Комментарии к рецепту:
Шарлотка

Карина08.10.2025 Сегодня с дочкой сделали по вашему рецепту. Быстро,вкусно.

Елена15.09.2025 Идеальный рецепт. ❤❤❤

Татьяна23.08.2025 Настя, спасибо за очень простой и вкусный рецепт. Получилось, к сожалению не успела с фотографировать, скушали сразу все до крошки.

Анастасия22.07.2025 Делаю в 47 раз и всем всегда очень очень очень очень вкусно

Наталья12.05.2025 У нас испеклось за 40–45 минут. Неплохо.

Юлия27.10.2024 Первый раз такая шарлотка такой воздушный бисквит. 2 раз уже пеку. Спасибо за рецепт

Марина19.10.2024 Всегда делаю по этому рецепту

Ирина01.10.2024 Настя, добрый день!
У меня никогда не получалась Шарлотка, разные рецепты. Нашла в выходные ваш рецепт, и как всегда идеально! Благодарю вас, по вашим рецептам можно приготовить любое блюдо. Вы умница. процветания вам и счастья вашей семье.

Ландыш14.09.2024 Приготовила шарлотку по рецепту, получилась пышная, вкусная и не осела) Спасибо за рецепт!❤🔥

Ксения04.10.2023 Настя, спасибо Вам за все рецепты, а не только за этот. 👍

Вика17.09.2023 Здравствуйте, всё хорошо шарлотка получилась

Yazva17.09.2023 Спасибо за рецепт. Получилось отлично!

Вера17.05.2023 Вкусная шарлотка, всем советую рецепт!

Светлана08.05.2023 Открыла ваш сайт для себя уже очень давно, больше 10 лет назад. Эта шарлотка — одно из самых любимых лакомств моей семьи.)) Невероятно вкусно, как и любое блюдо по вашим рецептам. Спасибо вам большое Настя! На этот раз добавила помимо яблок киви.

Светлана25.04.2023 Спасибо огромное, очень вкусная шарлотка. Все пропеклось идеально за 40 мин. Ни капли не пригорело, видать зависит от духовки ну и делала все строго по рецепту. Жаль яблок пожалела . Завтра добавлю больше 😘

Алина16.03.2023 Самый лучший рецепт шарлотки. Готовлю по нему уже очень давно. У меня выпекается все за 50 минут😊 спасибо большое за рецепт!)

Людмила11.03.2023 Анастасия! Спасибо огромное за рецепт шарлотки. Она идеальная! Давно искала именно такую!
От себя дополню — выпекала в электрической духовке на нижнем уровне (спасибо барышням в комментариях))).

Наталья28.10.2022 По твоему делала рецепту первый раз за 60 лет очень вкусно и просто спасибо тебе за рецепт

Ирина16.09.2022 Пришла осень. Пора готовить шарлотку

Ксения22.08.2022 Любимый рецепт, всегда готовлю по нему.🌹

Оля-ля30.05.2022 Ну что сказать?! Шикарная шарлотка! Я делаю все по рецепту, тесто вкусное, приятно ложку облизывать))) все время хочу, и забываю положить корицу)) самое сложное для меня разлить тесто на три слоя. Анастасия, спасибо за этот прекрасный рецепт!

Светлана16.10.2021 Анастасия, огромное спасибо за рецепты. Приготовила шарлотку — это просто чудо. Для формы д. 26 см просто идеальные пропопции, но добавила ванилин и корицу. Кто-то написал, что не вытряхнуть из формы, ловите лайфхак — на дно формы кладу лист для выпечки многоразовый (на Али купила), смазываю лист и бока формы куском масла и пирожок прекрасно вынимается из формы, даже мукой не надо посыпать. А без листика раньше тоже была вечная проблема с пристованием к дну формы.

Ирина27.09.2021 Спасибо большое за рецепт! Шарлотка по вашему рецепту получается изумительно вкусной. Единственное, я добавляю немного разрыхлитель. Пирог получается пышным и воздушным

Екатерина25.09.2021 Рецепт просто супер! Пекла по нему много раз. И всегда очень вкусная получается шарлотка. Спасибо автору

Мария27.08.2021 Отличный рецепт, очень вкусная шарлотка!!! И всегда получается по вашим рецептам.

Ольга08.07.2021 ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО за этот рецепт!!! Покорила ни одно ♥ благодаря ему 🤗

Анастасия06.07.2021 Анастасия! Здравствуйте;) Спасибо вам огромное за очень многие рецепты! Я по вашим рецептам в 19 лет научилась готовить! Мне 34 сейчас и мой муж очень любит, как я готовлю. Спасибо за то, что вы делаете! Спасибо, что вы есть!;) я до сих пор смотрю ваши рецепты, и готовлю и радуюсь!) надеюсь ваш сайт и бизнес будут вечны;)

Татьяна*****28.03.2021 Дорогая Анастасия! Я давно ваша поклонница, аж с 2007 года.Шарлотка в новой силиконовой форме получилась удачно, пекла 60 минут.Утром попробуем и отпешусь.Хотя волновалась, т.к. раньше пекла в старой разьемной форме

Таньча22.01.2021 Спасибо огромное!!! Спасибо за то, что так гениально просто и Вкуснятина всегда по вашим рецептам, Вы дарите мне счастье!!!

Анна23.11.2020 Я люблю 😍 тебя

Елена19.11.2020 Спасибо большое за рецепт.Шарлотка получается очень вкусная!

Лариса26.10.2020 Шарлотка получилась пышной и очень вкусной.Спасибо за правильные пропорции

Виолета03.10.2020 классный пирог очень вкусный:)Моей семье очень понравился.Особенно моему сынульке! Спасибо за рецепт! Всем рекомендую!

Валерия21.09.2020 Очень вкусно получилось! Спасибо большое)

Ирина12.09.2020 Шарлотка получилась замечательная. Рекомендую всем. 👍

Екатерина Некрасова29.08.2020 Обалденная шарлотка получилась, пышная, кисло-сладкая, я в тесто еще растопленное сливочное масло добавила. Все делала по рецепту Анастасии.

Погосова Лиза Абгаровна02.07.2020 попробую в такой форме интереснее испечь спасибо вам за рецепт и я подписана

Диана Павловна09.06.2020 Спосибо за помощь вспомнить как правильно готовить любимую выпечку.

Светлана26.05.2020 Шарлотку пеку всегда только по этому рецепту. Вкусно, не то слово. Никакого разрыхлителя не надо. Главное хорошенько взбить яйца, муку добавлять очень аккуратно, порциями, мешая снизу вверх в одном направлении и только лопаткой, муку миксером в тесто не вмешиваю. Вот и весь секрет. Большое спасибо за рецепт. Сейчас моя красавица в духовке, запах, мммммм.

Гуля03.05.2020 Спасибо Вам огромное! Рецепт проще простого, на вкус безумно вкусный! 👍🏻😋🙏🏻🌹

Михаил20.04.2020 Спасибо очень классный рецепт у меня получилась хорошая шарлотка спасибо большое мне понравилось

Таня09.04.2020 Получилось потрясающе! Присоединяюсь к комментариям. Готовила 35 минут, пропеклось. В будущем буду добавлять разрыхлитель, тк тесто вышло слишком плотным. Спасибо за рецепт!

Артур04.03.2020 Оооочень вкусно получилось никогда такого мяхкого теста не ел! Пользуйтесь и ловите удовольствие! 😜

no name24.02.2020 Спасибо за рецепт!

Марина23.02.2020 Очень вкусно, спасибо.Главное, что бисквит не опал, что происходит очень часто у меня, к сожалению.

Ирина02.02.2020 Настя, спасибо Вам огромное за рецепт. Готовлю по нему уже много лет. Шарлотка получается замечательная, пышная и всегла уходит на ура!

Юлия27.11.2019 Добрый день, Анастасия! Шарлотка получилась замечательная, всем домашним очень понравилась. Раньше пекла по другому рецепту (3 яйца, стакан сахара, стакан муки, и по-другому размещала в ней яблоки), получалась слишком рассыпчатая, не держала форму. А Ваш рецепт другое дело. Очень Вам благодарна за все Ваши рецепты и за Ваш труд!

Анна30.10.2019 Спасибо, Настюша! Уже 10 лет я готовлю по твоим рецептам🥰

Алена26.10.2019 Прекрасный рецепт «Шарлотки»! Спасибо! Тесто пышное, нежное, мягкое-тает во рту. Пеку в электрической духовке не первый раз. Только времени для выпекания требуется меньше, у меня 20 минут и готово)) Приготовленный пирог «улетает» моментально!))

Екатерина16.10.2019 Очень легко и быстро, а самое главное вкусно, 👍 правда добавила чуть мень сахара, 200 г. Слишком много😉

Оксана01.10.2019 Анастасия, огромное спасибо за рецепт Шарлотки! Огромное спасибо за то, что написали что нужно именно 7!!! минут взбивать яйца с сахаром!!! И вуаля пышная вкуснейшая шарлотка готова))) (я еще добавила в тесто чайную ложечку смеси приправ для Шарлотки. В общем вся семья в восторге и называют меня Супер кулинаром 😜😜😜, а я не перестаю хвалить Вас!!! Все рецепты — 100% успех!!!

Tamara30.09.2019 Я теперь умею печь самую вкусную Шарлотку.
Анастасия, спасибо большое за такой очень легкий, но вкусный рецепт!!! Получилось все с первого раза, хотя до этого рецепта, пекла по многим другим, и ничего не выходило, а тут прям нет слов и красиво, и быстро, и вкусно!!!

Вероника22.09.2019 Рецепт классный! Действительно: главное хорошо взбить яйца))

Наталья16.09.2019 Анастасия, считаю, что пропорции для рецепта Вы создали идеальными.

Nadin07.09.2019 Делаю второй раз по этому рецепту. Очень понравилось. Спасибо за рецепт

Елена26.08.2019 Спасибо за чудесный рецепт!
Все получилось очень вкусно, даже вторую порцию пришлось испечь.

Екатерина25.08.2019 Спасибо за отличный рецепт!
Люблю шарлотку, но всегда боюсь ее делать, т.к. не всегда нравится результат.
Тут же — все получилось классно, семья довольна, а они те еще критики)
Ставила на 45 минут в силиконовой форме высокой (как бублик), все пропеклось.

Ольга22.08.2019 Зря переживала. Пекла минут 55. Выключала под конец верх. Идеальный пирог!.
Огромное спасибо за рецепт!

Ольга22.08.2019 Настя, Вы пишите «вылить тесто». А у меня оно воздушное, как крем. Выкладывала ложкой в форму. Взбивала яйца с сахаром около 7 минут. Почему? Поставила в духовку, посмотрю, что выйдет.

Наталья07.08.2019 Сделала все точно по рецепту, пекла 1 ч, нереально вкусно, тесто воздушное, очень понравился, спасибо!

Руслан04.04.2019 Сделал как сказано в рецепте, не пропеклось ((я в расстрройствах.

Ольга27.03.2019 Потрясающая шарлотка! Прям идеальная . Иногда ещё я к яблокам добавляю горсть брусники) я пеку 50 минут. Пропекается отлично!

Алина16.03.2019 В детстве не любила шарлотку, сейчас решила попробовать приготовить, но взяла 1 яблоко в итоге на 2 день уже не осталось, спасибо за рецепты!!!

Анна06.03.2019 Ура!!! Я её нашла! Года с 2010 делала по этому рецепту и шарлотка была бесподобной. Потом долго не делала, рецепт забыла и сохранённый не могла найти. Пришлось все мозги напрячь, чтобы вспомнить, где искать и найти опять в инернете:)

Оксана21.02.2019 Очень вкусно

Маруся07.01.2019 Рецепт супер вкусный. Выпечка получилась пышной

Марина14.12.2018 Анастасия! Спасибо! Шарлотка вкуснейшая!!!

Юлия Старовойтова05.12.2018 АНАСТАСИЯ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ШАРЛОТКУ!!!
Поистине, все гениальное-просто! Сколько раз в этом убеждаюсь и ваш сайт этому постоянное подтверждение!!!
Выпекала уже n-количество раз, лёгкая в приготовлении, шарлотка получается безумно нежная, воздушная как облачко, ну оооочень вкусная!!!
Делаю в обычной толстой сковороде, тесто выкладываю на промасленую бумагу для выпечки, температуру регулирую из-за капризов духовки, но примерно при 180 как раз около часа и печётся.
Ничего не пригорает, все изумительно пропекается, проверяю на готовность деревянной шпажкой, она длиннее спичек, лучше ей, так как выпечка очень воздушная.
Яблоки лучше брать именно кислые, так вкус выпечки приобретает законченную божественную гармонию, приятно сладкий с кислинкой.
Корица дружит с яблоками всегда, поэтому я её кладу, также как и ванильный сахар и цедру лимона(все на глаз, но примерно по 1 ч.л.)-все это добавляет волшебный аромат и положительно влияет на вкус!!!))))
Также люблю экспериментировать с орехами, сегодня это были обжаренные грецкие)))
Вообще, чтобы все с первого раза получалось, нужно приступать к приготовлению любого блюда с хорошим настроением и настроем на то, что все обязательно получится, читать внимательно рецепты и не торопиться и результат будет успешным!!! Чего я всем и желаю!
Анастасия, теперь я чётко знаю, что буду передавать подрастающим дочерям в качестве кулинарного подспорья, а именно ссылку на ваш сайт)))Как раньше передавали кулинарные книги и записи от мам и бабушек дочерям и внучкам.С вами они уж точно и сами голодными не останутся да и всех накормят вкусно и от души! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ ТРУДЫ!!!

Светлана23.10.2018 Делала шарлотку несколько раз (по другим рецептам)…пыталась …так как она у меня никогда не получалась, вчера решила дать последний шанс пирогу и сделала по Вашему рецепту…это просто чудо какое-то))) пышный, просто воздушный))) спасибо огромное за рецепт, теперь буду делать только так) Делала правда в мультиварке на выпечке 1 час 20 минут, потом на подогреве оставила минут на 30 и на ночь не открывая мультиварку остывать)

Елизавета22.10.2018 Спасибо за рецепт:) и вообще за сайт;) Хотела поделиться опытом с выпекающими в мультиварке. Действовала строго по рецепту, 50 минут в режиме «выпечка», потом на подогреве (не открывая крышку!) 20 минут. Шарлотка получилась очень воздушной, см 10 в высоту, пропеклась, не упала, не прилипла к чаше:) Надеюсь, пригодится мой опыт «мультиварочным» поварам:)

Лиля17.08.2018 Идеальная!!! Вчера пекла эту шарлоточку)))))

Ангелина22.05.2018 Шарлотка моего детства! Очень вкусно)Спасибо)

Мария19.02.2018 Очень вкусно! А ещё вкуснее, если сверху посыпать грецкие орешки!!!

Карол08.12.2017 Приготовила, вкусно!

Наталья Федосова20.11.2017 Коронное блюдо теперь, муж постоянно просит приготовить, правда с формы достать проблема, хотя смазываю маслом..и сахара пропорции уменьшила, кладу 170 грамм, можно даже 150, яблоки сладость придают.Делается и правда, элементарно)

Юля20.10.2017 Огромное спасибо за рецепт! Все получилось, но брат слопал всю((и сказал что Я умничка) Благодарю!!

Ирина20.10.2017 Анастасия, спасибо за ваши рецепты! Я многому научилась у вас! Раньше только блины получались, а сейчас и тортик и эклерчик! 😀

Виктория05.10.2017 Очень вкусно)Спасибо, Настя вам)

Мария, Казань29.09.2017 Вот и стала осваивать выпечку. Сначала опробовала пирожки с картошкой (пальчики оближешь:)) Теперь шарлотку. Очень-очень вкусная и нежная, но у меня были кислые яблоки, поэтому я их посыпала смесью сахара с корицей. Вкус волшебный.

Любовь22.09.2017 А мне не очень понравилось, пирог получился очень сладким. В следующий раз буду уменьшать количество сахара.

Галина16.09.2017 Галина
16.11.2008
Испекла. Отлично. Четко по рецепту+ ванилин уж очень он мне нравится+1 ч.л. разрыхлителя. В газовой тоже на 180 С 60 мин. Сбивала ровно 7 мин все яйца с сахаром, а потом уже муку миксером с насадками для теста. Время сбивания я где-то вычитала. Жалко, что уже нельзя показать. Семья съела с чайком… Спасибо!
Скоро 10!!! Лет этот рецепт в фаворитах! Все также вкуснятина!
Огромнейшее спасибо!

Наталья15.09.2017 Спасибо за рецепт. Все получилось великолепно. причем без соды, привкус которой мне не нравится. Яйца долго взбивала в блендере с сахаром. Потом соль и муку. как все просто! Пирог не осел, все норм.

Ирина09.09.2017 В очередной раз хочу, вот прямо, поклониться Насте!!! Это просто волшебный сайт!!! И всем кто оставляет рецепты на форуме, низкий поклон.Сегодня сидела и думала, чтобы приготовить к чаю…Шарлотка, конечно же она!!! Настя, я много лет делаю шарлотку по Вашему рецепту.Это просто что-то невероятное!!! Спасибо Вам за Ваш труд и шикарнейшие рецепты…Две шарлоточки сейчас в духовке, уверена, что они получатся обалденно вкусными!!!

Ольга02.09.2017 Настенька, огромное вам спасибо, очень вкусно, пеку по вашему рецепту уже несколько лет, всегда расходится на УРА!!!

Яна31.08.2017 Делала строго по рецепту и такое кулинарное чудо получилось! Спасибо! Только я делала в сковороде, формы такой нет. Получилось очень воздушная, вкусная, румяная шарлотка!

Elena14.08.2017 Спасибо за рецепт, это единственная выпечка, что у меня получается!

Оля из Уфы14.06.2017 Готовлю по этому рецепту уже много лет, очень вкусно, а главное просто!

Светлана10.06.2017 Благодаря Вашему рецепту научилась печь блины и многое другое. Спасибо. Теперь не боюсь экспериментировать и буду печь «шарлотку» с клубникой.

Наталья Федосова09.06.2017 Пеку теперь чуть-ли не через день, муж попросил))Легко и просто, сахара кладу меньше,170 грамм+ложку ванильного, яблоки сладкие, поэтому уменьшила количество сахара.На вопрос, не надоело есть шарлотку так часто, супруг ответил нет, пеки дальше)))Спасибо Вам за простые и вкусные рецепты!

Вера09.04.2017 Шарлотку готовлю только по этому рецепту и всем советую, всегда идеально получается. Большое спасибо, Анастасия! По вашим рецептам готовить одно удовольствие. Все очень просто и доступно написано

Ирина Краснодар05.03.2017 Все получилось просто великолепно! Яблочки кисленькие, тесто сладкое и очень пышное, сочетание очень хорошее) Муж оценил) А Вам, Настя, как всегда низкий поклон и моя большая благодарность!

Юлия23.01.2017 Анастасия, готовлю по Вашим рецептам много лет и ещё ни разу не сказала спасибо. Спасибо Вам за Ваш труд! Экспериментировала с разными, в том числе очень именитыми авторами: безоговорочно доверяю только Вам! Сейчас считаю себя уже неплохой хозяйкой, хотя начинала просто с нулевого уровня. Мечтаю, что когда-нибудь Вы проведёте мастер-класс в Москве, на который я обязательно приду. А шарлотка супер, делала много раз, лучше, чем у моей мамы.

ИринаФ25.12.2016 Готовлю по этому классическому рецепту несколько лет (спасибо Настя), но вот добавила от себя разрыхлитель и ванильный сахар. Все кого угощаю всегда говорят что у меня лучше, хотя рецепт тот же. Когда говорю свой секрет-готовят всегда так же

Голубянка22.12.2016 Дорогая Настя! У меня вот уже несколько ЛЕТ не получается пышная выпечка. Не поднимается и не пропекается. Специально для Вашей шарлотки я купила такую же форму. И ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Я до сих пор не верю, что смогла! Она идеальна! Дай Вам Бог здоровья, Настенька!

Маргарита15.12.2016 Шарлоточка супер!!! Хороший, быстрый пирог! А главное вкусный!

Анна29.10.2016 Пользуюсь Вашим сайтом уже целых 7 лет и только сейчас обратила внимание на шарлотку. Быстро, просто и вкусно — как раз то, что нужно на скорую руку: к чаю к приходу кого-нибудь или просто на каждый день по настроению. Спасибо!
PS. Настя, только благодаря Вам я научилась и полюбила готовить. Многое я уже смотрю в кулинарных книгах, здесь на форуме, не только в Ваших рецептах, но поверила в то, что я могу хорошо готовить именно благодаря Вам. И я знаю несколько человек, которые также заразились кулинарией благодаря Вам. Вы очень полезное дело делаете, Настя!

Елена13.09.2016 Обалденный рецепт! Но после первого приготовления, немного переиначила: яблок положила в 2 раза больше, а сахара вполовину меньше, тогда она не такая сладкая. Получилось так классно, пеку очень часто и радуюсь быстроте и простоте исполнения) и корицу на яблоки, просто супер!!! Спасибо Насте!!! 🌹

Ольга06.06.2016 Очень вкусно получилось. Сынуля уплетал за обе щеки, а это главное! Еще раз СПАСИБО!

Надежда13.04.2016 Сделала первую свою шарлотку по вашему рецепту, мужу очень понравилось!))) единственное мне кажется 200 гр саха это много, по мне было очень сладко…а так в остальном все хорошо)спасибо вам Анастасия за рецепт)

Елена20.02.2016 Анастасия, здравствуйте!
Спасибо Вам большое за Ваш сайт! Пользуюсь уже несколько лет) готовлю по Вашим рецептам, всегда все очень вкусно получается!
Подскажите, пожалуйста!!! Готовлю шарлотку не в первый раз, и не знаю как сделать чтобы была хрустящая корочка (так очень нравится). Наверняка Вы знаете, как это сделать! Что для этого нужно? Режим у духовки какой-то определенный, или ещё может что-то? Никак не получается с корочкой. Заранее спасибо Вам за ответ!!! Здоровья крепкого Вам и Вашей семье!!!

Ната:)22.12.2015 Настя, спасибо, пекла строго по рецепту, получилось супер!!! пекла в такой же форме,55 мин, я думаю и 60, тоже прекрасно! Ничего не сгорело, пирог поднялся)))Всегда готовлю по вашему сайту! Не перестану Вас хвалить и благодарить, вы лучшая!!!)))

Ирина15.11.2015 Самый лучший рецепт шарлотки, спасибо

Виктория28.10.2015 Спасибо, за рецепт! Очень понравилась, и форма точь-в-точь такая же у меня))) Единственное, добавила 4 яйца (прям жаба душит за них;)), и пол-чайной ложки разрыхлителя, ну на всякий случай. Все отлично вышло, хочу попробовать с 3 яйцами. Если яблоки кислые-тесто хорошее, если сладкие — сахара можно и меньше. Помню когда давно пекла, добавляла еще кусочки лимона мелко порезанного, с кожурой, это если яблоки сладкие, было вкусно).

оля24.10.2015 шарлотка чудесная!!!

Елена15.10.2015 Настя, огромное спасибо за ваш труд и ваши замечательные рецепты. Когда не знаешь, что приготовить, то этот сайт просто палочках-выручалочка. Этот рецепт отличный. Шарлотка получилась воздушная, просто супер. Мои мужчины умяли в пять минут. Требуют продолжения. Еще раз огромное спасибо.

Narine01.10.2015 Шарлотка получилась очень вкусная.спасибо за рецепт

Елена28.09.2015 Шарлотка получилась чудесная!!! Сделала все по рецепту и вышло изумительно! Многие рецепты с Вашего, Настя, сайта стали любимыми в моей семье. Огромное Вам спасибо за Ваш труд.

Евгения25.09.2015 Быстро, вкусно, просто! Продукты из рецепта всегда под рукой!!!

LenOK14.09.2015 вчера приготовила шарлотку по данному рецепту в мультиварке. супер получилось. брала большое кислое яблоко антоновку, боялась будет кислый пирог, но нет, сахара достаточное количество)) спасибо)) просто и быстро)))

Светлана10.09.2015 Супер рецепт!!! Спасибо!

Ирина06.09.2015 Все делаю по этому рецепту, получается- вкуснотища. Но в яблоки я еще свежей (или размороженной) клюквы примерно пол стакана добавляю, получается очень вкусно (, но это для тех, кто покислее любит или если яблоки очень сладкие)

Акерке24.08.2015 Спасибо за рецепт.

Анастасия15.08.2015 Приготовила все в точности по рецепту! Получилось очень вкусно! Впервые у меня так хорошо поднялся пирог! И большое спасибо, что написали о том, что взбивать нужно 5–7 минут, думаю именно в этом раньше была моя ошибка, мало времени взбивала. Сейчас буду готовить уже второй раз! Отвезу маме на пробу))

Виктория29.06.2015 Настя, спасибо огромное за рецепт. Раньше делала тоже самое, только венчиком взбивала яйца с сахаром. Тесто получалось не очень рыхлым. А тут миксером решила попробовать, и вуаля) что-то невероятное!!! тесто воздушное, вкусное!!! Я еще яблоки корицей и сахаром посыпала, очень вкусно получилось!!! Спасибо!!!

Юлия06.06.2015 Один из лучших рецептов шарлотки!!! Спасибо за рецепт!!!

Кристина18.05.2015 Забрала в закладки! Готовлю почти каждые выходные! Быстро, вкусно и просто!!! Гости и муж в восторге!!! Спасибо, Настюш, за рецепты!!!

Левуй02.05.2015 Получилось отлично! Спасибо!!!

Мила29.04.2015 у меня форма такой же высоты, только больше в диаметре немного. 180 стразу стал пригорать верх, ставила на середину духовки. впустила вниз, убавила температуру до 160 и получилась свистопляска со временем + от формы не отстало, хоть смазывала маслом и не пропеклась хотя готовила оч долго, 1 час 20 мин. Как это важно приспособиться к своей плите, а рецепты из чужих плит не работают с выпечкой.

Ольга Филатова, г. Чита09.04.2015 Просто супер! Очень легко и просто! Сможет приготовить даже новичок! Вкуснятина!

Татьяна30.03.2015 Самая вкусная шарлотка в мире получается по этому рецепту! Рекомендую всем!

про10020.03.2015 получается очень вкусно! мой папа дома и шарлотки нету он любит имено эту шарлотку и когда я готовлю!

Виталий25.02.2015 Уже 10-й раз делаю ШАРЛОТКУ по этому рецепту, иногда с корицей иногда без, получается все на УРА, ВКУСНО, легко, не-затратно. СПАСИБО!

Оксана15.02.2015 Пыталась приготовить шарлотку по этому рецепту 2 раза, оба раза не получилось — пирог развалился:(

Маруся10.02.2015 Спасибо за пошаговый фото рецепт! Все получилось отлично!

таня24.01.2015 Только что выпекла шарлотку! Делала СТРОГО по рецепту-все отлично получилось! Такая пышная и ароматная.Настя, вы как всегда на высоте!

dicovery17.01.2015 Огромное спасибо за легкий, гениальный рецепт! С первого раза шарлотка получилась «на ура»))

Виталий17.11.2014 До этого дня я не знал что такое «Шарлотка», никогда не видел и не слышал, может потому-что вырос в другой стране, решился! приобрел такую-же форму как у Насти, Миксер…и тд. по истечению 30-ти минут, шарлотка стала подгорать и я подумал что готово, достал… в итоге она не допеклась, но была пышная, поднялась хорошо. МОИ ОШИБКИ: толсто нарезал дольки (яблоки хрустели), достал раньше времени, пытался отделить от формы не-остывшим (нужно быть терпеливее). НО было все-равно вкусно и съедобно. ИТОГИ: Жду не дождусь сделать «Шарлотку» снова, с учетом моих ошибок, и конечно уже точно знаю сколько мне ее выпекать не открывая духовку. НАСТЯ как хорошо что Вы есть! Живите вечно, пожалуйста, Вы так нужны людям!: о)

Анна04.11.2014 Сегодня сделала шарлотку по вашему рецепту, получилось просто замечательно! правда в духовке при 180 С готовилась всего 30 минут! Спасибо большое за рецепт!

Сидорова Наталья.26.10.2014 Вчера сделала шарлотку по Вашему рецепту. Настя.спасибо Вам большое.Пирог получился отличный.Ни когда такой не получался.

Мила17.10.2014 Спасибо за рецепты! Моя шарлоточка еще в духовке, а аромат уже по всей квартире) Надеюсь будет вкусно)

Anna16.10.2014 Спасибо большое за рецепт шарлотки!!! все получилось!!! очень вкусно!!!

Катерина15.10.2014 Спасибо большое за рецепт! Муж оценил на 5+. Отличный сайт .

Лилия29.09.2014 У меня тоже все получилось. Спасибо, Настя.

Ляззат22.09.2014 Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт! очень вкусно и просто! ничего сложного, зато получается такой вкусный пирог!

Ольга20.09.2014 Делаю шарлотку по этому рецепту, только добавляю 3 яйца. Всегда отлично поднимается, главное — хорошо взбить яйца с сахаром 5–7 мин как и указано и не открывать в процессе готовки. 180 градусов — 1 час.

Юлия17.09.2014 Очень средняя по вкусу шарлотка. Хотелось бы поинтереснее. Модернизирую в следующий раз. Может яблок надо больше. Но нашей семье не понравилась шарлотка именно по этому незатейливому рецепту.

Людмила12.09.2014 Отличный рецепт. Сначала я клала 3–5 яблок, затем больше, а теперь нарезаю яблок полный протвинь, а сверху заливаю тестом как у Анастасии. Получается очень много яблок и мало теста. А если кисловато, присыпаю сахарной пудрой. Насте спасибо, отличный рецепт и тесто всегда пышное и хорошо поднимается.

Надежда08.09.2014 Очень вкусно:)

Анна31.08.2014 Шарлотка великолепная, сестра с подругой оценили! Всегда буду готовить только так! Спасибо за рецепт!

Жанна27.08.2014 Я только этим рецептом теперь пользуюсь, вот поставила в духовку! Только яблок я беру много, нам так вкуснее! И еще пользуюсь заливкой(сметана+яйцо+сгущенка), где-то на этом сайте нашла! Так выручает Ваш сайт! Спасибо, Настя!

Юлия24.08.2014 Отличная шарлотка, всегда её пеку, спасибо!

Лейсан23.08.2014 Огромное спасибо Вам Настя, пользуюсь исключительно только вашими рецептами. Главное все получается вкусно и готовится по вашему описанию очень легко! Вы чудо, что бы без вас делала!)

Наталья Абдухалимова21.08.2014 Сегодня приготовила получилось вкусно, быстро, и очень просто! Спасибо Настя за рецепт:)

Аня15.08.2014 отправила шарлотку в духовку, жду… =)))))

Ольга06.08.2014 Невероятно! Раньше выпечка получалась с горем пополам, так как я начинающая, а по этому рецепту получилось с первого раза! Семья умяла за 10 минут, требуют ещё :) Большое спасибо за рецепт!:)

Надежда04.08.2014 Очень хороший рецепт! Получилось здорово! Правда приготовилась в духовке всего за 30 минут! Спасибисимо!!!:)

ирина02.08.2014 Отправила в духовку. Жду…

Александра30.07.2014 Шарлотка просто божественна! Готовила впервые и все получилось! Пирог поднялся раза в два, не подгорел и вообще очень вкусно! Мне всего 13

Татьяна29.07.2014 Муж очень просил шарлотку:) Конечно же, сразу сюда за рецептом!:))) Все строго как написано делала. Шарлотка получилась воздушная: не опала, форму не потеряла… пахла сказочно! Спасибо за рецептик! =)

Клео25.07.2014 Ой не знаю девочки у кого что не поднимается, у меня еще в духовке, уже из формы вылез, запах детства по всей квартире. Спасибо огромное!!!

Светлана23.07.2014 Делала все по рецепту и добавила корицу на яблоки, получилось прекрасно! очень вкусно! Готовилось 50 минут.

аноним01.07.2014 Шарлотка получилась сказочно вкусной))) Большое спасибо, Настя!

Евгения24.06.2014 Приготовила шарлотку с яблоками и ревенем. Это что-то! Спасибо, Настя!

taechka08.06.2014 Получилось оч вкусно, все строго по рецепту

Анна30.05.2014 Вместо яблок использовала бананы (что было). Да и формы нормальной нет, поэтому сделала кучку маленьких пирожков. Под несладкий чай самое оно. А ещё просеивала муку — никаких комочков и размешивается очень быстро. Спасибо за рецепт.

Катя22.05.2014 А в моей семье шарлотку едят со сметаной (поливаем ей уже готовое блюдо). Чудесное сочетание!

Инна15.05.2014 Дам совет, это касается именно Шарлотки, не могу сказать почему, но ванилин и разрыхлитель в ней, придает запах яиц, омлета. Не кладите

Людмила26.04.2014 делаю почти так же, но белки и желтки взбиваю отдельно, очень вкусно получается

Инга17.04.2014 Сегодня приготовила четвёртую шарлотку в жизни! Первые три были настолько неудачными, что на четвёртую я решилась лишь благодаря Настиному авторитету:) Разумеется, она получилась наивкуснейшая!
Готовила по рецепту, без разрыхлителя, в невысокой форме и без миксера. Она практически сразу поднялась и не опустилась, всё пропеклось. Вкус очень нежный! Муж добавки попросил:)
Настенька, спасибо огромное вам за сайт и за ваши рецепты!

Ирина09.04.2014 Взбивала яйца с сахаром 7 минут, но всё же добавила 1ч. ложку разрыхлителя, получился суперпышный пирог!!! Вкус потрясающий! Спасибо! Всем приятного!!!

Алла24.03.2014 Готовила шарлотку по вашему рецепту, ммммм…это просто вкусняшка. Спасибо большое за рецепт!!!

Ольга21.03.2014 Делала шарлотку первый раз по вашему рецепту, все как написано — получилось божественно!!! Тесто хорошо поднялось, пропеклось и вкус просто сказка!!! Спасибо

Инна06.03.2014 Отвезла, все гости просили рецепт:)

Инна04.03.2014 Завтра, 4 марта, у нас в Литве Масленница, поедим в гости на блины, поеду не с пустыми руками, испеку Шарлотку, думаю, в этой литовской глубинке, под Расейняй, ее и не пробовали:)

tatini27.02.2014 Только что приготовила шарлотку.Делала все строго по рецепту.Выпекала 40 мин.в форме высотою 4 см.Яблоки посыпала корицей.Получилось ооооочень вкусно! Настя, спасибо за рецепт!!!))))

Елена22.02.2014 Спасибо за рецептик)
А я вместе с яблоками кладу бруснику и ещё добавляю в тесто немного смеси: кардамон+корицу+молотую гвоздику+ванилин

Людмила Викторовна09.02.2014 Чудесный рецептик! Испекла полчаса назад. Вид прекрасный, а вкус… Язычки проглотили! Муж очень доволен!

Елена04.02.2014 Первый раз моя шарлотка получилась такой пышной! Спасибо за рецепт, хотя я соблюдала все пропорции, видимо много зависит от времени взбивания яиц и сахара.

Мария02.02.2014 А у меня не получилось:(Она подгорела с одной стороны и криво распределилась по форме, делала по рецепту. Но у меня газовая плита. Да и греется сильно.

Буду придерживаться проверенного рецепта, 4 яйца, 250 сахара и 250 муки + 1 ч.л. соды.

Ирина30.01.2014 Спасибо! Все получилось! Все очень красиво и вкусно!

Светланка-Хулиганка23.01.2014 Всегда удивляюсь волшебству рецепта Шарлотки-так просто, да так вкуусно!!!

Света Чернецкая08.01.2014 очень вкусное, пышное, воздушное тесто получается, все отлично пропеклось со всех сторон!(все, как на картинке). только вот сахара, советую, если кто любит, поменьше добавлять. я добавила на 100 г меньше, чем в рецепте, но все равно для меня это сладко.+ у меня яблоки были сладкие. в следующий раз-сахарку чуть-чуть добавлю и все будет еще лучше. и конечно, рецепт в избранное!

Дашка23.12.2013 Шарлотка получилась очень вкусной. Спасибо за подробное описание рецептов. Шарлотка понравилась больше, чем пирог с абрикосами (хотя и это вкусно!), здесь совсем не чувствуются яйца и это плюс, видимо от того, что хорошо взбиваются. Форма у меня со съемным дном на 26 см и с «дыркой» в центре. Тесто хорошо поднялось и прекрасно пропеклось за 40 мин .Использовали 2 яблока. Спасибо Вам!!! Очень люблю Ваш сайт

Алла17.12.2013 Шарлотка просто восхитительная, такая нежная, вкусная, мягенькая. Большое Вам спасибо за такие замечательные рецепты, больше всего мне нравится, что все очень доступно, понятно, а в итоге получается удивительно вкусное блюдо. Очень много уже готовила Ваших рецептов и все отлично получались. Вы просто умница!!!

Юлия08.12.2013 У меня получилось! Только духовка не очень хорошая, сложно установить нужную температуру. В итоге пекла более часа.

Викуля26.11.2013 Настя, спасибо Вам большое за Ваш труд!!! У меня получилась просто суперская шарлотка!!!))))))))))

Маша16.11.2013 Изумительно, вкусно, а главное экономно и быстро.
Мой молодой человек съел всё за один присест и целовал мне руки.
Анастасия, вы делаете очень доброе дело, спасибо!

Ксю09.11.2013 Дорогая Настя! Пекла по этому рецепту в 1й раз, делала все строго по рецепту и у меня вышла идеальная шарлотка))) в электродуховке пекла 45.
восхитительный вкус! моя мама сказала что эта шарлотка ей напомнила вкус детства. для меня это выше всяких похвал и все благодаря вам.

Наталья04.11.2013 Очень вкусно

Мария С.01.11.2013 Шарлотка получилась хороша! Высокенькая! А мой секрет поедания шарлотки — полить кусочек во время поедания сливками! Мммм…пальчики оближешь!

Майя01.11.2013 Легко, быстро и вкусно!

Валентина28.10.2013 Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто просто сказка!!! Всегда пекла со сметаной., но давно искала другой рецептик, ведь сметанка не всегда под рукой. А Ваш рецептик насколько прост и невероятно вкусный получается пирог!!! Всем советую попробовать!!!

Виктория26.10.2013 Шарлотка реально офигенная!!! Спасибо, Настя. Я делаю в двойной норме и в глубоком протвине, поднимается отменно, тесто воздушное, бисквитное)))) оч. вкусно.

Елена24.10.2013 Уже очень много раз пекла эту шарлотку. Всегда получается очень вкусно. Еще в последнее время я стала в нарезанные яблоки добавлять корицу и мед. Муж в восторге. Сейчас очередная Шарлотка в духовке. И дома запах обалденный яблок, корицы и меда.
Да и вообще много уже рецептов брала с этого сайта. Настенька, с Вашим сайтом я стала готовить разнообразнее и всегда знаю, что получится очень вкусно!

Ольга23.10.2013 Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт)

Анастасия21.10.2013 Сегодня выпекала, но у меня духовка при 180 гр за 15 мин сожгла шарлотку, не понимаю почему, обидно.А так рецепт очень понравился, спасибо!

Маришка21.10.2013 Настя, спасибо Вам за классный рецепт!!! Шарлотка всей нашей семье очень понравилась! Постоянно пользуемся Вашими рецептами! Спасибо! Ждём от Вас новых кулинарных шедевров.

Марина20.10.2013 Делаю по этому рецепту очень часто, всегда получается, к яблокам добавляю еще ягоды по сезону, получается супер.Спасибо!

Наталья19.10.2013 Пробовала уже два раза, получилось супер, тесто пышное вкусное. Спасибо за рецепт!!!

Аня, Канада17.10.2013 Спасибо за рецепт! Моя мама любит добавлять свежую сливу к яблокам в шарлотке (сливы намного меньше, чем яблок) — очень вкусно, советую: чуть больше кислинки и аромата.

кристина17.10.2013 Спасибо! Иногда забывается, что и как готовится, ваш сайт мне в помощь! Вы умничка)))

юля16.10.2013 спасибо

Татьяна14.10.2013 Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка-просто объедение))) Пошла ещё замес делать, уж больно понравилась)))

Элина10.10.2013 Очень вкусная шарлотка получается, пеку уже 2 раз. Спасибо.

Тисса09.10.2013 Делала все точно по рецепту. Получилось — отлично. Спасибо.

Светлана06.10.2013 Стоит в духовке, уже практически готова))) уже слюнки текут, уверена будет вкусно)))) Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты!!!

Евгения05.10.2013 Взбивала отдельно белок с сахаром, а в желток добавила 50 грамм творога, затем все соединила. Тесто получилось воздушным. Сейчас шарлотка «сидит» в духовке, запах вкуснейший! Семья уже ждет!

Ира и Катя03.10.2013 да, уже сделали, очень вкусно

Ирина03.10.2013 ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!

Бакыт28.09.2013 Настя, здравствуйте.
Поставила шарлотку в духовку по Вашему рецепту. Жду с нетерпеньем. Аромат по всей квартире.
Огромное спасибо за сайт. С вашим сайтом я начала творить чудеса на кухне. Все просто и понятно.
Еще раз спасибо.