SAY7.INFO

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Вкуснейший пирог!

Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем!

Можно подать пирог с шариком подтаявшего ванильного мороженого.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.


Ингредиенты

  • 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
  • 150 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 600–700 г муки

крем:

  • 500 г сметаны (15–20%)
  • 150 г сахара

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Тонко нарезать.

Форму для выпечки (я использовала форму размером 30×22 см, глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить ⅔ теста.
Разровнять.

На тесто выложить яблоки.
Разровнять.

Из оставшегося теста сделать «косички».
Для этого надо скатать жгутик.

Затем его приплюснуть.

Ножом сделать надрезы.

Выложить «косички» на пирог.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.


Готовим крем

Сметану смешать с сахаром.


Горячий пирог залить кремом.
Дать остыть, затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.