не воздушная, а скорее как пирог. И еще вот такие советы: вместе с яблоками я добавляю брусику (очень красиво на срезе получается), так же посыпаю яблоки корицей (это велликолепное сочетание), а когда приготовится, можно полить шоколадной помадкой (она готовится из сметаны, масла, сахара и какао), очень вкусно и красиво!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Пирог с лимоном и клюквой
      тесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550-600 г муки, 10 г разрыхлителя   посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух...
  • Банановые маффины
    2 спелых банана, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки
  • Кекс с курагой, изюмом и орехами
    180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 150 г изюма, 150 г кураги, 200 г орехов, 250-300 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя
  • Шоколадные крендельки
    100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, 200 г шоколада, орехи
  • Яблоки в тесте
    3 яйца, 50 г сахара, 100 г сметаны, 150 мл молока, 150 г муки, 3-4 яблока, растительное масло
  • Абрикосовый пирог
    500 г абрикосов, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 550-600 г муки
  • Вафельные корзиночки с белковым кремом
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. крахмала, 75-100 г муки, белковый крем