Яблочный пирог

Вкуснейший пирог!

Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем!

Можно подать пирог с шариком подтаявшего ванильного мороженого.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
150 г сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
600–700 г муки

крем:

500 г сметаны (15–20%)
150 г сахара

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Тонко нарезать.

Форму для выпечки (я использовала форму размером 30×22 см, глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста.
Разровнять.

На тесто выложить яблоки.
Разровнять.

Из оставшегося теста сделать «косички».
Для этого надо скатать жгутик.

Затем его приплюснуть.

Ножом сделать надрезы.

Выложить «косички» на пирог.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Готовим крем

Сметану смешать с сахаром.

Горячий пирог залить кремом.
Дать остыть, затем разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 17.07.2006
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (1871)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Печенье «Титаник»
10 г сухих дрожжей, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 600–700 г муки, 150 г сахара в тесто + сахар для посыпки
Печенье «Морковное»
1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 муки
Печенье «Крокеты»
150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 5 ст.л. молока, 10 г сухих дрожжей, 150 г крахмала, 250–300 г муки, 150 г грецких орехов
Манник
200 г манки, 250 г сметаны, 150 сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 130–150 муки
Печенье «Сахарное»
300 г сметаны, 150 г сахара, 180 г сливочного масла, 600–650 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара
Творожное печенье «Конвертики»
400 г творога 5–9%, 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки
Слоеные пирожки с яблоками
500 г слоеного теста, 500 г яблок, 50–100 г сахара