Комментарии к рецепту:
Шарлотка

Шарлотка

Вернуться к рецепту: Шарлотка

Комментарии (2378)

Сначала новые

Карина Сегодня с дочкой сделали по вашему рецепту. Быстро,вкусно.
Настя Карина, приятного чаепития! Большое спасибо за отзыв и фото!
Елена Идеальный рецепт. ❤❤❤
Настя Елена, большое спасибо за отзыв!
Татьяна Настя, спасибо за очень простой и вкусный рецепт. Получилось, к сожалению не успела с фотографировать, скушали сразу все до крошки.
Настя Татьяна, спасибо Вам за отзыв!
Анастасия Делаю в 47 раз и всем всегда очень очень очень очень вкусно
Настя Анастасия, большое спасибо за отзыв!
Наталья У нас испеклось за 40–45 минут. Неплохо.
Настя Наталья, спасибо за отзыв!
Юлия Первый раз такая шарлотка такой воздушный бисквит. 2 раз уже пеку. Спасибо за рецепт
Настя Юлия, я очень рада! Спасибо Вам за отзыв!
Марина Всегда делаю по этому рецепту
Настя Марина, я очень рада, что рецепт пригодился!
Ирина Настя, добрый день!
У меня никогда не получалась Шарлотка, разные рецепты. Нашла в выходные ваш рецепт, и как всегда идеально! Благодарю вас, по вашим рецептам можно приготовить любое блюдо. Вы умница. процветания вам и счастья вашей семье.
Настя Ирина, как я рада! Большое спасибо Вам за отзыв и такие добрые слова!
Ландыш Приготовила шарлотку по рецепту, получилась пышная, вкусная и не осела) Спасибо за рецепт!❤🔥
Настя Ландыш, отлично! Большое спасибо за отзыв!
Ксения Настя, спасибо Вам за все рецепты, а не только за этот. 👍
Настя Ксения, большое спасибо!:)
Вика Здравствуйте, всё хорошо шарлотка получилась
Настя Вика, отлично! Спасибо за отзыв!
Yazva Спасибо за рецепт. Получилось отлично!
Настя Yazva, спасибо за отзыв!
Вера Вкусная шарлотка, всем советую рецепт!
Настя Вера, я очень рада! Большое спасибо за отзыв!
Светлана Открыла ваш сайт для себя уже очень давно, больше 10 лет назад. Эта шарлотка — одно из самых любимых лакомств моей семьи.)) Невероятно вкусно, как и любое блюдо по вашим рецептам. Спасибо вам большое Настя! На этот раз добавила помимо яблок киви.
Настя Светлана, я очень рада, что сайт пригодился. Большое спасибо Вам за отзыв!
Светлана Спасибо огромное, очень вкусная шарлотка. Все пропеклось идеально за 40 мин. Ни капли не пригорело, видать зависит от духовки ну и делала все строго по рецепту. Жаль яблок пожалела . Завтра добавлю больше 😘
Настя Светлана, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв! Приятного чаепития!
Алина Самый лучший рецепт шарлотки. Готовлю по нему уже очень давно. У меня выпекается все за 50 минут😊 спасибо большое за рецепт!)
Настя Алина, как приятно! Большое спасибо за отзыв!
Людмила Анастасия! Спасибо огромное за рецепт шарлотки. Она идеальная! Давно искала именно такую!
От себя дополню — выпекала в электрической духовке на нижнем уровне (спасибо барышням в комментариях))).
Настя Людмила, большое спасибо Вам за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.:)
Наталья По твоему делала рецепту первый раз за 60 лет очень вкусно и просто спасибо тебе за рецепт
Настя Наталья, большое спасибо за отзыв!
Ирина Пришла осень. Пора готовить шарлотку
Настя Ирина, это точно!:)
Ксения Любимый рецепт, всегда готовлю по нему.🌹
Настя Ксения, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Оля-ля Ну что сказать?! Шикарная шарлотка! Я делаю все по рецепту, тесто вкусное, приятно ложку облизывать))) все время хочу, и забываю положить корицу)) самое сложное для меня разлить тесто на три слоя. Анастасия, спасибо за этот прекрасный рецепт!
Настя Оля-ля, большое спксибо Вам за отзыв!
Светлана Анастасия, огромное спасибо за рецепты. Приготовила шарлотку — это просто чудо. Для формы д. 26 см просто идеальные пропопции, но добавила ванилин и корицу. Кто-то написал, что не вытряхнуть из формы, ловите лайфхак — на дно формы кладу лист для выпечки многоразовый (на Али купила), смазываю лист и бока формы куском масла и пирожок прекрасно вынимается из формы, даже мукой не надо посыпать. А без листика раньше тоже была вечная проблема с пристованием к дну формы.
Настя Светлана, спасибо за отзыв!
Ирина Спасибо большое за рецепт! Шарлотка по вашему рецепту получается изумительно вкусной. Единственное, я добавляю немного разрыхлитель. Пирог получается пышным и воздушным
Настя Ирина, спасибо за отзыв!
Екатерина Рецепт просто супер! Пекла по нему много раз. И всегда очень вкусная получается шарлотка. Спасибо автору
Настя Екатерина, большое спасибо за отзыв!
Мария Отличный рецепт, очень вкусная шарлотка!!! И всегда получается по вашим рецептам.
Настя Мария, большое спасибо за отзыв!
Ольга ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО за этот рецепт!!! Покорила ни одно ♥ благодаря ему 🤗
Настя Ольга, спасибо Вам за отзыв!
Анастасия Анастасия! Здравствуйте;) Спасибо вам огромное за очень многие рецепты! Я по вашим рецептам в 19 лет научилась готовить! Мне 34 сейчас и мой муж очень любит, как я готовлю. Спасибо за то, что вы делаете! Спасибо, что вы есть!;) я до сих пор смотрю ваши рецепты, и готовлю и радуюсь!) надеюсь ваш сайт и бизнес будут вечны;)
Настя Анастасия, большое спасибо Вам за такие добрые слова, мне очень приятно!
И Вам всего самого доброго!
Татьяна***** Дорогая Анастасия! Я давно ваша поклонница, аж с 2007 года.Шарлотка в новой силиконовой форме получилась удачно, пекла 60 минут.Утром попробуем и отпешусь.Хотя волновалась, т.к. раньше пекла в старой разьемной форме
Настя Татьяна*****, спасибо Вам за комментарий! Надеюсь, шарлотка понравилась.
Таньча Спасибо огромное!!! Спасибо за то, что так гениально просто и Вкуснятина всегда по вашим рецептам, Вы дарите мне счастье!!!
Настя Таньча, спасибо большое, я очень рада!
Анна Я люблю 😍 тебя
Настя Анна, :)
Елена Спасибо большое за рецепт.Шарлотка получается очень вкусная!
Настя Елена, спасибо за отзыв!
Лариса Шарлотка получилась пышной и очень вкусной.Спасибо за правильные пропорции
Настя Лариса, спасибо за отзыв!
Виолета классный пирог очень вкусный:)Моей семье очень понравился.Особенно моему сынульке! Спасибо за рецепт! Всем рекомендую!
Настя Виолета, спасибо Вам за отзыв!
Валерия Очень вкусно получилось! Спасибо большое)
Настя Валерия, спасибо за отзыв!
Ирина Шарлотка получилась замечательная. Рекомендую всем. 👍
Настя Ирина, спасибо за отзыв!
Екатерина Некрасова Обалденная шарлотка получилась, пышная, кисло-сладкая, я в тесто еще растопленное сливочное масло добавила. Все делала по рецепту Анастасии.
Настя Екатерина Некрасова, спасибо за отзыв!
Погосова Лиза Абгаровна попробую в такой форме интереснее испечь спасибо вам за рецепт и я подписана
Настя Погосова Лиза Абгаровна, спасибо за комментарий!
Диана Павловна Спосибо за помощь вспомнить как правильно готовить любимую выпечку.
Настя Диана Павловна, спасибо за комментарий!
Светлана Шарлотку пеку всегда только по этому рецепту. Вкусно, не то слово. Никакого разрыхлителя не надо. Главное хорошенько взбить яйца, муку добавлять очень аккуратно, порциями, мешая снизу вверх в одном направлении и только лопаткой, муку миксером в тесто не вмешиваю. Вот и весь секрет. Большое спасибо за рецепт. Сейчас моя красавица в духовке, запах, мммммм.
Настя Светлана, большое спасибо Вам за отзыв!
Гуля Спасибо Вам огромное! Рецепт проще простого, на вкус безумно вкусный! 👍🏻😋🙏🏻🌹
Настя Гуля, спасибо за отзыв!
Михаил Спасибо очень классный рецепт у меня получилась хорошая шарлотка спасибо большое мне понравилось
Настя Михаил, спасибо за отзыв!
Таня Получилось потрясающе! Присоединяюсь к комментариям. Готовила 35 минут, пропеклось. В будущем буду добавлять разрыхлитель, тк тесто вышло слишком плотным. Спасибо за рецепт!
Настя Таня, спасибо за отзыв!
Артур Оооочень вкусно получилось никогда такого мяхкого теста не ел! Пользуйтесь и ловите удовольствие! 😜
Настя Артур, спасибо за отзыв.
no name Спасибо за рецепт!
Настя no name, спасибо за отзыв!
Марина Очень вкусно, спасибо.Главное, что бисквит не опал, что происходит очень часто у меня, к сожалению.
Настя Марина, спасибо Вам за отзыв!
Ирина Настя, спасибо Вам огромное за рецепт. Готовлю по нему уже много лет. Шарлотка получается замечательная, пышная и всегла уходит на ура!
Настя Ирина, большое спасибо Вам за отзыв!
Юлия Добрый день, Анастасия! Шарлотка получилась замечательная, всем домашним очень понравилась. Раньше пекла по другому рецепту (3 яйца, стакан сахара, стакан муки, и по-другому размещала в ней яблоки), получалась слишком рассыпчатая, не держала форму. А Ваш рецепт другое дело. Очень Вам благодарна за все Ваши рецепты и за Ваш труд!
Настя Юлия, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо Вам за отзыв!
Анна Спасибо, Настюша! Уже 10 лет я готовлю по твоим рецептам🥰
Настя Анна, мне очень очень приятно!
Алена Прекрасный рецепт «Шарлотки»! Спасибо! Тесто пышное, нежное, мягкое-тает во рту. Пеку в электрической духовке не первый раз. Только времени для выпекания требуется меньше, у меня 20 минут и готово)) Приготовленный пирог «улетает» моментально!))
Настя Алена, большое спасибо за отзыв!
Екатерина Очень легко и быстро, а самое главное вкусно, 👍 правда добавила чуть мень сахара, 200 г. Слишком много😉
Настя Екатерина, спасибо за отзыв.
Оксана Анастасия, огромное спасибо за рецепт Шарлотки! Огромное спасибо за то, что написали что нужно именно 7!!! минут взбивать яйца с сахаром!!! И вуаля пышная вкуснейшая шарлотка готова))) (я еще добавила в тесто чайную ложечку смеси приправ для Шарлотки. В общем вся семья в восторге и называют меня Супер кулинаром 😜😜😜, а я не перестаю хвалить Вас!!! Все рецепты — 100% успех!!!
Настя Оксана, большое спасибо, мне очень приятно!
Tamara Я теперь умею печь самую вкусную Шарлотку.
Анастасия, спасибо большое за такой очень легкий, но вкусный рецепт!!! Получилось все с первого раза, хотя до этого рецепта, пекла по многим другим, и ничего не выходило, а тут прям нет слов и красиво, и быстро, и вкусно!!!
Настя Tamara, я очень очень рада!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Вероника Рецепт классный! Действительно: главное хорошо взбить яйца))
Настя Вероника, спасибо за отзыв!
Наталья Анастасия, считаю, что пропорции для рецепта Вы создали идеальными.
Настя Наталья, спасибо, но пропорции не я создавала. Это старый, проверенный годами рецепт.
Nadin Делаю второй раз по этому рецепту. Очень понравилось. Спасибо за рецепт
Настя Nadin, большое спасибо за отзыв!
Елена Спасибо за чудесный рецепт!
Все получилось очень вкусно, даже вторую порцию пришлось испечь.
Настя Елена, спасибо за отзыв!
Екатерина Спасибо за отличный рецепт!
Люблю шарлотку, но всегда боюсь ее делать, т.к. не всегда нравится результат.
Тут же — все получилось классно, семья довольна, а они те еще критики)
Ставила на 45 минут в силиконовой форме высокой (как бублик), все пропеклось.
Настя Екатерина, спасибо за отзыв!
Ольга Зря переживала. Пекла минут 55. Выключала под конец верх. Идеальный пирог!.
Огромное спасибо за рецепт!
Настя Ольга, я рада, что все получилось.
Приятного чаепития!
Ольга Настя, Вы пишите «вылить тесто». А у меня оно воздушное, как крем. Выкладывала ложкой в форму. Взбивала яйца с сахаром около 7 минут. Почему? Поставила в духовку, посмотрю, что выйдет.
Наталья Сделала все точно по рецепту, пекла 1 ч, нереально вкусно, тесто воздушное, очень понравился, спасибо!
Настя Наталья, большое спасибо за отзыв!
Руслан Сделал как сказано в рецепте, не пропеклось ((я в расстрройствах.
Настя Руслан, похоже, надо было дольше выпекать.
Ольга Потрясающая шарлотка! Прям идеальная . Иногда ещё я к яблокам добавляю горсть брусники) я пеку 50 минут. Пропекается отлично!
Настя Ольга, большое спасибо за отзыв!
Алина В детстве не любила шарлотку, сейчас решила попробовать приготовить, но взяла 1 яблоко в итоге на 2 день уже не осталось, спасибо за рецепты!!!
Настя Алина, рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Анна Ура!!! Я её нашла! Года с 2010 делала по этому рецепту и шарлотка была бесподобной. Потом долго не делала, рецепт забыла и сохранённый не могла найти. Пришлось все мозги напрячь, чтобы вспомнить, где искать и найти опять в инернете:)
Настя Анна, очень рада, что рецепт пригодился.:)
Оксана Очень вкусно
Настя Оксана, спасибо за отзыв.
Маруся Рецепт супер вкусный. Выпечка получилась пышной
Настя Маруся, спасибо за отзыв!
Марина Анастасия! Спасибо! Шарлотка вкуснейшая!!!
Настя Марина, спасибо за отзыв!
Юлия Старовойтова АНАСТАСИЯ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ШАРЛОТКУ!!!
Поистине, все гениальное-просто! Сколько раз в этом убеждаюсь и ваш сайт этому постоянное подтверждение!!!
Выпекала уже n-количество раз, лёгкая в приготовлении, шарлотка получается безумно нежная, воздушная как облачко, ну оооочень вкусная!!!
Делаю в обычной толстой сковороде, тесто выкладываю на промасленую бумагу для выпечки, температуру регулирую из-за капризов духовки, но примерно при 180 как раз около часа и печётся.
Ничего не пригорает, все изумительно пропекается, проверяю на готовность деревянной шпажкой, она длиннее спичек, лучше ей, так как выпечка очень воздушная.
Яблоки лучше брать именно кислые, так вкус выпечки приобретает законченную божественную гармонию, приятно сладкий с кислинкой.
Корица дружит с яблоками всегда, поэтому я её кладу, также как и ванильный сахар и цедру лимона(все на глаз, но примерно по 1 ч.л.)-все это добавляет волшебный аромат и положительно влияет на вкус!!!))))
Также люблю экспериментировать с орехами, сегодня это были обжаренные грецкие)))
Вообще, чтобы все с первого раза получалось, нужно приступать к приготовлению любого блюда с хорошим настроением и настроем на то, что все обязательно получится, читать внимательно рецепты и не торопиться и результат будет успешным!!! Чего я всем и желаю!
Анастасия, теперь я чётко знаю, что буду передавать подрастающим дочерям в качестве кулинарного подспорья, а именно ссылку на ваш сайт)))Как раньше передавали кулинарные книги и записи от мам и бабушек дочерям и внучкам.С вами они уж точно и сами голодными не останутся да и всех накормят вкусно и от души! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ ТРУДЫ!!!
Настя Юлия Старовойтова, дорогая, спасибо за Вашу душевность, теплоту!
Мне очень приятны и ценны Ваши слова!
Спасибо!
Светлана Делала шарлотку несколько раз (по другим рецептам)…пыталась …так как она у меня никогда не получалась, вчера решила дать последний шанс пирогу и сделала по Вашему рецепту…это просто чудо какое-то))) пышный, просто воздушный))) спасибо огромное за рецепт, теперь буду делать только так) Делала правда в мультиварке на выпечке 1 час 20 минут, потом на подогреве оставила минут на 30 и на ночь не открывая мультиварку остывать)
Настя Светлана, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Елизавета Спасибо за рецепт:) и вообще за сайт;) Хотела поделиться опытом с выпекающими в мультиварке. Действовала строго по рецепту, 50 минут в режиме «выпечка», потом на подогреве (не открывая крышку!) 20 минут. Шарлотка получилась очень воздушной, см 10 в высоту, пропеклась, не упала, не прилипла к чаше:) Надеюсь, пригодится мой опыт «мультиварочным» поварам:)
Настя Елизавета, спасибо за отзыв!
Лиля Идеальная!!! Вчера пекла эту шарлоточку)))))
Настя Лиля, спасибо за отзыв!
Ангелина Шарлотка моего детства! Очень вкусно)Спасибо)
Настя Ангелина, спасибо за отзыв!
Мария Очень вкусно! А ещё вкуснее, если сверху посыпать грецкие орешки!!!
Настя Мария, спасибо за отзыв!
Карол Приготовила, вкусно!
Настя Карол, спасибо за отзыв!
Наталья Федосова Коронное блюдо теперь, муж постоянно просит приготовить, правда с формы достать проблема, хотя смазываю маслом..и сахара пропорции уменьшила, кладу 170 грамм, можно даже 150, яблоки сладость придают.Делается и правда, элементарно)
Настя Наталья Федосова, спасибо за отзыв.
Юля Огромное спасибо за рецепт! Все получилось, но брат слопал всю((и сказал что Я умничка) Благодарю!!
Настя Юля, :)
Я очень рада, что шарлотка понравилась! Спасибо за отзыв!
Ирина Анастасия, спасибо за ваши рецепты! Я многому научилась у вас! Раньше только блины получались, а сейчас и тортик и эклерчик! 😀
Настя Ирина, я очень рада, что сайт пригодился!
Виктория Очень вкусно)Спасибо, Настя вам)
Настя Виктория, спасибо за отзыв!
Приятного чаепития!
Мария, Казань Вот и стала осваивать выпечку. Сначала опробовала пирожки с картошкой (пальчики оближешь:)) Теперь шарлотку. Очень-очень вкусная и нежная, но у меня были кислые яблоки, поэтому я их посыпала смесью сахара с корицей. Вкус волшебный.
Настя Мария, Казань, я очень рада, что рецепты пригодились.
Спасибо за отзыв!
Любовь А мне не очень понравилось, пирог получился очень сладким. В следующий раз буду уменьшать количество сахара.
Настя Любовь, видимо, Вы использовали сладкие яблоки.
Галина Галина
16.11.2008
Испекла. Отлично. Четко по рецепту+ ванилин уж очень он мне нравится+1 ч.л. разрыхлителя. В газовой тоже на 180 С 60 мин. Сбивала ровно 7 мин все яйца с сахаром, а потом уже муку миксером с насадками для теста. Время сбивания я где-то вычитала. Жалко, что уже нельзя показать. Семья съела с чайком… Спасибо!
Скоро 10!!! Лет этот рецепт в фаворитах! Все также вкуснятина!
Огромнейшее спасибо!
Настя Галина, надо же! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и полюбился.
Огромное спасибо Вам за добрые слова!
Наталья Спасибо за рецепт. Все получилось великолепно. причем без соды, привкус которой мне не нравится. Яйца долго взбивала в блендере с сахаром. Потом соль и муку. как все просто! Пирог не осел, все норм.
Настя Наталья, спасибо за отзыв!
Ирина В очередной раз хочу, вот прямо, поклониться Насте!!! Это просто волшебный сайт!!! И всем кто оставляет рецепты на форуме, низкий поклон.Сегодня сидела и думала, чтобы приготовить к чаю…Шарлотка, конечно же она!!! Настя, я много лет делаю шарлотку по Вашему рецепту.Это просто что-то невероятное!!! Спасибо Вам за Ваш труд и шикарнейшие рецепты…Две шарлоточки сейчас в духовке, уверена, что они получатся обалденно вкусными!!!
Настя Ирина, большое спасибо Вам за такие добрые слова!
Мне очень приятно!
Всего самого доброго Вам!
Ольга Настенька, огромное вам спасибо, очень вкусно, пеку по вашему рецепту уже несколько лет, всегда расходится на УРА!!!
Настя Ольга, рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Яна Делала строго по рецепту и такое кулинарное чудо получилось! Спасибо! Только я делала в сковороде, формы такой нет. Получилось очень воздушная, вкусная, румяная шарлотка!
Настя Яна, большое спасибо за отзыв!
Elena Спасибо за рецепт, это единственная выпечка, что у меня получается!
Настя Elena, спасибо за отзыв!
Оля из Уфы Готовлю по этому рецепту уже много лет, очень вкусно, а главное просто!
Настя Оля из Уфы, большое спасибо за отзыв!
Светлана Благодаря Вашему рецепту научилась печь блины и многое другое. Спасибо. Теперь не боюсь экспериментировать и буду печь «шарлотку» с клубникой.
Настя Светлана, большое спасибо за отзыв!
Наталья Федосова Пеку теперь чуть-ли не через день, муж попросил))Легко и просто, сахара кладу меньше,170 грамм+ложку ванильного, яблоки сладкие, поэтому уменьшила количество сахара.На вопрос, не надоело есть шарлотку так часто, супруг ответил нет, пеки дальше)))Спасибо Вам за простые и вкусные рецепты!
Настя Наталья Федосова, надо же, как полюбился рецепт. Я очень рада!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Вера Шарлотку готовлю только по этому рецепту и всем советую, всегда идеально получается. Большое спасибо, Анастасия! По вашим рецептам готовить одно удовольствие. Все очень просто и доступно написано
Настя Вера, спасибо большое, очень приятно!
Ирина Краснодар Все получилось просто великолепно! Яблочки кисленькие, тесто сладкое и очень пышное, сочетание очень хорошее) Муж оценил) А Вам, Настя, как всегда низкий поклон и моя большая благодарность!
Настя Ирина Краснодар, большое спасибо за отзыв!
Юлия Анастасия, готовлю по Вашим рецептам много лет и ещё ни разу не сказала спасибо. Спасибо Вам за Ваш труд! Экспериментировала с разными, в том числе очень именитыми авторами: безоговорочно доверяю только Вам! Сейчас считаю себя уже неплохой хозяйкой, хотя начинала просто с нулевого уровня. Мечтаю, что когда-нибудь Вы проведёте мастер-класс в Москве, на который я обязательно приду. А шарлотка супер, делала много раз, лучше, чем у моей мамы.
Настя Юлия, спасибо огромное за такие теплые слова! Мне очень приятно!
Мастер-классы я не провожу и не планирую.
Спасибо за отзыв!:)
ИринаФ Готовлю по этому классическому рецепту несколько лет (спасибо Настя), но вот добавила от себя разрыхлитель и ванильный сахар. Все кого угощаю всегда говорят что у меня лучше, хотя рецепт тот же. Когда говорю свой секрет-готовят всегда так же
Настя ИринаФ, спасибо за отзыв!
Голубянка Дорогая Настя! У меня вот уже несколько ЛЕТ не получается пышная выпечка. Не поднимается и не пропекается. Специально для Вашей шарлотки я купила такую же форму. И ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Я до сих пор не верю, что смогла! Она идеальна! Дай Вам Бог здоровья, Настенька!
Настя Голубянка, очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
Маргарита Шарлоточка супер!!! Хороший, быстрый пирог! А главное вкусный!
Настя Маргарита, спасибо за отзыв!
Анна Пользуюсь Вашим сайтом уже целых 7 лет и только сейчас обратила внимание на шарлотку. Быстро, просто и вкусно — как раз то, что нужно на скорую руку: к чаю к приходу кого-нибудь или просто на каждый день по настроению. Спасибо!
PS. Настя, только благодаря Вам я научилась и полюбила готовить. Многое я уже смотрю в кулинарных книгах, здесь на форуме, не только в Ваших рецептах, но поверила в то, что я могу хорошо готовить именно благодаря Вам. И я знаю несколько человек, которые также заразились кулинарией благодаря Вам. Вы очень полезное дело делаете, Настя!
Настя Анна, как приятно, слов нет!
Спасибо Вам огромное за добрые слова и за отзыв!
Елена Обалденный рецепт! Но после первого приготовления, немного переиначила: яблок положила в 2 раза больше, а сахара вполовину меньше, тогда она не такая сладкая. Получилось так классно, пеку очень часто и радуюсь быстроте и простоте исполнения) и корицу на яблоки, просто супер!!! Спасибо Насте!!! 🌹
Настя Елена, я очень рада, что шарлотка пришлась по вкусу!
Ольга Очень вкусно получилось. Сынуля уплетал за обе щеки, а это главное! Еще раз СПАСИБО!
Надежда Сделала первую свою шарлотку по вашему рецепту, мужу очень понравилось!))) единственное мне кажется 200 гр саха это много, по мне было очень сладко…а так в остальном все хорошо)спасибо вам Анастасия за рецепт)
Елена Анастасия, здравствуйте!
Спасибо Вам большое за Ваш сайт! Пользуюсь уже несколько лет) готовлю по Вашим рецептам, всегда все очень вкусно получается!
Подскажите, пожалуйста!!! Готовлю шарлотку не в первый раз, и не знаю как сделать чтобы была хрустящая корочка (так очень нравится). Наверняка Вы знаете, как это сделать! Что для этого нужно? Режим у духовки какой-то определенный, или ещё может что-то? Никак не получается с корочкой. Заранее спасибо Вам за ответ!!! Здоровья крепкого Вам и Вашей семье!!!
Настя Елена, спасибо за добрый слова!
По поводу корочки — попробуйте включить верхний подогрев.
Ната:) Настя, спасибо, пекла строго по рецепту, получилось супер!!! пекла в такой же форме,55 мин, я думаю и 60, тоже прекрасно! Ничего не сгорело, пирог поднялся)))Всегда готовлю по вашему сайту! Не перестану Вас хвалить и благодарить, вы лучшая!!!)))
Ирина Самый лучший рецепт шарлотки, спасибо
Виктория Спасибо, за рецепт! Очень понравилась, и форма точь-в-точь такая же у меня))) Единственное, добавила 4 яйца (прям жаба душит за них;)), и пол-чайной ложки разрыхлителя, ну на всякий случай. Все отлично вышло, хочу попробовать с 3 яйцами. Если яблоки кислые-тесто хорошее, если сладкие — сахара можно и меньше. Помню когда давно пекла, добавляла еще кусочки лимона мелко порезанного, с кожурой, это если яблоки сладкие, было вкусно).
оля шарлотка чудесная!!!
Елена Настя, огромное спасибо за ваш труд и ваши замечательные рецепты. Когда не знаешь, что приготовить, то этот сайт просто палочках-выручалочка. Этот рецепт отличный. Шарлотка получилась воздушная, просто супер. Мои мужчины умяли в пять минут. Требуют продолжения. Еще раз огромное спасибо.
Narine Шарлотка получилась очень вкусная.спасибо за рецепт
Елена Шарлотка получилась чудесная!!! Сделала все по рецепту и вышло изумительно! Многие рецепты с Вашего, Настя, сайта стали любимыми в моей семье. Огромное Вам спасибо за Ваш труд.
Евгения Быстро, вкусно, просто! Продукты из рецепта всегда под рукой!!!
LenOK вчера приготовила шарлотку по данному рецепту в мультиварке. супер получилось. брала большое кислое яблоко антоновку, боялась будет кислый пирог, но нет, сахара достаточное количество)) спасибо)) просто и быстро)))
Светлана Супер рецепт!!! Спасибо!
Ирина Все делаю по этому рецепту, получается- вкуснотища. Но в яблоки я еще свежей (или размороженной) клюквы примерно пол стакана добавляю, получается очень вкусно (, но это для тех, кто покислее любит или если яблоки очень сладкие)
Акерке Спасибо за рецепт.
Анастасия Приготовила все в точности по рецепту! Получилось очень вкусно! Впервые у меня так хорошо поднялся пирог! И большое спасибо, что написали о том, что взбивать нужно 5–7 минут, думаю именно в этом раньше была моя ошибка, мало времени взбивала. Сейчас буду готовить уже второй раз! Отвезу маме на пробу))
Виктория Настя, спасибо огромное за рецепт. Раньше делала тоже самое, только венчиком взбивала яйца с сахаром. Тесто получалось не очень рыхлым. А тут миксером решила попробовать, и вуаля) что-то невероятное!!! тесто воздушное, вкусное!!! Я еще яблоки корицей и сахаром посыпала, очень вкусно получилось!!! Спасибо!!!
Юлия Один из лучших рецептов шарлотки!!! Спасибо за рецепт!!!
Кристина Забрала в закладки! Готовлю почти каждые выходные! Быстро, вкусно и просто!!! Гости и муж в восторге!!! Спасибо, Настюш, за рецепты!!!
Левуй Получилось отлично! Спасибо!!!
Мила у меня форма такой же высоты, только больше в диаметре немного. 180 стразу стал пригорать верх, ставила на середину духовки. впустила вниз, убавила температуру до 160 и получилась свистопляска со временем + от формы не отстало, хоть смазывала маслом и не пропеклась хотя готовила оч долго, 1 час 20 мин. Как это важно приспособиться к своей плите, а рецепты из чужих плит не работают с выпечкой.
Ольга Филатова, г. Чита Просто супер! Очень легко и просто! Сможет приготовить даже новичок! Вкуснятина!
Татьяна Самая вкусная шарлотка в мире получается по этому рецепту! Рекомендую всем!
про100 получается очень вкусно! мой папа дома и шарлотки нету он любит имено эту шарлотку и когда я готовлю!
Виталий Уже 10-й раз делаю ШАРЛОТКУ по этому рецепту, иногда с корицей иногда без, получается все на УРА, ВКУСНО, легко, не-затратно. СПАСИБО!
Оксана Пыталась приготовить шарлотку по этому рецепту 2 раза, оба раза не получилось — пирог развалился:(
Маруся Спасибо за пошаговый фото рецепт! Все получилось отлично!
таня Только что выпекла шарлотку! Делала СТРОГО по рецепту-все отлично получилось! Такая пышная и ароматная.Настя, вы как всегда на высоте!
dicovery Огромное спасибо за легкий, гениальный рецепт! С первого раза шарлотка получилась «на ура»))
Виталий До этого дня я не знал что такое «Шарлотка», никогда не видел и не слышал, может потому-что вырос в другой стране, решился! приобрел такую-же форму как у Насти, Миксер…и тд. по истечению 30-ти минут, шарлотка стала подгорать и я подумал что готово, достал… в итоге она не допеклась, но была пышная, поднялась хорошо. МОИ ОШИБКИ: толсто нарезал дольки (яблоки хрустели), достал раньше времени, пытался отделить от формы не-остывшим (нужно быть терпеливее). НО было все-равно вкусно и съедобно. ИТОГИ: Жду не дождусь сделать «Шарлотку» снова, с учетом моих ошибок, и конечно уже точно знаю сколько мне ее выпекать не открывая духовку. НАСТЯ как хорошо что Вы есть! Живите вечно, пожалуйста, Вы так нужны людям!: о)
Анна Сегодня сделала шарлотку по вашему рецепту, получилось просто замечательно! правда в духовке при 180 С готовилась всего 30 минут! Спасибо большое за рецепт!
Сидорова Наталья. Вчера сделала шарлотку по Вашему рецепту. Настя.спасибо Вам большое.Пирог получился отличный.Ни когда такой не получался.
Мила Спасибо за рецепты! Моя шарлоточка еще в духовке, а аромат уже по всей квартире) Надеюсь будет вкусно)
Anna Спасибо большое за рецепт шарлотки!!! все получилось!!! очень вкусно!!!
Катерина Спасибо большое за рецепт! Муж оценил на 5+. Отличный сайт .
Лилия У меня тоже все получилось. Спасибо, Настя.
Ляззат Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт! очень вкусно и просто! ничего сложного, зато получается такой вкусный пирог!
Ольга Делаю шарлотку по этому рецепту, только добавляю 3 яйца. Всегда отлично поднимается, главное — хорошо взбить яйца с сахаром 5–7 мин как и указано и не открывать в процессе готовки. 180 градусов — 1 час.
Юлия Очень средняя по вкусу шарлотка. Хотелось бы поинтереснее. Модернизирую в следующий раз. Может яблок надо больше. Но нашей семье не понравилась шарлотка именно по этому незатейливому рецепту.
Людмила Отличный рецепт. Сначала я клала 3–5 яблок, затем больше, а теперь нарезаю яблок полный протвинь, а сверху заливаю тестом как у Анастасии. Получается очень много яблок и мало теста. А если кисловато, присыпаю сахарной пудрой. Насте спасибо, отличный рецепт и тесто всегда пышное и хорошо поднимается.
Надежда Очень вкусно:)
Анна Шарлотка великолепная, сестра с подругой оценили! Всегда буду готовить только так! Спасибо за рецепт!
Жанна Я только этим рецептом теперь пользуюсь, вот поставила в духовку! Только яблок я беру много, нам так вкуснее! И еще пользуюсь заливкой(сметана+яйцо+сгущенка), где-то на этом сайте нашла! Так выручает Ваш сайт! Спасибо, Настя!
Юлия Отличная шарлотка, всегда её пеку, спасибо!
Лейсан Огромное спасибо Вам Настя, пользуюсь исключительно только вашими рецептами. Главное все получается вкусно и готовится по вашему описанию очень легко! Вы чудо, что бы без вас делала!)
Наталья Абдухалимова Сегодня приготовила получилось вкусно, быстро, и очень просто! Спасибо Настя за рецепт:)
Аня отправила шарлотку в духовку, жду… =)))))
Ольга Невероятно! Раньше выпечка получалась с горем пополам, так как я начинающая, а по этому рецепту получилось с первого раза! Семья умяла за 10 минут, требуют ещё :) Большое спасибо за рецепт!:)
Надежда Очень хороший рецепт! Получилось здорово! Правда приготовилась в духовке всего за 30 минут! Спасибисимо!!!:)
ирина Отправила в духовку. Жду…
Александра Шарлотка просто божественна! Готовила впервые и все получилось! Пирог поднялся раза в два, не подгорел и вообще очень вкусно! Мне всего 13
Татьяна Муж очень просил шарлотку:) Конечно же, сразу сюда за рецептом!:))) Все строго как написано делала. Шарлотка получилась воздушная: не опала, форму не потеряла… пахла сказочно! Спасибо за рецептик! =)
Клео Ой не знаю девочки у кого что не поднимается, у меня еще в духовке, уже из формы вылез, запах детства по всей квартире. Спасибо огромное!!!
Светлана Делала все по рецепту и добавила корицу на яблоки, получилось прекрасно! очень вкусно! Готовилось 50 минут.
аноним Шарлотка получилась сказочно вкусной))) Большое спасибо, Настя!
Евгения Приготовила шарлотку с яблоками и ревенем. Это что-то! Спасибо, Настя!
taechka Получилось оч вкусно, все строго по рецепту
Анна Вместо яблок использовала бананы (что было). Да и формы нормальной нет, поэтому сделала кучку маленьких пирожков. Под несладкий чай самое оно. А ещё просеивала муку — никаких комочков и размешивается очень быстро. Спасибо за рецепт.
Катя А в моей семье шарлотку едят со сметаной (поливаем ей уже готовое блюдо). Чудесное сочетание!
Инна Дам совет, это касается именно Шарлотки, не могу сказать почему, но ванилин и разрыхлитель в ней, придает запах яиц, омлета. Не кладите
Людмила делаю почти так же, но белки и желтки взбиваю отдельно, очень вкусно получается
Инга Сегодня приготовила четвёртую шарлотку в жизни! Первые три были настолько неудачными, что на четвёртую я решилась лишь благодаря Настиному авторитету:) Разумеется, она получилась наивкуснейшая!
Готовила по рецепту, без разрыхлителя, в невысокой форме и без миксера. Она практически сразу поднялась и не опустилась, всё пропеклось. Вкус очень нежный! Муж добавки попросил:)
Настенька, спасибо огромное вам за сайт и за ваши рецепты!
Ирина Взбивала яйца с сахаром 7 минут, но всё же добавила 1ч. ложку разрыхлителя, получился суперпышный пирог!!! Вкус потрясающий! Спасибо! Всем приятного!!!
Алла Готовила шарлотку по вашему рецепту, ммммм…это просто вкусняшка. Спасибо большое за рецепт!!!
Ольга Делала шарлотку первый раз по вашему рецепту, все как написано — получилось божественно!!! Тесто хорошо поднялось, пропеклось и вкус просто сказка!!! Спасибо
Инна Отвезла, все гости просили рецепт:)
Инна Завтра, 4 марта, у нас в Литве Масленница, поедим в гости на блины, поеду не с пустыми руками, испеку Шарлотку, думаю, в этой литовской глубинке, под Расейняй, ее и не пробовали:)
tatini Только что приготовила шарлотку.Делала все строго по рецепту.Выпекала 40 мин.в форме высотою 4 см.Яблоки посыпала корицей.Получилось ооооочень вкусно! Настя, спасибо за рецепт!!!))))
Елена Спасибо за рецептик)
А я вместе с яблоками кладу бруснику и ещё добавляю в тесто немного смеси: кардамон+корицу+молотую гвоздику+ванилин
Людмила Викторовна Чудесный рецептик! Испекла полчаса назад. Вид прекрасный, а вкус… Язычки проглотили! Муж очень доволен!
Елена Первый раз моя шарлотка получилась такой пышной! Спасибо за рецепт, хотя я соблюдала все пропорции, видимо много зависит от времени взбивания яиц и сахара.
Мария А у меня не получилось:(Она подгорела с одной стороны и криво распределилась по форме, делала по рецепту. Но у меня газовая плита. Да и греется сильно.

Буду придерживаться проверенного рецепта, 4 яйца, 250 сахара и 250 муки + 1 ч.л. соды.
Ирина Спасибо! Все получилось! Все очень красиво и вкусно!
Светланка-Хулиганка Всегда удивляюсь волшебству рецепта Шарлотки-так просто, да так вкуусно!!!
Света Чернецкая очень вкусное, пышное, воздушное тесто получается, все отлично пропеклось со всех сторон!(все, как на картинке). только вот сахара, советую, если кто любит, поменьше добавлять. я добавила на 100 г меньше, чем в рецепте, но все равно для меня это сладко.+ у меня яблоки были сладкие. в следующий раз-сахарку чуть-чуть добавлю и все будет еще лучше. и конечно, рецепт в избранное!
Дашка Шарлотка получилась очень вкусной. Спасибо за подробное описание рецептов. Шарлотка понравилась больше, чем пирог с абрикосами (хотя и это вкусно!), здесь совсем не чувствуются яйца и это плюс, видимо от того, что хорошо взбиваются. Форма у меня со съемным дном на 26 см и с «дыркой» в центре. Тесто хорошо поднялось и прекрасно пропеклось за 40 мин .Использовали 2 яблока. Спасибо Вам!!! Очень люблю Ваш сайт
Алла Шарлотка просто восхитительная, такая нежная, вкусная, мягенькая. Большое Вам спасибо за такие замечательные рецепты, больше всего мне нравится, что все очень доступно, понятно, а в итоге получается удивительно вкусное блюдо. Очень много уже готовила Ваших рецептов и все отлично получались. Вы просто умница!!!
Юлия У меня получилось! Только духовка не очень хорошая, сложно установить нужную температуру. В итоге пекла более часа.
Викуля Настя, спасибо Вам большое за Ваш труд!!! У меня получилась просто суперская шарлотка!!!))))))))))
Маша Изумительно, вкусно, а главное экономно и быстро.
Мой молодой человек съел всё за один присест и целовал мне руки.
Анастасия, вы делаете очень доброе дело, спасибо!
Ксю Дорогая Настя! Пекла по этому рецепту в 1й раз, делала все строго по рецепту и у меня вышла идеальная шарлотка))) в электродуховке пекла 45.
восхитительный вкус! моя мама сказала что эта шарлотка ей напомнила вкус детства. для меня это выше всяких похвал и все благодаря вам.
Наталья Очень вкусно
Мария С. Шарлотка получилась хороша! Высокенькая! А мой секрет поедания шарлотки — полить кусочек во время поедания сливками! Мммм…пальчики оближешь!
Майя Легко, быстро и вкусно!
Валентина Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто просто сказка!!! Всегда пекла со сметаной., но давно искала другой рецептик, ведь сметанка не всегда под рукой. А Ваш рецептик насколько прост и невероятно вкусный получается пирог!!! Всем советую попробовать!!!
Виктория Шарлотка реально офигенная!!! Спасибо, Настя. Я делаю в двойной норме и в глубоком протвине, поднимается отменно, тесто воздушное, бисквитное)))) оч. вкусно.
Елена Уже очень много раз пекла эту шарлотку. Всегда получается очень вкусно. Еще в последнее время я стала в нарезанные яблоки добавлять корицу и мед. Муж в восторге. Сейчас очередная Шарлотка в духовке. И дома запах обалденный яблок, корицы и меда.
Да и вообще много уже рецептов брала с этого сайта. Настенька, с Вашим сайтом я стала готовить разнообразнее и всегда знаю, что получится очень вкусно!
Ольга Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт)
Анастасия Сегодня выпекала, но у меня духовка при 180 гр за 15 мин сожгла шарлотку, не понимаю почему, обидно.А так рецепт очень понравился, спасибо!
Маришка Настя, спасибо Вам за классный рецепт!!! Шарлотка всей нашей семье очень понравилась! Постоянно пользуемся Вашими рецептами! Спасибо! Ждём от Вас новых кулинарных шедевров.
Марина Делаю по этому рецепту очень часто, всегда получается, к яблокам добавляю еще ягоды по сезону, получается супер.Спасибо!
Наталья Пробовала уже два раза, получилось супер, тесто пышное вкусное. Спасибо за рецепт!!!
Аня, Канада Спасибо за рецепт! Моя мама любит добавлять свежую сливу к яблокам в шарлотке (сливы намного меньше, чем яблок) — очень вкусно, советую: чуть больше кислинки и аромата.
кристина Спасибо! Иногда забывается, что и как готовится, ваш сайт мне в помощь! Вы умничка)))
юля спасибо
Татьяна Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка-просто объедение))) Пошла ещё замес делать, уж больно понравилась)))
Элина Очень вкусная шарлотка получается, пеку уже 2 раз. Спасибо.
Тисса Делала все точно по рецепту. Получилось — отлично. Спасибо.
Светлана Стоит в духовке, уже практически готова))) уже слюнки текут, уверена будет вкусно)))) Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты!!!
Евгения Взбивала отдельно белок с сахаром, а в желток добавила 50 грамм творога, затем все соединила. Тесто получилось воздушным. Сейчас шарлотка «сидит» в духовке, запах вкуснейший! Семья уже ждет!
Ира и Катя да, уже сделали, очень вкусно
Ирина ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!
Бакыт Настя, здравствуйте.
Поставила шарлотку в духовку по Вашему рецепту. Жду с нетерпеньем. Аромат по всей квартире.
Огромное спасибо за сайт. С вашим сайтом я начала творить чудеса на кухне. Все просто и понятно.
Еще раз спасибо.
Степашка :D Рецепт СУПЕР сейчас стоит в духовке посмотрим что получится!!! Спасибо!
Артём Настя, спасибо Вам огромное! У меня всё получилось, шарлотка очень нежная! Когда я хочу что-то приготовить, сначала ищу рецепт именно на Вашем сайте! Ещё раз спасибо!
Дафна Анастасия выражаю вам свое почтение за ваш кулинарный и фото труд, необыкновенно опрятные фото, изложение текста..и поклон вам за действительно выверенные опытным путем рецепты.
Ольга Всё вкусно.
Юлия СПб Прежде всего хочу сказать спасибо Насте и Сереже за их труд, который многим приносит удовольствие и облегчает повседневные хлопоты! Но хочется и свои «три копейки»вставить-пока я делаю тесто нарезанные яблочки у меня купаются в коньяке(2 столовые ложки) с корицей.
Катерина Спасибо!!! Просто суперский пирог. Мои 2 порции съели за раз)))))))
Лилу просто, быстро и вкусно
Лилия А у меня почему- о очень плотное тесто получилось
Розочка Сегодня мамуля приготовила шарлотку по вашему рецепту. Очень вкусная. А какой аромат! Корица и яблоки-прекрасное сочетание. Яблочки просто тают во рту. А тесто-пышное, мягкое, воздушное! Просто сказка! Всего достаточно, нет ничего излишнего, нет недостатков у этого чудесного рецепта. Корочка-румяная, золотистая! Завтра буду готовить уже я сама, апельсиновые маффинчики тоже с вашего сайта.
Нюра Первый раз получился ТАКОЙ пышный, высокий пирог!!! Это просто сказка! СПАСИБО Настя!
Галина Очень удобный сайт-просто выручалочка. Всегда получается вкусно . Настюша-УМНИЦА!!! Огромное спасибо!!! А шарлотка получилось очень вкусная. И к тому же рецепт очень простой, а получается шедевр.
Юля из Висбадена Спасибо большое за рецепт, шарлотка удалась! Нежная, пышная-просто идеально.Буду и впредь Ваши рецепты внимательно изучать!
Любовь444 Путем проб и ошибок выведено: нужно добавлять соль!!!
, а еще неповторимый вкус придает сок лимона и его цедра.
пробовала с разными начинками — ПОТРЯСАЮЩЕ!!! легко, вкусно, быстро…
Спасибо за рецепт!
Оксана Сегодня приготовила по вашему рецепту из ранеток.Получилась чудесная шарлотка, все хорошо поднялось и пропеклось, и на вкус чудесная почти сразу слопали.Спасибо за рецепт!
Оксана Делала по рецепту, начинку взяла яблоки+сливы в равном количестве… Офигенно вкусно!
Спасибо!
Настя мммм…как вкусно, сейчас буду готовить:)
Антонина Все обалденно! Но я все же чуть чуть соды добавила с уксусом, чтобы поднялась больше!))))
Ксения ох, испекла это чудо. Форма такая же как у вас, Настя. Но теста получилось больше, чем надо. Хотя делала все по рецепту. Пирог еще и поднялся, испекся за 40 минут. Пирог тает во рту, блаженство просто, так вкусно. ТОлько он бесконечно прилип к форме. ЖДу пока остынет.может получится вынуть..Спасибо за рецепт…))
Алена Только что сделала! Все получилось:)! Очень вкусно! Спасибо большое=))!
Ольга Спасибо, получилось вкусненько. Готовила 40 минут при температуре 180.
Наталья Настя, спасибо за рецепт-очень вкусно!
Олеся Впервые делаю «Шарлотку» и мне очень понравился рецепт и конечный результат! Спасибо автору! много тут мнений прочитала, скажу на своем опыте.. пекла я 60 минут темпер 180. через 30 мин, когда пирог подрумянился накрыла фольгой и ничего не подгорело.. открывала не раз духовку..пирог не пал..поднялся вдвое.. после того как испекся остывал в духовке. Очень вкусно! .
Юлечка Настенька, большое спасибо за рецепт! У меня получилась очень воздушная шарлотка, тающая во рту! Яйца взбивала 10 минут, даже без муки смесь сахара и яиц была похожа на тесто по консистенции, муку просеивала, яблоки посыпала корицей.Выпекание заняло 1,5 часа, электродуховка старая, требующая приглядывания, температуру по мере поднятия теста увеличивала.И …вуаля!))))Привередливые муж и сын оценили на 5+)))))Горжусь собой!))))Спасибо за сайт!!!
Катя Это один из моих любимых «Настиных» пирогов) Не только потому, что он очень вкусный, но и готовится быстрее всего)) наловчилась так, что занимает мин 10–15 приготовление) только я в начинку даю сливы, либо яблоки+сливы)
Ольга Тоже вервые в жизни готовила шарлотку по этому рецепту. Муж, попробовав, не поверил, что я это делаю в первый раз, так было вкусно!!! Спасибо, все очень просто и понятно!
Екатерина Первый раз попробовала испечь по этому рецепту. Вот сижу, жду когда остынет, чтобы попробовать. Аромат классный и на вид супер, надеюсь, у меня получилось) Напишу, как только опробую)
оля просто супер
Лидия Любимый рецепт!)))Делаю по нему уже лет 5)) Лучший!!! Единственное новшество от меня-добавляю ванильный сахар и яблочки сбрызгиваю лимончиком)
Лена Настя, все получилось вкусно, хоть немного и прилипло к форме), но это просто форма старая уже(надо новую купить. спасибо за рецепт. Очень сладко) В следующий раз добавлю любимую бруснику) для кислинки) Всем понравилась шарлотка)
Юляшка Попробовал, и съел все. сказал что такую вкусную шарлотку никогда не ел)) Спасибо за рецепт)))
Таня Первый раз в жизни готовила шарлотку… думала как всегда ПЕРВЫЙ БЛИН — КОМОМ, но благодаря вашему рецепту шарлотка получилась такой вкусной, что просто слов нет как вкусно!!! Ещё готовила жюльен с грибами и курицей (кстати тоже первый раз) получилось изумительно. Огромное вам спасибо за ваши очень простые, понятные и вкусные рецепты!!! Вы чудо!!!)))
Юляшка Обалденно, так просто все))) первый раз сделала, аромат хороший)) с нетерпением жду вечерв когда любимый попробует)
Дарья Ни разу не получалась шарлотка… Приготовила по Вашему рецепту, только еще добавила разрыхлитель… Очень вкусно, не сладко и крсиво. Спасибо за рецепт. Все в доме остались рады!)
Марина Шарлотка получилась супер! Пекла 60 минут на 180. Только когда остыла посыпала сахарной пудрой. Спасибо за рецептик!)
Карина Не поднялся опочти. Внутри немного сыроват. Но вкусно.
таня Очень Вкусно и просто! Спасибо!)
Лена Спасибо за ваш сайт! Испробовала новую плиту на этом рецепте, всё получилось, даже у начинающей хозяйки:) Выпекала 60 минут на 180.
олег спс за рецепт
Елизавета Очень хорошо всегда получается! Я перемешиваю тесто с яблоками, добавляю корицу и грецкие орехи(мелко порезанные), а потом готовый пирог мы поливаем медом!!!
Светлана Спасибо, очень вкусно!!!
Анна Обалденно!!!))) Спасибо)
Ирина2803 Очень люблю шарлотку, готовлю каждую неделю. Мои в восторге.
Нелли Большое спасибо, все получилось просто супер!
Polya Настя спасибо за рецепт, все получилось! Вкуснятина)))
Дарья Сделала шарлотку точно по рецепту, но пекла ровно 30 минут. И вышло отлично! Очень просто и вкусно!
Анастасия Сегодня испекла свою первую шарлотку. Только взбивала белки и желтки отдельно потом соединила. Выпекала 40 минут при 180.
Получилась вкуснотища!!! Такой мягкой воздушной шарлотки еще в жизни не пробовала. Молодой человек скушал сразу половину))
Спасибо!
Надежда Испекла шарлотку в мультиварке, получилось идеально! Спасибо, Настенька!
Полина Спасибо большое))
Анна Сделала все строго по рецепту. Получилось прекрасно! Пирог поднялся, все пропеклось, сам нежный, воздушный и очень вкусный!
Kate Невероятно вкусно и просто! Домашние в восторге! В который раз Ваш сайт не подвел! Какая же Вы умница, Анастасия! Спасибо Вам!!!
елена я положила яблоки и абрикосы
Julia шарлотка получилась вкусная, но я клала половину граненого стакана сахара нам всем было очень сладко, хорошо что целый стакан не положила
катеринка очень вкусно! а фрукты можно брать любые! очень вкусно, яблоки, груши и банан!
Инесса Спасибо за рецепт, все получилось как надо. И поднялся и пропеклось все как надо. А главное- очень вкусно!!!
Оксана Я делала все по рецепту, но у меня не получилось..
Максим Сколько уже раз готовил, отличный рецепт, спасибо!
Chilly Willy воздушный пирог^^ не подгорел) очень вкусно))
Viva! подгорело сверху …, но очень вкусно… желательно надо было печь 25 минут…
Буся ну я прям в эфории от этого своего творения))
Татев Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно, родители оценили, ни одноо кусочка не оставили:)
ШПИЛЬКА Шарлотка получилась пышная и вкусная, но по мне соли не хватает в рецепте, пресноватая немножко))
Валерия из Волгограда. Анастасия, большое спасибо за рецепт. Делаю её первый раз. Но не удержалась и заглянула в духовку. Тесто пышное и на мой взгляд очень аппетитное. Всё делала строго по вашему рецепту, без своих добавлений. Побоялась так сказать испортить:)))) Ещё раз огромное спасибо:)
Ульяна Спасибо Настя получилось шикарно точно, как на картинке.Пробовала также с ежевикой, очень вкусно!
Юля Спасибо за очередной рецепт!:) Стоит в духовке. Только все-таки я трусиха, побоялась, что не поднимется, добавила соды гашенной уксусом.
Юлия ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
НО Я СБРЫЗГИВАЮ ЯБЛОКИ НЕМНОГО СОКОМ ЛИМОНА, ЧТОБЫ НЕ ТАК СЛАДКО ПОЛУЧАЛОСЬ И ЯБЛОКИ НЕ ЧЕРНЕЛИ ПОКА РЕЖУ.

А ТАКЖЕ ВМЕСТО ЯБЛОК ИНОГДА КЛАДУ ВИШНЮ, СЛИВУ, ГРУШУ, А ИНОГДА КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ.

ТОЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Натка Сегодня сделала рецептик, объедение просто, пальчики оближешь! Взбивала яйца с сахаром минут 7, а может больше, как советовали. Тесто получилось очень нежное! Спасибо за рецепт!!!
Ксения Пекла шарлотку впервые! очень-очень понравился рецептик!!! выпечка прекрасная и без проблем!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Светлана Великолепная получается шарлотка, все спрашивают рецепт, мои домочадцы довольны и постоянно требуют чтоб я приготовила сного
Татьяна Анастасия, спасибо Вам! первый раз, пекла чуть дольше, на всякий случай, очень вкусно!!
Мальвина Рецептик простой, а шарлотка по нему- очень вкусная и нежная.Быстро готовится, еще быстрее съедается:))
Марина Тверь Все супер, делайте очно по Настиному рецепту и у вас точно получится
Иннокентий Позавчера сделал впервый раз, все супер, только мне показалась слегка суховатая.
Юлия Настена, спасибо. Я раньше делала с содой. Кстати, попробовала с клубникой и смородиной — смакотища!
лиза и катя огромнишае вам спосибо
Валерия сделала сегодня шарлотку по вашему рецепту очень вкусно получилось, готовила 45 минут. спасибо вам за рецепт
Маша Сделала для сыночка в садик на день рожденье, рецепт удачный, т к не требует добавления молока. у девочки в группе аллергия на молочный продукт… Спасибо! Все остались довольны!)))
Светлана С первого раза получилось
Шахсанам Замечательный пирог!
в 1-й раз сделала в такой же форме как на картинках, только диаметр меньше, вкусно, но у меня низ и верх подгорели(
во 2-й раз пекла с бананами в обычной круглой силиконово
Faith Доедаем…
Изумительно вкусно получилось!
Карина Очень вкусно, спасибо.!!!
^Настасья^ Вкусная шарлотка, уже не первый раз делаю, в этот раз добавила банан, получилось изумительно, спасибо за рецептик.
Наталья А у меня, к сожалению, пирог не получился! Яблоки слоями выкладывала, все по рецепту, по шагам делала. Но в результате получилось так, что яблоки лежали все внизу, а сверху была «шапка» очень тугого теста. Взбивала яйца тщательно, как и написано. Не знаю, почему так вышло. Жалко. Все равно спасибо Вам за рецепты! У меня обычно все получается вкусно, первый раз не вышло…
Иришка Прекрасный рецепт, не менее прекрасный результат. Спасибо!
валентина спасибо вам большое за очень простой и вкусный рецепт
руслан Хоть мне и 14 лет, но шарлотка получилось))))
Светлана Ponters Спасибо Вам за этот рецепт Шарлотки)! Готовлю по нему уже не первый раз и всегда получается идиально и очень-очень вкусно! Ингда яблоки посыпаю корицей — придаёт аромат и делает вкус более ярким
АНТОНИНА …!!! ПРЕЛЕСТЬ! ВЫ, УМНИЧКА! ТВОРИТЕ И ДАЛЕЕ! ТАКИЕ, КАК ВЫ!, НАШЕМУ ОБЩЕСТВУ- КАК ВОЗДУХ! ОТ МОЕГО СУПРУГА ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!
Александра Спасибо, Настя!!! все очень просто, а главное вкусно. у меня все получилось прям как на картинке:)))))
Катарина Спасибо Насть. Отличные рецепты. Всей семьей едим и друзьям советуем.))
Таня Следовала рецепту 100 ℅, а шарлотка не поднялась, в след. раз добавлью щепотку разрыхлителя, посмотрим.
Лалка Мой комментарий двухтысячный!
Дарья Никогда раньше не получалась шарлотка, а по вашему рецепту просто нямка! пальчики оближешь, вкуснятина такая!
Ксюша Первый раз делала шарлотку, все получилось супер! Т.к. дома оказалось только одно яблоко, добавила все, что нашла, грушу и абрикосы из банки))) Спасибо, Настя за замечательный сайт и Ваш талант! Все, что я готовлю по Вашим рецептам получается замечательно!!!
Анастасия супер, всё поднялось, не опало, семья давольна!!! Спасибо за чудесный сайт!
Люда Супер
Татьяна Шарлотка Получилась!!! Всё по вашему рецепты, очень просто, всю жизнь мечтала так сказать научиться вкусно и просто и быстро готовить, а всё благодаря Вам НАСТЕНЬКА!!! и вашему сайту!!! хочу перепробовать все ваши рецепты!!!
Машулька Настя, я несколько раз пекла шарлотку по вашему рецепту. Очень вкусно, но она у меня почему-то падает, как только я ее вытаскиваю из духовки)))
Любаша огромное спасибо за рецепт! первый раз хорошо приготовила шарлотку и первый раз в силиконовой форме, всё пропеклось равномерно и получилось очень вкусно! Пирог поднялся очень хорошо и корочка получилась такая румяяяная))
ляйсян спасибо вам большое! все получилось. всегда пользуюсь вашими рецептами!
Анжелика Настюююша — все делала четко по рецепту, но у меня почему то подгорел низ и прилипли края (форма силиконовая, хорошо смазала маслом) ничего не пойму…я кексы только готовила в этой форме — всегда все хорошо было…но все равно ооочень вкусно!!!
индира Я не люблю готовить, но сегодня пришло вдохновение, сейчас поставила в духовку. Ни раз пыталась делать этот пирог, сегодня нашла Ваш рецепт. Спасибо!
Ася Раз 10ый готовлю шарлотку эту-всех поражаю, такая воздушная, невероятная!!!
Галина Чудесная шарлотка! Испекла на 8 марта! Мои объелись! уууууууумммммммм! Вкуснятина!
Мадина Настя, огоромное спасибо, Вам!
Ольга Бельская спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, тоже хочу сидеть дома и готовить такие вкусняшки, да побольше…
ирина Хоть у нас время и 10 вечера, все равно пошла делать, эту змечательную «шарлотку»!)))
Елена!! Всё сделала по рецепту, поставила в духовку, посмотрим!!! У Вас замечательные все рецепты, и моя первая шарлотка в 29 лет надеюсь удастца, потому что это Ваш рецепт!!! Спасчибо Вам огромное за то что Вы с нами!!!
Инна Спасибо, Настя, очень вкусная Шарлотка получилась)))
София Только что приготовила «Шарлотку»! По маминому рецепту надо класть 4 яйца, я же добавила 5, как у Вас написано. Кажется, с сахаром переборщила, но думаю моим домашним понравится!)) Спасибо за рецептик, очень благодарна))
Ольга и Илюшенька Спасибо Анастасия, все получилось, делала строго по рецепту, форма у меня тоже силиконовая, но прямоугольная. Немного подгорел снизу, пекла 45–50 минут, пирог готовый. Наверное плохо маслом смазала форму. Муж съел сразу половину, а сынуля сказал «вкусненько, да, надо готовить такой)))
Настя Спасибо! Шарлотка получилась как на катинке! Но я взбивала сначала белки до густой пены, потом звсыпала сахар, следом желтки и муку! Форма как у Насти, смазала маслом. Пекла 45–50 мин
Альфик Шарлотка чума! Вкусно и быстро:) добавила корицы запах изумительный! Спасибо
Лиля Спасибо, получилось очень вкусно (Сбивала желтки отдельно от белков, правда…)
Максим чудесная шарлотка просто и вкусно
Сумайа Анастасия, огромное вам спасибо, за ваши простые, вкусные и красивые рецепты!!! Шарлотка моя в духовке)надеюсь она поднимется и не подгорит, а то у меня с первого раза редко что получается…
Арай Баку Очень вкусно получилось, но не поднялось
Катерина Это просто божественно!!! Шарлотка получилась как с картинки!!! Домашние и я в восторге!!! Спасибо ВАМ ОГРОМЕННЕЙШЕЕ!!!)))))
Алена великолепный рецепт!
Надежда Хороший рецепт. Приготовила вчера. Получилось очень вкусно. Только добавила изюм и один из слоев яблок присыпала корицей.
Ольга Рецепт просто СУПЕР! До этого готовила по другим рецептам (возни много, а все равно не получается), а тут быстро и просто! И такая пышная! Делаю теперь только так и строго по рецепту! Только сахару 180 гр, а то слишком сладко было в первый раз и корицу добавляю!
[Юля] Большое спасибо за отличный рецепт!
Получилось замечательно, только прилипло к форме =)
В следующий раз буду лучше смазывать!

Умяли с мужем за 1 раз. Еле уговорила маме кусочек оставить!
Спасибо, Настя!
Nigora Выпекла уже второй раз, и получилось отменно, спасибо автору большое))))
Марина Решила попробовать очень вкусно, всем понравилось
карина Я в раю…Вкусненько!
Анна Я как раз так и пеку шарлотку — это самый лучший рецепт. Яйца с сахаром нужно хорошо взбить — в крепкую пену. Я взбиваю минут 15, все зависит от миксера.
Ляля Готовила в железной форме 40 мин, смазанную сливочным маслом (в газ. духовке) — и у меня получилось!
Яна Большое спасибо за рецепт!)
Вера Спасибо очень хороший, а главное вкусный рецепт
Chinara Super!!! Ispekla chudo-sharlotku uje vtoroi raz za 5 dnei, hochu poprobovat ispolzovat i drugie vashi retsepty. Uverena oni menya ne razocharuyut! Udachi i uspehov Vam!
Оля Получилась шарлотка очень вкусной! Пекла 50 минут, в тесто еще положила ванильный сахар. Смели все за 1 день:)
Ника Который год уже печём шарлотку и очень любим её. Готовится быстро и легко.Советуем!
Ksia делала все точно по рецепту — результат превосходный. Муж с ребенком в восторге. Спасибо Вам большое!
Светлана П. Очень удачный рецептик! Взяла себе в копилку! Спасибо:)
Вера а я дно смазываю маслом, а потом сухарями посыпаю он тогда не подгоряет и приятная корочка получается
Светлана Дорогая Настенька!!! Я давняя поклонница Вашего таланта. Не буду оригинальной: Вы и мне привили любовь к приготовлению блюд. К моему стыду пишу Вам слова благодарности только сейчас. СПАСИБО ОГРОМНОЕ за селедку под шубой на новогоднем столе уже четвертый год подряд, и за шарлотку, и за суп с семгой, и за коллекцию маффинов, и… Желаю Вам и Вашей семье всех благ и вдохновения в Вашем нелегком труде!!!
ленуська а я всегда делала такую шарлотку с 2 яйцами, и мне не нравилось, что тесто получается с толстой корочкой. оказывается надо было больше яиц брать! и взбивать их хорошенько. теперь совсем другое дело!:) теперь этой мой любимый рецепт шарлотки))
Liza Z Анастасия, поздравляю Вас с Новым Годом И наступающим Рождеством Христовым! спасибо Вам за ваши потрясающие рецепты и за желание поделиться ими со всеми! Благодаря Вам я впервые приготовила мороженое, испекла самую вкусную шарлотку в мире, научилась варить шурпу и солянку, печь печенья, квасить капусту и солить огурцы. Желаю Вашей семье крепкого здоровья и благополучия!
Диляра Ахмадеева Спасибо ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!! Сделала все по рецепту, но только в мультиварке (55 мин)… Шарлотка получилась пышная, нежная, мягкая, пропеклась полностью (я ее делала первый раз!). Только лучше, все-таки, выпекать в духовке, там она подрумяниться, а здесь бледная получилась…
Таня Шарлотка подгорела, видимо, передержала — пекла час. А вот внутри пропеклась, и очень сытная получилась. Спасибо за рецепт!
Оксана Я тоже делаю точно так же только вместо 5 яиц кладу 3, всегда отлично поднимается.
вика всё получилось очень вкусно!!! спасибо за замечательный рецепт
вика первый раз пеку-только поставила в духовку!!! волнуюсь, делала всё по рецепту-никакой самодеятельности.
Посмотрим что получится
ОЛЬГА решила не рисковать и в рецепт добавила 1 ч.л. разрыхлителя, чтоб шарлотка не получилась клёклой. готовила в подобной форме, только алюминиевой. держала 45 минут + в выключенной духовке еще 10 мин. шарлотка супер. хорошо поднялась, пышная, и не мокрая как обычно
Наталья Рецепт очень легкий, что очень удобно.Но нам показался пирог сладким, сахара я бы положила меньше
Елена Приятно учится у Мастера =) Пирог получился вкусный, но вот только духовка меня подвела и пирог «растрепанный» стал. Снизу пирог немножко не пропекся, а сверху немножко подгорел… ((Так что первый блин комом!!! Благодарю за рецепт!
Ольга Спасбо за рецепт. Очень просто, готовится быстро и я в полном восторге)) живу в норвегии, норвежские друзья в восторге)
Ирина Готовим с мандаринами уже третий раз
Елена Спасибо за рецепт!!!.У меня первый раз получилась такая шикарная шарлотка, сняла пробу — очень вкусно.
olga otli4nij recept, krasoti6ja polu4ilasj.spasibo bolj6oe
саша класно і вкусно
Ольга Спасибо за простой и быстрый рецепт шарлотки! В холодном виде еще вкуснее!
Светик Спасибо! Вкусно!
Айгуль поставила в духовку, интересно получится ли))))
Алена Настя спасибо! испекла получился шедевр1
Ирина Испекла только что шарлотку, только добавила цедру лимону и чуть соды, получилось отменно, такая воздушная и ароматная.Спасибо за рецепт, оч просто и вкусно
Наталия Рецепт просто супер! Спасибо!
Arai Spasibo, Poprobuu
Екатерина Делала все по рецепту теперь жду результата. Надеюсь все будет отлично!!! Спасибо.
Елена Делаю по такому же рецепту, только на 4 яйца . для разнообразия половину теста смешиваю с какао выливаю тесто ложкой поочередно белое и темное. Получается очень вкусная мраморная шарлотка=)) сегодня еще посыпала шоколадными каплями =)
даша А знаете я внесла изменение за место яблок я порезала груши и получилось на много вкуснее.Можно по фантазировать и добавить банан киви и даже клубнику.
Просто ням-ням .
халида Шарлотка вкусная, все получилось спасибо большое.
Анастасия делала по вашему рецепту ..очень вкусно, но тесто постоянно прилипало ко дну сковороды …так как таких форм в доме не имеется
Татьяна Спасибо. Сделала все по рецепту. Все получилось (когда готовила не верила что получится — с тестом не очень дружу). Поднялось. Досталось, не сломалось. Только когда ешь, хочется побольше яблок. Все довольны. Спасибо. Муж сказал — «Пиши, что бесподобно» Спасибо!!!
Айнур (Болгария) Шарлотка получилась очень-очень вкусная! Единственное — я, наверное, сахара переложила, так как сверху запеклась твердая, как скорлупка, корочка))) Корочку мъ тоже съели, она похожа на безе))))) Но из-за нее не удалось красиво вътащить шарлотку — она развалилась)))) Что не сделало ее менее вкусной, но для эстетики в следующий раз буду внимательнее с сахаром)))) Всем удачи!
Мадина Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно! Родные довольные)))
Иринка Спасибо большое, Настя! Никогда не дружила с тестом, но выпечка по Вашим рецептам получается всегда. Шарлотка получилась очень вкусной, очень красивой. Обязательно буду печь еще.
Виктория Два дня подряд пеку-получается очень вкусная. Спасибо)
Ксения А у меня ни тесто не поднялось, ни пирог не пропекся..хотя на 50 мин ставила. Наверно надо соду добавлять, Я только учусь.. Так жалко, первый блин комом..
Ольга Спасибо за рацепт.Давно искала простой и вкусный.Я еще добавола цедру лимона и апельсина.Очень вкусно получилось.
Анюточка Спасибо!!! Рецепт простой и получилось очень вкусно!!!
Арина СУПЕР!!! А мы добавили разрыхлитель получилось здорово!!!
Наталья Получилось! Шикарно! И вкусно очень! Браво!
Alinka Спасибо огромное вам!!! 2 раза уже делала. все идеально по пропорциям. очень понравился!!!
куся очень вкусно, сама всю съела. СПАСИБО!!!
Настя! Настюша вы бесподобна!!! Нечаянно наткнулась на ваш сайт года два назад теперь только готовлю по вашим рецептам! Шарлотка шикарная!!! Спасибо вам! С нетерпением жду новых рецептиков!
Тина я очень люблю ШАРЛОТКУ!
Айнура Спасибо, всё получилось с первого раза, очень вкусно. Ещё готовила по вашим рецептам рассольник, морковный кекс — всё суперски получилось.
люся вот это настоящий шедевр кулинарного искусства
Эльмира Анастасия, спасибо огромное! Вы — мой гуру в кулинарии и на кухне!
По Вашим рецептам готовила: закала курицу с овощами, печенье с сюрпризом, кокосовое печенье.
Теперь — шарлотку рискнула сделать.
Только я добавила еще кокосовую стружку, щепотку корицы и 5 г ванилина. Вкус — обалденный!
правда, он у меня пригорел сверху и снизу, готовила в керамической круглой с низкими бортиками посуде. Дно и стенки смазала сливочным маслом, и посыпала мукой.
Думаю, из-за того, что готовила в газовой духовке, и не поставила на дно воду.
все равно — очень вкусно!!!
Спасибо Вам!
Костя Спасибо, все получилось готовил первый раз, тока я брам вместо формы обычный протвень, и на запекание ушло 15 минут:)
Татьяна Спасибо за рецепт, вчера сделала с черной смородиной, вкусно!
Ангелина Обалденная получилась шарлотка, делала вчера, быстро, вкусно, а главное для начинающей хозяйке похвала от мужа!!! спасибо Настенька за рецепт и за разнообразные рецепты блюд на Вашем сайте!
Лилек Получилась вкуснятина)))
Лиличка А я вот закинула все в духовку и сижу жду)))не спится даже
СЫВОРОТКА Только что отправила в духовку! Спасибо)
Ira Сегодня пекла впервые шарлотку, какая же она вкусная получилась!!!
Спасибо Вам большое!!!
Sirena Amaranta К сожалению, у меня пока нет такой формы, моэтому я пекла в обычной круглой форме. Поэтому не получилось сделать несколько слоёв. Но всё равно, вышло очень вкусно! Я так боялась, что не получится или развалится, когда буду вынимать. Но шарлотка так и выпрыгнула из формы. Спасибо, замечательный рецепт!
Татьяна А У меня одно расстройство! Делаю как говорят и не поднимается у меня шарлотка . два раза пробовала и тоже самое-(((
Елена Это не шарлотка, это БОМБА, только вытащила из духовки, вкуснятина, не передать словами, СПАСИБО. Вообще ваши рецепты наилучшие!!!
Катюха Шарлотка супер.так просто и вкусно .спасибо огромное.
Светлана Спасибо за рецепт! Все продукты брала точь-в-точь по рецепту, придерживалась время взбивания и выпекания. Пирог поднялся, утром не осел! Вкусный! Только вот из формы слишком рано, наверно, вынимать стала, пирог слегка разошелся)) Хотя форма силиконовая и смазана была маслом. Муж просил быстрее, быстрее)))
Венера Только что испекла.Настя спасибо огромное! Получилось СУПЕР.Но по времени мне хватило 30 минут.
Юлия Только что из духовки, тесто такое делаю первый раз!!! получилось вкусно правда немного подгорело (время 30 мин) надо было мин 25, духовка слишком жарит сильно… и я бы послаше сделала)))
Владимир Только что испек шарлотку. Бисквит по Вашему рецепту, а начинка из смеси антоновки, черноплодной рябины и недозрелых груш. Вкуснее пирога я в своей жизни не ел:-)
Екатерина С У меня тоже пеклась долго, около 1,5 часа. Вышла пышная, мягкая, на вкус тоже отлично) спасибо, Настя)
Наталия Только что вытащила с духовки, на вид супер! Спасибо огромное, будем ждать пока остынет.Овсяное печенье по Вашему рецепту делала 2 дня назад вышло просто изумительное!
STEXA Рецепт СУПЕР!
Аленочка Супер! Спасибо за рецепт!!! Для первого раза вышло шикарно! Буду готовить с вами дальше)
Dilshoda ochen' legko gatovit no vkusno
Инна Спасибо за отличный рецепт шарлотки! Единственное в чём я отошла от оригинального рецепта, так это перемешала фруктовую начинку с тестом перед выливанием массы в форму. Использую, кроме яблок, ягоды и измельчённые грецкие орехи.
Татьяна Я просто в восторге! Я сегодня первый раз не положила соду. И просто потрясающе нежнейшее тесто получилось. Делала все точно по рецепту, Яблоки не чистила. Выпекала 45 минут- идеально пропечено, корочка со вех сторон светлая. Ну и конечно, как всегда на дно формы -бумагу для выпечки. Спасибо огромное за вкусный рецепт!
Shenshula Еще девочки, не накладывайте много яблок на середину, как сделала это я ))) Шарлотку будет трудно изьять с формы, а еще страшнее, у меня она разломалась. А Настя, умница, она несколько слоев сделала!
Shenshula Настенька, спасибо за рецепт, все получилось отлично! Лакомился, даже мой годовалый сынишка! Я только муки буду класть меньше, мне кажется, что так тесто будет нежнее! Целую за рецепт, мы на даче, море яблок в саду, и Шарлотка по вашему рецепту — ароматная, уже на столе ждет гостей))
Ксения ничего не вышло (
Юлия От нашей семьи большое спасибо за рецепт. Вчера пекла и сегодня тоже. Строго по рецепту. Вкуснотища! Спасибо!
katia У меня духовка не очень.. поэтому думала что шанс сделать хорошую шарлотку крайне мал., но она получилась просто изумительной. спасибо за рецепт:)
Альмира Спасибо Вам Огромное, Анастасия!!!
Получилось очень-очень вкусно!!!
Мария Вместо яблок можно положить любые другие фрукты и ягоды. Попробуйде сделать со сливой, ну очень вкусно.
Елена замечательный рецепт. Спасибо Кате за совет по выпеканию.
Катя Девочки, дам пару советиков, ибо готовила шарлотку уже нн-ое количество раз, и тоже поначалу не всегда получалось,(кулинарным чайникам типа меня такое свойственно), а теперь вроде все ок.
1)делайте все пропорции по рецепту! если уменьшаете кол-во яиц, то и остальное уменьшайте пропорционально!
2)никакой соды не надо.поднимается тем лучше, чем дольше вы взбиваете.я целых 10 мин это делаю, на высокой скорости миксера.тесто тогда очень пышное и прям тает во рту. конечно вручную заменить миксер трудновато..
3) подгорает-зависит от духовки. у меня электро-пеку 40 мин на режиме «только снизу», а потом еще мин 10 «низ-верх»+ мин 5 «верх» для корочки., а вот в духовке, где нет функции «только низ», и пропекается одновременно с 2-сторон, минут 30 хватает. Пишу тем, кому как и мне (поначалу было)трудно определиться с режимами.
А вообще, как наловчишься-рецепт супер быстрый и очень-очень вкусный! Лучшая из всех шарлоток, что я пробовала)
Катя Настя, забыла добавить: свекор со свекровью заходили в гости и на шарлотку попали, так сказали, как повезло его сыну! Не лучшая ли это похвала) спасибо Вам, что делаете из нас кулинаров высшего разряда!
Настя Спасибо за рецепт! очень вкусная получилась у меня шарлотка=)
Татьяна Здравствуйте, прибывала сделать шарлотку с клубникой, так вся ягода ушла на дно, видимо слишком тяжелая для этого теста. Но все равно ОЧЕНЬ ВКУСНО, спасибо за рецепт.
Анна Настенька огромное Вам спасибо за рецепт.
Получилось очень вкусно, только передержала(
и один бок подгорел:((
В следующий раз буду внимательнее)
Спасибо!
Катя Готовлю шарлотку с завидной частотой, обожаю этот Ваш рецептик! В последний раз делала6слой яблок, слой-слив(кислых), просто супер!!! как здорово, что можно менять начинки, ведь тесто просто замечательное!!! спасибо, Настенька!
Ольга саратов УРАААА!!! Первый раз за все время получилась оболденная шарлотка. пышная, нежная, мягкая. Пропеклась удачно. Румяная такая!!! Я немного корицы добавляла, это придало некой пикантности. С чаем за милую душу. Спасибо большое. Все делала по рецепту и по советам с форума.
Ольга саратов Поставила в духовку. Вот жду. Потом отпишусь.
Таня шарлотка супер! очень хароший и быстрый рецептик! спасибо огромное!!!))))))
Дасик очень вкусная Шарлотка))))))))))Пальчики оближешь!!!:):):):):)
Алина пальчики оближешь)))
Галина Шарлотку пеку уже много лет, и она меня никогда не поводила при выпечке.Получается всегда вкусной и «уничтожается» ну очень быстро! …Яблок кладу побольше конечно, на яблоки натираю на мелкой терке цедру одного большого лимона, сверху посыпаю корицей ½ ч.л., а манипуляции с тестом, как у Анастасии.НО! …, выпекаю я в форме стеклянной, смазываю ее сливочным маслом, сверху посыпаю не сухарями, а тертым(скалкой) печеньем. Пропекается очень хорошо при t 180 гр. 50 мин на уровне чуть ниже среднего(газплита «Kaizer»).После остывания Шарлотки, сверху посыпаю еще чуточку корицей-ну, люблю я ее…Все готово, прошу к столу! Ооооооооочень вкусно, пальчики оближешь!!! …
СветЛана У меня получилась шарлотка на срезе точь-в-точь как у Насти на фото!!! Верх не такой правда глянцевый, зависит видимо от формы (у меня железная), НО — поднялась, пропеклась, супер короче! Первый раз такая красивая (и вкусная разумеется) получилась, благодаря этому рецепту, спасибооооооооо!!!
Chudo Мой пирог испекся. Но он у меня немного снизу подгорел, прилип к форме и яблоки почему то все оказались внизу. Зато он поднялся, пропекся и был все равно вкусным. Пекла я его в силиконовой форме, поэтому не смазывала (в следующий раз обязательно смажу). И в следующий раз побольше теста налью под яблоки.
Chudo Моя шарлотка уже стоит в духовке. Жду не дождусь когда она испечется. Делала все как в рецепте, надеюсь она у меня поднимется. А то раньше делала по другому рецепту, там было всего 2 яйца и она у меня никогда не поднималась, но все равно была вкусной.
Как испечется обязательно напишу, поднялась ли она у меня.
Большое спасибо тебе Настя, я очень люблю твои рецепты.
Олеся Настя, спасибо за рецепт! В прошлом году делала — пальчики оближешь!!! И сегодня буду (только вот яйца бы кто принес:))
Анна Просто чудесный рецепт!!! Сегодня испекла — муж доволен и счастлив! Спасибо Вам огромное!
надя класссссссный рецепт сегодня испекла первый раз, просто нет слов, такой мягкий, воздушный, прелесть просто
Виктроия С детства пеку шарлотку и всегда добавляла соду, а у тебя Настя смотрю без нее.Очень удивилась, но теперь я поняла в чем секрет такой пышной шарлотки.“Век живи, век учись»Спасибо тебе большое!!!
Ксенечка! вкусно и дешево)без заморочек))
Ирина Девочки, прочитала все отзывы! И в легком недоумении.. Как может не получиться, шарлотка?
Пеку этот пирог с детства.. И не разу не было ни одного случая..чтобы не пропекся?
Может подняться выше ниже? Ну чтобы не пропекся??? Настя талант!
Ольга свекровь уедет отдыхать- испеку свекру, пусть порадуется!)))))
Ольга Классный рецепт! только что сделала, жаль фотика нет такую красоту сфоткать!
ТАТЬЯНКА действительно, если делать все точно, ни на шаг не отступая от рецепта, получается бесподобно! И все в точности как на картинке. Только форма у меня была алюминиевая, время готовки в точности как написано в рецепте. Поднимается пирог благодаря долго взбиваемым яйцам, и никакой соды не нужно! Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
denis@) Всё сделал по рецепту получилась очень вкусная!!
Ольга Потрясающая получилась Шарлотка! Нежная корочка, а внутри воздушнейший бисквит… Ммм… Если делать все точно по рецепту — неприятных сюрпризов не будет. Спасибо!
настасья это самая вкусная шарлотка, которую я когда-либо пробовала.
она у меня в книжке записана как «самая вкусная яблочная шарлотка».
спасибо вам
Ирина (Valisere) В этот раз замешивала муку ложкой, осторожно, снизу вверх. Результат — потрясающий. Нежная, воздушная, буквально тает во рту! Девочки, попробуйте — не пожалеете, Настя — спасибо за рецепт!
Виктория Спасибо, Настя, за столь простой и вкусный способ приготовления шарлротки. Все получилось, вот только низ как-то не отошел от формочки…думаю, что нужно переходить на силиконовые)))
Виктория ОООчень вкусно!!! Спасибо!
Наталья Шарлоточка чудесная, очень вкусная. Спасибо за рецептик, он известный, но мной был незаслуженно забыт.)

Но время выпекания ОЧЕНЬ сильно отличается, в зависимости от формы. У меня пеклась в тефлоновой форме, с дыркой, в которой венки выпекают. Так какой там 40–60 минут, через 10 минут она уже чуть не сгорела. Еле успела спасти.
Екатерина Анастасия! Спасибо вам за такие вскусные рецепты. Очень легко и просто и заморачиваться не надо. Только я где то читала что в шарлотку можно немного добать карицы. Попробуйте.
нана за 2 дня испекла уже 3 штуки) ооочень вкусно! спасибо Автору!
Оля Очень крутая шарлотка. Сегодня приготовила второй раз. Всех с Яблочным Спасом! Пеките шарлотку!)))
Масяня Огромное спасибище — нямка!
Делала с кислющими яблоками и при укладке посыпала их сахарной пудрой с корицей! Вкусняшка!
Наталья Шикарно! Всё получилось, и очень вкусно. Сначала взбивала белки около 5 минут, потом добавляла сахар, потом желтки, а следом муку. Дно формы выложила бумагой для выпечки.
Настя, огромное спасибо за рецепт! Сегодня опять сделаю))
Вероника Все получилось с первого раза, очень вкусно, только яблоки почему то все осели на низ, но вкусу это не помешало)
кли кли Получилось с первого раза. Форму смазывала маргарином ничего не подгорело
Мария Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!))) Делала всё строго по рецепту, но позволила себе добавить грецких орешков — с ними ещё вкуснее)

Но в следующий раз добавлю меньше сахара))
Анна дочь попрасила рецепт, и я заболела тоже пошла печь .
Нюша Великолепный легкий рецепт. Пеку такую шарлотку каждый вечер, до утра доживает редкий кусочек:). Насте большое спасибо за такую прекрасную возможность готовить без усилий и быстро!
елена в тесто добавляю 100 гр. сметаны.Получается нежнее! А шарлотку готовую сверху посыпаю ванилином!) мне Ваша формочка понравилась очень!!!
Елена Супер, уплетали за обе щеки
Малька Спекла сегодня, очень вкусно. Сахар брала половину дозы, семья не любит сильно сладкое, подавала с жирными сливками и размороженной викторией. Спасибо за рецептик!
оля огромное спасибо за этот очень вкусный рецепт
теперь я пеку этот перог на все праздники.
моя семья и я говорят вам спасибо
Эвелина,Челябинск спасибо! жду не дождусь!
Ольга, Воронеж Приехали в гости родители мужа, угостила их шарлоткой по Вашему, Настенька, рецепту. Всем очень понравилось, а я так просто счастлива. Шарлотка получилась что надо. И сладкая в меру, и слои прослеживаются (красиво очень), и от формы легко отошла (смазала форму растительным маслом). Спасибо Вам за рецепт!
Гуля Сейчас попробую испечь. Надеюсь на этот рецепт. Думаю будет очень вкусно!
Лилия спасибо за рецепт очень вкусно!:))))))))))
Натали Очень вкусно, спасибо)))
Лина Испекся… ОЧЕНЬ вкусно, Спасибо Настя!
Лина Пеку… духовка ну очень не сговорчивая:-) я её прямо боюсь… потому что чужая и капризная, а она похоже меня:-), потому что печь люблю и пристаю к ней бесконечно… жду …
Маришка Сегодня приготовила шарлотку. Просто супер!!! Все делала строго по рецепту, но тк форма была большая слоями уложить не получилось. Понравилось все!!! Спасибо за рецепт;))))
Полина Уууууу! Класс! вчера сделала — всю съели за раз! спасибо)
Екатерина Благодарю за рецепт:-) Это моя первая выпечка, и она очень очень вкусная, лучше чем в кафе и ресторанах:)))Благодарю Вас Настя)))
Татьяна Решила сегодня попробовать сделать первый раз шарлотку, увидела Ваш рецепт! Спасибо огромное))вышло шикарно)Всем советую)
Ирина Спасибо за рецептик:))) Все очень вкусно и напомнило вкус детства:)))
Светлана Все приготовила согласно рецепту. Отправила в духовку. Тесто поднимается.Сижу жду. Спасибо, Анастасия!
Оксана спасибо Настя за простой рецепт, очень вкусно и быстро
настя это самая лучшая шарлотка, какую я только ела!!!
Гулька) Уважаемая Анастасия!)спасибо большое за чудесный рецепт, пирог получился вкусным)раньше я готовила, но шарлотка была сырой, а теперь все в порядке)еще раз благодарю)
Людмила Большое спасибо за рецепт! Получилась просто прелесть! Очень высокая и вкусная.Делала по рецепту и в такой же форме.
Надежда Выше всяких похвал.
Мышонок Ура! Получилось с первого раза. Правда, миксер взбесился и всё разбрызгал сначала, пришлось убирать кухню.. потом забыли смазать форму маслом.. перелили, выругались и, закрыв глаза, сново вылили содержимое в смазанную форму. Выпекали в эл.духовке 50 минут. Нямка получилась! Счастье есть! Оно не может не есть!
Вера Шарлотку пекла не раз, по разным рецептам! Этот — лучше всех!!! Спасибо!
Наталия Спасибо, сегодня приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусно!
Анна вкуснейшая шарлотка! только чуть пристала к металлической форме, я смазывала растительным маслом, но стоило еще и сухарями присыпать. выпекала 50 минут в газовой духовке при 180, полностью пропеклась и не подгорела. в следующей раз с силиконовой формой и другой начинкой попробую:)
Еленка Настенька, шарлотка получилась чудо, не подгорела пышная стала, а с корицей первый раз пробую великолепно!!!
Анна А я в шарлотку добавляю орехи и мёд. Когда она стоит в духовке, то мягкий запах мёда стелиться по кухне. А орешки я кладу грецкие, но можно и другие любые. Не только вкусно, но и полезно!)
Оля Шарлотка получилась просто великолепной.
Инна я с сынком делала, и пальчики оближешь
Елена Испекла, получилось вкусно, но низ подгорел чуть. Пекла 40 мин, видимо в моей духовке 30 мин достаточно. Еще я поменяла местами сначала порезала яблоки, а потом уже взбивала яйца. У кого тесто не поднимается может быть дело в этом.
vener segodnya prigotovila warlotku, poluchilos ochen vkusno i horowo podnyalas…spasibo za recept!
Лина Анастасия у меня получился прекрасный пирог, благодоря Вам! Хоть я сначала взбила яйца, а потом начала чистить яблоки.Спасибо!
Владислав Анастасия, спасибо за рецепт (если бы он не был такой иллюстрированный и так внятно описан, то скорей всего я бы не заставил бы себя его сделать=)))
Впервые решил что-то выпечь, только что вынул с духовки, выглядит красиво, пахнет обалденно, жду пока остынет=))
Ещё раз спасибо, и успехов Вам в вашем деле!!!
Инна Анастасия, собираюсь готовить очередной Ваш кулинарный шедевр. Уверена, должен получится:) Есть пожелание — с нетерпением жду от Вас следующую книгу:)))
Алина Приготовила шарлотку по вашему рецепту, очень вкусная, детям безумно понравилось, мужу тоже. Сколько готовила шарлотку, такой еще не разу не получалось, очень вкусно!
Sibarita «Браво, Анастасия!» — что тут еще скажешь!:) Сколько ни готовила шарлотку по этому рецепту — всегда все получалось. Сегодня — не исключение. Нежно, вкусно, сочно… Великолепно!
Маняня Сегодня попробовала испечь, получилось супер!!! Спасибо, очень простой рецепт, особенно для меня, я с выпечкой ну никак не дружу…)))) у меня такая же форма, выпекала в электрической духовке на 2 полке в режиме конвекция, потом здесь в коментах прочитала, что девушка пекла в режиме верхний нижний нагрев, так что потом переключила, всего по времени 50 минут, боялась что сырой будет, нет здорово пропекся!!! Вот только яблок у меня не было, поэтому начинкой было ананасы онсервированные с черносливом. Я на диете, так что сама не пробовала, но домашним очень понравилось, как раз и гости зашли, тож в восторге, все никак не могли поверить что сама испекла!!! Замечательный сайт, спасибо огромное!!! Я вообще со всем, что в своем составе содержит муку на «вы», а по вашим рецептам уже несколько раз пробовала печь, все получается замечательно!!! Хорошо, что с фото, это очень помогает. Еще раз спасибо!!!
Rosalinda Что может быть лучше классики!
Единственное изменение — 100 г сахара, 200 для меня слишком сладко.
Фото разместила в «Обедах и ужинах — 14», стр. 56.
Оксана Яблоки добавляла слоями, как вы советовали, но они в итого все оказались на поверхности.
Настя Спасибо получилось очень вкусно! Шарлотка объедение! Особенно если есть ее с мороженым!
Шынар Получилось СУППЕР! спасибочки за рецепт!
Алена Готовлю по вашему рецепту, но для моей силиконовой формы понадобилось в 2 раза больше теста, пока в духовке, надеюсь, понравится.Спасибо за рецепт!
Валерия Спасибо вам большое за этот замечательный рецепт. Приготовила, очень вкусно получилось. Моя первая шарлотка! Я так рада!!! И все кто пробовал ее оценили по достоинству. Спасибо!))))))
Орикат Приготовила — получилось супер. Только я еще орешки грецкие добавляю.
Диана думаю будет вкусно,,, я пошла готовить
Ирина рецепт просто супер, готовила в электродуховке при 160 градусах 1 ч 10 мин, все вышло
Дмитрий Судя по комментам только одни девушки готовят сие прекрасное блюдо…
Вера Шарлотка получилась Волшебная!!! только к яблокам добавила корицу и лимонный сок немного, спасибо за рецепт очень вкусно!
Анюта Очень вкусно)можно еще попробовать с яблоками и киви)
ЛЮДМИЛА МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВАШ САЙТ, Я НАХОЖУ ЗДЕСЬ ВСЁ ПО СВОЕМУ ВКУСУ, МНЕ ВСЁ НРАВИТСЯ!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Катерина Первый мой рецепт с этого сайта. С тех пор любовь сердце мое здесь (в плане выбора рецептов:))
Спасибо!
Ксения Спасибо большое за рецепт))))
Ольга Сегодня снова испекла Шарлотку по вашему замечательному рецепту…Вкуснотишшшааааа))))) Все уже съели и просят еще)))))) Спасибо огромное!!!
Маша класс
Аня Шикарный пирог. Очень быстро и вкусно! К тому же сделать его могут даже те, кто не знает с какой стороны к плите подойти, так как рецепт очень простой. Спасибо!
Алексей Спасибо, Настя! Делаю по Вашему рецепту и добавляю туда еще столовую ложку густого йогурта
Еще вместо яблок мне нравится с замороженной вишней, получается с кислинкой, причем с яблоком шарлотка хороша свеженькая горячая, а с вишней мне больше нравится на второй день из холодильника — всё тесто ей пропитается:)
Любаша Ну вот опять с нетерпением ждем, пока остынет готовая шарлотка, приготовленная уже несколько десятков раз по Вашему рецепту =))) Она пользуется особенной популярностью у нас. Делю на двоих, а мой сладкоежка съедает свое побыстрее и набрасывается на мою долю =)))))) Настенька! Спасибо огромное за такой простейший рецепт!!!
Ксюша спасибо огромное! получилось прсто объеденье! вообще не дружу с выпечкой, никогда ничего не получалось!, а тут получилось!!
Оксана Только что сделала--ОБЪЕДЕНИЕ)))))))))))
, а главное ЭЛЕМЕНТАРНО))))
AlenaDesign Спасибо большое=) Шарлотка по вашему рецепту идет у нас дома на ура=)
анонимка спасибо за рецепт! у меня всё получилось!!!
любовь ивановна Настенька! Спасибо за рецепт шарлотки. Я взбила миксером отдельно 6 желтков с сахаром, а потом 6 белков до состояния пены, соединила с мукой, половиной пачечки разрыхлителя и ванилином. Вымесила ложкой. Выпекала 40 минут. Получился шикарный бисквит с яблоками. Сухой и легкий.
Марина только что приготовила шарлотку по рецепту. плюс почитала комментарии и взбивала все по очереди: белок-сахар-желток-мука. получилось очень вкусно. держала 50 мин
Ольга Получилось очень вкусно. Настя, спасибо за Ваши рецепты!
Натуська УРА!!! Наконец-то у меня получилась обалденная шарлотка!!! А я уже и не надеялась найти удачный рецепт, после нескольких неудачных проб… Спасибо Настенька, идеальный рецепт! Я в ВОСТОРГЕ!
наталья эту шарлотку пекла уже много раз и всегда с благодарностью, получается всегда, в разных формах, с добавлением ягод, а рецепт теста никогда не меняю, не добавляю никакие разрыхлители, крахмалы и т.п. если точно следовать рецепту, то все получается просто замечательно, вкусно и красиво!!! Спасибо
наталья самая лучшая шарлотка из всех
Любовь Раньше шарлотка всегда оседала и получалась жесткой. Потом увидела этот рецепт. Яйца долго взбиваю миксером, шарлотка получается необыкновенно пышной и нежной. Просто тает во рту =))))) Спасибо!
Юлия Шарлотка получилась СУУПЕР!!! Главное делается быстро и минимум продуктов, да ещё и очень вкусная! Я довольна! Анастасия, вам огромное спасибо! Что бы мы без вас делали?!
Лейсян Осло Что мне нравится в рецептах Насти? В них всегда есть место для фантазии! Сегодня испекла очередную шарлотку, не помню уже какую по счету:) Так как я не любитель слишком сладкого, положила я всего 100 г сахара. Сын мой — ему 1,4 года уплетал шарлотку за обе щеки:) Яблоки посыпала корицей, измельченным грецким орехом, цедрой лимона протертой на терке и сверху немного посыпала сахаром. Получилось абалденно! А муж полил кусочек пирога ванильным соусом. Вся семейка осталась довольной! Спасибо Настюша за прекрасные, вкусные и простые рецепты!
Яна Спасибо Вам большое за рецепт и сайт, раньше шарлотка никогда не получалась, а теперь получается, пекла уже раза 4!!! А недавно я приготовила шарлотку с грушей, очень вкусно получилось;) И вообще, все, что я готовлю по вашм рецептам получается!!!
Данька испекла с утра, получилось неплохо) вкус отличный, но поняла, что муки нужно немного меньше, тесто туговатое., а так вообще все довольны))
Masha Спасибо, хороший рецепт, вот только в моей печи 30 минут это перебор!
лютция Искала простой рецепт думаю это он и есть пойду попробую заранее спасибо! Очень много отзывов думаю не просто так.
марина очень простой рецепт, даже ребенок может сделать, и получилось очень вкусно
Бастинда Девочки, вы все такие молодцы!!! Я просто восхищаюсь!!!
мариян Шарлотка- вкуснее не бывает! Папа с младшим братом за секунду проглотили да еще и облизывались, а мама сказала что надо бы двойную порцию делать чтобы и родственникам отнести! Спасибо за чудесный рецепт!
Ксенон Всё просто супер!!! Класс, мега вкусно! Магма вкусно
Ольга Спасибо за рецепт!!! Первый раз готовила, всё получилось и домашним понравилось!!! Учла все замечания.
Dilara Zdravstvyite! Ya hotela predlozhit dobavlat v sharlotku klukvu. Ona ochen pikantno dobavlaet kislinku v yzhe dostatochno sladkoe testo.
Мила Минут 20 назад поставила в духовку тесто. Сижу жду результат. Пахнет обалденно (добавила ванилин и корицу).
Лена Спасибо, очень вкусно! Намного вкуснее чем обычная «Шарлотка»!!!
olga777 Пеку уже второй день подряд етот чудо пирог. Первый с малиной делала, это что-то! Почти весь сама съела, мужу один кусочек достался. А сегодня с яблоками. Настенька вы для меня Америку открыли. Етот бисквит пеку уже 20 лет, а может и больше как коржи для тортов, но не знала что его можно с фруктами выпекать как легкий фруктовый пирог.
Огромное, огромное спасибо Вам!
Ольга Сегодня приготовила шарлотку и уже попробовали с дочкой. Очень вкусно. Я ещё немного малины добавила, такой аромат стоял…
Северная_звезда Приготовила, выглядит ну оооочень аппетитно, жаль я на диете, муж вечером придет, оценит:)
Светлана Очень много блюд научилась готовить благодаря этому сайту. Всегда получается с первого раза.
Шарлотка по этому рецепту выходит всегда отменная, только сахара кладу немного меньше, первый раз больно сладко получилось. Однажды не было яблок, вместо них положила ананас, вышло ещё вкуснее.
Спасибо за рецепты и советы!
ирина Такой рецепт знаю давно, но добавляю дну столовую ложку корицы. Если Вам нравится корица, попробуйте.
Заяна Спасибо большое за рецепты! Часто пользуюсь этим сайтом, и он ни разу не подвел меня.Советую всем:)
Ольга а у меня почему то тесто получилось очень густое, пришлось ложкой и руками укладывать на яблоки. Посмотрим что получится через часик! обожаю этот сайт, с ним я научилась вкусно готовить!!!
Антонина Спасибо за рецепт. Я не ожидала такого результата. Я много раз делала шарлотку, но моя дочь(8 лет) всегда выбирала яблоки из теста и ела только тесто.(а тесто получалось тежеловатое) Рецепт Вашей ЧУДО-шарлотки делала строго по рецепту.Она получилась воздушная, но просто обалденная. Моя дочь не заметила как съела 2 куска вместе с яблоками. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
МАКСИМ ОДЕССА Шарлотка ОБАЛДЕННАЯ!!! Для кислинки я добавляю 1–2шт. КИВИ.ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!
Наташа А у меня не получилась Шарлотка. Напоминает приторно сладкую яичницу. Снизу пропеклась и сверху уже начинала пригорать, а средина как сырая(((.
Лейсян АААААААА! Тааааак вкусноооооо! Не могу оторваться! Уже третий кусок подряд лопаю:) я яблоки посыпала корицей, вкусно получилось. Сахара вместо 150 г, только 100 г положила, НО… научилась я на свою голову готовить сливки с шоколадом и теперь заливаю кусок шарлотки этими сливками и … это словами не описать как вкусно!!! Готовить шарлотку легко и быстро! Если хорошо взбивать яйца с сахаром как и написала Настя 5–7 минут, не нужна никакая сода или разрыхлитель, тесто и так получается пышное и еще поднимается пока печется. Спасибо Настюша за прекрасный рецепт! Готовлю уже 3 раз! Сын мой ему год и 3 с удовольствием ест шарлотку:) ему естественно без шоколадной подливки:)
Катя У меня сейчас печётся. думаю будет вкусно.
sophia iz ameriki nastya, vse poluchilos otlichno. ya vsegda strogo sleduu resepty tolko merki u nas chut drugie ¾ stakana muki ¾ sahara i 5 yaits. shikarno. v proshlyi raz po drugomy resepty poluchilsya yaichnyi blin. zavtra pobegy v magazin pokupat mak dlya keksa 3 zhelania.
Ольга Очень вкусно получается, если вместе с яблоками (желательно, натёртыми на среднюю тёрку) добавить почищенные и мелко порезанные грецкие орехи! они добавляют необычный вкус!
Татьяна буду пробовать
катя не пропеклась…
Эрнест аметов очень вкустно
АНДЭРС НАСТЯ-ПРИВЕТ))))ШАРЛОТКА ПРОСТО ЧУДО -КУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ-ТЫ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ…СПАСИБО ОГРОМНОЕ))).
Светлана Я форму не маслом мажу, а панировочными сухарями посыпаю, отстает лучше и придает не обычный вкус.Рецепт у меня такой же, только соду гашеную еще добавляю!
Kisam starui babushkin recept)))
ya peku v obuchnoi formochke — ma dno suxari panirovochnue, maslo, yabloki, i zalivau testo) potom perevorachivau i posupau pudroi) Obyazatel'no i vash recept poprobuu Nastya) spasibo
Настенька спасибо большое за рецепт. шарлотка получилась оооочень вкусненькая))))))
Жанна кз вчера тоже готовила мужу на праздник, ммм это нечто, такая вкусняшка, делала все точно по рецепту, единственно отделила яйца на желтки и белки, и белки очень долго взбивала миксером пока они намного не увеличился в размере, готовилось минут 45! спасибо за рецепт=)
Катерина Сегодня решила мужа порадовать, впервые пекла в своей духовке. Через пол часа, как поставила запахло горелым, я открыла, пирог поднялся, подрумянился, по краям формы подгорел, вытащила, проткнула зубочисткой, внутри оказался сырой (делала все точно по рецепту), я накрыла сверху фальгой и поставила пирог еще на 15 минут и опустила поддон на нижний уровень духовки, достав его во второй раз, пирог не упал, остался пышный и внутри пропекся хорошо!:)
аленка кошлева пообещала любимому испечь думала не получится((((ура получилось я туда сметаны еще кинула и ягод еживики клубники брусники получилось очень вкусно спасибо за рецепт))))))))))))
Анна Анастасия, этот сайт для меня открытие!
Собираюсь приобрести книгу!))
Вы молодец!
Готовлю шарлотку по Вашему рецепту второй раз!)
Я довольна!))
Спасибо, Вам, большое!!!
bel очень просто и безумно вкусно!!!
я еще яблочки корицей одобрила, пальчики оближешь!))) спасибо за рецепты!)
клара большое спасибо за рецепт))))
Баба Груша Вот, сделала точно по рецепту-отличнейше!
Вильданочка Голосом Галкина: Настя, спасибл Вам огромное, я правда, взяла 2 стакана сметаны, изюм, муку и разрыхлитель, все перемешала, еще яйца, ну и вкуснейший пирог получился, правда, это не шарлотка немного, но так вкусно, спасибо Вам, Настенька
Ольга Спасибо Настенька! Готовила шарлотку точно по рецепту, получилось очень вкусно!!!
Марьям Спасибо! очень простой и удобный рецепт, то что нужно если печь на скорую руку! получается быстро и вкусно!
Наталья Это мой первый пирог!!!..он вкуууусный)…спасибо
Эльвира Спасибо за рецепт! Сегодня сынулику 6 месяцев — большой человек — шарлотка домашним понравилась. Будем и дальше кормить родственничков чудо-выпечкой! Думаю, из Вашего кулинарного опыта много чего можно попробовать приготовить.)))
Елена Всегда пекла шарлотку с рецептом на 3 яйца. Но такая шарлотка с 5 яйцами совсем другое дело! И оказывается важно в этом рецепте взбивать не менее 5 мин. Теперь только так буду ее готовить. Она получается пышная и немокрая. Насте большое спасибо!
Таня Спасибо! Очень вкусно!!!
Екатерина очень легко и очень вкусно! всем понравилось!!! спасибо за рецепты!!
Варя шарлотка действительно вкуснейшая вещь. я её уже раз 15 готовила. рецепт обалденный! кстати, для вкуса в тесто я добавляю ванильный сахар, а яблоки щедро присыпаю корицей. ооочень вкусно получается.
Алла Спасибо огромное за рецепт. Я сколько не пыталась испечь шарлотку у меня получался какой-то омлет с яблоками. По вашему рецепту шарлотка получилась просто обалденной. У вас такие замечательные рецепты и что самое главное, всегда все получается. Вы просто супер)))
Мася Впервые готовила шарлотку в силиконовой форме, очень красиво получилось…До этого готовила в стеклянной форме.
Муж обожает шарлотку!!! Для него Шарлотка это ностальгия по детству! А я не умела ее готовить:((((и вот нашла ее на этом сайте, приготовила. Муж сказал, что Шарлотка как у его бабушки, даже лучше!!! с тех пор готовлю ее постоянно!!!
Когда показала ему картинку с сайта, он сам поехал и купил мне силиконовую форму для выпекания!
Настя, тебе еще раз спасибо за рецепт!
А всем рекомендую ее приготовить!!! Рецепт наипростейший, НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Марина Делала по этому рецепту пока не сгорел миксер, сейчас нашла выход из положения, в тесто добавляю чайную ложку разрыхлителя и взбиваю венчиком. Может кому-то пригодится.
Катя Спасибо Вам большое Анастасия за вкусные рецепты
Виктория Сделал все по рецепту (первый раз)). Сейчас стоит в духовке уже 45 минут, поднялась раза в 2,5. Вытащила посмотреть- что-то мягкая. Может так и надо? Решила еще минут 15 подержать.
Ольга Большое Вам спасибо, замечательные рецепты, понятные и простые, всех вам благ и дальнейших творческих успехов!!!
Иринка на фото выглядит очень аппетитно))попробую сегодня сделать)))зарание спасибо за рецепт)
Надежда Сегодня решила испечь шарлотку, получилась очень вкусно, все одобрили!!! Спасибо за рецепт!!!
Никушка Настя, эта любимая шарлотка моей дочки, готовлю ее года 3 как минимум, с Вашей подачи. Получалась не такая высокая, но очень-очень вкусная. Рецепт записан был на листочке (при том что дома есть интернет). Так вот — сегодня с дочкой решили делать, я вроде наизусть все помню -но мне как всегда нужно подтверждение. Листочек не нашла.. Открыла в компе. Разглядела — яйца с сахаром минут 5–7 блендером, а потом всыпав муку — аккуратно перемешать (не взбить)!!! Я раньше все поочередно закидывала в блендер и выливала в форму. Смешно. Сейчас смотрю на нее через стекло духовки — это что то.. высоченная)))))
Tatianka Настя, большое спасибо за ваш рецепт.Шарлотка получилась замечательно.Удачи Вам!
Натуся1975 Шарлотка обалденная получилась! Поначалу не верилось, что без соды и разрыхлителя что-то получится. Но сделала всё строго по рецепту, и отличный результат!
Елена спасибо за рецепт. вроде все просто очень. делала с помощью блендера. посыпала корицей. сейчас жду.выпекаю! надеюсь получится!
Вия только что приготовила шарлотку. Первый слой делала как Вы, а второй с добавлением какао! красиво и вкусно! для меня сладковато -, но с чаем без сахара в самый раз! Поднялась отлично и выпекала 45 минут. Спасибо за рецепт!
Karina Наконец-то у меня не опало тесто, шарлотка получилась нежная, сочная, сверху я ее глазурью полила и поставила на час в холодильник- получилось очень вкусно, спасибо за правильную пропорцию! Еще можно миндальные лепестки положить:)
Ксения Спасибо, уже два раза отличный результат. Всем очень нравится))))
Мари Спасибо большое за рецепт! Я делала их меньшего количества продуктов, т.к. яйца не хватило одного (: D), но получилось всё равно шикарно!
Hilga Я не ожидала такого эффекта! Это мой первый опыт выпечки. Отличный рецепт -спасибо большое Автору!
ольга спасибо за рецепт)но правда у меня верхний слой не пропекся((((а так сделала все как надо
Ольга Настенька, здравствуйте! Вчера испекла шарлотку по этому рецепту — Обалденный пирог получился!!! Муж сразу съел половину:)) Внешне получился точь-вточь как на фото! Спасибо!
Ирина а как вариант можно вместо яблок использовать морковку =) как то небыло яблок, а хотелось что нибудь к чаю по быстрому испечь, положила морковку…получилось супер))) правда это уже наверно не шарлотка)))
, а еще пробовала с грушами и бананами, тоже интересно получается
Александра Настюша…шарлотка получилась супер…спасибо за рецепт..!!!
света спасибо! всё получилось очень вкусно!
Динара Получилась с 1 раза! Ребенку очень понравилась! Спасибо!!!
Янчик Настенька, спасибо Вам большое за рецепт! Мама и сестра заценили =)))
Александр Спасибо за рецепт.Всё получилось.Здорово.Все ели с удовольствием. С Новым (старым) годом!
снежанна Спасибо за чудесный пирог
ВИКУСЯ))) Блин я заинтригована возьму помощника (4 года)побегу приготовлю такую красотень, спасибо)))
Виктория Шарлотка просто изумительна!:)И вкус, и аромат превосходны! Спасибо за рецепт!
наташа спасибо за рецепт!!!
Евгения Спасибо за рецепт, очень вкусно и быстро!!!
Татьянка очень вкусно получилось.сначала делала с зелёных яблок семеренко, но с них не очень, кисловато.потом с желтых яблок сделала и очень вкусно получилось.
Света Ура! Получилось) Выпекала 50 мин на 200 градусов. Всем понравилось) Спасибо за рецепт.
Баба Груша Получился ооочень подъемистый, но яблок я положила не очень много-побоялась что получится сырой. А зря. А в целом очень хорошо. Съем-сделаю аккурат по рецепту:)
Татьянка Все сделала строго по рецепту. Получилось очень вкусно. Выпекала 50 минут. Супер!
Катя Спасибо! Получился замечательный пирог!!! Добавила немного корицы, выпекала 30 мин., пирог немного подгорел, но все равно очень очень вкусно!!! Сверху посыпала сахарной пудрой.
Жени Настенька, года 4 назад наткнулась на Вас и пропала…:), как что-то нужно ныряю сюда — и всегда нахожу что-то вкусненькое! Спасибо вам огромное и с наступающим 2012 годом!!!
Anastasiia Anastasia, ogromennoe Vam spasibo za perecept. Ja nedavno molodaja gena i buduwaja mama, givem v Germanii i chestno govorja, eda kotoraja gotovitsa mestnimi genwinami, ostavljaet gelat luchwego… dage skuchau po rodine… po nawej kuhne… a vot esli prigotovit s Vashim receptom chto-to, prjamo ogivaju… spasibo bolwoe Vam i tem kto Vas vdoxnovljaet…
Юлия Рецепт действительно ВОЛШЕБНЫЙ!!! Я шарлотку заливаю шоколадом (любая шоколадка по вкусу, я люблю тёмный, 50 г сливочного масла и немного молока). Вкуснеёше получается!!!
Сергей Дочке в школу надо было что то самой сделать…вот мы и сделали по вашему рецепту..получилось очень красиво и вкусно..Спасибо…
Delphina Спасибо! Строго следовала рецепту. Выпекала в такой же форме. Всегда обычно готовила с 3-мя яйцами, получалась очень сухая шарлотка. А эта такая нежная!
Алина Спасибо вам большое! Шарлотка шикарна! Понравилось всей семье (и даже приезжали сёстры и попрасили рецепт).Очень-очень вкусно.Спасибо ещё раз!
Санька Практически из ничего сделана и с первого раза вышла)
Я горда собой и благодарна за рецепт.
Ничего не меняла, вот только у меня противень с большой поверхностью… еле до 25 минут додержала.
Jenya Spasibo! Ya vsegda zahozhu na Say7 chto bi nayti ideu!!! Super vse prosto. Ya ni kogda ne gotovila, a kak vishla zamuzh i pereehala v London vsego zahotelos'!
Spasibo Nastya! Ya Vash sait vsem vsem rekomenduy!
Gotovlu sharlotku tolko v obichnoy forme, nadeus' poluchitsay vkusno no be otverstiya poseredinke ..
vivi Обожаю ваш сайт Анастасия! Я пользуюсь вашим сайтом уже несколько лет. Сегодня приготовила по рецепту шарлотку, но оказалось мало теста. Надо было делать стакан муки и стакан сахара. А у меня получилось мало, что не то что два слоя, а даже на один не хватило. Но все равно получилось вкусно. (только подгорело чуток))))
Сашунька Спасибо за рецепт…
Я еще добавляла гашеной соды чтоб пышнее было
Улька Кладу на всякий случай немного разрыхлителя и по отдельности взбиваю желтки и белки — все супер поднимается не впервые)) пропорции отличные!
Никуся Давно взяла у вас рецепт, мои все очень любят этот рецепт, часто делаю особенно когда сезон яблок.Также я попробовала вместо яблок положить айву, очень вкусно получается, на её нужно предварительно отварить.
Таня Очень красивая, пышная и вкусная шарлоточка получилась.
Олеся Энграф Рецепт замечательный.Очень нежная получилась. Пекла в силиконовой форме. добавляла корицу и сверху сах. пудру. Я например готовлю очень хорошо, а вот печь не умею… (точнее как то попробовала несколько раз-не получилось. Теперь бояздно) А вот пару лет назад наткнулась на настин сайт и вот все что я здесь не брала на пробу- все получалось. Умница Настенька
Ирина Вкус божественный! Но мне показалось немного суховато, может быть я меньше яблок положила, чем нужно. В следующий раз попробую побольше добавить.

Спасибо за рецепт!
Оля Очень вкусно))) Спасибо))
Оксана Вчера сделала шарлотку (хотя очень редко пеку), получилоь очень вкусно.Всем очень понравилось! Теперь я Ваш постоянный гость на этом сайте! Спасибо Вам Настя за простые и доступные рецепты!
Ася! сделала вчера, получилось очень вкусно, только к форме много пристало, хотя я её смазывала сливочным маслом(
Нетка Девочки, главное делать всё строго по рецепту, как указывает Настя, и очень важно яйца достаточно долго взбивать. У меня с первого раза всё очень вкусно получилось. Спасибо, Анастасия!
Лентя Очень вкусная шарлотка
Таня Офигенная просто шарлотка, не сухая. Простой рецепт, а результат лучше некуда))Мои домашние все в восторге. Очень часто пеку по этому рецепту
Кристина Анастасия, большое вам спасибо, На днях испекла было очень вкусно. Очень простой и легкий рецепт. А шарлотка получилась такой нежной, раньше что только не добавляла в индигриенты, а тут все просто и вкусно, попробую сегодня сделать пирог с яблоками. Еще раз благодарю.
Dariina Получилось))) очееень вкусно!!!
Ольга Спасибо большое за замечательный рецепт.
очень просто, быстро и вкусно!
вы умничка.
Томпи спасибо. вот щас собираюсь готовить. надеюсь получится. пожелайте удачи)))))))))))))
Алина ммм спасибки очень вкусно
Алена Спасибо за быстрый и вкусный рецепт, сегодня приготовила, сынули понравился)))))))
Елена У меня все вышло! Добавила ванилин и немного разрыхлителя, а так все по рецепту! Очень вкусно, муж в восторге!
Анна Рецепт очень простой в исполнении, а самое главное получается ну ооочень вкусно. Спасибо за рецепт!
HELEN спекла шарлотку по вашему рецепту, но как всегда экспериментируя, добавила крупных грецких орехов и цедру лимона-отлично!!! вкусно и ароматно)))
Наталья Выпекала шарлотку, только добавила гашёную соду (перестраховалась), остальное всё точно по рецепту, даже такую же форму купила, силиконовую, всё получилось отлично, не приторно-сладко, вкусно, пропечёно, выпекала как у Насти в рецепте при 180 градусах 50 мин! Спасибо Вам Настя за простые и главное точные рецепты!
Светлана Нереальная вкуснятина! Нежно, сладко и вкусно:)
Добавляли еще корицу в тесто и посыпали кокосовой стружкой.

Спасибо большое за рецепт!
Лена Делала по рецепту, все получилось. правда, тесто тоже казалось густоватым, но ничего, смогла распределить..)) И формы у меня такой красивой нет, пекла в круглой. И еще я добавила немного разрыхлителя. Пирог оказался очень вкусным, еле удержались, чтобы оставить на утро к завтраку))
Настя, спасибо Вам за помощь! Удачи!
Анастасия Выпекала вообще первый раз в своей жизни. Все сделала как по рецепту, но шарлотка поднялась лишь немного. Говорят, первый блин всегда комом. Но у меня получился такой вкусный ком! Уверена, вторая шарлотка получится как надо!
Юлианна Ооочень нравится нам шарлотка! Очень вкусно, спасибо Вам большое, Настенька! Всех благ Вашей семье!!!
максим первый раз сделал не получился подгорел…духовка подвела я ее там расстопил..но потом еще раз попробывал и получилось..аж два штуки сделал…очень вкусные…спасибо большое…
Максим все сделал как написано в рецепте…поставил в духовку …жду…
Максим. сегодня попробую сделать…
Татьяна Теперь частенько готовлю! Очень вкусно получается, только я еще корицу добавляю (нравится она мне)
Галина Спасибо за рецепт, жду когда можно достать из духовки. Я еще в тесто добвила ванильный сахар, пахнет очень вкусно!!!
ирина приготовила по вашему рецепту. еще в духовке, но уже видно как вкусно! спасибо за рецепт.
Зоя Приготовила. У меня получилось с корочкой хрустящей. Я не люблю так(Сперва в духовке был большой газ, начало подгорать(Уменьшила газ и довольно сильно. Оставила на 30 мин. Получилось, но не фонтан(
Спасибо за рецепт.
Зоя У меня пока готовиться) Но тесто получилось ооочень густое, как взбитые белки. Тяжело распределялось по форме. Приготовится, допишу)
Таня Спасибо огромное за рецепт! Шарлотку пекла впервые.Получилось просто великолепно! Правда в моей духовке приготовилась за 35 минут.
Ира Спасибо. Не даром ваш рецепт первым в поиске в гугле выходит. Впервые у меня получилась шарлотка. Спасибо за хороший рецепт.
Светлана Уже дважды пекла по Вашему рецепту. Второй раз добавила в яблоки корицу. Обе шарлотки съедены на «Ура». В следующий раз попробую добавить по совету Марины в тесто 1 ст.л конъяка и цедру лимона. Думаю будет хорошо. Тесто получается отличное!!! Тут главное взбивать на меньше 5 мин., как Вы и указали. А что у всех время выпекания разное, да пироги подгорели, так это уже от духовки зависит. У меня электрическая ARDO, так уже через 35 мин. при 180* все готово. И тесто хорошо поднимается без соды и разрыхлителя. Спасибо, Настенька, очень простой и «вкусный» рецепт.
Алина Чудесный рецепт.сейчас это чудо в духовке =)
MARIA S V dev4enki vu prosto syper
МАРИЯ Самый простой рецепт из всего, что я знаю. сегодня вечером планирую сделать
Оля Настенька, это изумительный рецепт! Я уже несколько лет по нему пеку. Мой папа обожает шарлотку только по этому рецепту, другие не признает. Мне нравится, что в эту шарлотку не входит маргарин и пекарский порошок. Она всегда получается идеальной, хорошо пропекается даже в капризных духовках.
Я еще пробовала добавлять вишню вместо яблок, вышел наивкуснейший кекс
Спасибо Вам огромное!!!
Marina Еще советую добавлять в тесто 1 ст.л. коньяка, цедру апельсина или лимона и немного сока лимона — будет самый настоящий шедевр! Ням-ням.
Карина Как вкусно. Всё получмлось. Спасибо.
Аня Готовила всё по Вашему рецепту, сверху пропеклась, а снизу тесто резиновое((((. Кажется, что лучше яблоки на дно высыпать и тестом залить.
Ирина И у меня получилось точь-в-точь как на картинке!!! А аромат… Пойду пробовать;)
Марина Пирог вышел красивый, как с картинки, и очень вкусный =) готовить не умею — делала строго по рецепту. Большое спасибо!
Наталька Сделала все в точности, как написано, и для красоты сверху орешками грецкими посыпала тертыми. выпекала 45 минут, ничего не подгорело, тесто поднялось! очень вкусно и просто.спасибо)
Юлия Получилось очень вкусно!
Оксана у меня получился замечательный пирог-спасибо огромное!!! а соды никакой не надо, подольше взбивать яйца и всё будет клёво!!!
Кристина Спасибо большое за такой рецепт.Мои мужчины были в восторге.Очень вкусно!!!
Юлия Рецепт про100 супер =) Быстро и вкусно, только нарезанные яблоки полила немного лимонным соком
Люба Очень вкусная шарлотка! хороший рецепт, я всем родственникам уже дала.Она у меня такая пышная была, вы бы знали.Спасибо!
светочка очень вкусная шарлотка получилась, также по вашему рецепту пеку торт птичье молоко просто объеденье
Елена шарлотка очень вкусная спасибо!
Елена Спасибо большое за рецепт, замечательный результат с первого раза. Вы — молодец.
Татьяна Всё делала по вашему рецепту, только форма у меня прямоугольная, шарлотка просто объедение, поднялась, воздушная, легко снялась с формы, моя семья в восторге, большое вам спасибо!!!
Нина Спасибо еще раз вам за рецепт. Уже второе блюдо делаю по вашему рецепту. И все получается. Очень вкусно. Пекла правда я не 40 мин., а 1 час. Очень рекомендую..
Анастасия Ч. Спасибо огромное Анастасия, приготовила шарлотку очень вкусно получилось!!!)))
Анна Спасибо большое! Шарлотка удалась на славу, очень вкусно! Все делала по рецепту, поднялась отлично).
Люба Спасибо огромное! Очень вкусноя шарлотка!
настя ничего так вышло — я с черносливом и яблоками делала -, но сладко сильно…меньше сахара в след раз поожу.
первый раз, когда делала — не получилось — плохо взбивала яйца и фрукьты всередине.
тепрь хорошо взбила яйца, хорошо отжатые фрукты на дно- потому что стекает сок немного
Мариана Спасибо большое. Рецепт прикрасный и очень легкий. Я делаю с айвой, просто пальчики оближешь. Правда и айва и яблоки уходят частенько на дно, но все равно вкусняшка.
саша спасибо
Алиса Шарлотка по Вашему рецепту получается отличной! А пирог поднимется и будет нежнейшим, если оочень хорошо взбивать яйца с сахаром. Я в комбайне взбиваю не меньше 7 минут непрерывно, шарлотка тает во рту))
Алексей Делал строго по Вашему рецепту. Вкусняшка!!! Все получилось, поднялось, пропеклось. Это лучший рецепт, который когда-либо пробовал! Для достижения более эстетического внешнего эффекта купил такую же форму для пирога. Так, что я теперь — крутышка! Спасибо огромное за рецепт! Дай Бог исполнения всех Ваших желаний!
Ольга Привет всем! У меня, почему-то, не поднимается пирог… Уже пеку много лет, а ситуация все время одна и та же… И духовку сменили. Ничего не помогает:-(. Хотя на вкус не влияет!
Жайна Седня утром делала точно по Вашему рецепту, только положила яблоки где-то 250 гр, думала 500 слишком много. Оказывается так и надо 500 гр, немного маловато было яблоки, что местами было суховато. Но все равно получилось ооочень вкусно и пышно, супер. Спасибо Вам!
Лилия Вчера делала с консервированными ананасами, готовый пирог полила сиропом — получилось очень вкусно!
Кристиночка Спасибо дорогая Настя..Нам с родителями очень понравилось!!
Анна Шарлотка получилась очень вкусной. Семья довольна. Спасибо)))
Nurochka Самый лучший рецепт шарлотки, самый лучший кулинарный сайт, так приятно, когда муж и ребенок едят с удовольствием, никаких «спасибо» не надо и так всё видно. Настя, я вам так благодарна, вы умница!
Ольга Большое спасибо за рецепт, уже пекла не один раз.Понравилось всем и дома и на работе.Частый гость Вашего сайта
ШАМСИЯТ Я ПРОСТО ОБОЖАЮ ЭТОТ САЙТ И СПОСИБО НАСТЯ ЗА РЕЦЕПТЫ.ШАРЛОТКА УДАЛАСЬ…
Анастасия Легоко и быстро)))Уже в духовке!!!
Софья Настенька, готовила по вашему рецепту, получилось объеденье, спасибо за рецептик.
Nargi ya toje vot v ojidanii gotovnosti, vrode vse po receptu, 6as posmotrim 4to polu4itsa
Екатерина Сейчас, всё сделала!!!
Только ещё какао добавила)Посмотрим что получится)
КatrinDenev шарлотка получилась просто супер, биквит очень вкусный и пышный, я добавила еще ванили, немного карицы и погасила содой, в следующий раз добавлю еще майонеза, бисквит будет натурально таить во рту
спасибо за рецепт
Анна Эта шарлотка — моя первая выпечка. Замечательный рецепт, даже я-неумеха приготовила, всё отлично получилась, мама меня нахваливала) Смели все)
елена СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОБАЛДЕННО!!! Но я еще добавила пачку разрыхлителя. Впервые такой пышный и вкусный пирог!!!
Toshka Настя-волшебница! Взмахнет своей волшебной ложкой и неумеющий готовить начинает творить шедевры))) Я тоже из неумеющих была года 2 назад. А теперь вот в любимых закладках этот сайт и всегда довольный муж. Шарлотку попробовала впервые в это воскресенье. Сегодня четверг, а я уже испекла 4 штуки. 3 съели сами, а четвертую мужу на работу завтра отдаю)) Спасибо Вам, Настя!
Расиля только что приготовила шарлотку, получилось очень вкусно!!! делала все по рецепту, с мужем съели половину за один раз!!! спасибо Вам Настя большое)))
Аня У меня получился такой же пирог, как на картинке:))) по вкусу еще не знаю, т.к. жду гостей, но думаю будет очень вкусно. Спасибо большое за рецепт!!!
Юля рецепт стал самым любимым, неостается ни одной крошки!!! Спасибо, Настенька!!!
HelgaFV Шарлотка просто объедение)))Настя огромное вам спасибо за ваши рецепты.Они на столько просты в исполнении.Всем удачи не бойтесь, дерзайте.
HelgaFV Шарлотка просто объедение, бисквит просто таит во рту))))). Настя спасибо вам огромное за ваши рецепты, всё просто и доступно.
Хельга Шарлотка просто объедение, язык можно проглотить))))) Настя спасибо вам огромное за ваш труд, для нас начинающих кулинаров это просто огромная помощь.
Галинка Сегодняшняя шарлотка — мой первый опыт в самостоятельной выпечке))) получилось не совсем качественно, но все равно вкусно!!! слишком сладко показалось…форму все таки нужно было смазать…и главная проблема — как можно съесть шарлотку в первые 10 мин после приготовления не обжигаясь при этом?!)))всем кулинарных успехов!!! и, Настя, огромное вам спасибо.буду постоянной Вашей гостьей. Всего Вам доброго!
Женя Тааак вкусно) Только у меня низ сильно подгорел)))) ну это моя плита виновата — нет делений градусных(Ну я низ срезала и съела всю шарлотку) Даже мужу не оставила)))) Пришлось еще одну печь)))) Спасибо)
Ирина Делала с тыквой. Уже не знаю, куда ее девать. Ничего так, но с яблоками вкуснее. А тесто замечательно поднялось, и пропеклось. Но это меня уже не удивляет, потому что рецепт Настин. Настенька, спасибо!!!
Anetta Anastasia ogromnoe vam spasibo za prevoshodnie a samoe glavnoe legkie i bistrie rezepti. Sharlotka poluchilas ochen vkusnaya, uletela v tot je vecher.
Vsego vam samogo xoroshego!
Оксана! шарлотка СУПЕР. теперь готовлю только по этому рецепту. Спасибо Вам.!!!
Елена Нам очень понравилась шарлотка.Хотя в ней и 5 яиц, они не чувствуются! Просто до сих пор когда я делала шарлотку, мой муж часто жаловался, что это не пирог, а яичница какая-то!:-)А сегодня сказал, что очень вкусно и похвалил меня.Спасибо за рецепт…
Ксюша Получилось супер!!! оч вкусно, спасибо за рецепт!!!)
Валентина Настя!!! Душевное тебе спасибо и за твой сайт, и за этот рецепт. В первый раз за 5 лет попыток приготовить шарлотку, которая не садится после выпечки, у меня это получилось!!!
Макс А мне нравится ещё вишни немного добавить, без косточек.
Добавляет кислинки немного. Особенно хорошо, когда яблоки сладкие.
Натуся и у меня получилось)
очень очень вкусно)
урусия получилооооооось!!!
Иришка ууууууура!!! получилось))))))))))
Иришка Вот поставила в духовку, жду с нетерпением, что получиться.))Оч хочеться вкусной шарлотки поесть, а то как то раз сделала печенья, так получились, жесткие как асфальт, но все равно вся семья их долго грызла, потому что были вкусные))))))))надеюсь шарлотка будет помягче))))))
Тома Шарлотка получилась просто СУПЕР!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Анет Спасибо за чудесный рецепт! Очень вкусно получилось))
Тома Так интересно получилось, я как и Аня сейчас готовлю по рецепту Насти и тоже добавила брусники, через 40 мин будет готово, отпишусь как получилось:))))
Малышка Несколько раз пекла с яблоками, получалось отлично! А сегодня яблок не было под рукой, добавила 2 мандарина и кокосовую стружку…ждем когда остынет))))Спасибо вам за рецепты!
Аня сейчас сделала тесто, все как по рецепту, только в тесто добавила брусники (для кислинки) и положила все в духовку…
жду с нетерпением результата…)))))
отпишусь что получилось…
моя 1я выпичка будет…
Вера Рецепт просто супер!!! Я его приготовила на противне, т.е. на три порции. Просто огромная «Шарлотища» (семья у меня не маленькая). Этот вариант рецепта самый оптимальный, вроде ничего лишнего, зато как вкусно. Спасибо большое!!!
Алексей Вкусная шарлотка получилась, сегодня приготовил. Спасибо за рецепт)
Next_Alex Девочки, не нужно никакой соли на протвень. Чтобы блюда в духовке не пригорали просто поставьте пустой второй протвень в самый низ духовки.
Аля Первый раз испекла Шарлотку, супер. Очень вкусно. Спасибо за рецепты.
Юлия Пирог получился волшебный, ооочень вкусный!
ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ!!!
Ирина Получилось очень вкусно! Я тоже к тесту добавила соду на кончике ножа гашенную лимонным соком, яблоки слегка посыпала корицей и покрошила грецкие орехи. Очень вкусно!
Мария Прекрасно получилось! Спасибо за рецепт, он близкий к маминому, только яблоки в вашем рецепте укладываются в несколько слоев. Антоновка замечательно контрастирует со сладким вкусом теста. Так здорово, что есть такая возможность обратится к вашему опыту. СПАСИБО!
Алина Вкусно получилось, но сладковато, следующий раз буду меньше сахара ложить и кислее яблоки брать… А в целом, очень нежная шарлотка! Спасибо за рецепт:)
Марина шарлотка замечательная.Правда я по привычке сначала взбивала белки в крутую пену .с сахаром.И тесто получилось пышное, поднялось очень.А яблок дала больше в два раза точно, Идеальный вариант.Спасибо.
Елена Готовила сегодня этот пирог. Клала колличество ингридиентов как написано у Анастасии. Только начитавшись отзывов — сначала взбила холодные белки с сахаром мексером 5 мин, добавила желтки, а затем добавила муку помешивая ложкой в одном направлении,(да и муку смешала с чайной ложкой рарыхлителя. Я блоки нарезав сбрызгнула лимоным соком примерно ¼ лимона (так они не темнеют)). Выпекала в разъёмной форме предварительно промазанной маслом при 180 градусах 50 мин. Сначала исругалась что он чеоез 15 мин уже потемнел, но выдержав время он пропёкся как следует и поднялся почти в 2 раза. Вскус и запах пирога был нечто!!! Я со своим любимым пол пирога умолотила. Единственное, НО серединка просела, наверное всё таки форму брать лучше как у Анастасии с серединкой. Огромное спасибо за рецепт!!! Мне мой любимый руки целовал…и сказал, что я волшебница. Попробуйте и ВЫ!!! Правда очень вкусно!
Настя (Сыктывкар) Приготовила, пока не пробуем, подождем мужа с работы… Сын(2,5 г) бегает, облизывается…Сделала из 4ех яиц, вместо 5 по рецепту и все-таки добавила немного разрыхлителя, и форма у меня не такая, как на фото, а какая-то старинная, но на вид получилось то, что надо…вечером испробуем…потом напишу впечатления семьи.
Екатерина Спасибо, вкусно! Только я всегда яблоки с тестом перемешиваю сначала, а потом в форму. Там, кое где остается воздух, и получается очень пышно! За любым рецептом, сначала бегу на Ваш сайт, спасибо за множество прекрасных блюд!
Наталья Чтобы вокруг долек не было влажного контура, я их (дольки) предварительно посыпаю мукой и перемешиваю.
Ира-Ива Спасибо за рецепт — шарлотка получилась просто супер! Единственное, сахара давала 150 грн., а сверху посыпала сахарной пудрой.
Людмила Анастасия, благодарю за такой чудесный сайт и за Ваши рецепты.Сейчас яблочный период, свой сад и с яблоками не проблема.Так что приходится через день печь.Рецепт «пальчики оближешь».
Дашуля я тоже так делаю. только еще соды немного добавляю, а когда приготовится, сверху сахарной пудрой посыпаю. достаточно вкусно получается)
ЛЕНА ШАРЛОТКА ПРОСТО ЧУДО!
Юлия Получилось очень вкусно, только я муки кажется больше, чем надо добавила, но все равно -вкусно. Анастасия, благодарю Вас за рецепт и за сайт, благодаря Вам я наконец-то начала готовить!
Нюся Делаю второй день с грушами. Очень вкусно!!!
Iryna Sharlotka poluchilas zamechatel'naya — mne za 1 chas nuzhno bylo srochno k prikhodu gostey prigotovit'sya, ya uspela sdelat' risovyy puding i vot takuyu sharlotku. S koritsey bozhestvenno vkusno. Nastoyatel'no rekomenduyu, dorogiye hozyayki!
Валерия Рецепт шикарный! До него готовила по бабушкиному на кефире. Шарлотка получалась скользкой, плоской и.. да никакой короче:(Попробовала этот рецепт и теперь муж с дочкой просят повторять «яблочный тортик» почаще! С такой пышной вкуснятиной только и надо следить, как бы пальцы не откусить заодно))))
Светлана Большое спасибо за рецепт!!! Шарлотка в духовке, я вся в ожидании.Она там очень аппетитно выглядит, так что пока глотаю слюнки.
Аннушка Очень вкусно получилось — делала два раза!
Да и вообще сайт отличный — все подробно расписано.
Раньше никогда не готовила — максимум макароны, картофель и блины. А сейчас такие шедевры выписываю — муж в шоке. Хвалит постоянно — очень приятно!
Loki МоЯ шарлоТка в духовке)
Посмотрим что получится)
Наталья ОООООчень вкусненька! Савсибо!!!
Машер Теперь готовлю шарлотку по этому рецепту. Очень просто, маленькая дочка с удовольствием помогает взбивать. А уж какая вкуснотища получается! Нежная, воздушная, я такую ни у кого не ела! Настя, спасибо большое за чудесные рецепты. Благодаря вам, я чувствую себя прекрасной хозяйкой:)
Ольга Очень хороший рецепт, всем рекомендую! Я готовлю шарлотку почти каждый день, в сезон яблок, но обычно на песочном тесте, а это очень калорийно и приходится охлаждать тесто и раскатывать. Этот же рецепт просто чудо, замесил, залил и испек, все просто! Спасибо за рецепт!
Алина Я делаю шарлотку по этому рецепту уже много лет, только добавляю в тесто одну щепотку соли и 1/3 ч.л. погашеной соды и взбиваю белки с сахаром отдельно, а потом добавляю туда желтки и еще раз хорошенько взбиваю. Мой супруг язык проглатывает. Так обычно мучное не очень любит, но шарлотку готов куска 2 съесть за раз. Тесто получается нежное, воздушное. И я готовлю ее минут 40–50 при температуре 200–220 градусов.
Алиса Шарлотка пропеклась, но тесто не понравилось, сухое какое-то получилось. Вроде все строго по рецепту делала.((((
Валюшка Рецепт просто супер, у меня получилась шарлотка ну просто пальчики оближеш))очень вкусно.спасибо за рецептик))
Юлия Настенька! Сделала все как вы сказали только яиц 4, а не 5, но миксер у меня хороший взбил такую смесь, пекла правда сначала на сильном потом на медленном потом опять на сильном, тесто получилось… это просто что то, тает во рту. Девочки пробуйте, не пожалеете!
лена петрова спасибо большое! только что приготовился пирог! очень очень вкусный! жду мужа и свекровь со свекром.клссно! пальчики оближешь! главное дождаться их)))))))еще раз СПАСИБО!
Sima Spasiba vam oqromnaye ya pisu vam is Baku Sarlotta prosta superrrrr
Анна Анастасия, огромное Вам спасибо за Ваши рецепты!!! Сегодня попробую приготовить по-Вашему рецептику шарлотку, надеюсь всё получиться!!!
Елена Шарлотка просто супер, пеклась ровно 40 минут, получилась очень красивая и вкусная!!! правда я добавила чуть чуть соды, так как миксера нет и яйца взбивала вручную!!! спасибо огромное за ваш сайт!!! у мужа скоро день рожденье!!! готовить буду все по вашим рецептам!!!
Ольга Выпекала в такой же форме селиконовой на 75 мл, почемуто пирог не пропекся, держала час.
Irina Warlotka polucilos prosto super:) gotovila v perviy raz polucilos zamecatelno! spasibo vam za vawi vkusniye recepti!
Irina seycas poydu pec, kak ispeku obezatelno otpewus:)
Катя Готовила его сегодня второй раз, очень расстроилась, ибо в первый раз вышло изумительно вкусно, а вот во второй-сгорел снаружи и не пропекся внутри.Хочу предупредить тех, у кого электродуховка: включать надо на режим «сверху и снизу»(что я и сделала в первый раз).Но, на ошибках учатся:)
tanagreen Спасибо огромное! сейчас попробую испечь.
Катя С орехами (грецкими) очень вкусно!)
Елена Рецепт классссссс!!! я которая не умеет стряпать, получилось вкусно.
светик пупсик очень вкусно!!! ням, ням!!!
Елена Я тоже готовлю по этому рецепту, единственное, что добавляю ванильный сахар, для аромата и слои яблок притрушиваю корицей, от чего пирог становится пряным. Если яблоки сладкие, можно взбрызнуть лимоном… У меня созрела еще мысль добавить орехи, но еще не пробывала, но обязательно попробую! Всем приятного аппетита, радуйте себя и своих близких вкусностями!!
Катя Обьедение! Только вот у меня она не вышла такой гладенькой на вид, может это от того, что я ее еще теплой из формы вынула?
Иришка Спасибо огромное за Ваш сайт, пользуюсь им уже несколько лет, рецепты ооооочень доступные!!! Продолжайте нас радовать!!! Все очень вкусненько!!!
Леся у меня мама делает шарлотку почти такую же только вот немного добавляет мед. ооочень вкусно и сладко)
Айнур Привет всем) столько коментов, сразу видно, что провереннный временем и посетителями сайт!
Юлия У меня духовка простая и там тамература не выставляется, я даже не знаю до скольки она нагревается, у меня шарлотка приготовилась за 20 минут и немного даже пригорела…но все равно очень вкусно, шарлотку готовлю второй раз в жизни, первый раз не получилось! Спасибо вам огромное Настя за сайт, я всегда пользуюсь только вашим сайтом!
Денис Можно в тесто добавить кефира 0,5 стакана.тоже вкусно)_)))
Юля=) Рецепт замечательный, только по моему надо очень тщательно выбирать яблоки, я покупала зелёные, в пироге они какие-то безвкусные были) И ещё можно маслица добавить)
Нюта Использовала яблоки Red Delicious…получилось слишком сладко:(В следующий раз возьму что-то с кислинкой.
Но сама шарлотка вышла хорошо, даже несмотря на то, что яйца взбивала вручную и меньше 5-ти минут.
Стежка Такой простой рецепт и такой удачный! все клево получается!!! Спасибо!)))
Виктория Приготовила сразу, получилось супер!
Руслана Очень вкусно!
Анна Спасибо. Спасибо и еще раз спасибо вам за ваши рецепты. Я в кулинарии полный НОЛЬ. И я не капельки не вру. Мне кажется что не дано готовить. Да и особого желания нет. Но когда я открываю ваш сайт, мне хочется готовить и готовить. А главное, у меня все получается. Ну не со всем все, по крайне мере много. Блины я так и не осилила. Но зато когда получается, столько радости. УРА я тоже могу готовить
Irene Случайно набрела на ваш сайт вчера. Настолько всё легко, доступно, и вкусно. Спекла сразу две шарлотки с яблоками и сухой вишней (вишню следует залить кипячённой водой, потом слегка отжать). Муж и дети с племянниками сразу уплели целую шарлотку, половину второй отдала сестре. Всем очень понравилось! И главное, у меня получилось всё с первого раза, быстро и легко! Спасибо огромное, Настенька! Никогда не оставляю отзывы, но очень приятно и интересно просматривать ваши рецепты. Спасибо огромное.
rassamaxa Spasibo pekla ransche mnogo raz no uterjala recept …Wam spasibo cto napomnili
Фарианта Спасибо большое! давно мечтала научиться делать шарлотку!
Анка Настенька, спасибо за еще один прекрасный рецепт! Делала все четко по инструкции — получилась нежная, воздушная, наивкуснейшая шарлотка! Стыдно сказать за какой короткий отрезок времени она была съедена! Спасибо за возможность радовать близких и чувствовать себя хорошей хозяйкой!
Елена Шарлотка в духовке, ждём с нетерпением!!!
Dirty Sound Ингредиенты клала все по рецепту, хотела только положить разрыхлитель в тесто и корицу на яблоки посыпать, но забыла:(, но получилось довольно вкусно. Сначала, когда выкладывала в форму (готовила в тефлоновой прямоугольной), казалось, что теста мало — как будто яблоки в тесте, но потом оно поднялось и все стало хорошо))) Вкусно еще за счет того, что яблоки кислые, если бы они были сладкими, то получилось бы приторно. Яйца пришлось за неимением миксера взбивать руками, но потом обнаружился маленький электрический венчик))) Думаю, если бы миксером взбивала, то тесто бы еще больше поднялось. А так здорово — вкусно, сытно, и не пригорело ничего))) Спасибо за рецепт!
Бука а у меня к форме пристала немного(форма стеклянная
не знаю почему, вроде все по инструкции вашей делала, хорошо маслом смазала)
ну, короче на вид не приглядная вышла, а на вкус -отлично)
спасибо за рецепт)
Юлия Шарлотка получилась обалденная! Пекла в 7 раз. Никогда не получалась, не поднималась, не пропекалась. Готовила раньше в газовой духовке и яйца взбивала блендером. А теперь у меня появилась электрическая духовка и миксер. Вот и шарлотка супер! Выпекала 50 мин. Только силиконовую форму все равно надо смазывать маслом, в некоторых местах плохо отошла. Кстати, довариваю суп с яичными блинчиками. Готовлю в третий раз. Очень вкусный! Спасибо, Настя!
Екатерина У Вас замечательные рецепты!!!
даже у меня получилось приготовить!))
Спасибо и удачи Вам!))
мадина Спасибо большое за рецепт,.получилось вкусно!!!
Ann готовила родителям, очень понравилось шарлотка прелесть спасибо за такой необыкновенный сайт где есть множество превосходных рецептов!!!
Olga(LV) Gotovlju imenno takoj! Semja obozajet!
наташенька делала сегодня шарлотку по вашему рецепту. к моему большому удивлению испеклась она минут за 15 всего. очень пышная и вкусная получилась. ребёнок в восторге!
Lili2222 Очень вкусно, только лучше взбить отдельно белки и желтки, а потом перемешать. Я добавляла ещё карицу, получилось обалденно!!!
Ольга К такой же, только алюминиевой форме пристала((Но очень вкусная получилась! Вместо одних только яблок положила 1 банан и 1 яблоко, пропитанные соком(с тертой цедрой) 1 го лимона и посыпанные корицей. Запах божественный))
Geanine Сделала шарлотку как по рецепту, обчно я больше ложу яиц и меньше взбиваю яйца по времени..взбивала как полагаеться тут 5–7 мин, и результатом довольна, шарлотка получилась очень мягкой и нежной, мужу оч понравилось и нам с дочей. К яблокам добавляли изюм еще. Спасибо за отличный рецепт!
Юлия Спасибо огромное за ваши рецепты и пошаговое иллюстрированное приготовление.
Искала именно такой сайт, дабы научиться готовить)Надеюсь, в скором времени смогу себя назвать женщиной:)
olli обожаю шарлотку!!!
спасибо вам, Анастасия! с вашим рецептом она намного вкуснее получается))
Marinka Спасибо большое за рецепт!!! все получилось супер, делала в обычной круглой форме, получилось вкусно)))))))))))))))
Дарья Боже мой!!! Вкуснотища неописуемая)
Моя б воля, я бы просто так сырое тесто с яблоками ела, но ведь низя ^_^
Спасибо за рецепт.
nadya мое мнение надо делать двойную порцию теста тогда получится высокий пирог., а вообще получается вкусно.
Алена Пальчики оближешь!!! Спасибо огромное за вкусное лакомство!!!
Света А я делаю также, только дно выкладываю печенюшками. Обалденно!))
Анютка Большое спасибо за замечательный рецепт!
Марианна Спасибки;)
Анна Шарлотка получилась отличная, румяная, ароматная. Когда достала из духовки, не опала. Готовила в газовой духовке 50 минут при температуре 180–190 градусов. Правда, для меня сладковата, а мой будущий муж говорит, что ему — в самый раз. Спасибо за рецепт!
юля настя, огромное тебе спасибо! шарлотка просто чудо---и готовить проще простого и получается просто торт какой-то невообразимо вкусный! обожаю твои рецепты)))
Мария Шарлотка очень популярна и пеку её давно. Сегодня попробовала Ваш рецепт. Получилось так пышно и вкусно, что невозможно оторваться. Благодаря Вам чувствую себя великим кулинаром.
Елена Только что испекла точно по рецепту. Аромат неземной. Вечером узнаю вкус…
Константин Спасибо за рецептик. Поставил в духовку, жду с нетерпением.
pensionerka Очень вкусно))))я готова сама его целиком съесть))))Спасибо, замечательный рецепт!!!
НаТаЛи Анастасия, спасибо большое за очень вкусненький рецептик!!! шарлотка получилась очень вкусная))))) все гости оценили… Ещё раз спасибо за столь замечательные рецепты))))
Светлана а у меня что-то не поднимается, уже 15 мин в духовке((посмотрим что получится
Татьяна готовлю по такому же рецепту, но вместо яблок местные груши, просто безподобно.
Иришка Вау! Получилось о4 вкусненько! Настя, Вы просто супер!;)*
Мария Настенька, вы просто умничка!!! Только час назад вытащила шарлоточку из духовки, а ее уже нет!!! Всем очень понравилось!!! Хоть и делала я ее с малиной))))) Но получилось просто обалденно!!!
Жанна О-о-очень вкусно!!!
Жанна Шарлотка «сидит» в духовке. Скоро попробую))) Спасибо за рецепт!
Регина Обалденная шарлотка!!!
Ириск@ Отличная шарлотка получилась, с каждым разом все лучше и лучше. Выпекаю в прямоугольном противне, отлично пропекается, добавляю корицу. Спасибо, Настенька!
Лия Чтобы не подгорало можно посыпать немного мукой
Юлия Ой, когда нашла ваш сайт была счастлива, так как до замужества особо не тянуло готовить, а сейчас муж просит)так вот с вашими рецептами готовлю с удовольствием и всё получается.Настя, спасибо огромное за ваши простые и вкусные блюда.Шарлотку делаю 3 раз получалось очень вкусно и красиво, но до этого была тефалевская форма, тут купила силиконовую и ЗАБЫЛА первый раз смазать маслом, теперь жду и переживаю
Юрий Сегодня делаю уже второй раз за неделю. Отличный пирог. С молоком холодным очень вкусно.
Юльчи Просто супер блюдо! У меня получилось!
Наташа Спасибо! Первый раз в жизни у меня получилась шарлотка! (хотя готовлю вполне прилично))))) Вкуснятина! Строго следуйте рецепту и все получится!
макакуся спасибо большое за абалденные рецепты
Наталья Супер рецепты, все очень просто и со вкусом:))
Пойду доставать Шарлотку:)
Ксения Настюш, ты такая мастерица!!! шарлоточка получилась просто супер-пупер!!! не могу оторваться!!! спасибо большое за рецептик!
Елизавета Спасибки за рецепт, раньше готовила по бабушкину рецепту, прочитав ваш рецепт, решила попробовать сделать. Шарлоточка получилась просто класс! Сделала 2 штуки, одну с вишней и яблоком, другую с яблоком и бананом, дабавила немного ванилина и корицы! Гости были в восторге)))
Татьяна Много лет делаем шарлотку по этому рецепту. В зависимости от сезона меняем начинки. В июне делала с вишней, вчера — с абрикосами. Все очень просто, быстро, а главное — гарантировано вкусно! Только форма другая — круглая без дырки, и выкладываем в три слоя: тесто + начинка + тесто. Думаю, так лучше пропечется. Нужно будет попробовать и по Настиному рецепту. Красота!
Ninelle Пекла шарлотку первый раз в жизни!!!)))вместо яблок положила персики.Получилось просто супер! все поднялось прекрасно, тесто получилось нежным, начинка сочной)
Настенька, спасибо огромное за ваш рецепт! Вы просто чудо! шарлотку теперь только так буду печь)
вера спасибо за рецепт
лейсан Мне очень понравилось, шарлотка ушла на ура! Я и раньше делала шарлотку, но пару кусочком на тарелке всегда оставалось, а с вашим рецептом, мне пришлось готовить две шарлотки)))
Елена шарлотку делаю много лет, но клала 3 яйца. А так всё, как у вас. Теперь попробую положить 5 яиц)
Ольга На мой вкус оочень сладко. В след. раз положу меньше сахара. А за рецептик спасибо!
оля спасибо классно получилось)))сейчас сижу наслаждаюсь)))сделала с вишней
Татьяна Все строго по рецепту, кроме яблок. Взбивала яйца кухонным комбайном 7 минут, потом муку просеяла и перемешала опять в комбайне (недолго). Все поднялось ПРЕКРАСНО!!! Жду пока остынет…Спасибо, Настя!!!
Алина Сделала все точно по рецепту. Все получилось))) Спасибо.
Анастасия Пекла шарлотку впервые-ничего не вышло, форма была слишком большой, да и яиц я положила не 5, а 3. Получились яблочные печеньки))
Во второй раз делала все ТОЧНО по рецепту, и форму поменяла, получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо, Настенька!!!
Людмила Для тех, у кого шарлотка плохо поднялась. Чтобы тесто лучше поднялось, муку не нужно вмешивать миксером. Попробуйте взбить яйца с сахаром минут 5, а затем с помощью столовой ложки вмесить муку круговыми движениями снизу вверх. Результат 100% и не зависит от мощности миксера.
Алёна Большущее спасибо за рецепт!!! Шарлотка получилась просто супер, хотя готовлю её впервые. В самом начале приготовления перемолола сахар в пудру и взбила с белками, а потом уже добавляла желтки и муку. Духовку нагрела до 200 градусов, поставила шарлотку на среднюю полочку и через 15 минут убавила температуру до 180. Выпекала 60 минут. Пропеклась отлично, корочка золотистая, короче и красиво и вкусно!
Ангелина Я сегодня испекла! Очень понравилось моим домашним! Очень вкусно! Я еще добавили немного свежей клубнички!
мария мне очень понравился ваш рецепт .спасибо.быстро и вкусно.
Марина Новичок в кулинарии, поэтому делала все по рецепту, лишь от себя ягод добавила. В итоге получилась нежнейшая шарлотка! Спасибо большое за чудесный рецепт!:)
Анастасия Очень вкусно!!! Нет слов)))))И как всегда все легко!!!
Несмотря, что у меня не было миксира, у меня все равно все получилось очень вкусно и красиво!!! Правда немного пришлось потрудиться из за этого)))))))Раньше я делала по такому же рецепту, но без корицы, теперь я понимаю, что она действительно необходима!!!
Валентина Я так хотела ее испечь правильно и вкусно…Вот все сделала правильно…Но.поставила режим духовки -сверху и забыла поменять…верх в итоге подгорел, низ сырой…пекла 40 мин, вынула из формы и обратно уже не смогла так положить…Вот обидно то так…Буду снова бороздить просторы Шарлотки)))), пока не получится
МЭРИ спасибо огромное!!!
очень быстро и вкусно!
Дарья А моя Шарлотка сейчас в духовке)))) Жду, не дождусь)))
Наталия Сделала по рецепту. Пекла при 150 градусах на средней полочке в духовке около 50 минут. на середине «пути» поставила режим «подпекать низ» и все пропеклось замечательно. Нежное тесто, мягкое, даже пушистое, что ли:) спасибо за рецепт!
Мария Ваша ШАРЛОТКА просто ПРЕЛЕСТЬ!!! Если следовать рецепту- просто супер, только я сахара положила ½ стакана получилось не слишком сладко- в самый раз(для тех, кто не любит очень сладкое).Из всех рецептов ВАШ САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО! всем очень понравилась!
Татьяна Лучшей шарлотки я не встречала! Супер!
Валерия Просто СУПЕР!!! Сделала слой яблок слой абрикос и слой смородины!!! Просто нет слов!!! СПАСИБО что ТЫ есть!!!
Аида из Казахстана Спасибо вам огромное за такой вкусный пирог))))))))легкое приготовление к тому же хорошее настроение
Victorienne Все сделала точно по рецепту. Получилось просто замечательно! Идеальная шарлотка!
Анастасия, огромное Вам спасибо за прекрасные рецепты и за такой хороший сайт! Теперь готовлю только с Вами))
Динара Все сделала как нужно, получилось превосходно! Очень очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Дима огромное спасибо за рецепт очень вкусно)))
Наталья З. впервые попробовала самостоятельно сделать выпечку, решила что это будет шарлотка. Сделала все по вашему рецепту получилось супер!
Пунечка оч вкусно получилось))) сидим с мужем с кофе уплетаем))))) шикарный рецептик, спасибо огромное)))))))
Наталья К. Бегу бегу месить, правда яблока всего 2, попробую добавить немного смородины, в холодильнике завалялось.
Гурман Сделала всё по вашему рецепту, только т.к. фрма слишком большая получился один слой. Не знаю что получится, жду результата…просто изумительно!!! Я еще сверху посыпала шоколадом…мммм, обалденно!
слава вкусно
Анастасия Тааааак… прелесть просто… Пошла готовит)))) рецепты здесь и правда, сказка… Очень рада, что нашла этот сайт.
Муся Спасибо за сайт и за Ваши рецепты.Действительно все просто и понятно, а для тех кто с бронепоезда, как я, еще и пошаговые фотки.Шарлотка просто супер!!!
Вика Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось и просто в приготовлении.
Olga Spasibo Vam za recept!!! Legko i bistro, a vkusno-to kak, uff uff)))
Марина Вот только достали из духового шкафа нашу Шарлотку…уложили спать годовалую малютку…и на ночь глядя сидим с мужем при тусклом свете на кухне уплетаем эту вкуснятину!)))))
Юлия (Таллинн) Очередной замечательный рецепт. Который раз готовлю по вашему сайту и всё прекрасно получается: самбук, зефир, шоколадные капкейки, всяческие булочки и печенье — всё с первого раза и на ура съедается у меня дома. Ещё раз спасибо!
настя Настя спасибо вам огромное, уже несколько раз готовила по вашим рецептам, получается очень вкусно, у меня муж очень любит вкусно покушать, ваш сайт очень выручает!
Каринушка Настя, Вот сейчас приготовила, но добавила немного клубнички! получилось отменно!
такой запах, такой вкус, такая сочность…потрясающе!
Diana Spasibo ogromnoe, zamechatelnij recept.Jablok nebilo, mi s dochurkoj polozili banani, poluchilos toze vkusno!
Юлия Очень хороший рецепт!
Nata Piatto Настя, шарлотка просто прекрасна — румяная, пушистая, красивая) Процесс приготовления был увлекательным, всё-всё получилось) Спасибо! Думаю о Вас с уважением и благодарностью, желаю счастья и удачи!
Arashan строго следовала рецепту иииии… все получилось просто супер. на кусочек шарлотки (еще теплый) положила шарик пломбира… муж был в восторге. Спасибо Настя, Вы лучшая!!!
Серёжа Настя, у которой середина не пропеклась, не надо чётко по рецепту делать, надо иногда соображалку включать!!! можно же взять палочку какую-нибудь (деревянный шампур для люля-кебаб) и проткнуть ваше изделие… тогда ясно станет пропеклось или нет) спасибо за рецепт, а то я ег никак запомнить не могу)))
Кристина спс, очень вкусно))
Галя спасибо за рецептик! Нереально вкусно!!!
Марго Очень простой рецепт, а результат удивительный! Очень вкусно, я совсем недавно начала осваивать кулинарию, да и времени особо нет, а тут все быстро вкусно и просто!
Люба Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка получается изумительная!!! Делала и с яблоками, и с абрикосами, и с киви, и с изюмом!!!

А детям делаю без всего, в формочку-зайчиков, получается как «Барни-мишки» дети уплетают только так! Спасибо большое!!
Ксюша Царёва Здравствуйте, дорогая Настя! Хочу сказать вам преогромное спасибо за этот рецепт шарлотки! Получилось всё шикарно, изумительно, вкусно-превкусно! Случилось так что сегодня у нас дома обсуждалась сделка, очень для нас с мужем важная, а именно-покупка нашего дома.И я решила к чаю испечь какой нибудь пирог, набрала в поисковике «шарлотка» и попала на ваш сайт.Взрослые дядьки восхищались вкуснятиной и причмокивая, как дети, слопали всё до крошки!))) Спасибо вам ещё раз за то, что вы делаете, теперь шарлотка будет ассоциироваться у меня с моим домом.)))
Мисс Вселенная Настенька, спасибо Вам огромное!!! Я только закончила приготовление, получилось прекрасно! Воздушный нежный пирог))) Обалденно.В электрической плите выпекала 50 минут. Уже давно готовлю ВСЕ только по Вашим рецептам, и очень довольна. Спасибо Вам, Настенька!
Ирина Все строго по рецепту, только у меня середина не пропеклась((((((((((
Анастасия Настя, спасибо за классные рецепты!!! Наткнулась на Ваш сайт, теперь он у меня всё время открыт!!! Шарлотка очень вкусная, как и всё остальное!!!
Даня все сделала по рецепту, получилось просто отлично!!! до этого пекла из 3 яиц, получалось клекло., а в этот раз воздушная, сочная за счет яблок — то, что нужно!!! в моей газовой духовке при 180 С пеклась 40 минут. спасибо, Настя, огромное за рецепт.
Lanna Получилось!!! я с выпечкой вообще не дружу!, а тут получилось! Спасибо!
Евгения Барнаул Всегда готовлю тесто для шарлотки именно по такому рецепту, очень нравится, особенно корочка получается хрустящая и сахарная. На много проще, чем со всякими сухарями и молоком (как пишут во многих рецептах). Очень понравилась Настина задумка класть яблоки в несколько слоев, всегда ложила их вниз, посыпала корицей и заливала тестом. Спасибо, обязательно попробую сделать кексик. На фото очень красиво получилось!
Лебёдушка Столько отзывов!!! Побегу готовить!!!
Лебёдушка Столько отзывов!!! Побегу готовить!!!
ГАЛА Настя, спасибо за рецепт. Получилось все ровно: ни что не осело, не опало, сладкий в меру. Еще раз СПАСИБО!!!:)
Марина Моя любимая шарлоточка, пеку ее с детства. Съедаем одним махом!
barthy Спасибо вам, Анастасия, огромное!
Шарлотка получилась отменная и выглядит прямо как на вашей картинке! Хотя тут конечно еще сыграло роль, что у меня такая же форма))
С вашими рецептами у меня наконец-то получается печь так, как всегда хотелось!!
Инесса Отлично! я даже не успела попробовать!
Александра Спасибо большое!
Виктория Анастасия. спасибо огромное за рецепт! Ваш сайт-лучший кулинарный сайт из тех, на которых я когда-либо была! Пользуюсь только вашими рецептами! Ещё раз спасибо!
Елена (Мадрид) Испекла сейчас шарлотку-получилась замечательно!!! Я очень переживала, т.к. здесь у меня миксера не оказалось (после переезда не распаковались еще) и я взбивала венчиком… Яйца взбивала долго, муку перед добавлением просеяла. И духовка незнакомая.. Пекла при 200 град. где-то 35 мин., посмотрела зубочисткой — сыровато еще, потом немного убавила до 180 град. и пекла еще около 15 мин. В результате шарлотка поднялась на 8,5 см (специально измерила), и после остывания совсем не опала- осталась первоначальной высоты! Спасибо за рецепт (немного мной подзабытый в последнее время)! Мужу очень понравилось, и мне тоже!!!
Ирма Следовала строго рецепту. Теста получилось так мало, что еле хватило на один слой яблок (учитывая, что яблок порзала 350 г). Может быть потому, что яйца были настоящие — домашние? (с красным желтком), вязкость повышена…
Ириска Сделала, все по инструкции, получилось класс!!! Не разу не готовила, и с первого раза получилось на 5 с плюсом…
Дарина Спасибо большое)
Вчера все получилось!!!
Даже и сама не ожидала)
Людмила Спасибо огромное, Настя. С Вашей помощью я разнообразила мое меню. Муж довольный. А что конкретно до шарлотки, то почему-то она очень быстро заканчивается!!!
Юлия очень просто быстро и вкусно…спасибо!
Екатерина Спасибо вам большое прибольшое! Мне 13 лет, сделала маме шарлотку по вашему рецепту, ей очень понравилось:) Рецепт очень простой и оооочень вкусный! Вы просто волшебница;)
Annet Всё, съели ее!!! ням-ням!!! Спасибо Настенька за рецептик, плюс один в копилочку;-)
Annet Стоит 30 минут уже. Подрумянилась, поднялась. Загляденье!!! Правда тесто пока не пропеклось. А яблоки все вылезли наружу. Поставила еще на 10 мин., жду…
Annet Поставила в духовку. Стоит 20 минут. Правда один раз открыла. Надеюсь получится очень вкусно. Я в это верю.
Любовь Юрьевна Моя шарлотка сейчас в духовке! Аромат!!! прелесть! Спасибо за рецепты! Готовлю многие ваши блюда — на радость своей семье и себе! Если нет настроения готовить — верное средство борьбы с ленью — заглянуь на ваш сайт и вдохновится новым рецептом! СПАСИБО!
света Пеку шарлотку второй раз, первый раз плохо поднялась.Сейчас вроде поднимается, стоит в духовке.Спасибо огромное за сайт, я на него конкретно полдсела.
Ирина Сдалала все в точности, как написано, только еще ванильного сахара добавила, и яблоки корицей посыпала.Муж, большой любитель домашней выпечки и большой привереда в этом деле за один присест слопал половину. Спасибо за рецепт!
женя мне 16 лет и у меня хоть что то получилось приготовить)) спасибо за наглядное и доступное объяснение))
Галина спасибо за рецепт! делаю также, но вот только белки и желтки взбиваю отдельно — тесто, мне так кажется, лучше поднимается., а если сверху потом шарик сливочного мороженного положить, то будет просто восторг!!!
Вера Спасибо за рецепт! Все очень просто, а главное — вкусно! Муж в восторге)))
Сережа Спасибо за рецепт!)
Ann Warlotka poly4ilas volwebnaja, takaja nejnaja, prosto klass! Spasibo bolwoe za Vaw sajt!
Инна Уже года два делаю шарлотку по этому рецепту и всегда получается шикарно!!! Удивляют отзывы о том, что шарлотка плохо поднимается…у меня всегда хорошо поднимается, а иногда даже слишком, и горкой над формой возвышается, как куличик)))

В общем рецепт очень хороший, надо только соблюдать пропорции и методику))))
янотик спасибо за рецепт.шарлотка получилась оболденной. и ещо девочки чтоб шарлотка не прилипала к противню.после того как смажете поддон посыпте немного манкой его
наталья шарлотка получилась изумительная!!! огромное спасибо за рецепт! теперь по нему буду готовить!!!
Ланочка Когда-то давно готовила шарлотку. Никак она у меня не получалась-разваливалась. А по Вашему рецепту получилось пышно, вкусно и наконец-то можно лопаткой подцепить целенький кусочек. Так что в серии рецептов «пирог-“гость на порог»наряду с манником и лимонным пирогом появилась ещё и шарлотка. За это — Вам, Настя, я очень благодарна.
Настя шарлотка допеклась. вкусно, пахуче, сладко, замечательно! ужин получился великолепный — семга в сырно-сливочном соусе и шарлотка, и все… боюсь с Вашим сайтом, Настя, теперь так сытно кушать буду каждый днь))))
Настя решила готовить сразу 2 блюда с Вашего сайта. семга в сырно-сливочном соусе уже отова — великолепна! допекается шарлотка, думаю это будет мой первый кулинарный шедевр. до сегодня выпечка у меня абсолтно не получалась никакая! боюсь подсяду я на выпечку… как же мое похудение)))) эх.
Саша. Шарлотка получилась очень вкусная))) И красивая)))) Спасибо)))
Танюша Шарлотка просто прелесть.Вкусная, красивая, пышная…ммм.Настенька, спасибо вам большое.
Элия Спасибо огромное Вам… Шарлотка получилась супер… Я печь совершенно не умею, а с Вашим рецептом с первого раза получилось.. я даже не ожидала теперь будем пробовать куличи к пасхе по вашему рецепту… еще раз спасибо Вам!!!
Светлана Обалденный рецепт и получилось все здорово! Даже свекровь похвалила, первый раз в жизни!;)
Маргарита Спасибо за рецепт! Очень вкусно, только я еще соду добавляю.
Елена из Праги Ура!!! У меня наконец-то получилось! В первый раз получилась шарлотка без твердой корочки сверху! Прочитала комментарии и поставила шарлотку в ненагретую духовку. И всё чудесно! Спасибо Вам, Настя, за прекрасный, полезный сайт! И еще хочу дать совет тем, кому кажется слишком сладко — добавьте мандарины. Мне лично очень нравится — и вкус поинтересней, и не так сладко…
Бирюза И я сделала шарлотку, действительно, быстро, вкусно, недорого, и ароматно! Правда, подстраховалась, и добавила ½ ложечки гашеной соды, тесто поднялось нормально, и, самое, замечательное — это сочетание яблок и корицы! В следующий раз сыпану корицы даже побольше, а то впервые осторожничала. И, как всегда, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
ЛИЗА Шарлотка сейчас стоит в духовке. В тесто добавила лимонной цедры, аромат на всю кухню.
зейнеп спасибо, получилось очень вкусно и красиво!
юля Спасибо огромное!!! Мои мужики в полном восторге!
Наргиза Спасибо за ваш сайт! Самый лучший! Рецепты замечательные! Удачи Вам!
slastena спасибо большое за отличный дессерт=)
Мария Василий, вот в том-то и беда! что положила 5 яиц, взбивала их миксером 7 минут. яйца взбились что самое интересное…а не вышло…
ВАСИЛИЙ Обращаюсь к вам Марья по поводу того что у вас не поднялась шарлотка во время выпечки нужно было по рецепту закладывать 5 яиц, а вы скорей всего заложили только 3 яйца вот оно у вас и неподнялось
Марья Ну вот у всех получилось, а у меня не вышло… ((тесто не поднялось почему-то. пропорции соблюла.
наталья Делала тысячу раз шарлотку, но никогда у меня не получалась. Сделала по этому рецепту вообще получился вкусным и поднялся хорошо. Спасибо большое за рецепт. Я прыгала от счастья, что наконец то моя шарлотка поднялась
Рида Очень вкусно!!!
Елена И у меня получилось!!! Тоже не отступала от рецепта-всё взвешивала, а не как раньше-стаканами мерила. Тесто отлично поднялось и пропеклось!!!
Катя только что вынула из духовки. волшебная, воздушная, вкусная. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Гюля Отличная получилась шарлотка. От рецепта не отступала. В такой же форме как у Насти выпекала 45 мин. Поднялся хорошо.
Дарья Я НЕ готовлю!:(
НО что не сделаешь ради любимого мужчины!:)
Специально купила форму для выпечки.Вместо духовки у нас микроволновка с функцией конвекции.И, получилось! моей привереде понравилось!)))
А на День Св.Валентина делала маффины с шоколадом в силиконовых формочках-сердечках!))
Спасибо, Настя! Благодаря Вам я поверила в себя и теперь знаю, что не так уж безнадёжна! Буду пробовать дальше:)
Галина Я вместо яблок иногда черную смородину замороженную кладу, можно ревень, и перемешиваю с тестом, со смородиной очень красиво получается.
юлия Прочитала Ваш рецепт попробую сегодня приготовит. Готовлю в первые. Надеюсь у меня все получиться. Спасибо.
Мелинда Настенька большое спасибо за вкуснятинку. У мнея доченька очень любит яблочную шарлотку. Вы прекрасный кулинар. Шарлотка мировая. Спасибо.
аня я сделала всё порицепту, всё получилось очень вкусно.рекомендую всем.спасибо.
Татка Просто вкусняшечка)
Леночка Сделала все по рецепту, получилось просто супер. Спасибо!!!
ИриНка А я сделала в форме маленьких маффинов-вышло и нежнее, и вкуснее)
Елизавета Это самый простой (и наверное самый вкусный) рецепт шарлотки, который только может быть! И результат потрясающий! Большое человеческое Шпасибо, Настя!
PS А вообще-то я заходила за рецептом свинины, но увидев вашу шарлотку, не смогла ничего с собой поделать. Ходила-ходила вокруг духовки, а потом взяла и приготовила эту чудную шарлотку! Уже съели все давным давно! И так вышло, что процесс ее вынимания из духовки попал в поле зрения камеры ноутбука и скайпа:) теперь о вашем сайте знают и в Болгарии!
Наташа Настенька, спасибо вам большое за то, что делитесь с нами тем, что умеете сами…Когда собираю у себя гостей, то готовлю только пр вашим рецептам, все в восторге! На днях у дочки именины-обязательно приготовлю шарлотку по вашему рецепту.Впечатлениями поделюсь..))
Ирина Спасибо Анастасия за рецептик! Вот только поставила в духовочку свою красавицу! Жду..
Оксана Очень вкусная шарлотка получилась! Спасибо большое за рецепт!!!
Настя получилось сухо(((буду больше яблок добавлять
Оксана Вчера испекла шарлотку по этому рецепту, всё получилось — и вкусно и красиво, муж с чаем почти всю за один присест съел!!!
фиалка11 Девочки, если будете делать строго по рецепту, всё получится ИДЕАЛЬНО! Написано: яйца взбивать минимум 5–7 мин.-взбивайте! И тогда, ни яблоки внизу не окажутся, и пирог поднимется! А вот насчёт температуры и времени приготовления- надо знать особенности своей духовки. Я, например, сначала на 165 запекала с двух сторон (на 180 у меня всё горит), и на 150 переходила, потом нижний нагрев только оставляла (т.к. смотрю верх уже румяный слишком), и отключала совсем на 5 мин, а потом опять к 170 возвращалась. Всего 60 мин. Форма 24,5×10,5. Получилось всё просто идеально! Пышный, яблочки в перемешку с тестом, как у Насти на картинке! Пирог достаточно сочный, но кто любит совсем пропитанный, можно разрезать на порционные куски и смазать сметаной с сахаром (сахарной пудрой) ещё тёплый пирог! (это из другого Настиного рецепта яблочного пирога из песочного теста). Ну очень вкусно!!!
марина а я ещё не пекла, но уверенна, что получится супер.потому что настя плохого не посоветует.по её рецепту пекла рогалики с начинкой-объедение.так что, думаю и с шарлоткой проблем не будет.спасибо настя за рецепты.
Ирина (Нью-Йорк) Приготовила вчера — даже самой не верится, что я так могу, получилось замечательно! Большое спасибо за рецепт!
Оля мне кажется что 200 гр.сахара много, достаточно и пол стакана, т.к. муж сладкоежка, а шарлотка приготовленная мною по этому рецепту оказалась уж очень сладкая…
Алина Отличный рецепт, без соды все хорошо поднимается!
И с корицей очень вкусно, перемешиваю ее с яблоками.
Корицу класть можно очень много, только вкуснее будет)
Илья Впервые зделал шарлотку, но все получилось очень вкусно, благодаря такому простому рецепту.Вся семья в шоке!
Анюша Спасибо за ваш сайт…хоть и мало готовлю, точнее редко постоянно захожу! Сегодня решила приготовить шарлотку…посмотрим, что у меня из этого выйдет!
ЭлЯ очень вкусный рецепт!!!))) Спасибо ВАМ!!!)))))))
Танюшка Настенька, спасибо, очень вкусная шарлотка, свекровь уже взяла у меня рецептик и побежала делать себе.
ИРЛИ Готовлю для мужа сейчас! Спасибо за рецептик!
Юляша Настенька, супер! Вкусняшка! спасибо за вкусные и простые рецепты!
Елена Очень вкусно получается и времени много не требуется для приготовления! Спасибо за рецепт)
Катерина Никогда не думала, что приготовить шарлотку — это так просто.
Настя, спасибо Вам за рецепты!
Bakhtiola Я всегда так готовлю.Получается каждый раз удачно.Еще добавляю 1 ст.л сметаны.
Татьяна Настя! Спасибо за рецепт.У меня получилась замечательная шарлотка!
Ляззат Настя, Огромное спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусным и так легко готовится.
Лиза Я еще не пробовала, но попробую
Kuralesik Какой же все-таки вкусный сайт! Благодаря ему — я стало так много готовить! Спасибо!
А я вот вместо яблок добавила киви. У меня залежались они в холодильники и были уже мягкие и очень сладкие. Думала, что получится сладкая шарлотка -, а нет! Киви превратились в очень интересный кислый вкус — оказалось ням-ням!:) вот!
Nurochka Анастасия! Спасибо за отличный рецепт!
зы) смешно читать посты 2007 года, как народ боялся силиклновые формочки использовать))))))
Юлия Спасибо за рецепт, очень вкусненько, и просто в приготовлении!!!1
Светик Сегодня сделала шарлотку, добавила чуть-чуть корицы. Всё хорошо поднялось и пропеклось.Есть конечно можно, но всё равно мне выпечка с яблоками не очень нравится. В следующий раз сделаю с вишней или консервированными персиками.
Наташа Спасибо большое, получилось очень вкусно и пышно. Рецепт очень хороший.
Ольга Сколько раз пекла шарлотку…рецепт то простецкий…чего-то всегда не хватало…А тут супер, вкуснота и плюс пирог очень пышный получился…Мужу так понравилось, что он на следующий сам этот пирог испек.Спасибо Вам и вашему сайту
Таня Отменная шарлоточка у меня получилась!!! Яблоки с корицей — вкусная классика!!! Тесто нежное… делала все как изложено в рецепте, правда, случайно многовато корицы насыпала, но это тортик не испортило! наоборот очень пикантно получилось))) Настенька, спасибо Вам огромное за доступное пошаговое изложенния рецептов!!!
Angel=)) Шарлотка изумительно вкусная, а дети вообще её обожают))
Ксения спасибо за рецепт)))
вчера приготовила, супруг после работы съел почти весь, сегодня ждет еще одну)))
я выпекала 45 минут и все получилось отлично, из формы вышла как по маслу, еще раз спасибо)
Александра Настя, решила порадовать близких и сразу на ваш сайт!, а куда еще?)))для меня только у вас все понятно и не пугает сложностью))Спасибо вам))а я пошла делать шарлотку)))дети уже ждут))
Елена А я ещё добавляю ложку мёда и масло сливочное.Очень вкусно!
Здрайка Настенька!!! Пекла впервые! Вы слышите??? впервые!!! домашние в восторге…слопали всю шарлотку сразу)..спасибо вам большое! я и лазанью по вашему рецепту делала.. ПАСИБООО огромное!!!
Анжелика Настя, большое спасибо за рецепт! Такая вкусная шарлотка получилась, я не ожидала!!! Пекла 60 минут, ничего не подгорело! Еще раз спасибо!
алиса я попробую.
Ксения Мне очень понравилось! Спасибо большое! Все вкусно! В электрической духовке пекла 60 минут) Никогда не верила, что смогу такую вкусняшку сделать сама)
Наташа Спастбо огромное. Очень быстро, а главное вкусно!!!
Ксения получилась просто изумительная шарлотка!!! очень хорошо пропеклась! тесто пышное, нежное!!!
иринка Настенька, спасибо большое за такую вкусняшку. Ни когда не думала, что шарлотка бывает такой вкусной.
Елена Приготовила с бананом — не понравилось…не буду больше экспериментировать)))
Елена Вчера готовила шарлотку в форме для кекса. Очень понравилось и красиво! Сейчас собираюсь снова печь, только вместо яблок хочу бананы попробовать)) ни разу не пекла с бананом.
Yanka готовлю по этому рецепту уже второй раз)безумно вкусно, мне хватило 30 минут, даже верхушка темноватая получилась)не уследила)но все ранво очень вкусно и сладко как я люблю)
Андрей А у меня верхушка подгорела =(, но шарлотка всё равно получилась чумовая)))
Маргарита Питер поставила в духовку жду, боюсь, что не поднимется, взбивала в ручную …, а вот как гасить соду, я так и не поняла..))
Зоя Получилось очень вкусно, приготовила еще мороженное по Настиному рецепту и с шарлоткой было просто изумительно!
Lilit Девочки, чтоб тесто не почалось резиновым — взбейте сначала желтки с сахаром и добавте 6 ст. ложек воды (до взбития), а белок взбивайте отдельно, потом перемешайте и добавте муку. Теперь точно шарлотка не получится резиновой))) Настя спасибо за идею с яблоками внутри шарлотки — очень оригинально!
Надюша Спасибо большое!!! Очень вкусная шарлотка.
Любовь Сегодня «День яблока»--решила сделать шарлотку по вашему рецепту, но вместо муки добавляла геркулес и из 4 яиц.Выпекала в газовой духовке 50 мин.2раза проверяла готовность спичкой. На вид получился красивый, но низ чуть пригорел.Формочка была новая, но смазаная.Следующий раз проложу бумагу двойную для выпечки.А сейчас пойдем пробовать.Мужу понравилось, вкусно! Хотя это не первая моя шарлотка.Всех с праздником!
Екатерина Спасибо вам!!! Всем нашим очень понравилась шарлотка, испекли 2 раза за день!)))
Марина А я уже несколько раз готовила шарлотку разными способами. К сожалению, с каждым разом пирог всё ниже и ниже. Понять причину не могу, грешу на электрический духовой шкаф. А на вкус вкусная!
Елена Здравствуйте Настя! ваши рецепты замечательные!!! вчера пекла шарлотку, вкуснятина, спасибо вам огромное!!!
Монита Суппер рецеп! Спасибо большое! Только у меня она подгорела по-бокам и сверху.. =(В следующий раз попробую не смазывать форму. А в целом вкуснятина получилась =))
Екатерина Настюша, огромное Вам спасибо от моего мужа- он в восторге от шарлотки по-Вашему рецепту:)
Катерина Спасибо, прекрасный рецепт шарлотки)
Дарья Рецепт этой шарлотки хорош!
Екатерина Сегодня приготовила шарлотку. Все получилось идеально. Ни на грамм не отошла от настиного рецепта! все в точности как написано!
Таня немножко пригорела..випекала 35 минут на 5 в газовой духовке…но очень вкусная
вика рецепт супер. п о поводу газовой духовки кто спрашивал: ставлю в положение между 4 и 5 пеку 1 час. что б не оседала хорошо очень нужно взбивать. не экономте на яйцах и все будет ок
Аня Очень вкусная шарлотка! Только я использую 4 белка и 5 желтков, а оставшийся бело к я трачу на безе, которым покрываю шарлотку с верху.
Александра Ризванова Шарлотка получилась просто прелесть. почти сама тает во рту:) И выпекалась она у меня всего минут 30:)
Zoya Oooochen' vkysno polychilos', vsem ponravilos'. Spasibo za recept!
bad_candy Большое спасибо за такой отличный рецепт!!! Вся семья осталась очень довольна!))
Олеся Наконец-то у меня получилось!!!
Настя, кланяюсь в ноги.
Лариса Спасибо, теперь буду делать только так и никак иначе.
Елена Спасибо! Давненько не пекла ничего. Все вкусно получилось. Правда, прочитав некоторые комментарии, тоже добавила соды гашенной уксусом. Выпекала 1 час. Правда с трудом из сковороды вынула — немного прилипло. И форму смазывала маслом…
Алиса Настя, огромное Вам спасибо за замечательные рецепты!!! Готовила шарлотку, пирожки и рататуй по вашим рецептам, получалось очень вкусно.Теперь всегда, когда собираюсь что-нибудь приготовить заглядываю на say7))
Диана За такой замечательный сайт выражаю вам огромную благодарность! Шарлотку люблю с детства, на днях готовила по вашему рецепту, только сахар заменила сгущеным молоком — ¾ банки. Так вкусно!)))
Тасула получился более рыхлый, чем на картинке. как белый хлеб с яблоками))))
видимо, я не особый любитель шарлоток)))
инна Замечательный рецепт, а главное — без разрыхлителя замечательно воздушное тесто!!!
Спасибо, Настя!
Яна Испекла! Просто загляденье! Пекла в обычной круглой силиконовой форме. Сверху накрывала фольгой.На выпекание ушло 50 мин. У меня ни когда ещё такого оболденного теста не получалось! Главное — это хорошенько взбить яйца с сахаром! И от себя я добавила примерно чайную ложечку разрыхлителя (чтоб наверняка!) Королевская шарлотка!!!
лена спасибо за простой и вкусный рецепт.даже у меня получилось!
katrinr Настя спасибо за рецепт! Сегодня сделала шарлотку! Все получилось просто супер! И надо сказать это первое что я приготовила из теста! Очень понравилось!!! ням ням!
наталья Сделала вчера шарлотку, слопали буквально за двадцать минут.Всё получилось ИЗУМИТЕЛЬНО.И рецепт такой лёгкий.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Давно пользуюсь Вашим сайтом и ещё ни разу не пожалела.
катерина Анастасия, огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось изумительно…
Марина Огормное спасибо за рецепт, Анастасия и за советы и мнения от остальных хозяек=)))Приготовила по вашему рецепту. Я мучного не ем, нельзя, а родные оценили.=) Муж в восторге, я добавляля ванильный сахар…и немного, совсем чуть -чуть соды, гашеной уксусом(совсем немножко) получилось «пушисто»=)
кристина спасибо большое очень вкусно
Anet Только что с кухни!
Пробовала Шарлотку в гостях с консервированными персиками — обалденно!
А у самой чуток не получилось((Миксера нет — взбивала вручную, да и духовку практически не знаю…
Итог: не подошло и низ пригорел.
Все равно будем кушать:)))
СПАСИБО!
Наталья Делала 2 раза: в декабре и в январе. Первый раз получилось ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусно и КРАСИВО (силиконовая форма с интересным рисунком). Причём, ТАК ВКУСНО, что от радости я изрисовала цветочками и сердечками весь листок с распечатанным рецептом… А вот во 2-й раз — ТОЖЕ вкусно, но некрасиво: как я ни старалась аккуратно «отодрать» форму от пирога, местами пирог остался без узоров. Дошло до меня только потом: смазывая форму, я пожалела масла (две капли тщательно размазала по форме))))).
Лена получилось классно, муж просит спрятать, боится съесть всё один.спасибочки!!!
Лилия Получилась шарлотка — супер. пекла раньше шарлотки и не знала, что я их не умею печь. Эта превзошла все ожидания!!! просто супер!!! спасибо Настя огромаднейшее вам!!!
Анечка Я пока лузер в кулинарии и мне сегодня захотелось приготовить любимому что то приятное и надкнулась на Ваш Настя сайт, ноут плавно перекачевал на кухню) все делаю строго по рецепту!!! Вот сижу и жду результатов! Но запах из духовки просто чудо!!! Да и подниматься стал сразу же! Скорее бы накинуться на пирог!
Элла Получилось!!! Спасибо!!! Вкусно ОЧЧЕЕНЬ!!!
Януська Готовлю второй, либо третий раз по вашему рецептику))) Шарлоточка наивкуснейшая получается, не приграет, пропекается как надо!!! Очень быстро и вкусно. Моим нравится, я сразу две делаю)))
Спасибо за рецептик*)
Вика Приготовила по вашему рецепту — замечательно получилось, я так вкусно никогда шарлотку не делала. Спасибо Вам!
Аида Настя, спасибо Вам!!! Шарлотка получилась шикарная, воздушная, нежная, все пропеклось, нигде не пригорело))) возьму ваш рецепт себе в копилку, раньше я по-другому делала, ваш мне намного больше понравился… И не бойтесь, девочки, силиконовых форм, они идеальны для выпечки, я даже мясо в них запекаю)))
Татьяна Очень вкусная шарлотка получилась, пышная и всё пропеклось. Спасибо за рецепт.
Настенка Я стою перед выбором такой вот силиконовой формы. Очень страшно ее в духовку ставить, а по другому никак — у меня есть только огромная круглая форма для пиццы. Пожелайте мне удачи:) А сайт — находка для всех, кто любит вкусную еду. Спасибо!!!
Лидия Спасибо большое за рецепт. Готовлю прямо сейчас!
Маргарита спасибо большое за рецепт, всё просто и доступно, порадовала маму сегодня)))
Dina Spasibo, segodnya ispekla v pervyi raz i poluchilos' prosto otlichno!
Ya vypekala v takoy zhe forme kak i vy, Nastya:) A eshe ya posypala saharnoy pudroy!
Spasibo bol'shoe!
валерия я добавила масло подсолнечное где-то 75 гр. замечательно получилось
Дашка А я в тесто добавляю 1–2 ст.ложки меда и корицу!!! Аромат замечательный! А при подаче на кусок выкладываю мороженное пломбир!
io4ka! Очень вкусно и полезно. Мне понравилось! Спасибо за рецепт.
Валерия. Шарлотку пекла впервые. Вкус получился отличный, но потеряла пол макушки когда извлекала пирог — форма новая, неиспробованная. Да и духовка газовая, с convection функцией тоже вперые готовлю. Через день попобую еще раз испечь шарлотку. А вообще у меня каждый божий раз что то не так выходит с мучными изделиями, но я не сдаюсь)))
Наташа Нашла вчера этот рецепт в журнале: один в один, только с бананами. Банана у меня было только 2 штуки вместо требуемых 5-ти, поэтому решила поэкспериментировать и сделать бананово-яблочный пирог. Вся разница рецепта только в том, что бананы обсыпаются крахмалом, корицей и поливаются лимонным соком. Честно говоря, не очень мне понравилось присутствие бананов в пироге… Все-таки с яблоками шарлотка вкуснее… Намного.
Наталья Очень Вам благодарна!:-)Один только аромат чего стоит! С рождеством Вас всех, любители вкусненьких рецептов!
Ирина Анастасия! Прекрасный рецепт, все получилось, правда форма у меня из стекла, хуже выпечка вытаскивается, но все поднялось, пропеклось. ВКУСНОТА!!!
жанна спасибо за рецепт!!! все получилось!!!
ЕлЕна Испекла строго по рецепту. Пирог получился вОсхитительный!!! Спасибки большое за рецепт!!!
Ольга Надо обязательно попробовать …
cocoloko ispekla: paluchilosj bozhestvenno; muzh sjel srazu: vesj pirog: dada; serjezno i kot el tozhe vmeste s jablokami: tak vot: AGROMNOE SPASIBO!
николай Спасибо за рецепты.Я очень благодарен тем людям которые делятся своими знаниями с другими.Низкий поклон этим людям.
Юрик Замечательная шарлотка! Каждую неделю, на каждый праздник готовлю. Очень вкусная!
Клавдия Много лет готовлю такой яблочный пирог. Что важно:
Строго соблюдать рецептуру теста- написано, что взять стакан сахара, так и брать нужно стакан сахара…
Яйца с сахаром можно взбить миксером, а вот муку добавлять постепенно и вымешивать ложкой аккуратно.
Яйца перед взбиванием охладить в холодильнике.
Яблоки брать лучше кислые, например, антоновку… их взять можно больше.
Хорошо разогреть духовку.
Поставить пирог в духовку и духовку больше не открывать.
Время приготовления может быть разным.Причины разные…
Когда пирог готов, по всему дому пойдет запах готового яблочного пирога. Вот тода и можно открыть духовку.
ТаТу Просто и очень вкусно.
Ляля Что может быть проще да ещё и так вкусно!!! Спасибо за сайт!!!
Sirushik Большое вам спасибо за такой сайт Настя, спасибо за рецепт! Все отлично получилось!!!
Лилия Сегодня испекла шарлотку, сбивала белки отдельно, потом добавила желтки. и еще в качестве єксперимента добавила лимонные цуккаты (на мелкую терку), без корицы. получилось очень нежно, вкусно, и приятно пахло лимоном. всем очень прнравилось! почти все сегодня съели. мы с мамой всегда делали бисквитно тесто на 6 яиц, а у вас и на 5 поднимается, и ни капельки не упала! пеклось 40 минут в электрической духовке, подрумянилось и очень аппетитно выглядело. советую попробовать спечь с черникой (я ее всегда много замораживаю на зиму). получатся кисло-сладко и очень вкусно!
Лена Настя, спасибо за рецепт! Первый раз пекла шарлотку, делала все в точности по рецепту. Вышло просто чудесно и воздушно, но сладковато для моих домочадцев. Во второй раз положила 120 сахара и кислые яблоки, получилось лучше (по вкусу, для нас), но не так воздушно. Думаю, компромисный вариант — 150 сахара и кислые яблоки.
Лорик ням-ням…
Карина Очень вкусно, спасибо! Делала с корицей
Алёна Мммм… пошла делать Шарлоточку!
Наталья. Рецепт простой, всё доходчиво объяснено, но от кулинарных неудач никто не застрахован. Строго соблюдала рецепт и рекомендации, за исключением одного: у меня нет ни блендера, ни миксера, взбивала венчиком, но тщательно и долго. Может быть поэтому тесто не поднялось, и было очень тугое. Зато какой аромат по всей квартире!!!
Irina ну вот смотрела я на этот рецепт 3 дня)) и сегодня сделал, все очень быстро, легко и просто., а получилось очень даже вкусно))) я впервые что-то делала в духовке и не разу не открыла крышку (правда боялась что не пропечется). в итоге пекла 40 минут и еще 10 минут держала в закрытой выключенной духовке. всем гостям очень понравилось, а свекровь чуть не умерла от восторга)))) Спасибо Вам, Анастасия!
надежда а когда я готовила шарлотку у меня кусочки яблок прям «слились» с тестом
ИННА Донецкая обл Ой как вкусно!
Светлана Суперррррр! Получился потрясный и уже ем!
Solsona Восторг начался только смотря на готовое тесто, доча почти не ест выпечку, а эту Шарлотку с таким удовольствием уплетает. Спасибо за простые, но очень вкусные рецепты.
lika4ka sarlotka vkusniatena!
стася очень вкусно
Наталья Щас готовлю мужу Шарлотку, посмотрим что получится, но думаю что обалдено! Как приготовлю так отпишусь, неудержалась просто..:)
андрей Первый раз выпекаю .Как сделаю отпишусь что получилось Спасибо!
kapa обалденно вкусно получилось! Спасибо!!!
СВЕТЛАНА« Сегодня делала «Шарлотку»! Хочу признаться, что с бисквитным тестом не дружу с детства и очень переживала что может не получиться, особенно после того как прочитала отзывы — не пропеклось; поднялось тесто, а потом опустилось и т.д. и тут ещё этот страх детства))).Но, как ни странно всё ООООООчень даже суперски получилось.Правда взбивала сразу сахар и белки — 8 мин., а потом добавила желтки и ещё — 4 мин.взбивала, а дальше всё по рецепту.
«Шарлотка» получилась такая воздушная, мягкая…, а дальше нет слов, одни эмоции.
Спасибо вам Настюша, за эти рецепты! Желаю вам творческого вдохновения на кухне и по больше простых и не замысловатых рецептов для нас всех!!!
Ekaterina Спасибо за рецепт:):)
Oleksandra Poly4ilosj o4enj vkysno---s pervogo rasa) Pekla 35 minyt.
vse ne verili,4to eto ja ispekla---dymali-pokypnoj pirog!
Александр попробую спасибо!
Спасибо:)
Лера очень вкусно!!! спасибо большое!)
Олька Вот сейчас Шарлотка стоит в духовке и печется:) очень вкусно пахнет и уже не могу дождаться, когда же она будет готова:)
Я добавила корицу и ванильный сахар, а в тесто 1 ч.л. разрыхлителя и белки отдельно от жельклв взбивала. Надеюсь на успех!:) Спасибо большое за рецепт! Обажаю ваш сайт! Учусь готовить практически с нуля, а с вашего сайта еще ни одно блюдо плохо не получилось! Супер!
Елена Приготовила шарлотку по вашему рецепту и получилось обалденно вкусно! Спасибо, Вам, Настя! До Шарлотки по вашим рецептам готовила солянку и грибной суп-пюре. Вы прекрасная хозяюшка! И за то, что делитесь своими знаниями и умением — большой поклон!
Инна я делала в точь по рецепту и пирог был готов через 15 минут! я думаю зависит многое от духовок!1
Ирина Решила поумничать и добавила яблок меньше. Получилось суховато. В следущий раз исправлюсь)) Хотя поднялапсь она очень хорошо
Эльф Спасибочки! =)
наталья Настенька. спасибо большое за рецепт. Все отлично получилось
Диана Настя Спасибо за забытый рецепт! Все получилось! Дома все довольны!
Машуня Приготовила) действовала по рецепту, в газовой духовке 180–200 градусов 50 минут) поднялась и пропеклась великолепно) цвет потемнее, чем на картинке, но вкус изумительный)
спасибо огромное за сайт и за рецепт)
юля только что в духовку засунула …посмотрим что получится
Аня из Канады Спасибо огромное за рецептик! Всё сделала как вы написали, и получилось ВЕЛИКОЛЕПНО!
Стася вкуснотень!
Татьяна Очень вкусно получилось))) И такой пышный!
алюшка просто супер рецепт)
Олег Сделал, как сюрприз для семьи. Было вкусно, всем понравилось. Большое спасибо за рецепт!
Коля Сделал, получилось прекрасно, все кто пробовал всем понравилось, спасибо за рецепт.
елена супер рецепт воспользуюсь им
Диана Ем сейчас эту шарлотку, получилось божественно! Весь секрет в том, чтобы очень долго взбивать, не менее 5-ти минут непрерывно, лучше даже по-больше. Даже если рука устанет держать миксер, все равно взбивайте! Получилось очень пышно. Пекла час.
А еще из такого теста получился бы обалденный прослоенный тортик!
Сегодня свекров буду почивать этим пирожком:)
Большое спасибо!
Оленька Готовила в форме с противопригарным покрытием и в газовой духовке. По времени вышло минут 20, не пригорело, но получилось немного суховато. В целом вышло вкусно и хорошо! Жду мужа для дегустации)
Ната Столько изумительных отзывов, я как раз искала простой и качественный рецепт шарлотки, пойду творить…!
Лера получилось очень вкусно!!! Настя, спасибо за рецепт
Лена Настя, большое спасибо за столь прекрасный рецепт. И не думала что получится так вкусно. А главное что не сложно (я смогла приготовить шарлотку с маленькой дочкой рядом).
К стате, искренне поздравляю вас с рождением сына. У нас вот 19.02.2010 родилась дочь. И я вот поражаюсь как вы успеваете еще и готовить. Просто умничка!!
катя Шарлотка просто чудо!!! Спасибо Вам за такой замечательный рецепт
Елена Я попробовала эту шарлотку испечь на сковороде с антипригарным покрытием, все получилось и ничего не подгорело:), готовила примерно минут 40. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо за рецепт!!!:) Завтра попробую в духовке:)
Олья Вчера вечером испекла для любимого, сегодня отвезла ему) Жду что скажет)))
Наталья Первый раз я что-то пекла! И сразу такой шедевр! как же вкусно полусилось. Спасибищщщщщее!!!
элла ну просто очень вкусно, пальчики оближешь
настя я готовлю тагже и получается очень вкусно
Юлька прикольный рецептик))
только что затолкала с яблоком и апельсином О_о
посмотрим, что получится)
Lana Это первое блюдо которое я научилась готовить самостоятельно, мне лет 11 было… Сейчас уже за 40, но ничего не изменилось.. самый простой и быстрый в приготовлении пирог. Хорошо что не забыли этот рецепт и молодые хозяйки научаться готовить такую вкуснятину… Спасибо Настя!
Виктория Действительно вкусная получилась шарлотка, воздушная, с хрустящей корочкой. Самый удачный рецепт яблочного пирога. Спасибо!
Natali Спасибо огромное!!! Приятно порадовала своих домашних, они пищали он восторга=)
Галина Спасибо за рецепт!!! Сегодня сделала ШАРЛОТКУ!!! Воздушня, быстро и легко! Спасибо! …правда, я 
на дно формы выложила яблоки дольками, по кругу, присыпала сахаром, а сверху тесто..и в духовку на 50 мин-180 градусов…Шарлотка получилась просто шикарной!!!
Сергей Спасибо за рецепт)))) Сегодня сделал шарлотку с яблоками и бананами)))) думал что получится не вкусно…, а нет, яблоки с дольками банана просто улёт)))) Спасибо)
мадина Всё таки Вы молодец Настя!
иринка на счет прилипания…надо просто класть бумагу для выпечки и никогда ничего не прилипнет!
Викончик Воздушня шарлотка, быстро и легко! Спасибо!
Танюшка Делала шарлотку второй раз и почитав отзывы решила добавить соды…в итоге шарлотка получилась серой и влажной, так что НЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ!!! и делайте всё строго по рецепту и успех гарантирован…проверено на личном опыте.
Татьяна Спасибо большое за рецепт!!! Шарлотка получилась очень вкусная!!!
Ольга Спасибо большое за рецепты!!! Никогда не могла запомнить как делать Шарлотку. А по Вашему рецепту — раз и все — запомнила и очень вкусно получилось.
Татьяна В Настя спасибо за рецепт, все получилось вкусно и красиво!
Алекс Тоже попробовал сотвоить это чудо. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.
Татьяна в первый раз в моей жизни получилась выпечка. Настя спасибо огромное за рецепт, очень вкусьненько!!!
Vinija Брависсимо, это просто супер!!! в разных рецептах — разные пропорции ингредиентов!!! тут всё идеально получилось!
Спасибо Вам огромное!
Анна С тестом «не в ладах»=), но этот рецепт всегда кстати, если вдруг гости или просто для приятного семейного ужина=)Лет с 16ти делаю шарлотку и всегда она получается отлично!!!
Всем советую!!! Ккал не много, время на приготовление требуется не много.Можно немного импровизировать с компонентами, но не перестарайтесь=)
Вкуснотищееее!!!
Светлана Шарлотка чудесная. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.=))))
ANgELito Спасибо за рецепт. Шарлотку готовлю не первый день, но иногда яблоки прилипали к дну формы. А ларчик просто открывался — всего лишь надо было выкладывать сначало тесто-яблоки-тесто:)))) Спасибо за подсказку и хороший рецепт, естественно!
Диана (Toronto) Очень вкусно, спасибо!
Анастасия Анастасия, шарлотка получилась СУПЕР вкусная, спасибо большое за рецепт!
Лиза Шарлотка-просто Супер! Очень вкусно…
Наталья пеку уже не в первый раз, правда добавляю одну чайную ложку разрыхлителя, подниается бесподобно, получается замечательный бисквит с яблоками. Иногда добавляю ванилин или ванильный саха, а для цвета куркуму и получается очень вкусно и красиво!!! спасибо!!!
Ромашка Спасибо
Милана сегодня сделала шарлотку по вашему рецепту, но только в аэрогриле…тесто обалденное, все очень вкусно! …вот только в аэрогриле плохо середина пропекается…мы ее и так и этак мешали…в следующий раз попробуем уже в духовке или микроволновке) Вам, Настя, спасибо за рецепт, мы с мужем за пол часа ее и прикончили…хоть и мучились долго, все пытались, чтобы пропеклось внутри, зато правда — сочетание супер!
ольгуньчик сейчас попробуем .отзывов очень много, а рецепт кажется легким
Белочка Сижу жую шарлотку, очень вкусно. Только у меня яблоки не поднялись и из за этого мокрый низ. Я сразу яблоки на противень ложила
АНЖЕЛИКА Спасибо за рецепт.Получилось очень вкусно.
Танюшка Сегодня приготовила эту прелесть, всё получилось, делала строго по рецепту. Тесто и поднялось и пропеклось, мне и мужу очень понравилось, спасибо за рецепт.
даша я сделала тесто выпекла в форме и залила сверху полела глазурью
Ольга Кузнецова Огромное спасибо за рецепт!!! С выпечкой всегда были проблемы, но шарлотка во Вашему рецепту получилась ИДЕАЛЬНОЙ! Много чего готовила по Вашим рецептам, всегда очень вкусно и легко. Но попробовав шарлотку, решила, что наконец пора Вам сказать огромное СПАСИБо за Ваши рецепты!
Антонина Спасибо большое за рецепт! Шарлотка получилась очень вкусной! Только, я добавила чайную ложку соды пищевой . побоялась, что без соды пирог не поднимиться.
Влад спасибо за совет
Маруся Спасибо Вам большое за рецепт)))) Просто, быстро и безумно вкусно)
катюша очень вкусна по твоему рецепту готовить
L@uR@ Настенька огромное спасибо, испекла один раз попробывать, так теперь каждый день мои мальчишки просят…хорошо на даче хороший урожай яблочек))))
Пчёлка а я половину шарлотки сама слопала!))) прощай фигура!
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!! она такая ароматная, такая нежна получается! прям как моя мамочка в детстве нам делала!

вот уже вторая шарлотка готова! сегодня гости придут!

СПАСИБО, НАСТЯ!
Ольга Спасибо большое за рецепты ваши! Шарлотка получилась очень вкусной, я честно сама даже не ожидала что так все легко и вкусно получиться!!!;))) буду теперь осваивать новые ваши рецепты!
Серафима Сейчас этот шедевр стоит в духовке-поднялась в 2 раза, выглядит потрясающе, очень надеюсь, что не осядет, когда достану!
Лиличка Приветствую всех! С грешила, положила сахара 173 г (меряю кухонными весами). Поставила в дух.шкаф, на 40 минут, и тут читаю дальше Настин кому-то ответ: что у формочки высокие бортики должны быть. И тут!, а я то пеку в сковороде, и когда ставила печь, она была полная до краев. Думаю все, буду тесто собирать по противню… оно долго не поднималась, а когда надумало (прошло 34 минуты из 40) так уже все румяненькое. Запахи… Делаю впервые, еще и на день рожденья любимой свекрови-мамы! Настенька — Вам огромное спасибо за откровенное изложение ингредиентов, подсказки. Не ошибается тот, кто честно соблюдает Настины проверенные пропорции. Спасибо что Вы — есть! Низкий Вам с супругом поклон!!!
Людмила Анастасия, спасибо огромное за рецепт!!! Когда готовила первый раз…то яйца и сахар взбила не очень хорошо и соответственно шарлотка \“поднялась\» плохо. Сегодня взбивала на максимальном режиме блендэра 5 мин. Шарлотка получилась просто шикарной!!!
Александра Почитала комментарии, сделала выводы. Я наверное взяла слишком большую форму, а главное — плохо взбила яйца…
Кошечка Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Не сравнить со всем тем, что у меня получалось до этого!!!
Просто супер!!!
Анастасия, я Вас обожаю!!!
наталия Уже второй раз делаю по вашему рецепту шарлотку, мне так понравилось ее готовить так просто и получилось, а мои мальчики просто в восторге, очень вкусно-спасибо за ваши рецепты!
Наталья Вчера приготовила для семьи шарлотку по Вашему рецепту. В первый раз делала шарлотку без соды и тесто поднялось, получилось пышным. Вкуснятина! Спасибо Вам, Настенька!
Ольга Сейчас сделала. Очень вкусный! Моим домочадцам всем понравился. В след. раз куплю форму тоже силиконовую. Я делала в подобной, но тефлоновой, пирог не смогла вытащить. Резали по кругу. Делала, как написано и все получилось супер! Чтобы пирог ен оседал, нужно минут за 5–10 уменьшить температуру на 20–30 градусов. Спасибо, Настя!
Фаюшка Махмутова Спасибо за такой прекрасный рецептик!!!
Мой любимый в восторге…
Светлана Попробовала и делаю уже 3 !!! день в подряд очень уж понравилось моим мужикам.Кстати форму покупала специально, остановила свой выбор на идентичной во первых не пахнет резиной, во вторых хорошо держит круг в центре.
Elsimka А у меня что то странное получилось. Корочка получилась, хорошо поднялся, даже вылез, а вот пропекся не равномерно. Увеличила время приготовления, жду…
Юлия Спасибо!!!
Нюша Прочитала о Вас в Космо. Сегодня зашла и сразу за дело. Шарлотка в духовке. Но тесто у меня получилось густовато, с мукой наверное переборщила. А на ужин еще и салат Мимозу сделаю, тоже Ваш.
Саша все сделала по рецепту, единственное миксера не нашлось всё ручками ручками… оно в печи…выжидаю
Аня Волшебно получилось!
Пышная, легкая, нежная, сытная! Спасибо за рецепт!
Ольга Спасибо большое.Очень просто и вкусно!
Олеся шарлотка получилась очень вкусная я её не раз делала.
Маша моя первая шарлотка из ненужных яблок с дачи и вкусно и актуально)))) и оч. просто спс))) буду продолжать по этому рецепту ликвидировать яблоки
Мария Спасибо огромное за рецепт, 1 раз делала с мамой, сейчас пойду пытаться делать сама))
Наримашка Спасибо! Не знала куда деть яблоки — оказалось просто и супер вкусно!
ЕЛЕНА Спасибо огромное за рецепт.Все делала с соблюдением пропорций(добавила только одну грушу для разнообразия и ваниль).Все просто СУПЕР.Точь-в-точь как на картинке.Нежный и вкусный пирог, особенно с мороженым.
Юлия Шарлотка просто супер…
Анастасия! Настенька большое спасибо, за такие легкие наглядные рецепты, до этого никогда ничего не выпекала, а тут решила попробовать, Шарлотка получилась просто великолепная.Мои домашние в восторге!!!
Анна Шарлотка сгорела за 30 минут в газовой духовке на среднем огне. Но поднялась, надо сказать, отлично… Из корочек осталась только верхняя. Тесто очень вкусное, нежное. P.S. Надо поменять плиту…
светлана получилось просто изумительно!!! но я добавила 4 яйца, муки грамм170 где-то, яблочек было у меня поменьше и я добавила пол чайной ложки разрыхлителя.получилось нежно, мягко и вкусно.спасибо большое за рецепт это самый простой и хороший рецепт))))
Анюточка 10 Настя спасибо вам за рецепт получилось прелесть
Мария Пекла шарлотку по вашему рецепту, получилось просто потрясающее!!! Правда я добавила немного ванильного сахара и хотела добавить соды, но в германии сколкьо не искала, нашла только так называемый «порошек для выпечки», его в тесто и положила. У меня тесто, еще неиспеченное, выглядело воздушно, но было очень густое, так что я не смогла разделить его и налить форму слоями. Форму в дома нашла только большую круглую (около 30 см диаметром), но тоже для выпечки кексов.В нее вылила, можно сказать выложила все тесто, а сверху выложила на тесто яблоки дольками по кругу. они в тесте не тонули. При выпечке тесто поднялось в 2 раза и покрыло яблоки само, равномерно распределив их внутри формы. Шарлотка получилась, красивой, ароматной и вкусной!!! Мой немец сказал, что я богиня и что таким вкусным яблочный пирог для него еще никогда не был! Спаисбо за рецепт!!! Настя, меня ваша страничка постоянно выручает!!! Спасибо вам за вашу деятельсность))))
Алечка Спасибо большое за рецепт, все получилось отлично, запах на всю квартиру. Только у меня не было такой формочки, и я выпекала в металической форме для кекса.
Оксана_Сид Первый раз делала шарлотку, даже не ожидала, что так тесто поднимется. А сочетание корицы с яблоками — просто супер! Простой и классный рецепт.
Ksyshka вчера готовила, всем без исключения очень понравилось. даже не знала что в приготовлении столько тонкостей) и духовку открывать нельзя (открывала) и пропорции соблюдать нужно (все равно по-своему сделала) добавила ванильный сахар и разрыхлитель теста.
Liliana просто Супер!
спасибо огромное за такую вкусняшку и красоту!!!
Катя Спасибо, шарлотка получилась отличное. После комметариев поняла, что нужно все сделать как в рецепте — выдержала все, вплоть до времени. Результат — супер!
Анастасия :) Часто пользуюсь Вашими рецептами:) шарлотка уже в духовке и запах по квартире обалденный =)
Танюша Такой вкусный пирог.Спасибо.
Юлия Анастасия, спасибо за ваши рецепты! Очень многое с вашего сайта я опробовала, а шарлотка по Вашему рецепту всегда получается сказочной! Этот рецепт всегда выручает при неожиданном визите гостей:-)
Дарья А у меня все по рецепту вышло. Яйца в ручную взбивала. Все поднялось. Сейчас второй раз готовлю.
Натали Спасибо, за рецепт! Шарлотка получилась с первого раза пушистой и вкусной.
Яна Поставила в духовку… С нетерпением жду)
Ромашка Настюша в который раз испекла шарлотку, очень вкусно!!! спасибо тебе большое!!!
Елена М Спасибо, Настя) Оч.интересная форма у шарлотки получилась и сам рецепт понравился!
Юля Томск Наконец-то и я приготовила, очень вкусно, готовилась 1час 15 мин, поднялась очень хорошо. Приготовила 15 минут назад, шарлотки уже нет))) Спасибо за рецепт, очень очень вкусно!!!
Катерина Очень вкусно и просто! Готовить — одно удовольствие! Огромное спасибо за рецепт!
Анна У вас самые понятные и вкусные рецепты! Спасибо вам)))
BMWшечка) а у меня тесто очень густое получилось, хоть все делала по рецепту, по мерному стакану. поставила в духовку, через 40 мин посмотрю что получится))
Leysyan Дома лежало 1 кислое яблоко и его ни кто не ел. Вот и испекла я шарлотку. Получилось «пальчики оближешь». Естественно использовала меньше муки, яиц и сахара. Так как дома есть кыхонний комбайн, который сам все взбивал и перемешивал, готовить шарлотку оказалось очень легко. Спасибо Настенька за прекрасные рецепты!
Бука спасибо за рецепт!!!
Елена спасибо, всё очень вкусно!*)
Ингушка Спасибо))быстро и вкусно)))у меня тоже все получилось))
Марина Ох завтра сделаю
Татьяна У меня все получилось. Тесто поднялось! Очень вкусно, спасибо!
Дарья Ну наконец- то у меня получилась пышная высокая шарлотка! Спасибо большое Насттенька! специально засекла 7 минут и взбивала яйца.о чудо она поднялась))не верю своим глазам.
Татьянка Спс Настя! Шарлотка получилась вкусная)))) Мужу оч понравилась)))
Елена Очень вкусная шарлотка! Все делала по рецепту, только положила 5 ст.л. сметаны — получилось очень нежная! Насте спасибо!!!)))))
Наталья Настя, спасибо огромное..всё просто великолепно)
Татьяна Настя, добрый день! Спасибо за Ваш рецепт пекла первый раз, все получилось. А шарлотка такая, ну я никогда вкуснее не ела, при этом очень просто приготовить.
Наталья-Запорожье Спасибо за рецепт, очень легко, пеку в газовой духовке 1 час и еще минут 15, чтоб наверняка, но уже вижу что получилось — в середине не сыро и поднялся.
Нати Спасибо, так давно хотела шарлотку сделать и наконец получилось!
яНочка Настя, спасибо большое!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Зифа действительно можно удивить любого, умница
Ольга я в шоке! впервые решилась что -нибудь испечь- и тут-такая удача! муж долго не мог поверить, что я сама это сделала! ооочень быстро и супервкусно! спасибо огроменное!
Маша Настенька, спасибо!!! делала всё строго по рецепту — получилось!!! очень нежная шарлотка, пропеклась прекрасно (пекла в тефлоновой форме, д. 26 см)
Мария Часто готовлю салаты по рецептам этого сайта, а сегодня Попробовала первый раз приготовить такую шарлотку, просто восхитительно!!! Проще не бывает, а итог — вкуснятина! Настя спасибо за великолепный сайт, столько замечательных идей!
Лариса Готовлю такую шарлотку уже несколько лет (по маминому рецепту) он один в один как Настин. Когда забываю пропорции смотрю у Насти)))
Кстати готовлю в микроволновке (при темп 200 градусов в силиконовой форме)
Спасибо Насте за замечательный сайт!)))
Юна До замужества не умела готовить вообще)
Первое, что сделала с вашего сайта — салат Тигренок.
С тех пор готовлю именно по вашим рецептам, теперь даже бабушка с мамой берут рецепты у меня)))
Супер!!!
Желаю вам дальше процветать и радовать всех своими офигенными рецептами!:)
Данил спс за рецепт, очень вкусно
Ирина и Костя Всё получилось просто СУПЕР!!! спасибо за обалденный и простой рецепт)))
Еена спасибо боьшое за такую вкусную шаротку…
Novenkai Настенька! Дай бог вам здоровья за такой сайт. Я вышла замуж, и только теперь стала пробовать кулинарные шедевры для мужа. (Раньше не делала почти ничего, т.к. готовкой в доме заправляла мама). А теперь, живя отдельной семьей, решила учиться. С вашей помощью учиться легко. Спасибо вам большое!
Крымчанка Настя, спасибо, что вы делитесь своими знаниями и умениями. Ваш сайт просто находка! Всё так понятно и доступно! Действовала строго по рецепту-всё получилось отлично, даже лучше, чем я ожидала! Шарлотка- просто объедение!
etomasha афигенно вкусная шарлотка. проста в приготовлении. СПАСИБО
МашулЯ Готовила сегодня по вашему рецепту «Шарлотку» решила по экспериментировать добавив пачку творожной массы, готовила 45 мин., получилось очень вкусно, но почему то он не поднялся.
катюша Спасибо большое! Учусь готовить для мужа, только была свадьба. Хочется побаловать любимого.
Анита если сладкие яблоки, то сахара лучше поменьше, чем 200 гр..
Ирина и Костя Сделали все по вашему рецепту, только решили все в 2 раза увеличить))) чтобы больше получилось! Сейчас пирог стоит в духовке, ждём-с результат. Надеемся, что будет все очень вкусно, судя по комментариям, у всех получилось)))
Олеся шарлотка получилась шикарная и все это по простому рецепту))) большое спасибо за рецепт))
Мармончик Шарлотка получилась просто чудесная!!! Мужу и его друзьям оч понравилась! и так все просто!!! СПАСИБО!!!
Рина Попробуем)
-Инна- Рецепт, просто супер.Я добавила ещё смородину(свеже замороженную), сочетание цвета хорошее и ванильки.Настенька, огромное спасибо!!!
Масик Настенька, ВЫ просто Бог кулинарии! я в восторге, слов нет.Искала новый рецепт шарлотки и случайно нашла ваш, сделала, со стола ушла за 30 мин.Вкусная, не то слово, просто ум отьешь.Добавила ваш сайт в закладки, теперь мне не нужны книги.Дай Бог вам всего самого-самого…Спасибо Вам!
Мария Пирог получился очень вкусным. Единственное я туда добавила чуток корицы молтой и полторы столовой ложки сметаны.
Спасибо.
Мария Пирог получился очень вкусным. Так же туда добавила чуток корицы и полторы столовой ложки сметаны.
Всем домашним шарлотка понравилась.
Спасибо
sunny2088 сделала шарлотку по вашему рецепту, получилось замечательно. Очень вкусно!!!
lianusik очень вкусно получилось!!! Тока из формы не получилось целым достать (((
Евгения Девочки, это просто восхитительная шарлотка)))))))) положила корицу и добавила 1 ст.ложку сметаны…она просто великолепна…выпекала в духовке 45 мин. спасибо огромное)))))))))
Леся Огромное спасибо!
Алёна Сегодня приготовила шарлотку в первый раз! получилось прекрасно и очень вкусно.рецепт замечательный! спасибо большое!
катерина Спасибо большое за рецепт, очень вкусная шарлотка, быстро готовится, такая пышная получилась, все очень довольны.
Таня Пекла по точно рецептуре в газовой духовке не очень хорошей.
1 раз получилось супер, только низ подгорел, потому что поставила на самый низ в духовку. Потом стала экспериментировать:
Все точно по рецепту, но без фруктов — получился очень вкусный кекс. И поднялся очень хорошо.
На 3 яйца половину сахара и муки, тоже очень неплохо. Это шарлотка на одного.
Положила очень много фруктов, к яблокам добавила груши. Думала теста не хватит. Получилось ооочень сладко и очень вкусно. Т.к. тесто само сладкое лучше брать кислые фрукты.
Самое главное хорошо взбить яйца. Если сначала взбить белки (5–7 минут), а потом добавить желтки — тесто получится более «пузырчатое» и поднимется лучше.
Рецепт СУПЕР!!! Огромное спасибо!
DeMari Всем привет. Готовлю только по этому сайту. Сестру на него подсадила — она готовить вообще не умеет, так каждый день звонит и спрашивает что я готовить буду и делает что то другое, потом в гости друг к другу приезжаем и пробуем. Шарлотку первый раз готовлю, но рецепт изменила немного: тесто то же, как по рецепту. яблоки смешала с корицей, выложила 1 слой (яблоки резала дольками), между яблок положила консервированные персики (так же нарезанные дольками), сверху поливала персиковым джемом (чтобы был немного жидковатый смешивала его с соком из консервированных персиков), сверху заливала тестом. И так слоями делала. Формочки правда маленькие у меня — других нет, и из последнего слоя немного выделяются кусочки фруктов. поэтому не уверенна что шарлотка поднимется хорошо. Да если честно не представляю что получится (ох уж эта моя привычка эксперементировать). Как будет готово напишу что получилось…:-)
Tatiana Zdravstvuite Nastya. Vchera prigotovila 5 blud po vashim receptam (bili gosti) I vse v vostorge! Spasibo Vam ogromnoe. A eshe mi vse prosto voshishaemsya vashemy muzhy, kotoriy vam tak aktivno pomogaet v rasvitii Vashego saita. Nado zhe skolko trydolubiya i terpeniya otvechat i pomogat vsem. Vsego Vam samogo nailuchshego!
Анастасия Тезка, огромное спасибо за рецепт! Сегодня опробовала подарок мужа на свадьбу — газовую плиту с электродуховкой. По многочисленным просьбам мужа испекла шарлотку, в точности по твоему рецепту. Вышло изумительно! Ему очень понравилось. И мне)) А главное — этот пирог позволяет с пользой «утилизовать» собранный нынче большой урожай яблок.
Еще раз спасибо за отменный рецепт и отличный сайт! Я уже успела присмотреть пару-тройку кулинарных шедевров на новый год.
Татьяна Получилась отлично! Бисквит поднялся в 2 раза, корочка не только не пригорела, а наоборот — я ее даже больше часа подержала — 1час10 мин. Только яблоки внизу остались, но это моя ошибка, надо было слоями класть.
Так что все получилось на 5 баллов, еще раз спасибо, а рецепт сохраню.
Татьяна Делаю шарлотку уже много-много лет. Рецепт мой похож, но яиц 3 вместо 5. На дно кладу яблоки, сверху тесто наливаю.
Получается тоже пышной и вкусной.
Сейчас сделала по Вашему рецепту, еще печется, жду. Добавила щепотку разрыхлителя, а яблоки выложила в один слой — невнимательно прочитала рецепт. Пока все выглядит красиво в духовке, поднялась хорошо, боюсь только как бы верх не пригорел.
За рецепт спасибо.
юля огромное спасибо за рецепт
Светлана Спасибо вам большое за рецепт! Никогда не делала шарлотку, но по вшему рецепту просто обьедение, я ещо одну сделала только с замороженными лесным ягодами, просто прелесть .Ещо раз спасибо!)))
Anna Очень-очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!!
Марина Спасибо, за рецептик.
Пробывала истеч уже несколько раз — получается восхетительно!
Ленок Спасибо за рецепт! Очень просто, а самое главное ну ооочень вкусно!!!
Ольга Это супер! Такая вкуснятина у меня из теста ещё не получалась, только соды погасила добавила и корицы.Спасибо за рецепт! Готовлю уже неделю всё по вашим рецептам, спасибо вам за сайт!
Дождинка Спасибо за рецепт. Только что скушала кусочек и это просто великолепно. Я перед выпечкой посыпала тесто корицей. Такая вкусняшка получилась.Мммм…пальчики оближешь. .
Свастика Вот первый раз готовлю шарлотку и только по-тому, что бабушка нам с мужем прислала кучу яблок. Нашла Ваш рецепт. Тока поставила в духовку вечером с любимым оценим, что из этого получилось)))
Иляна спасибо:) оч вкусно получилось.
Иляна вот пеку:) формочка была только стеклянная, овальная, поэтому намазала её маргарином и посыпала панировочными сухарями. вынимать пирог из формы не планирую… начиталась, что у многих не пропеклась, и переживаю сижу, допеку ли я свою:(

позже отпишусь тут о результате.
Лена пошла готовить, яблоки не куда девать)))
Аня Большое спасибо за рецепт! Пеку шарлотку только по нему:) Даже сделала уже расчет продуктов на 3 и 4 яйца соответственно, для меньших обьемов. Нрааавится!!
наталья спасибо за рецепты!!!
настя и таня шарлотка получилась вкусная.+ к этому мы добавили корицу и ваниль)
Екатерина Шарлотка получилась очень сладкой и нежной, но правда не сильно поднялась(форма была широкая).Очень вкусно.спасибо Настенька!
Натали хорошо, что комментариев больше, чем ингредиентов))) завтра утром попробую замутить)))
AlexArt Делал точно по рецепту. Получилось очень вкусно)
Эля А я тоже только что испекла по вашему рецепту!
И сейчас мы с мамой собираемся пить чай и очень ароматную шарлотку!:))) спасибо за рецепт!!!
Татьяна Нижний Тагил Получилось быстро и очень вкусно!!!
Елена Очень вкусно! Свекровь была в восторге! Огромное спасибо за рецепт!!! =)
галанова Настя спасибо за ваш сайт.Готовлю шарлотку давно рецепт такой же очень вкусно.только у меня круглая силиконовая форма.НА ВАШУ КАРТИНКУ ПОСМОТРЕЛА ОЧЕНЬ КРАСИВО И КУПИЛА ТАКУЮ ЖЕ.
Элла Чудесный, воздушный, нежный пирог!!! Взяла 4 яйца (они были крупные), очень хорошо взбила с сахаром, как уже кто-то писал — почти безе. Яблочки присыпала корицей. Тесто отлично поднялось, и форма у меня была не для кекса, а обычная, прямоугольная тефлоновая. А когда пирог чуть остыл для красоты присыпала сахарной пудрой. Спасибо за такой волшебный и простой рецепт!!!
Алина Ой, спасибо за рецепт!!!))Мне очень понравилась шарлотка))Сколько раз делала у меня она была тонкой, а эта хорошо поднялась.Правда может я последовала вашему совету и нос в духовку не засовывала, как обычно)))Вкусная))Я правда ещё ванил.сахара добавила и конечно же корицы))
Олег 16 лет большое спасибо за рецептик))от замечательный ..Все получилось, а если добавить еще шоколадный крем, то вообще объедение))
Дмитрий Рецепт замечательный. Я шарлотку обожаю. Готовил жене и сыну, но когда они пришли домой, то к этому моменту уже съел все сам… *краснею*
Паша и Марина Большое спасибо за рецепт. Всё получилось просто замечательно!!! ням-ням-ням!!! Спасибо.
Ольга Спасибо огромное!!! Пекла первый раз в жизни, все получилось!
Очень вкусно!!!
Диана Настя спасибо огромное за рецепт!!! Первый раз готовила и сразу же офигенно получилась, пышная, пикантная!!!))) Не было пяти яиц, а только 4, смешала с ахаром почти до консистенции как на бизе и постепенно добавляла муку, а сладкие яблоки смешала немного с антоновкой, втесто добавила немного ванильного сахара, а яблочки очень слегка посыпала корицей, попробуйте будет оболденно!!!)))))))))) P> S Готовила в сковороде в течении 35 минут на нижнем подогреве и циркуляции воздуха, при 180 градусов!!!
Катерина Спасибо огромное!!! Она получилась!!! Я в шоке. Правда обожглась от старания)))) Сейчас побегу пробовать. Обалдеть!!! Спасибо за рецепт!!!
Дарья Классический рецепт шарлотки! Очень вкусно, спасибо за ваш сайт, просто находка для молодой хозяйки!!!
Екатерина Спасибо за рецепт — действительно вкусно, что съедается быстро и без остатка. Готовила в газовой духовке при температуре 200, на среднем уровне 50 минут — все пропеклось, корочка сверху хрустящая и вообще к хозяюшке рецепта только respect. спасибо!
Лена Делаю вашу шарлотку почти каждый день, уже неделю)))))))))) это самый вкусный рецепт!!! Спасибо огромное!!!
Анастасия Приготовила, аж свекровь вся светилась!!! Постепенно приготовлю ВСЕ ваши блюда!!! Спасибки, тёзка!!!
Юлия я в восторге от ваших рецептов.даже с кухни не хочется уходить! шарлотка получилась вкусная и у вас очень рецепты подробные мне безумно нравиться.Раньше не любила готовить.а щас обожаю, я после каждого вашего рецепта, который приготовила оставляю комментарий! Спасибо Вам за такие рецепты
Виктория у меня все получилось, вкусно., но вот что интересно — все пишут, что кладут поменьше сахара., а я, наоборот, слои яблок еще чуть сахаром посыпала. и не сладкоежка, вроде, а так вкуснее показалось)))
Ксения спасибо за рецептик всё очень просто и понятно .вкуснотища
Аня все получилось отлично! только на 180 градусах верх быстро подгорает и целый час не получится пирог держать в духовке. выпекала при 150 в течение часа. был 4 яйца, все равно получилось.
Лиза Очень ВКУСНО, СПАСИБО!!! Просто ВУСНЯТИНА!!!
татьяна уже вторую неделю пропадаю на кухне, это после того как приготовила по этому рецепту.домочадцы в восторге! а я рада, что им понравилось.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! очень вкусно и нетрудно.кстати я тоже добавляла к яблокам -изюм и еще цукаты.
Катёна попробую сегодня вечером, надеюсь получится и домашним понравится:)
Марьюшка Вкуснятина какая получилась…
Марьюшка А у меня он в духовке поспевает, правда я еще изюм добавила. Надеюсь будет вкусно…
musie Очень люблю шарлотку-вкусно и несложно, раньше пекла по другому рецепту и в металлической чудо-печке(если кто-то помнит тукую посуду)! Она есть у меня и сейчас, дно посыпала панировочными сухарями, в общем-не буду отнимать много времени описанием! Уже 2-й раз пеку по Вашему, Настя, рецепту,1-й раз таки пекла в чудо- печке, получилось хорошо, сегодня испекла в силиконовой форме, положила меньше сахара, т.е половину нормы, т.к яблоки кисло-сладкие, остальное-по рецепту.Поднялась не очень сильно и не такая красивая, как Ваша, Настя, на вкус ещё не пробовала, надеюсь, что вкусно, держала больше часа. Буду пробовать ещё, хочется красивого результата! Спасибо за рецепт, здоровья Вам!
Екатерина Сизенкова С сестрой думаем сделать, посмотрю что получится))))
Маринка Наша сестричка, Любовь, раньше никогда не бралась за выпечку. Шарлотка стала её дебютом… УДАЧНЫМ!!! Готовит её уже второй раз, через день!:))
Ей понравилось ГОТОВИТЬ!
СПАСИБО НАСТИНОЙ шарлотке!
Екатерина я вместо яблок положила дыню, так же мелко нарезанную, очень вкусно)
Элина Шарлотка просто отпад))))))
Туська Вышло очень вкусно! Все меня похвалили и за ужином всё умяли =)Благодарю
Настя я сегодня приготовила Шарлотку по вашему рецепту..Получилась оченб очень вкусная Шарлотка..Просто объеденье:))Спасибо большое за рецепт))
света ускова шарлотка просто объедение!!!
Олеся Спасибо огромедное)) Жуткая вкуснятина получилась — раньше какая-то сырая всё время получалась (соду приходилось добавлять, чтобы поднялась), а эта просто супер. Правда я делала не в кекснице, а просто в круглой тефлоновой форме и слоями не выкладывала, а просто перемешала яблоки с тестом и вылила)))
Наталья Шарлотка просто супер!!!
vredina а я готовила ее 2 раза, в первый раз получилась просто объеденье с мужем почти всю сразу теплую еще слопали, а второй как на зло испекла на день рожденье, а она не получилась и пригорела и вроде как не допеклась обидно.сегодня решилась в 3 раз надеюсь получиться.кстати спасибо за рецепты.суперский сайт!!!
;-)))
Лиса Спасибо огромное за рецепт!!! Получилась Идеальная шарлотка))))
Екатерина СПАСИБО, спасибо, спасибо…и еще тысяча раз спасибо.
Получилось просто обалденно, запах потрясающий, правда немного модифицировала, добавила помимо яблок вишню и клубнику…))))
Мням-мням!
лиза и наташа РЕцепт шиарный! всё было очень очень вкусно! большое спасибо
Елена Спасибо огромное за рецепт! Запекала в микроволновке в режиме конвекции 180 градусов. Около 50 минут. Получилось простобожественно: свреху аппетитная золотистая хрустящая корочка, воздушное тесто и яблочки. Да, добавляла разрыхлитель — примерно 2/3 чайной ложки. Все рецепты Ваши чудесные, вкусные и аппетитные)
T A S H A Делала всё по рецепту. Получилось изумительно!
Наташа Шарлотку пеку так же, у меня пироги снизу подгорают (духовка такая, если делать меньше температуру, то пирог не печется, а сохнет) поэтому вниз ставлю формочку с водой. У кого подгорает сверху, можно через пол часа накрыть листом бумаги.
Иван У меня сегодня жена тоже приготовила очень вкусную ШАРЛОТКУ, спасибо за рецепт
Елена Девчата вы можете добавить в тесто ложку столовую какао получится шоколадная шарлотка, а еще можно добавить ложку меда тоже очень вкусно
Даша и Настя Вкусняшка получилась)
Спасибо за рецепт!
Андрей Вкусная шарлотка! Спасибо!!!
Ируха Вкусная шарлотка! Все время любимый просил сделать ее. Вот час назад не стало шарлотки за миг! Рецепт замечательный!
Яночка Шарлотка получилась необыкновенная, очень ароматная! Сначала не хотели разрезать такую красоту)) А как попробовали — ну просто объедение!!! Слов нет!
Спасибо за рецепт))
Шу Шарлотка получилась славная! Красивая и вкусная! Только сахара я поменьше положила)

спасибо за рецепт!
Баринов Кирилл Попробуйте яблоки слегка сбрызнуть лимоном и присыпать корицей!!!
Елена Получилось просто супер, мне очень вкусно. А главное легко и быстро.
Татьяна А я добавила немного соды и молочка!!! Пальчики оближешь!)))
Владимир Попробуйте 2 небольших яблока и 1 банан, обьеденье
алина очень легкий рецепт, мало ингридиентов нужно, мне12, с подружкой легко справились.
Татьяна Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
Варена я выпекала 1 час… получилось, что немного подгорели края(я выпекала в форме кекса, но не в силиконовой), боялась, что будетсырой внутри… получилось наобороть слегка пересушенная… выпекала с персиками и малиной…, но все-равносе съели:) спасибо за рецепт
Dubai Очень вкусно и главное просто! Спасибо.
настя шарлотка получилась просто супер, быстро, вкусно, пальчики оближешь! спасибо
юля шарлотка получилась изумительная. спасибо большое за рецпт!!
Кира Вчера от бабушки привезла яблочек, а они оказались еще зеленые, просто так есть их невозможно. Решила испечь Шарлотку по вашему рецепту. Делала все точно по рецепту. Только у меня нет миксера, взбивала вилкой. Выпекалось она 30 минут (я думаю время приготовления зависит от конкретной духовки). Получилось отлично! Поднялась она почти в два раза. Половину съели сразу, даже не дали ей остыть. Вообще отличный сайт! БОЛЬШОЕ спасибо!!!
бессонница ну вот неудержалась и тоже решила попробовать, действительно, получается превосходная ш.!
нАДЕЖДА БЫСТРО ВКУСНО СЫТНО ПРОСТО. ЗДОРОВО СПАСИБО!!!
Варвара Спасибо.Не смогла прочитать все комменты, может уже и писал кто-то…но все же дам совет.После того как смазали форму маслом, посыпьте её манкой и вытрусите, на приставшую к маслу манку выкладывайте пирог.Тогда точно не пристанет!!!
Екатерина Отличный рецепт шарлотки! Просто и вкусно!
Я еще взбиваю отдельно белки с сахаром и потом уже добавляю желтки.. получается более пышно.
Ксения Супер
маша спасибо шарлотка супер
Оля-ля Рецепт класс! Всем советую!!
Оля Настя, не устаю Вам говорить спасибо за такой замечательный сайт, где собраны такие великолепные и доступные рецепты!
Вчера испекла шарлотку (уж очень много яблок навезли с дачи — надо куда-то срочно девать!) получилось очень вкусно. Корицы у меня отдельно не было, поэтому добавила в сахар для теста пакетик сахара с корицей. Уж корицу люблю — не могу без нее, тем более, яблоки есть)
Еще раз — спасибо!!!
ирина спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Ольга Спасибо большое за рецепт, получилоь очень вкусно!
Любаша шарлотка-просто сказка! муж в восторге!
Юлька Обязательно так сделаю!!!
Елена! Очень и очень вкусно! Спасибо!
Ангелина НАСТЯ СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕВОСХОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
наташка сейчас мы пробуем ваш рецепт. если получится то Вам Огромное МЕРСИ!!!
Мария Очень вкусная шарлотка.Хоть и пекла в обычной сковородке, она не пригорела.Имуж сказал, что вкуснее ее не ел!
Тома (Абакан) Спасибо Настя за рецепт! Шарлотка получилась на славу: пышная, очень вкусная.Пропорции по рецепту, время выпекания 45 мин получилось
Катерина Спасибо большое за рецепт, шарлотка получилась на ура))
Марина Игоревна Часто готовлю шарлотку, но никогда не готовила её так просто и так изумительно.
кристина Шарлотка получилась очень вскусно спасибо за рецепт)
Олюня Шарлоточка получилась просто изумительная! Воздушная такая..лёгкая.А ещё я к ней глазурь шоколадную приготовила, так получилось просто потрясающе)))Спасибо за хороший рецептик!
Danil prosto nama i o4en sitnij
Юля Второй день подряд пеку такую шарлотку! Дно формы смазываю маслом и посыпаю геркулесовыми хлопьями (моим нравиться как они хрустят) Получается всё замечательно! Ни какой влаги и клёклости, хотя в духовку заглядываю несколько раз.))))))))) Рецепт просто
Татьяна Шарлотка великолепна =) высокая, нежная, воздушная. Вкуснятина! Спасибо огромное за рецепт!
Galina Спасибо за рецепт!)
Очень подробно и понятно)
Михаил Спасибо за рецепт. Сейчас поставил в духовку, жду. Почитал комментарии — у меня всё так, как положено: форма с высокими бортами, яйца с посудой были холодными, масса увеличилась в размерах(яйца+сахар), муку подсыпал маленькими частями. Надеюсь, получится, ведь готовлю Шарлотку в первый раз.
Арина Только что поставила в духовку.Рецепт соблюдала строго(до грамма)только в конце не удержалась и добавила к яблокам чернослив! Чтож попробуем!
Настюша Спасибо, огромное!!!
Алена Не знаю почему, но у меня шарлотка готовится за 20 мин максимум.Второй раз пеку и так быстро она получается:) И пропекается хорошо, нежно получается:) Сейчас вот попробовала чисто с бананами и вкусно получилось
Наточка Ооочень вкусно! Уже много раз готовила по вашему рецепту, так легко готовить. Спасибо.
Блондино4ка муж уже доедает последний кусочек… завтра еще приготовлю)))
Алина классный рецепт! такой простой
ИРУСЯ Шарлотка просто обьеденье! Самый вкусный рецепт! Быстро и вкусно!
Марина Шарлотка вышла отличная=))) племянница половину сразу умякала=))) Спасибо, Настя=)
Olga Спасибо за рецепт!
Поставила в духовку, жду, что получится)
Катя очень вкусная шарлотка)))спасибо за рецепт
Наталья Спасибо! Очень вкусно получилось. Мне понравилось, теперь жду что скажет муж:)
Ирина Ф. Спасибо за рецепт!!! Приготовила только что, всем очень понравилось!!! Это был мой первый удавшийся пирог)))))
Клавдия Спасибо за пецептик! Поставила печь
Паша Спасибо большое за рецепт. Сам готовлю очень редко, но метко)). Дома всем понравилось, а главное я доволен. СПАСИБО!
Анна Спасибо Вам Анастасия за ваши замечательные рецепты.
Мой папа и мама в восторге. А ещё больше они рады что их дочь готовить начала, и все блогодаря Вам и Вашим рецептам.
Ещё раз огромное спасибо.
borisovna101 Супер! Понравилось всем: и мужу и детям и, что самое интересное, даже свекрови. Она мастер по бисквитам, поэтому в таких вещах разбирается. Старалась учесть все полезные пожелания из комментариев. Яйца брала охлажденные, белок взбивала с сахаром минут 5 в комбайне, потом добавила желтки. Просеянную муку добавляла ложкой небольшими порциями аккуратно. Все продукты строго по рецепту. Выпекала в электрической духовке режим «верх и низ» 180 градусов 50 минут в стеклянной форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной манкой. Все прошло «без сучка и задоринки». Результат обалденный!
ольга только что приготовили, очень вкусно.и легко, что для меня очень важно .милый в восторге.спосибо за рецепт
Анна Огромное спасибо Вам за простой рецепт! Шарлотка получилось очень вкусная, родные в восторге. Сегодня спеку еще раз.
Сакура у меня не вышло:
1. тесто не поднялось
2. не пропеклось
3. слегка подгорело
форма селиконовая такая же как на картинке, время, градусы все соблюла, но даже подгорелая и непропеченная внутри она мне понравилась, завтра попробую еще раз!!!
Спасибо за рецепты. буду пытаться и совершенствоваться!!!
alenu6ka2010 Забыла совсем, духовку предварительно разогреваю до 200 градусов, ставлю форму и убавляю до 180. Кстати, отличная идея с корицей! Изумительное сочетание! До сих пор добавляла только ваниль. С корицей гораздо вкуснее. Если тесто кажется слишком сладким, можно использовать самые кислые яблоки, получается хороший контраст и исчезает приторность.
alenu6ka2010 Здравствуйте, Настя! Огромное спасибо за Ваш сайт!!! Раньше готовить любила только «под настроение», ежедневное стояние у плиты удовольствия не приносило… А с тех пор как нашла этот сайт и стала Вашей горячей поклонницей, все изменилось! Хочу поделиться некоторыми секретами приготовления шарлотки, т.к. знакома с этим рецептом еще со школы. Возможно они помогут тем, у кого не получается. Итак, во- первых, яйца и посуда, в которой они взбиваются, должны быть холодными. Тогда даже венчиком Вы легко их взобьете. Яично-сахарная смесь должна увеличится как минимум вдвое. Во-вторых, муку вводить небольшими частями, добавляя следующую после того как предыдущая полностью размешается. А чтобы тесто было более легким, я муку просеиваю (тоже небольшими порциями). В-третьих, готовое тесто ни в коем случае не должно стоять, поэтому форму с яблоками (кладу на дно) готовлю заранее. Если тесто удалось, то яблоки будут подниматься при выпекании вместе с ним.
И еще несколько наблюдений. В форме с высокими бортами шарлотка поднимается, как правило, лучше. Делала на противне, получился немного другой вкус и тесто более плотное, но тоже очень вкусно. Если шарлотка не пропекается, попробуйте накрыть форму бумагой для выпекания, только не надо плотно «укутывать».
Желаю всем удачи!
А Вам, Настя, здоровья и благополучия! Еще раз спасибо за множество вкусных и доступных рецептов!
Егор Спасибо за замечательный и простой рецепт. =)
Карина Спасибо за чудесный рецепт!!!
Татьяна Шарлотка класс!!! Делала все по рецепту!!! Очень вкусная и хорошо пропеклась!!!
Яна Настенька огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Esseker Сейчас попробуем приготовить)
Наташа Очень классый рецепт! Спасибо! С первого раза вышло замечательно!
Еленка Сейчас поставила в духовку, всё по рецепту, только добавила чуть-чуть абрикос… Аромааат… Уже слюнки потекли у всех!!!
Annette Спасибо за простой рецепт! Я сделала не с яблоками, а с вишней и черной смородиной. Вкусно получилось)
Инна Первый раз решила что-то приготовить. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Alissa Настенька, шарлотка у тебя изумительная. Я сегодня готовила свою в аэрогриле, вышла пышная, вкусная и самое главное нигде не пригорела:-) Готовила таким образом: весь рецепт по замесу теста как у тебя (только положила еще гашеной соды для надежности в подьеме теста), только брала абрикосы и вишню, ну и сам процес выпекания — пекла 25–28 мин. Первые 20 мин. пекла при тем-ре 180–190 градусов, оставшееся время при 205–210 градусах. Попробовала деревяной шпажкой и вытащила уже готовую шарлотку. Моей радости не было предела, так как очень переживала за выпечку в АГ.
Катерина спасибо, сейчас в духовочке)))))
Марина Очень вкусно! Сьели всей семьей! Спасибо
Alina очень вкусно=)
Михаил По вашему рецепту дочь испекла шарлотку. Обалденно вкусно!!!
Ольга Большое спасибо за рецепт! Вышло — просто пальчики оближешь! Давно так вкусно не получалось. Только были проблемы с извлечением из формы (она жестяная). Маслом смазывала — не помогло…
Лариса Шарлотка восхитительная!!! Пеку уже второй раз!
Настя, Ваш сайт — чудо! Большое Вам спасибо!)))
елена шарлотка супер .
Яна очень вкусная шарлотка получилась! только очень как-то она быстро приготовилась, минут за 10, в общем, не уследила я, подгорел мой пирожок(((ну ниче, теперь будет наука, но что часто теперь буду эту шарлотку печь — это точно! очень быстро и просто!
хотя я замучилась венчиком белки взбивать, миксера у меня нет, но все таки решила подстраховаться и чайную ложечку гашеной соды все-таки добавила. получилось пышно!
ах да! и яблок побольше в следующий раз положу!
Saida)) Сделала только, что тесто на большуй форму)Теста получилось маловато…Посмотрим, что получится))И за рецепт big thanx=*
Ника Не знаю писали ли здесь в комментариях(все не смогла прочесть-многовато), можно ещё после того как смазали маслом форму, обсыпать её тонким слоем сахара. Тогда получается сладкая немного хрустящая корочка)
цукер сделал!
Юлия Сделала шарлотку по вашему рецепту! все супер все вышло!
Я еще правда сверху в тесто кинула порезанный мелко зефир) очень аппетитно вышло Спасибо!
Натали Супер!!! Именно такая и получилась!!! Божественный вкус!!!
Анна Шарлотка просто улёт)))только такой формочки, как на картинке у меня не было и мне пришлось делать в другой формочке)
tatavika Анастаия большое спасибо за Ваши рецепты. Читаю Вас с мобильного телефона, очень все нравится.Уже половину тетрадки рецептов переписала. Большое спасибо.
Лизавета Мама была в восторге!
Спасибо огромное))
Наталья Настя, СПАСИБО! Только за сегодняшний день пеку уже во второй раз! А на кухне мой племянник, ожидая шарлотку, ведет неспешный разговор со своими друзьями.,
которые также терпеливо ждут, когда испечется всем понравившийся пирог с яблоками!
Сергей Настя привет!!! Всё собирался попробовать испечь для домашних (есть такое увлечение) да как то руки не доходили, а сейчас в отпуске попробовал и ооо! чудо получилось СУПЕР СПАСИБО огромное за рецепт!!!
Ирина Получилось! не верила, что может так подняться без соды или разрыхлителя, а получилось прям как на Вашей картинке! Спасибо!
любаша сегодня я сделала по этому рецепту шарлотку очень вкусненько=)))
Nincha Только что испекла, шарлотка не успела остыть, а уже половины нет. Спасибо
Ева Рецепт супер!!! Не дорого и просто.Спасибо!!!
Lisa Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и быстро! =)))
Анютка я обожаю шарлотку…ммм)))
супер просто!!!
спасибо за такой чудесный сайт!!!
Аржанова Ирина Анастасия спасибо за рецепт! Только я добавила разрыхлителя и на одно яйцо меньше, получилась просто класс!
Елена При приготовлении шарлотки нельзя открывать духовку, а то она не поднимется.
Юлечка спасибо за рецепт шарлотки. только вместо яблок я использовала клубники! мммм! пальчики оближешь!
Leonella Ispekla segodnya s vidu takakya klasnaya a vot v nutri ne propeklos navernoye temperatura bila nizkaya 160 gradusov
Катя Спасибо большое при большое, готовим и наслаждаемся!
Юстас Второе место этого сайта в Яндексе по поиску «шарлотка рецепт» — это вам не хухры-мухры! Это заслуженный народный сайт!
Вера Шарлотка получилась супер! Настя, спасибо, Вам за сайт!
Настя Готовлю шарлотку по Вашему рецепту с огромным удовольствием!
Друзьям очень нравится!
Спасибо!!!
ann вкусненько…
Nadja Vot sdelala sharlotku…vsje o4en vkusno..tolko ja vidat malovato vzbivala jaiza i poetomu ona ne silno podnjalas…
Анастасия я тоже испекла, тока сама не ем)
я на диете, решила родственников откармливать))))))))))))
Таня А мне кажется лучше добавить разрыхлитель для надежности — тогда все точно поднимается:)))
Спасибо, Настя, за рецепты:)
галина сделала всё по рецепту, но почему-то он уже через 20 минут подгорел.Духовку разогрела заранее и поставила на 180 гр.
Ольга Отличный рецепт, спасибо! Я раньше готовила проще шарлотку, но она получалась не воздушная, а скорее как пирог. И еще вот такие советы: вместе с яблоками я добавляю брусику (очень красиво на срезе получается), так же посыпаю яблоки корицей (это велликолепное сочетание), а когда приготовится, можно полить шоколадной помадкой (она готовится из сметаны, масла, сахара и какао), очень вкусно и красиво!
Сашуня 13 лет Я очень люблю готовить, и с шарлоткой вышло всё чудесно Настя, Вы — чудо
Жанна Рецепт — супер. Шарлотка съелась мужем за два присеста. Правда для верности я в тесто добавляла гашеную соду.
Sibiryak Шарлотка получилась темнее из-за коричневого сахара. Ещё я туда клубники накрошил. А так очень вкусная и воздушная.
Жаль, фотки нельзя здесь вставлять:(
Sibiryak Девчёнки, впервые делаю шарлотку и всего второй торт в жизни:) 20 минут позади — подымается. Мои с работы прийдут -сюрприз будет;)
Людмила пеку в данный момент по вашему рецепту.. Кучу рецептов в интернете просмотрела, а ваш мне понравился больше!
Анастасия Судя по продуктам, Настя живёт в Новосибирске?!??:))) приятно понимать, что такие одарённые люди живут рядом!
Анна( Минск) Настюша спасибо огромное вам за ваш труд и замечательные рецепты, у меня всё всегда получается на ура по вашим рецептам(шарлотка не исключение)
Аминат дорогая Настенька ваш сайт- находка для меня! Спасибо вам за рецепты, они просто супер!!! да хранит вас Всевышний:-)
Иринка Огромное спасибо, за прекрасный рецепт!!! Ваш сайт вдохновил меня на кулинарные подвиги!!! А ваша замечательная шарлотка стала моим коронным блюдом!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!
Наташа спасибо за простой рецепт
Леля Шарлотка — мое коронное блюдо лет с десяти. Готовлю ее точно так же, только добавляю гашенную соду и ваниль. А вот формочка ваша покорила мое сердце, и я купила себе точно такую:)
Инна Спасибо за рецепт! Сегодня пекла первый раз в новой духовке, получилось отлично.Духовка у меня газовая встроенная(180 С — 50 минут).Муж просто в восторге!
Света это восхитительная шарлотка! Все просто в восторге!
Алексей спасибо за рецепт очень вскусно получилось
Ирина =) Получилась очень красивая шарлоточка))
Пекла правда слишком долго, дно немного пригорело))
Выглядит фантастически. Добавила корицу…пахнет необыкновенно))
СПАСИБО!
Катя1 делала шарлотку впервые, получилось отменно…40 мин. в духовке… только сладкая очень, мама когда делает, у нее с кислинкой как то… хотя может от яблок зависит…
Мышка Очень вкусно!!!
Луиза Испекла по рецепту, также по совету покрыла шоколадной глазурью. Ммм…вкусняшка! + быстро и просто. спасибо за рецепт и советы
Наташа Гарцева Настенька, сегодня пекла пирог для дедушки, первый раз использовала силиконовую форму, я восторге и от пирога и от формы, самый лучший способ что-то быстренько испечь к чаю, завтра собираюсь сделать манник
Татьяна Ммм… у меня получилось вкусненько!:) А главное- всё оочень просто!
Анна Готовлю шарлотку так-же как Настя уже много лет, но советую когда остынет покрыть шоколадной глазурью — не пожалеете!!!
(50 г сливоч. масла, сахар, 2–3 стол. лож. молока, 3–4 стол. лож. какао: всё довести до кипения на медленном огне, немного остудить и залить пирог)
Настенька=) очень аппетитно смотрится и в общем вкусно получается=)))
Ольга Спасибо огромное, Настя!!! Получилось легко и без проблем!!!
Очень очень вкусно!
Маришка сегодня обязательно испеку шарлотку, по вашему Настя рецепту. Думаю получится отлично!!!
Ника Получилось просто волшебно, расхватали в момент, сама, к сожалению, не ем мучное и сладкое. Отщипнула только мизерный кусочек.
вероника давно готовлю по этому рецепту, только добавляю к сахару: ванильный сахар, щепотку соли, и пол чайной ложки соды гашу уксусом, так тесто ещё вкуснее, и пахнет лучше=)
Olga Замечательный рецепт. Огромное спасибо!!! Шарлотка получилась превосходной!!! Хотя я положила 4 яйца.
Татьяна Настюша, огромное спасибо!!! Обалденная шарлотка!!! На 10+))))
Алёнушка;) Вашу Шарлотку делаю 2й раз, и 2й раз она превосходная!!! Запах по всему дому: яблоки с корицей, ммм…)
СПАСИБО за рецепт и чудесное настроение;))))
Яна обажаю шарлотку, но я туда еще сметану грамм 100 кладу, очень вкусно получается!)
Мария Я испекла, получилось вкусно! Только я пекла на 150С, где-то около часа. Муки — 6 столовых ложек с горкой, 6 яиц. Настя, спасибо Вам за Ваш сайт, я уже делала куриное филе в панировке и салат «Подсолнух» по Вашим рецептоам. Вы молодец!
Олеся вот и я решила первый раз испечь..что получиться не знаю.Но то что шарлотка поднимаеться это точно.Еще 20 минут и пробовать)))Спасибо Настен за советы
николай сделал то же самое только с апельсином!
дмитрий не поверите, но и у меня получилась шикарная шарлотка)
Татьяна Настя, большое Вам человеческое спасибо!
На прошлой неделе купила АЭРОГРИЛЬ, уже раз 6 пробовала в нем печь пироги — бесполезно! Тесто всегда внизу оставалось жидким, даже после двух часов пропекания. Уже расстроилась, что выкинула зря деньги на такой бесполезный агрегат.Вчера решила в последний раз попробовать в нем печь и попробовать Вашу шарлотку! Я просто обалдела!!! Получилось просто отлично! И внизу все красиво подрумянилось, и сам пирог поднялся и пропекся! Благодаря Вам честь моего аэрогриля спасена! Еще раз спасибо!
ВИКА Поломался миксер — «на самом интересном месте»…взбивала вручную, надеюсь на результате не отразится.Отпишусь…
Вишня а у меня нет такой формы(((
нужно срочно купить
Наталья Здравствуйте! Шарлотка отличная, всё так просто! А я раньше с содой готовила, теперь думаю: «Зачем?»:)
светик Катюша, попробуй формочку выложить вощеной бумагой и бумагу тоже смажь растительным маслом, недолжно пригореть.
Хельга да, рецептик, действительно замечательный! и простой самое главное!!!11
Евгеша Здравствуйте Анастасия! Огромное спасибо за сайт!!! Мне Ваш сайт порекомендовала сноха(ей тоже спасибо!) .Это чудо, я с Нового года начала готовить по Вашим рецептам.Иногда часами сижу и читаю- всё хочется попробовать и сразу.Всем знакомым советую Ваш сайт. Спасибо огромное!!!
Никитосина! Оооооочень вкусно! спасибо!))
Маргарита Пользуюсь Вашими рецептами с удовольствием. Спасибо!
Линуся Настенька, выражаю тебе ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт этого невероятного пирога. Моя первая и последняя шарлотка в жизни, никогда даже пробовать не буду другого рецепта. Пекла её огромное колличество раз… и чувствую себя очень виноватой.. ни разу не написала тебе — СПАСИБО!!! В сезон яблок любимый меня постоянно просит печь шарлотку, она безумно вкусная.. тесто воздушное. Вот лето настанет и снова буду частенько печь.
Зина Здравствуйте! Шарлотку очень любим! Только я в тесто еще немного сметаны добавляю! Мне так больше нравится. Сайт очень полезный, рецепты простые и доступные! Спасибо!
Катя спасибо за рецепт
класс
вот только у меня прилипло к форме, хотя хорошо смазала растительным маслом
=)
3uly Все готовила строго по рецепту, Получилось очень вкусно, съели за один присест, Попросили еще испечь, оба раза шарлотка получилась воздушная, мягкая, обалденная!!! Настенька огромное спасибо за рецепт!!!
maseNkaya Вот обновила новую духовку!!! Раньше все «на глазок» делала Шарлотку — так и получалось, то вкусная, то не очень!!!, а тут и тесто поднялось и не мокрое и корочка румяная!!! Рецепт замечательный- просто и четко!!! СПАСИБО!!!
Анютка(14 лет) ой вы просто умничка
я делаю такой только сначала взбиваю белки птом добавляю желтки (что бы лучше поднялся)
, но попробую по вашему рецепту сделать_)))
спасибо огромное_)
Наталья Приготовила шарлотку по вашему рецепту. Получилось здорово. Вот только я яблок пожалела и она вашла немного суховатой. Яблок надо не жалеть и тогда будет вкусно.
Поваренок А у меня весь низ сгорел(((Отрезала его…А так все замечательно
Вита Спасибо за рецепт! приготовила! я думала, что без соды, гашеной уксусом, ничего не получится..Просто мой молодой человек не уважает добавки типа соды, разрыхлителя и т.д. К счастью, нашла Ваш рецепт)) всё отлично получилось! идеально пропеклось! очень вкусно! ещё раз спасибо!=)
Елена я сегодня тоже с вишнями сделала, тоже очень вкусно, и сегодня получился как на заказ, красивенный и вкуснющий…только у меня он минут за 25 готов…
Наталия У меня немного другой рецепт, шарлотки, но Ваш тоже очень вкусный получается! Я делаю ее в аэрогриле!
Bond’itka У меня получилось с первого раза! Была на седьмом небе от счастья! Муж нахваливал! Только я во второй слой вместе с яблоками (которых взяла меньше) положила вишни! Просто превосходное сочитание сладкого теста и кислых фруктов! Полный восторг! И пирог не кажется приторным! Пасибо Вам за рецепты! Супер!
Елена Какая вкуснотища!!! Прям слов нет!!!
У меня правда чуть подгорело, наверное, из-за того, что я вместо яблок поклала клубнику, но вкус бесподобный получился, так сладко, мягко и нежно!
Спасибо за рецепт!
Татьяна Вкуснячая вкусняшка!!! Просто умопомрачительно, офигительно вкусно!!! Добавила ванильки, аромат на весь подъезд)))))
Гуля и Жанара и еще Адина Мы только что испекли шарлотку, ждем когда она остынет.
Натусик Сколько пекла шарлотку, толком никогда не получалось, не пропекалась полностью.Вчера попробывала Ваш рецепт, быстро, вкусно, хорошо поднялась, и что главное не опала!!! Муж за раз сьел все, сегодня буду делать снова.Спасибо Вам!!!
-aleks--- осталось 10–15 мин до окончания приготовления пирога, надеюсь получить желаемый эфект.спасибо вам за рецепт и его визуальные эфекты.
Фиора второй раз готовлю по этому рецепту. Добавляю еще корицу и все просто супер!!! люблю ваши простые и вкусные рецепты!!!
Люля Шарлотка получилась, просто чудесная!
Спасибо за такие простые и вкусные рецепт:)
Alice а у меня духовка сильная оказалась)))при 200 градусах сгорела за 40 минут((но это был 1й раз…а внутри все же вкусная!!!
Натафка Рецепт просто аболденный!
, но я выпекаю 80 мин примерно и при 200 минимум, т.к духовка слабенькая..
, а так очень вкусно получается и шарлотка красивенькая румяная!!!
замечаельный сайт!!!
Лина Все получилось с первого раза, спасибо. Очень нравится ваш сайт.
Вероника Золотая Рецепт просто супер… До этого не получалась ни одна Шарлотка, все были косыми, кривыми и садились… Просто супер!!! Спасибо…
Лина Спасибо, очень классный рецепт! Все получилось с первого раза.
Алёна Испекла, очень вкусно.
Юля Пекла, пекла в аэрогриле!!! Все супер, поднялось, пропеклось, добавила еще корицы, супер, ммммм
Карина это самая вкусная ШАРЛОТКА, какую я ела, готовлю с огромным удовольствием, и с еще большим ее съедаем! спасибо!
таня вечно ничего не получается, а тут … все просто супер вкусно и быстро!!
Юля А мне шарлотка понравилась!!!
Диана Теперь это наш излюбленный десерт
лиле4ка ммм…как вкусно))))***
Иришка часто делала шарлотку дома, но всегда меня в ней что-то не устраивала…сделала по вашему рецепту получилось просто бесподобно, семья у меня большая поэтому сразу делала двойную порцию и очень боялась что не пропечется, но все получилось…спасибо вам большое:)
Милка Выпечка получилась очень пышная и мягкая внутри, только яблок не нашлось, я сверху вареньем смазала и орехами посыпала, всем очень понравилось.Спасибо!
Гузель Огромное спасибо за рецепт! приготовила шарлотку к завтраку(пока муж спал)получилось очень вкусно! Муж был доволен! =)Спасибо Настя!=)
Ledy O Няма, сейчас ем первый кусочек. Выглядит суперски. Только не устояла и добавила соды, гашённой уксусом. Пекла в чугунной сковородке диаметром 29 см. Маслом не смазывала, просто вылила всё на пекарскую бумагу-ничего не пристало и не пригорело, цвет получился ровный. Подом удобно было переложить на блюдо. Всем приятного аппетита!!!
Виталина Спасибочки за рецептики!!! Только что съела первый кусочек. Не просто вкусно, а обалденно вкусно!!!
Марина очень вкусненько
Юрий Огромное спасибо за рецепты. живу вдвоём с отцом-всё время ворчит, чтобы ни приготовил, но шарлотку умял с треском, сидит, улыбается довольный. действительно, всё очень вкусно. Ещё раз спасибо Вам за рецепты!!!
Зуля Все получилось, правда не могу подружиться с духовкой своей, поэтому немного подгарает, а так очень и очень вкусно!!!
Катя У. Классный рецепт! Готовила в первый раз шарлотку и всё получилось отлично!!! Спасибо, Вам, Настя, большое! Муж рад и мне приятно!
Жанна Только недавно нашла этот сайт!!! Года два искала рецепт шарлотки!!! А тут и нашла Спасибо!!!
Оксана Сегодня первый раз запекала в новой духовке.. Со старой духовкой были проблемы и обычно, тесто не поднималось.. А тут.. Шарлотка- просто красавица да еще и вкусная очень.. Все делала строго по рецепту. Запекала ровно 40 минут (духовка электрическая, форма большого диаметра, с тефлоновым покрытием). Когда выключила духовку, дала Шарлотке немного постоять в ней. СПАСИБО, Настя!!!
Харина Пекли всей семьей. Спасибо! Очень вкусно.
Татьяна. К. Огромное спасибо за рецепт, я сделала всё велеколепно, только яблоки я натёрла на тёрке и тоже всё прекрасно.Ещо раз Огромное спасибо!!!
Лена Благодаря Вашему рецепту на одну хозяюшку стало больше. Большое спасибо!
Венера Спасибо за рецепт .
Еленка Настенька, спасибо! Пекла шарлотку много раз, но по вашему рецепту сегодня получилось удивительно вкусно и красиво))) Домашние в восторге!
Ната Уже раз 7 готовила. Точно по рецепту. Получается очень вкусно. Готовлю в микроволновке в силиконовой формочке в режиме конвекции 50 минут. Само время приготовления (до закладки в печь) — минут 20. Очень удобно и быстро. Спасибо:)
Iren Какая Вы умница!!! Шарлотка — супер!
Манька огромное спасибо за рецепт, моя семья(муж и дочка)в восторге! Этот сайт-клад для хозяек: простые рецепты и главное быстро!
Настена Замечательный рецепт! Я еще к яблокам или в тесто примешиваю мелко нарезанный лимон. Запах непередаваемый!
lussik Готовлю по Вашему рецепту уже не первый раз — вкусно необыкновенно, а главное — быстро и просто! Спасибо!
Аня большое спасибо за рецепт:) получилась очень воздушная и нежная шарлотка:)
Gulya Spasibo Vam ogromnoye, polu4ilos o4en vkusno! Recept prosto Super!!!
Mysty У меня получилась великолепная шарлотка!!! Спасибо большое за рецепт!
Aлина уже в духовке:) только вместо яблок положила консервированные персики. жду результата:)
Banshi Ну вот и купил я на базаре селиконовую форму.
Теперь у меня всегда есть шарлотка в виде небольшого замка:)
Спасибо за рецептик …
дюймовочка прикольный пирог! у меня мама часто такой печёт!!! мне нравится!=)))
мария У меня всё очювкусно получилось=)
sunnysashka Настюш, мне позвонила подруга и сказала что едет в гости в мамой, мужем и сестрой! Я сделала твою шарлотку! Очень просто и вкусно! Гости съели весь пирог с чайком, хотя приехали ко мне после того как пообедали!
Спасибо тебе за твои гениальные и простые рецепты!!!
Олеся Настенька, я как всегда попробовала ваш рецепт и очень довольна и снова побаловала свою свекровь!!! Пеку очень часто, но такую шарлотку ещё не готовила, очень вкусная!!! Спасибо огромное!!!
Нарина У меня на кухне статус «любитель», но у Вас прекрасно все расписано, проблем не было =) Пирог получился, а гости были довольны!
Постоянно заглядываю на Ваш сайт. Отличное оформление, простота и доступность рецептов паражают! С помощью Вашего сайта расписала домашнее меню на несколько дней вперед! Спасибо огромное!
Ната Спасибо получилось очень хорошо, но низ или верх пока не перевернули:-))) получился чуть суховатым. Яблоки надо покислей или сахара меньше у меня получилось приторно сладким.
Наталья(Тирасполь) Сделала, получилось.Добавила чуть-чуть корицу, буду делать ещё, понравилось.Огромное Вам спасибо за ваш сайт!!!
Евгений Спасибо!
Отличный рецепт! Сделал, получилось все как надо! Раньше шарлотку делала жена с 3 яйцами и 2 яблоками. Чего-то не хватало. Сегодня сделал я. Все в восторге. Только одна проблема. Боюсь, что теперь — это будет моя обязанность:)))

Небольшое добавление в рецепт: после приготовления, пока продукт горячий, сверху можно посыпать ванилином с молотой карамелью (продается в небольших салонках-мельницах) карамель расстает, покроет поверхность корочкой и получится совсем круто!!
Ольча мммммммммм вкуснятина))) Спасибо большое за рецепт!!!
Марина Спасибки, у меня все получилось, только я добавила немного разрыхлитель и корицу на яблоки посыпала, нашей семье понравилось!
Светик Оч. понравилось, спасибо! Правдо готовилась она 70 мин.
Елена СУПЕР!!! СПАСИБО!!! За один присест Усё ушло!!! Сынулька 2,5 годика в восторге!!!
Лера Клас оч красива!!!
Маришкин А нам не очень понравилось.К сожалению…Но все равно слопали.
Проказница Настя, огромное вам спасибо. Рецепт классный!
Никушка Насть, уже 2 с лишним года ее пеку — вкуснятина, быстрая и оч легкая. Мы с дочей ее делаем. она яйца разбивает, миксером взбивает, я яблоки готовлю, потом все на мне:) Что хочу сказать — поначалу следовала чьим то советам — то яблоки сразу с тестом мешала, то меньше яиц, то вниз яблоки. Пока не поняла — послойное «наполнение» формы приводит к тому, что она получается выше! Девочки, следуйте рецептам, и все получится!!! (Отдельное спасибо от моего мужа — пробило его на твою шарлотку этой зимой:))
Stein Делал шарлотку 2 раза, оба по вашему рецепту:) Первый раз плучилось обалденно, во второй не поднялось, но все равно очень вкусно:)) Спасибо.
Анна_А Хоть и взбивала руками яйца, на последние 10 минут включила верхний обогрев, на 100 C, получилось очень вкусно, форма разъемная, на бумаге — ничего не пригорело, поднялось хорошо, дополнительно ничего не клала
Нюша Ой как красиво и вкусно, спасибо Настюш:)
Мужик Получилось!
Анастасия Настенька, спасибо за созданный сайт и ваше умение делать чудо из всех возможных продуктов!)) Пробовала уже очень много чего! Шарлотку делала несколько раз, поднимается изумительно, выглядит красиво, очень вкусная!
Евгения Получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
lera poka 4to ne qotovila. no viqladit o4en vkusno
Анна Спасибо, за рецепт, пару дней назад появилась духовка! Теперь ее надо осваивать! Муж сказал жду от тебя кексиков, сегодня шарлотку пекла — муж счастлив!!! будем баловать теперь себя!
Хельсинка Настя! спасибо Вам большое! я не очень то любила готовить, все казалось сложным и долгим.НО! Ваш сайт поменял в корне мое представление о кулинарии и на радость мужа и детей)) я радую их с помощью Вас новыми блюдами)) САМОЕ для меня ценное, что все с картинками и разжевано -осталось только проглотить)) сделала шарлотку-через минуту ее не стало)) Спасибо))!
Танюшка Настя, смотрю вот ваши рецепты и думаю — ДА ТАКУЮ ЖЕНУ НА РУКАХ НУЖНО НОСИТЬ! Такие рецепты! Спасибо.Обожаю шарлотку, манник, а мой муж как попробовал у моей подруги, так постоянно требует испечь, а у меня не было рецепта — теперь точно буду баловать любимого.
Юля Спасибо за рецепт:)
А еще можно сметаны добавить и тогда будет как чизкейк:)

Я обычно в шарлотку кладу ванильную палочку, мускат, кардамон, корицу и 1 гвоздичку(все это в порошок перетираю).
Роман Читаю коментарии, их оставляют одни девушки…ещё нашел пару записей противоположного пола, порадовался. Хочу удивить свою девушку вкусным пирогом:) Уже в печке…добавил к яблокам немного…клубники, хотелось посочнее, правда делаю первый раз, до этого кушал только с яблоками, думаю она оценит. Всем приятного апетита и уважаемые мужчины попробуйте хоть раз побаловать своих любимых чем то вкусененьким сделаным своими руками, они этого заслуживают.
Спасибо за рецепт
Катя А я проверяю шарлотку (манник и т.п.) на готовность спичкой или зубочисткой. Протыкаю, если тесто не прилипает, то готово.
Настя Спасибо за рецепт, уже 3ий раз пеку и сейчас только в духовку поставила)
Каждый раз получается очень вкусно))
Марина Огромное СПАСИБО за рецепт!
По этому рецепту на этой недели уже сделала штук пять шарлоток… то попробовала, то гости, потом муж просил на рыбалку с собой.. У меня грудной ребенок и поэтому я сейчас очень люблю «быстрые» рецепты:). У меня электрическая духовка кайзер. Пекла 45–50 мин при t180 без обдува. Отлично поднимаются… Для быстрой красотищи посыпала сахарной пудрой через маленькое сито.
Анна Большое спасибо! это самое вкусное что я когда либо пробовала)))!!
даша оооооочень вкусно!!! большое спасибо Анаснасия!!! сейчас я не очень взрослая, но всем очень понравилось и мне кажется ваши рецепты будут передоваться из поколения в поколение!!!
Джейн Екатеринбург Анастасия большое спасибо за рецепт. Приготовила, очень вкусно получилось!!! всем понравилось!!!
Вита Вкусно, вкусно, вкусно!!!
Зоя сегодня попытка номер 2!!!
уже в духовке…так вкусно пахло, пока я не вспомнила что на плите подогревается суп с чечевицей по Настиному рецепту(читала ваши рекомендации)…заставь Ивана молиться, лоб разшибёт…вобщем точно про меня)))) дома пахнет гарью, но главное шарлотка поднялась)))
Татьяна Это мой самый любимый рецепт. последнее время готовлю вместе с внуком.Он большой кулинар.Готовлю в обычной форме.Дно и стенки смазываю маслом и посыпаю манкой или толченым печеньем.На дно яблоки, сверху — тесто.Вместо яблок можно любую ягоду. Летом мы пекли пирог и с жимолостью, и с викторией, и с малиной.Зимой- с клюквой, брусникой.Спасибо за Ваш замечательный сайт. простые и «вкусные » рецепты.Нравится читать комментарии.
дашенька очень вкусно! теперь всегда её буду делать!!!
Настя Спасибо за замечательный рецепт!!! Все очень очень вкусно!!! Я рада что ты у нас есть!!! УМНИЧКА
Галина Сегодня шарлотку готовит соседка. Ждем.
Зоя а у меня к сожалению не получилось:((((
яблоки дали сок и тесто было не воздушным, а сверху пригорело, но это «по вине» духовки:)))
хотя муж и так съел и ещё сказал, что вкусно!:)))
Галина У нас в коммуналке поставили новые плиты и я решила испытать одну духовку и попробовала сделать шарлотку по вашему рецепту, на яблочный дух собрались соседи и когда я достала шарлотку из духовки, она такая красивая, желтенькая, пышная и хорошо пропеклась. Вкусная, я даже не наелась.
**)))Кэтрин)))** Отличный рецепт!)))
Анна Вчера приготовила шарлотку, очень вкусно, муж не особо любит выпечку с яблоками, а от этой шарлотки ну просто в восторге остался
Наталья Рецепт превосходный, обязательно сделаю!
Манюша Спасибо вам огромное за работу! Я, наверное, впервые наслаждаюсь процессом чтения рецептов! Все так понятно, фото, описание! Вашему мужу очень повезло с вами, как и нам всем!!!=)
Олеся ох какая вкусняшка…много раз уже готовила…спасибо огромное за рецепт… я вас обожаю)))))
Ая у меня не получилось((((пристала и подгорела немного и села, но не сильно. Буду пробовать еще, Спасибо за рецепт, оч вкусно
Ая я поставила тока что свое первое произведение в духовку, посм что получится, так страшно)))))
Маргарита,Гамбург Как раз в доме лежало 5 яблок, а охотников их съесть что-то не наблюдалось.Вот и пригодились для шарлотки. Особенно мне понравился яблочный дух, который плыл по всей квартире(и не только) во время выпекания.Вот только тесто у меня какое-то густоватое вышло, хотя всё делала по рецепту, но оно не было жидким, приходилось перекладывать его в форму ложкой. Но на вкусе, я думаю, это никак не отразилось. Да, и идея посыпать яблоки корицей — тоже пришлась ко двору. Спасибо!
Аглая Большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусная шарлотка!!!
ОЛЬГА ШАРЛОТКА- СУПЕР!!! ТАКАЯ НЕЖНАЯ И ВКУСНАЯ!!! ПЕРВЫЙ МНОЮ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ПИРОЖОК НЕ ВЫШЕЛ КОМОМ!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОДРОБНЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! СЕМЬЯ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!!!
Елена В выходные делала шарлотку, готовила 2 дня подряд! И была очень удивлена, что без использования масла, сметаны и других продуктов такое вкусное тесто получается! Всегда считала, что классическая шарлотка по вкусу — это какой-то батон с яблоками, а вот и нет! Очень вкусный, легкий и быстрый пирог, а главное не дорогой! Раньше не решалась приготовить, т.к. не было миксера и опыта взбивания яиц, теперь проблема решена, но я все равно еще перестраховываюсь и в тесто добавляю разрыхлитель. Все супер! Настюша, спасибочки!
Ирина я кулинарный тупарь))), но ваши рецепты — очень понятные и легкие! сегодня первый раз приготовила шарлотку по вашему рецепту — все получилось!!! горда собой!, а Вам — большое спасибо за то, что своими рецептами учите таких неумеек как я))))
Маринка Шарлотка получилась!!! даже у меня в старенькой духовке, раньше тесто всегда резиновое получалась, рецепт не тот был.
Настя, Вы по профессии шефповор или по призванию?))))
Маринка Рецепт действительно очень простой «на скорую руку», сейчас выпекается в духовке, посмотрим что получится?
А рецепты у Вас Настя классные и всё понятно!!!, я раньше и готовить то никогда не умела пока на Ваш сайт не забрела.
Спасибо за то, что у меня теперь есть такой помощник!)))
Аленка я от вашего сайта просто в восторге!!!
Часто готовлю по вашим рецептам и мне очень все нравится! спасибо!!!
Света Очень класная шарлотка получилась! И вообще ваш сайт такой «хозяйке», как я — это целое сокровище! Спасибо!
Михаил Отпад, готовим вместе с моими дочками двойняшками, уже штук 10 следали, правда детки ее не едят, а вот маме оч нравится)
Мартуля Сегодня испекла шарлотку! получилась очень красивая и вкусная! Учла советы девочек: сначала хорошенько взбила белок с сахаром, потом добавила желток. Спасибо за рецепт!
Олеся Спасибо!!! супер рецепт шарлотки, вкусно и просто!!!
маша. хороший сайт и рецепт
Ria zdrastvuite nastya ya v sharlotku dobavila eso grushi interesno vkusno polchitsya
Ксюша Отличный рецепт! Очень быстро и очень вкусно!
Юлия Настя, спасибо! это самый простой и самый вкусный способ приготовления шарлотки!!!
Анна Настя, огромное вам спасибо! Ваши рецепты просто замечательные! Мне 11 лет и я сегодня приготовила вашу шарлотку! Семье очень понравилось!!! Буду дальше готовить с вашими рецептами!
@вгустина Настя я очень много лет искала рецепт шарлотки, с трудом нашла. Вашу шарлотку я испеку скоро, но в шарлотку которую пеку я, еще после взбивания яиц и сахара вливаю стакан кефира, тесто получаеться вообще оболденным.
Елена Ваша шарлотка — первый и пока единственный пирог, который я научилась делать:)
Каждый раз что-то новое добавляю. Читаю советы ваши:)
В этот таз к яблокам добавила мандарины и тесто разделила на 2 части: сначала яблоки залила обычным тестом, а потом в тесто добавила чайную ложку какао и залила мандарины. Получился такой полосатый тортик:) В следующий раз попробую цедру лимона добавить
Римма Думаю, что это оболденно вкусно, но я обычно делаю так — на дно жарника выкладываю яблоки и потом все заливаю тестом, но для этого тесто надо делать немного жиже.
артур О! Настя это вам спасибо за рецепт моего счастья=)
Кстати, а почему бы вам не сделать отдельный пункт на главной странице, посвященный исключительно вегетарианцам (в мегаполисах это становится актуальным являнием). Можно ведь даже теже самые блюда из всех разделов продублировать, а можно и изучить чем они там питаются, вегетарианцы эти=) Там ведь они много чего отвергают. (имею ввиду тех кто вегетарианец по убеждению, а не: «просто не ест мясо»)
Настя Артур, раздел «Вегетарианские рецепты» есть на нашем форуме:
http://forum.say7.info/topic18332.html
Алия Я только решила приготовить шарлотку по вашему рецепту! Думаю нам с мужем понравиться!
АСЯ Очень вкусно спасибо большое за этот простой рецептик
Таня Шарлотка получилась классная! Только я добавила половину чайной ложки гашеной соды, боялась, что не поднимется. Очень вкусно, спасибо!
Инесс Здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт.Низкий поклон вам!!
НАТАЛЬЯ Первый раз вижу такой великолепный сайт! Дай Бог вам здоровья, счастья и конечно творческих успехов!
Лелик Настя, испекла сегодня по вашему рецепту Шарлотку, получилась супер, очень вкусная и нежная, спасибо за рецепт!
Таня К. Здравствуйте, Настя сегодня с мужем годовщина, сделала по Вашему рецепту шарлотку сверху посыпала ещё кедровыми орешками, формы к сожалению нет для выпечки, но получилось все вкусно и обалденно!!! Спасибо, что вам за ваши советы и такой интересный сайт, честно делал впервые, что то из сладкого!!!
света вкуснятина
спасибо!!
Юлия А еще можно добавить шоколадную пасту очень вкусно получается!)))
Артур Здравствуйте Настя. Хочу выразить вам свое восхищение. Рецепт очень простой, я имею ввиду без всяких там забабахов, как на других сайтах… всё по русски и понятно=)
Вы знаете я готовлю по вашим рецептам уже 2–3 месяца(практика до этого заключалась в приготовлении яишницы и жареной картошки)… ко мне стали чаще приходить друзья, потому что все знают что гостей я люблю и всегда пытаюсь их удивить чем нибудь (из ваших рецептов).
Месяц назад с друзьями пришла замечательная девушка Катя…она была поражена приготовенным мною ужином…
С того вечера мы встречаемся каждый день и кажется я влюбился по уши…
Спасибо вам огромное, ведь если не было вас-не было бы того ужина и не у меня не было того что я имею сейчас…
я вас обожаю!!!
Настя Артур, как приятно!
От всей души желаю Вам с Катей счастья на долгие-долгие годы!
Лидия 881 Девочки, шарлотка просто супер!!! Пеките, не пожалеете!!! Спасибо за рецепт!
ЛЕНУЛИК Давно пеку шарлотку по такому рецепту, особенно она хороша с кисленькими яблочками или ранетками!
Ривера Здравствуйте, Анастасия! Для нас ваш сайт стал домашней страничкой. Все блюда получаются на круглую пятерку. Спасибо Вам большое за Ваши золотые руки!
Lakommmka А я тоооже его делаю, уже поставила в духовку, последний раз делала получилась мокрая лепешка, правда скушали все равно, рецепт был другой и тогда я подумала надо к Настюше заглянуть.И вот смотрю я в духовку, а пирог уже поднялся и без соды. Не даром это мой любимый кулинарный сайт!!! Я просто не представляю себя без негои без Настиных советов!!!
Екатерина Странно, но у меня какой-то омлет с яблоками жесткий получился. А когда делаю три яйца плюс сода с уксусом, — в сто раз лучше. Удивительно, что у большинства получилось вкусно. Справедливости ради-котлеты с сыром и супы с сыром и семгой по Вашим рецептам получились вкусными.
нелла спасибо большое теперь каждый раз своих буду радовать шарлоткой
Димитрий Света, никакого запаха яиц и недослащенности — нет. Всё как положено. Полюбому что-то не так отмерили, лично я пользуюсь мернум стаканом с метками под каждый ингридиент, и тогда всё получается правильно и вкусно.

p.s. Или яйца у Вас ядрёные (по-типу деревенских), или сахар не сладкий — всякое бывает:)
Таша Точно по такому же рецепту делает шарлотку моя свекровь. Я делала по другому. Но здесь тесто никогда не оседает в процессе выпечки. Я уже несколько раз именно так пекла. Пальчики оближешь. Это самый людимый десерт моего мужа. Чтобы ему угодить достаточно испечь ШАРЛОТКУ!!!
Света Я вчера испекла шарлотку по Вашему рецепту. Получилось вкусно, мой молодой человек тут же умял большую часть. Но, единственное, слишком чувствовался вкус яиц и было недостаточно сладко. В следующий раз попробую использовать 4 яйца и 250 г. сахара.
дарья спасибо большое
Лилечка Девочки, а я еще добовляю мак, и еще… заменяю яблоко грушей, вкуснятина та еще, очень ароматно!!
Светлана Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Получилось супер. Внутри тесто было белым — приятным — все поднялось, мы ее слопали за вечер с мужем)))
Спасибо вам за рецепт — делала раньше по другим — не получалось так вкусно — было всегда тесто кляклым и не поднималось…
Танюшка Вот, только что приготовила, по вашему рецепту… иду ставить в духовку, НО, я добавила бананы(вместо яблок) кому интересно что получится, напишу через час — о результате.. А Настеньке — огромное человеческое спасибо за сайт!
Lissa Действительно удачный рецепт, только я бы чуток присолила тесто.Лучше вкус раскроется.
Jane а я еще добавила бананы. Очень неплохо получилось!!! Спасибо Вам!
Miuda Настюшенька, уже второй раз пекла по твоему рецепту эту замечательную Шарлоточку!!! Ну, чудо, а не пирог!!! Сегодня отчиталась в Обедах=))) Прог пышный, блестящий, сочный, нежный и пропекся идеально!!! =))) Если у кого не пропекается по каким-то причинам, я могу сказать, что надо просто ориентироваться на свою духовку…Моя Шарлотка пропеклась на 50 минут, у кого-то дольше, у кого-то меньше…Тут все очень индивидуально, надо пробовать и «знакомиться» получше со своей духовкой!=))))))))))
Настюшенька, спасибо тебе еще и еще раз!!!=)))
anna Настя спосибо большое за пирог просто сссссссуууууууууппппппппеееееееерррррррр
Татьяна Спасибо за рецепт! Моему любимому Алеше понравилось!
Катеринка Спасибо большое, за рецепт)))
Самостоятельно всё приготовила, чем удивила маму))
И вообще всем понравилось. все довольны)))
Марина Спасибо большое, Настя, такой вкусный тортик! Просто супер!
Екатерина Настенька, спасибо огромное за рецепт! Я вообще пеку впервые и всё удачно получилось! Пекла в обычной сковороде, смазанной маслом при температуре 180 в газовой духовке около часа.
Наффанюшка Готовить совсем не умею…но вот решила попробывать испечь шарлотку по Вашему рецепту…получилось идеально… как будто не в первый раз делала… надо что нить теперь еще из ваших рецептиков попробывать)))
Elena Delala waschu scharlotki s raznimi fruktami, tak wkusno polu4aetsja, bolschoe spasibo za rezepti
nataliya делала по рецепту, только на сковороде, пирог почти не поднялся и с формы пришлось соскабливать, а так ничего, съедобно
Анюта-Салехард Настя, у вас просто чудесный сайт!!! А шарлотку обожаю с детства, мы ее еще в школе на уроках труда делали)))
Рустем я уже год как делаю шарлотк по вашему рецепту, спасибо огромное Анастасия!
лена столько коментриев.правда вкусно.
Анастасия Еще можно яблоки посыпать корицей м сахаром и на 10 мин (или даже меньше) оставить, а потом в есто и выпекать. получается еще вкуснее;)))
Ясенька Офигенная шарлотка получилась=)) спс за чудный рецептик=)
_Андрей_ Получилось, что надо!
Жене понравилось:)
Буду делать 2-й!
Олеся Вместо яблок брала киви, пекла 40 мин. на средне-слабом огне, ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!
Спасибо за рецепт!
_Андрей_ Сейчас попробую приготовить то, что я так сильно люблю:)
Ольгуся Получилась просто замечательная шарлотка, спасибо за рецепт.
Надежда Если вместо яблок добавить порезанный лапшой щавель, то получится необычная шарлотка полосатая, на разрезе.ВКУСНО
Aska Всегда готовила по этому рецепту в тефлоновой форме — получалось отлично. А тут попробовала в стеклянной посуде, верх сгорел (как тут уже кто-то писал), так что советую так не эксперементировать(((
Татьяна *Калининград* Классный рецепт! Мы тоже всей семьёй любим «Шарлотку», у нас свой сад и яблок очень много, даже малыш (1 год и 3 мес.)кушает пирог. А газ у нас балонный и я выпекаю его 60 минут при 180 градусах.
tzvetochek настенька…ну очень классный сайт, а рецепты просто супер…нет слов!!! испекла таааакую вкусную шарлотку..но яблоки я посыпала хорошенько ванильным сахаром и оставила их на 20 мин и получилась шарлотка с ванилью…в следующий раз попробуем с ананасом и с персиками…
Оксанка Обожаю шарлотку)))))
Наталья Запах по всей квартире, получилось ооооочень вкусно, выпекала в сковороде, отлично поднялась, яйца взбивала вилкой 15 мин. Настя, спасибо за ваши простые и вкусные рецепты!!!
инна Вкуснейший пирог получился! Спасибо за рецепт! Моя мама технолог, так вот она сказала, что если при таком количестве яиц пирог не поднимается, то или яйца плохо взбиты или переборщили с мукой.
Анна У меня, к сожалению, пирог не поднялся, хотя придерживалась строго рецепту и духовку разумееться не открывала…Буду пробовать еще!!!
Марина Спасибо! Делала первый раз! Вроде получилось, посмотрим, что муж скажет)))))))
Лариса Спасибо за рецепт! Сегодня попробую. Я уверена — получится превосходно!!!
Рамуна На все 100% подтверждаю слова Милы от 01.11.2009. Для выпечки и любого дургого запикания использую конвекцию. Особо не парюсь и делаю как описываеться в рецептах, еще не разу небыло осечки. Так, что выпикайте в микроволновках смело (конечно если есть выше указанная функция)
Ника Шарлотка очень вкусная получилась, а главное очень быстро и просто! Большое спасибо, Настенька!!!
Мила Настя! Спасибо Вам за отличные рецепты! Постоянно ими пользуюсь и все блюда получаются очень вкусными! Теперь информация для тех, кто пользуется МИКРОВОЛНОВКОЙ. Итак шарлотка. Все делаю как в Настином рецепте. Прогреваю микроволновку в режиме конвекции до 230 градусов. Затем, на низкую решетку ставлю форму (опять же как у Насти на фото) и запускаю микроволновку в режиме конвекции 190 градусов на 60 минут. Шарлотка — объедение! Чего и всем желаю.
natali оболдеть как вкусно, второй раз сегодня пекла!!! СПАСИБОЧКИ!!!
Денис Хочу дополнить свой коммент. Если у Вас не современная форма (с разными заумными покрытиями), то её лучше немного нагреть, затем смазать маслом и посыпать мукой, тогда Ваша выпечка легко отделится от формы по завершении процесса.) У меня, например — стеклянная термостойкая кастрюля. И мясо в ней хорошо запекать.
Алина Не знаю писал кто, или нет, но я пеку по точно такому же рецепту и добавляю 1 ст. л. крахмала к муке. и еще духовку в принципе открывать можно, НО очень осторожно..плавно, и не хлопать при закрывании, а то тесто испугается и убежит…

Настя!!! я вами восхищаюсь!!! Вы МОЛОДЕЦЦЦ!!
Катя а я так же пеку и всегда вкусно получется)
, но могу добовлять не только яблоки ягоды там или фрукты консервированные, вообщем не суть)
главное что всегда вкусно=))
Наталёчек спасибо за рецептик))хочу маму порадовать!))мне самой 15 лет, первый опыт так сказать))если получится, отпишусь))спасибо ещё раз)
Игорь Большое спасибо за рецепт, всё получилось вкусно и красиво
Ирина Спасибо большое за рецепт) раньше делала также шарлотку, только добавляла 4 яйца) сейчас посмотрим через 40 минут что будет)) взяларезиновую форму..посмотрю, как вытаскиваться будет))
Ирина Спасибо Вам за ваши рецепты, все очень вкусно! Я еще в пирог добавляю грецкие орехи.Спасибо!!
Sweety-lips Пахнет… С ума сойти!!! Тока пробовать поздно уже((((Выглядит очент красиво, думаю ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо Вам за Ваши рецепты!!!
Денис Тоже чего-нибудь такого захотелось. Пришлось печь самому. Толково получилось, с корицей. Спасибо, Настя, полезный ресурс.
Mola Ура!!! У меня получилось, правда только со второго раза))) Спасибо Вам большое, очень вкусно и красиво!
Елена Настя, а у меня шарлотка почему-то не получилась. Сделала точно по твоему рецепту, даже формочку силиконовую сбегала купила такую же, но… Низ совсем не пропекся, стал каким-то клеклым, хотя в духовке держала 1.5 часа (!) Расстроилась, хотела мужа обрадовать…
Александра У меня тоже такой рецепт. Вкусно. Последние пару раз добавляла еще немного грецкого ореха — вкус обалденный.
виталий спасибо вам огромное.
мне даже стало нравится готовить, а с вашей помощью даже получается хорошо
Лиза Сейчас готовлю по вашему рецепту, только вместо яблок положила груши, надеюсь получится!
Лидия Рецепт действительно очень хороший, меня ему еще мама научила, я только добавляю в тесто чайную ложку соды гашеной 9% уксусом. А чтобы проверить готов ли пирог нужно его проткнуть спичкой или зубочисткой, если сухая, значит готово, если мокрая и в тесте — ждемссссс.
Юлька Огромно спасибо вам!!! мне и моему мужу очень понравилась, готовлю только с вами!!!
Мария Очень вкусно, спосибо за ваш сайт
Александра А я вот только вытащила из духовки:)) попозже напишу как получилось!
Настя, спасибо за Ваши рецепты!!!
natali только что поставила в духовку, я чтоб не прилипало-смажу теплую сковороду слив.маслом и обсыпаю всю манкой тонким слоем. Через часик думаю попробую…
Юля Сачало я готовила ужастно шарлотку, но после этого я пеку просто супер!!! Советую всем!!!:)
ВалюшкА Настя! спасибо за рецептик, готовлю…утром, в обед и вечером!!! моим домашним больше не надо ни какого печенья, ни пироженных…ШАРЛЬТОЧКА!!! ЭХ, прищай диета!!! Удачки вам в вашем деле и семейного благополучия!!!
Ксюшка Раньше пекла шарлотку, тесто не поднималось, она получалась почему-то плоская…Сегодня попробую испечь по этому рецепту. Надеюсь нам с любимым мужем понравится! обязательно оставлю коммент как испеку!!!)))А такую формочку хотела приобрести, но была немного в шоке от цены…
Анна хочу сказать спасибо за такой простой рецепт, я все делала «на глаз», смогла приготовить шарлотку, ребенок в восторге, муж тоже доволен:)
Лена Кулинар Мне очень понравилась шарлотка, только Я яблоки в сначала в карамели потушила, а потом смешала с тестом, и сверху уложила массу из которой делают зефир! Очень вкусненько!!!
Алеся я сегодня первый раз приготовила шарлотку, получилось очень вкусно, вот теперь жду мужа с работы чтоб и он отведал вкуснятину:) я уверенна он будет в восторге!!! Очень легко и быстро!!! Спасибо за рецепт!
ZAMINA SUPER
Анжелика Анастасия спасибо за рецепт!!! «Шарлотка» получилась замечательная! Я еще сверху посыпала сахарной пудрой. Очень вкусно! остался маленький кусочек…решила растянуть удовольствие…
Ираида Впервые в жизни что-то выпекала, и выпекала именно эту шарлотку. Получилось великолепно!!! Опровергла поговорку «Первый блин комом»! Спасибо за рецепт.
Екатерина Спасибо, за рецептик! Очень вкусный получается пирог, и имено по вашему рецепту
Маргарита Спасибо за рецепт! Очень вкусно получается!!!
Елизавета Шарлотка супер!!! У моих домашних на Ура ушло)))))))Вкуснатищя)))))Всем советую))))Спасибо за рецепт)))
Ирина Спасибо большое…вы меня выручили…как говорят путь к сердцу мужчины лежит через желудок…а у моего мужчинки Шарлотка любимая сласть… терь я покорила его сердце…
Правда держала всего лиш 25 минут при температуре 180…чуть было не спалила…Вобщем вкусняшка что надо=-)
Наташа Я по такому же рецепту готовила шарлотку, но попробовала со сливами, получилось так же вкусно, правда слива надо подсластить.
Таня Только что приготовила шарлотку. На вид получилась изумительная. Думаю, что на вкус будет не хуже. Спасибо огромное!!!
Катя Монахова Боже! Ваш сайт — просто находка! У меня еще ни по одному рецепту, взятому из Интернета так превосходно ничего не выходило, а тут просто каждый рецептик — находка! И все получается! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Любитель сладкого Шарлотка — СУПЕР! Настя, спасибо огромное за рецепт.
Софья Ура!!! НАКОНЕЦ-ТО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Пока мне муж не открыл глаза, что стакан муки не равен 200 гр. муки!!!
А до этого момента все шарлотки были мокроватые (но все равно съедались) — тесто было слишком жидким…
Может мой пост кому-то поможет, у кого не получалось по этой причине))))))))))))
Тонечка Готовлю первую свою шарлотку именно по вашему рецепту)) Надеюсь, все получится)))
Нелли Потрясающий рецепт!!! Нежнейшая шарлотка..!)) Только что приготовила ее и …нет сов от восхищения рецептом!)) Спасибо огромное, Вам, Настенька!)))
Ира спасибо, что с фотографиями… попробую… спасибо за такой простой рецепт!=*
Vik Настя, Вы — гений.
Катя Большое спасибо! Очень вкусно!
Надежда Спасибо за рецепт! Пирог сейчас в духовке! Посмотрим, что получится
алёна 11 лет мне очень понравился ваш рецепт, но я добавила груши!!! Огромное спасибо
Галина Благодарю премного за рецепт!!! Пекла сначала в металлической форме по этому рецепту, получалось вкусно! А сегодня испекла в силиконовой форме типа «подсолнух», это чудо, получился супер красивейший пирог, такой же блестящий как у Насти на фотке, только в форме подсолнуха! Прелесть! Девчонки, не пожалейте купите формочку силиконовую — эффект гарантирован! УРА!!!
Ирок Настя, большое спасибо за рецепт! Первый раз в жизни у меня удалась выпечка, хотя пробую печь постоянно. Пирог поднялся и не опал!!! Делала точно по рецепту
Александра Спасибо большое за рецепт! Тесто поднялось, пропеклось, всё в меру, очень вкусно))Ещё раз спасибо за такой потрясающий сайт))
Светлана Тесто отлично поднялось и пропеклось. Я взбила сначала белки с сахаром, как здесь советовали, а потом добавила желтки и «добила». Выпекала 50 минут в чугунной сковороде 26 см в диаметре, 5 высотой. Только сахара многовато — слишком сладко. Я бы советовала класть грамм 150 либо взять очень кислые яблоки. За рецепт — СПАСИБО!
Алия Прочитала столько восторженных отзывов и решила попробовать, но видно я плохая кухарка — шарлотка у меня вообще не поднялась и получилось не известно что, хотя все по рецепту делала. Вашим сайтом пользуюсь регулярно и рецепты предложенные здесь никогда не подводили, потому и удивительно для меня, что в этот раз не получилось. Вообще шарлотку я пекла впервые. Может «первый блин комом»?
Карина Рецепт, один из самых лучших! Спасибо!
Сергей Большое спасибо за рецепт, наконец-то у меня получилась шарлотка. Всем очень понравилась
ОКСАНА ВАША ШАРЛОТКА ПОБЕДИЛА ВСЁ!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!
Людмила А у меня тока по краям поднялась(((
Russell ай да вкуснятина!!! спасибо огромное!
ЛЕОНИД только чт одостал шарлотку с духовки получилось очень изысканно спс вам за рецепт
Танюша Я её приготовилаа!!! чудеса…хотя мне всего 12)))))))))
Танюша вот запекла, ещё не приготовилась, но с виду ничего…))))))))))))
кудряшка ааа! супер! только что вынула с духовки! аромат просто обалдеть! сижу жду мужа чтобы покушал:)))спасибо Вам!
Елена хочу поблагодарить вас за такой простой рецепт, даже я — человек далекий от кухни, смогла приготовить чудесную шарлоточку, муж тоже доволен, теперь каждый день просит повторить:)
Танюша ОЙЙЙЙЙ, очень красивая шарлоточка, просто волшебство, сейчас приготовлю))))))))))))))
Светка Только что достала из духовки — ВЕЛИКОЛЕПНО)) Посыпала яблоки корицей при приготовлении — получилось очень интересно)
sMeat Встал в шесть утра, решил порадовать домашних, перед выходом в академию шарлотку сделать! делал давно, решил глянуть в инет — рецепт вспомнить, раньше делал с содой. сейчас сделал по этому рецепту, только яиц 6 положил и муки побольше, короче сахара поменьше и корицы добавил, жду результата!)
Настя Можно добавить пару столовых ложек сметаны, тесто получаеться гораздо нежнее.
Ирина И у меня получилось, хотя очень сомневалась из-за отсутствия разрыхлителя. Но добавлять не стала, хорошо взбила яйца как тут советовали — белки-сахар-желтки, потом туда же муку. Забыла корицу (или ванилин), но и так прикольно:) Спасибо!
Даша СуПер!!! У меня получилось!(Хоть я и маленькая!=)=)=)=)=)
Наська Испекла, всё получилось)) На кусочек теплого пирога положила шарики мороженого, получилось обалденно вкусно))
куся Получилось все и очень вкусно! Мы пекли немного по другому рецепту..
Гузель Спасибо большое, получилось очень вкусно.Протвень после смазки маслом нужно посыпать сухарями, тогда не будет пирог приставать ко дну.
Людмила Идеальный рецепт для тех, кто недавно на кухне))) (я о себе)))). Спасибо
Алла Спасибо за рецепт. Приготовила — получилось просто восхитительно!!!
Зоя Доступно описаны рецепты, переписала /нет принтера/, буду готовить.СПАСИБО!
Маша Я готовлю шарлотку, добавляя ещё пакетик разрыхлителя, орешки и корицу(совсем чуть-чуть), получается воздушный пирог с хрустящей корочкой, а на дно, прежде смазанное маслом, посыпаю либо панировочные сухари, либо измельченные кукурузные хлопья с орешками(можно обычные), так пирог не прилипает и не пригорает.
Ольга Доброе время суток, Настенька! На ваш сайт попала неделю назад.Вы теперь у меня палочка-выручалочка, достаю из холодильника продукты и на сайт за подходящим рецептом.
Ура, голову не надо ломать, что готовить.Яблочный пирог на день рождение нашей семьи прошел на УРА, все в восторге.
Курочка с рисом и черносливом была супер.
Сегодня по случаю конца рабочей неделе буду печь ШАРЛОТКУ.Да, на ужин решила приготовить котлетки с начинкой.
Спасибо за ваш сайт .Я уже и с подругой поделилась им.
Благополучия и процветания вам и вашим домочадцам!!! Вы делаете благое дело!!!
Катерина А я сделала «шарлотку» с бананом и мороженой клубникой) Спасибо за рецепт!)
Марина Я пеку по такому рецепту давно-очень вкусно!
Наташа Нашла рецепт поиду печь прямо сеичас, завтра напишу результат!!!
Людочка Очень хороший рецепт!!! Огромное спасибо, вкусно просто и очень быстро, и красотища такая просто класс!!!
Дашка) ну раз столько положительных отзывов-пойду попробую и я приготовить шарлотку)
анюта Муж делал пирожок по вашему рецепту мне на День архитектора, сегодня, просто супер!!! Очень вкусно!
олечка кусьнятина!!!
Инна Огромное спасибо и ВАМ и сайту! За прекрасные вкусные рецепты)Главное, что всё очень доходчиво в картинках)Просто, как всё гениальное)Счастья и удачи ВАМ! СПАСИБО!)
Татьяна Получилось очень вкусно. Муж съел сразу половину. Спасибо большое за рецепт, буду делать так постоянно!!!
Ксана Сделала шарлотку по этому рецепту. Обычно с выпечкой у меня бываютпроблемы, но в данном случае — вс еоплучилось просто отлично. Тесто замечательно поднялось, пирог получился очень нежный, воздушный. Добавляла корицу и ванилин. Выпекала в газовой духовке при 180 градусах один час.
Настя, спасибо.
Офелия Огромное спасибо за рецепт, очень просто и получается бесподобно.
Тори Сегодня испекла по Настиному рецепту, тесто внутри получилось сыроватое. Всегда пекла, стакан муки, стакан сахара, и 3 яйца, всегда пропекалось, а сейчас нет:((((((
марина спасибо!
Шушка только что приготовила) получилось очень здорово!)) я по советам из комментариев добавила ещё корицы — действительно, придаёт некоторую изюминку вкусу — главное не переборщить:)
и ещё, я всё же положила 1 чл разрыхлителя — всё очень замечательно поднядлось. правда думаю, и без него бы тоже всё получилось!)
спасибо))
Виолетта Вчера купила такую же форму.Сегодня буду готовить «Шарлотку»!!! Спасибо за рецепт!!!:))
Helena Делала со сладких яблок, следовательно сахара добавила гр 50, а вот яблок взяла побольшке. ок 1 кг. Часть яблок во внутрь и часть на верх выложила. Также на одно яичко больше взяла, не 4, а 5 шт (домашних). Получилось безумно вкусно! Всем советую просто и превосходно!
Аннушка Шарлотка по этому рецепту получилась пышной, в меру сладкой, вообщем, очень вкусной. Спасибо, Настя.
Ириша Настя, здравствуйте,
Рискну дать совет такому корифею кулинарии. Каждый слой яблок посыпайте корицей. Можно даже сверху на последний слой теста. Это придает пикантность!
Чаченька почитала…истекаю слюной. Пошла готовить)))
Сигитас Сегодня прям пойду готовить в доме всего два яйца(как магазины откроются в 9.00 пойду куплю яйца и сделаю шарлотку) потом отпишусь)
Дымка Спасибо!!! Всё получилось замечательно, строго по рецепту!!!
мр. Повар Благодарю!
Светлана! Сегодня по вашему рецепту испекла шарлотку для своего молодого человека.. он был в восторге!))) действительно получилось вкусно!) я боялась что получится клёклая. т.к первый блин как известно всегда комом.., но нет!))) всё замеательно. спасибо вам!)))
Екатерина Вот Готовлю ша по вашему рецепту шарлоту, пахнет оболденно, уже хочеться, желудочный сок выделяеться. Всем приятного аппетита! радуйте всех!
Саша Отличный рецепт! Подкупает своей простотой, быстротой и вкусом!
Вероника Очень удобно, что рецепты ваши подробные и с картинками! Спасибо. От себя хочу добавить, чтобы шарлотка не пригорала, после смазывания формы маслом, тонко насыпаю слой манной крупы на дно, потом легче из формы выкладывать. А про соль не знала! Отдельное спасибо, действительно помогает!
хадиса спасибо вам огромное за такой прекрасный рецепт…только она у меня испеклась за 35 минут в газовой плите…
Галина Спасибо за рецепт! Очень вкусно, только я делала с грушей. Большое спасибо за интересный сайт!!!
Svetik ОГО!!! СПАСИБО!!! ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ=)))) ДОБАВИЛА КОРИЦУ (КАК И СОВЕТОВАЛИ) БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО=)))))))) СУПЕР!!!
Изя спасибо!
Светлана а я еще добавляю 1 ст.л.коньяка когда взбиваю яица получается очень вкусно и тесто лучше поднимается .
СлАсТёНКА мммммммм…вчера испекла…а сеня на работе лопала…вкусненько)))спасибо за рецепт…я раньше немного по-другому делала))
Нина Шарлотка получилась пальчики оближешь.
Дмитрий Испёк шарлотку по Вашему рецепту.
Вкусно.
Приятного аппетита.
Нюта Шарлока получилась обалденная!!! Домашние оценили!!! и вправду получилась не «мокрая» внутри, а времени на приготовление минимум-супер! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!))
Наталья Спасибо за такой простой рецепт, получилось очень вкусно!!!)))
Ксюша Замечательный рецепт! И главное — делается все очень быстро, я не успела глазом моргнуть, как уже сделала его:) И почему-то он пропекся у меня намного быстрее — всего за 20 мин. Хорошо, я успела его вовремя вытащить, иначе угольки бы одни остались.
А так очень вкусный, мы с мужем съели за раз половину, и я уже заглядываюсь на вторую половинку:)
Slavian На днях купили новую плиту. Хотелось скорей опробовать духовку.Теперь доволен и плитой и вашими замечательными рецептами!
Евгения Первый раз сделал муж по вашему рецепту, но у него она как то не выпала вся с формы, но было вкусно))))
А второй раз я саа пекла получилось оболденно))) теперь будем делать ее еще много…и долго..яблок в этом году полно
Витаминка Замечательная шарлотка, тесто и поднялось и пропеклось! Спасибо вашему сайту, вы меня здорово выручаете)))
Иришка Алматы Очень спасибо!!! всегда искала быстрые рецепты, тк времени на готовку мало. и вот нашла ваш сайт!!! СПАСИБО НАСТЯ!!!
пирог супер получился мммммм объедимся сейчас!!!
Галина Спасибо большое за рецепт! Готовила по нему уже несколько раз. Очень вкусно! Спасибо)))))
катя_спб приготовила сейчас шарлотку))))))вкуснятина получилась)))только вместо яблок положила консервированные ананасы…супер вышло. пекла 45 мин в газовой духовке на среднем огне…настя спасибо
катя шарлотка просто суперская я попробовала
Наталья Ой, Насетнька, спасибо большое за рецепт!!! Получилось класс! Просто пальчики оближешь!
катя очень замечательный рецепт..моему молодому человеку очень понравилось..я добавила правда 4 яйца..получилось очень хорошо)))спасибо за хороший рецепт..всегда так готовить буду)
Альбина Настя, спасибо за великолепный рецепт.Быстро и вкусно!!!
Cергей Спасибо огромное оч вкусссссссно…
Marianna Спасибо за рецепт. Только я вместо яблок нектарины использовала, думаю тут любые фрукты подойдут. Очень вкусно. Выпекала при 180 градусах 45 мин. в силиконовой формрчке. Супер!!!
Татьяна Я капризно отношусь к еде.Для начала долго изучала отзовы почти всем понравилось, решила тоже попробовать и не ошиблась правда, вкусно!
Альбина Готовила раньше шарлотку по маминому рецепту, но куда-то его затеряли. Родился сынок и захотлеось его побаловать, а рецепт свой не нашли. Случайно нашла это сайт и попробовала приготовить как тут написано. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Теперь как только что-то хочу кулинарно смастерить-сразу забегаю сюда!:) Спасибо, за то что такой сайт есть!!!
Виталий Очень вкусная получилась шарлотка))
наталья Делаю шарлотку по вашему рецепту 3 дня подрд, получается вкусно, но почемуто не такая красивая с вверху, а так спасибо за простой рецепт
Ольга Настенька, спасибо Вам большое за рецепт, очень вкусно и главное просто. Удачи Вам и побольше творческих идей, которыми Вы будете спешить с нами поделиться:-)
Marilyn Сегодня захотел порадовать свою маму.Готовлю относительно недавно решил добраться и до выпечки…Начать решил именно с шарлотки потому что это действительно просто и быстро. Все получилось прекрасно.
Рад разбавить вашу женскую компанию.
Аленка Делала шарлотку первый раз, получилась просто супер! Наконец-то нашла применение силиконовой форме, которая уже полгода валялась без дела. Друзья, тот факт, что все пропеклось у такого горе-кулинара, как я, говорит о том, что рецепт действительно доступный. Настя, огромное спасибо!
Ксения я тоже приготовила уже 2 раза вашу шарлоточку- вкус мм- класс, все сбалансировано! для красоты я еще выкладывала яблочки веером и посыпала корицей и сахаром. все понимаетс хорошо и пропекается отлично. Спасибо Настенька!
Анютка Приготовила уже во 2ой раз шарлоточку по вашему рецепту, спасибо оооочень вкусненько!:)
Наталия Испекла шарлотку по рецепту, только добавила цедру лимона — обалдеть!!! еслиб не сама пекла, не поверила, что в дом. условиях готовилось! Муж в восторге!!! Только всекровь молчит — по сравнению с этой шарлоткой ее ябл. пирог — просто недоразумение!!!
Наталья Шарлотка получилась просто на славу!!! Все так гениально и просто…а главное, вкусно!!!
Кристина Спасибо вам большое!!
Маша Сегодня первый раз попробовала приготовить шарлотку по вашему рецепту. Я вообще только начинаю учиться готовить. Спасибо Вам за такой простой рецепт. Шарлотка получилась! И получилось очень вкусно. Только формочки пока нет, запекала в высокой сковороде.И добавила немного ванили.
Таня Очень вкусно!!! Спасибо, Настюш!
Богдана спасибо вам большое!!! у меня, наверное, получилась самая вкусная шарлотка в мире))
Мадинка Это просто чудо! Готовила 2 раза, все еще не верится, что у меня получилась такая замечательная Шарлотка! А все благодаря ВАМ!!! СПАСИБО огромное. быстро, просто и обалденно вкусно!
Полякова Елена Я думаю 200 г муки очень мало у мня получилось очень жидко и добавила еще 5 столовых ложки и получилось очень вкусно!
Наташа Настенька, всю жизнь была уверена, что кухня — это место эксплуатации женщин и готовить, мягко говоря, не любила. Но после того, как случайно попала на Ваш сайт… Смотрю на приготовленную своими руками безумно вкусную шарлотку и глазам своим не верю. Настя — Вы волшебница! Огромное Вам спасибо.
Светлана вкуснятина!!! спасибо.
Оксаночка Шарлотка просто изумительная!!!, а главное легко и быстро!!! Спасибо большое Настя!
Валентина бесподобно=))))
Светланка Вчера пекла, получилось потрясающе, и что самое интересное испеклась за 15 минут, фантастика, то ли я молодец, то ли духовка волшебница.
А Вам огромное спасибо за рецептики, вот думаю чего б еще такого с кулинарить, хочется все и сразу…
Маша Глазам не верю: первый раз в жизни получилась образцово-показательная шарлотка!!! И вкусная, и, главное, совершенно пропекшаяся и КРАСИВАЯ!!! Легко снялась, не пригорела, не опала… Спасибо за рецепт! Но я добавила щепотку соли.
Галина Настенька, спасибо за ваш сайт, я впервые попробовала ваш рецепт шарлотки, такая вкуснятина получилась, теперь буду только через ваши рецепты готовить.Спасибо тебе дорогая.
Катеринка А у меня сразу вверх подгоре, хотя все сделала как положено…
Катенька Очень притарно, надо по меньше сахара ложить.:(((
Елена Шарлотка СУПЕР!!!
Я вообше люблю бисквитное тесто, меня научила его готовить мама.
Вот несколько советов:
1) взбивать яйца с сахаром нужно подольше, до образования густой белой пены.
2) муку сыпать очень осторожно, по чуть-чуть и перемешивать тихонечко рукой, чтобы никаких резких движений.
3) Духовку при выпечке не открывать и не хлопать дверцей, чтобы бисквит не сел.
Случай шарлотка получилась очень вкусная, тесто нежное при нежное!!! Спасибо Настя за з все!!!
Виктория испекла супер сама обалдела что так могу..только вместо 5 яиц…2 яйца и чучуть молоко супер
Юлия Совсем простой рецепт, а получилось превосходно, моему любимому очень понравилось.
Маринка Вчера испекла замечательную шарлоку по этому замечательному рецепту. У меня все получилось все, т.к. следовала точно по рецепту. Установила таймер на 40 мин., набралась терпения, чтобы не заглянуть в духовку (боялась, что сгорит). Шарлотка пролучилась пышная, сочная и не липкая. Яблоки я положила сорта «Ранет», соответственно, запах был бесподобный. Смели шарлотку очень быстро. Поэтому, огромное человеческое СПАСИБО Вам, Настя!!!
P.S. выпекала я в обычной прямоугольной форме с высокими бортиками, застелив ее бумагой для выпекания.
Lex Сегодня сделал точно по рецепту. Отлично получилось. Спасибо большое!
анна мм, вкусняшка!
Просто супер!
Спасибо очень вкусео!!!
Shura Вкуснятина получилась! Спасибо!!!
Лира а сверху нужно посыпать сахарной пудрой!!! вообще будет замечательно!!!
Нинушка Пеку по этому рецепту четвертый раз и получается просто чудо! И пышная, и воздушная, и пропеченая, и вкусная! А раньше делала на 3 яйца и добавляла соду получалась через раз, то опадет, то пригорит, то не поднимется.Спасибо за вашу работу, все что не готовлю по вашим рецептам, все получается и близкие в недоумении откуда все это я беру.Всем знакомым рекомендую ваш сайт!
Екатерина Впервые зашла на этот сайт и он мне очень понравился. Огромное спасибо за рецептик …обьеденье. Попробую теперь с грушами))))
Ната Наконец-то!!! И у меня получилось вкусно!!! Готовлю второй раз и поняла, что вкуснее всего просто по рецепту, просто с яблоками и все!!! Никаких бананов и корицы не надо! Спасибо, оч. рада, что получилось все так, как должно было. Ура!
Руслан Вот ням ням, офигеешь как вкусно
Роза я попробовала с бананом просто супер
Tanya (Katar) kto-to sprashival pro gazovuyu duxovku… ya v gazovoi pekla. ogon' vklu4ila malen'kii a reshetku postavila 4ut' nizhe srednego urovnya. vse otli4no propeklos' i ne podgorelo! 4tob verx piroga ne podgorel, mozhno nakrit' ego fal'goi.
Tanya (Katar) otli4no polu4ilos!!! muzhu i do4ke o4en' ponravilos'! ogromnoe spasibo!!! v4era pekla esche raz, no uzhe bez yablok (ix prosto ne okazalos'), biskvit polu4ilsya o4en' nezhni, vozdushnii. ya ego kremom promazala i vishel otli4nii tortik!!!
Сашулька=) Шарлодочка просто блеск=)
Елена Стряпала иначе.Попробую и я ваш рецепт. 2,5 года уже люди хвалят!
анастасияя а, я расстроилась-шарлотка не получилась.
Юлия Огромное спасибо за рецептик …обьеденье
Настя Очень простой и хороший рецепт, от меня и от гостей спасибо!
ЮЛИЯ Вы знаете, очень красиво, довольно вкусно, но поднялся не очень хорошо, хотя яйца взбивала долго, хорошо. В след.раз добавлю 1 ч.ложечку разрыхлителя, наверное… Но всё равно спасибо за рецепт!
ВиКтОрИя очень вкусно))) спасибо за рецепты!!!
если честно не очень люблю готовить шарлотку больше люблю печь пироги и треугольники)))!!!
Катрина Ну ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ шарлотка!!!
Ира очень простенький и вкусненький рецепт приготовления шарлоточки! спасибо, очень вкусно получается!
родион а у меня ничего не вышло:(. Но дело не в рецепте, а в руках. эх…
Стефа Настюша, спасибо вам огромное! Шарлотка получилась очень вкусная! Быстро, удобно и легко! У меня сестре 5 лет, так она такая привереда, ничего не заставишь сьесть, подавай ей вместо супа шоколадки, так испекла я шарлотку по вашему рецепту, так она уплетала обед за обе щеки, а потом пила сок с шарлоткой, уминала ее за обе щеки! Теперь ест хорошо, а на десерт просит не шоколадки, а только шарлотку! Спасибо вам огромное!
марина очень вкусная шарлотка! Спасибо!
Вит Да, такой штуковины я еще не стряпал. Жена придет с работы — удивится весьма.
Спасибище!
Анна Замечательный рецепт! Всей семье понравилось, и так хорошо поднялся, прелесть! Ограмное СПАСИБО!!!
Владимир Здравствуйте Настя, сегодня приготовил шарлотку по Вашему рецепту. Получилось здорово, вкусно, нежно и с кислинкой. . Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт и за Ваш талант!
Маська ещё можно добавить пол чайной ложки соды гашоной уксусом, тесто лучше поднимется. И ещё я тесто перемешиваю с яблоками.
Ольга Шарлотка получилась пышная и оч вкусная!!! От одного запаха слюньки потекли.Спасибо за рецепт.
Мария Просто не могу не поделится результатом! Делала в стеклянной посуде для микроволновки. Из-за отсутствия духовки пришлось делать в Пицамейкере (маленькая электро духовка). приготовилась шарлотка за 25! минут полностью пропеклась. Вот только приходилось переодически менять режимы, включать то снизу то сверху, что бы не подгорала. Результат волшебный! Спасибо!
Вика Могу поделиться маленьким секретиком, может кто на заметку возьмет:
Чтоб шарлотка не пригорала(я в духовке делала), посыпьте на дно сковородки(протвиня) немного манной крупы.
Azalea Настюша, вы просто умничка! Мне еще более приятно следить за вашими успехами, так как мы с вами тезки! Теперь все мои подруги знают об этом сайте. С детства мама оберегала меня от домашних дел, в том числе и на кухне. Поэтому к 18 годам я не умела даже сварить самый элементарный суп. Так в моей жизни начался поиск рецептов, от простых к сложным и интересным. Без лишней скромности скажу, что теперь готовлю лучше мамы и многих подруг. Но в этом есть один минус, который я почитаю за большое счастье, в наш дом стали часто приходить друзья не только на обед и ужин, но уже и на завтрак. И, поверьте, в этом есть и ваша несомненная заслуга!
А в состав этой шарлотки я добавила мак (в один из слоев теста). Еще можно один из них подкрасить с помощью какао… =) ВКУСНЯШКА!
nikolaoumaria TOL6KO POSTAVILA V DUXOVKU,:-) POSMOTRIM KAKOI BUDET REZUL6TAT!
Лена Первый раз приготовила. Шарлотка получилась вкусная, только на мой взгляд суховатая. Мне казалась она должна быть понежнее.
Анастасия Очень вкусно…
Елена Сижу ждю когда приготовится, пахнет вкусно))) только печется уже больше часа, а протыкаю зубочисткой и она еще не сухая. Жду
две кулинарки тоже сделали шарлотку результат пока неизвестен))) она в духовке.
Nastysik Настенька, спасибо вам огромное за рецептик, очень он к стати «нашёлся», свекровь привезла целый мешок яблок с дачи, так что Шарлотка — именно то, что надо! Единственное, я отдельно взбила белки в крепкую пену, отдельно желтки с сахаром, потом постепенно все соединяла и добавила изюм и лимонную цедру — просто СУПЕР!!! Мои смели за 10 минут!
Спасибо вам большое за ваш труд!
олеся ч огромное спасибо за рецепт.получилось обьеденье!!! и все с первого раза! правда у нас духовка слабоватая-я выпекала при 200 градусах и час и десять минут! СПАСИБО!
Елена Делала все по рецепту, помогал сынок трех лет, мало взбивали думала не поднимится, а нет очень хорошо поднялся и румяная корочка супер!
Людаська Настя, получилась не шарлотка, а просто чудо!!! Ну оооочень вкусно)))))
Ты прелесть! Так держать:*
Лора У нас сегодня шарлотка!
Очень вкусненько!
Юлия Вкуснотища! Муж напал)
Наталья Я вообще первый раз взялась за выпечку в духовке.. Как то страшно было всегда, а тут прочитала и поняла, что смогу. И точно! Такая вкуснотища получилась!
Виталия Спасибо большое за рецепт!!! ОЧЕНЬ вкусно. Молодой человек вот сидит и за уши его просто не оторвать!!!
аня сейчас кушаем наслаждаемся!!! отличный рецепт, я добавляла разрыхлитель и корицу.
пирог поднялся, очень воздушный, внутри пропекся, не клеклый, испекся за 25 мин.
катюшка Так вкусно!!!
Катюша Мне кажется, что этот пирог очень вкусный. Поэтому сейчас пойду и сделаю. Заранее спасибо!!!
Светлана Спасибо, Настя. Испекла Вашу шарлотку и просто всей семьей в нее влюбились. У меня трое деток, так пирог ушел в драку, никак не могли поделить последний кусок. А если его разрезать вдоль и промазать любым кремом вообще «ум отъешь».
сурепка Здравствуйте Настя, я сначала испекла Вашу шарлотку, потом прочитала все отзывы (их очень много) и тоже не поняла, почему такие разные отзывы, у меня получилась изумительная шарлотка очень красивая и очень вкусная, сдела строго по Вашему рецепту и в составе и по температуре и в силиконовой форме(у меня в виде солнышка или цветка) и духовка у меня наконец-то электрическая. Спасибо огромное, замечательный сайт и Вы тоже замечательная!
Алена Читаю отзывы и диву даюсь. «Очень вкусно, но сладко — положу ка я сахара поменьше. Ой, не получилось.» Ей богу, как дети в песочнице с калабашками. Вам же написали рецепт. Сделали? Понравилось? А вот за свои «художжества» расплачиваитесь сами. Для «художжников» — пропорции в выпечке самое основное. А уменьшать и увеличивать количество сахара в рецептуре не позволяют себе повора с 5 разрядом (5 разряд — повор-кондитер). Удачи!
Katya (USA) А я еще панировочными сухарями немного присыпаю форму перед тем, как тесто выливать, тогда шарлотка не пригорает.
Надежда Я в восторге!!! Около часа назад увидела этот простой рецепт. Под окном яблоня. Пошла собрала несколько яблок… и вот только что из духовки достала пирог-шарлотку! Вкус обалденный! Просто и вкусно! Спасибо Вам огромное, Настя!
Олька Получилось очень вкусно!!! Правда делала не в форме, а на глубоком протвине.Мне всего лишь 13 лет, но получилось очень вкусно!
Катерина Попробовали приготовить. Получилось просто супер, только мы сахара чуток меньше брали, яблоки сладкими оказались.
Юлия Настя, спасибо за замечательную шарлотку:)))))
Анна Ну вот, шарлотка в духовке! Ждемс…
Спасибо за сайт, Настя, очень удобный.
Настаська огроменное спасибо за рецепт!)
получилось просто изумительно)
я полюбила готовить благодаря вашим рецептам))
Elizza мама попросила на Яблочный Спас приготовыть шарлотку, и я конечно же воспользовалась твоим Настя рецептом, у меня все хорошо поднялось, получился в меру сладуик и ОООЧЕНЬ вкусным! спасибо
Marina u menja testo ne podnjalosj.Vse krasivo zolotisto, no tonko. j rasstroena. I vzivala jajca dolgo… i duxovku ne otkrivala..ne znaju cto ne tak
регина спасибо за совет, сейчас готовим, позже напишу как получилось, не сомневаюсь пальчики оближем!)))))))
Жанна стю Сейчас буду готовить шарлотку для своего любимого. Надеюсь, понравиться.Поделюсь впечатлениями потом
Анастасия (лялька) Я делала, вкусно получилось. Моему любимому тоже понравилось:-)
Яночка Вчера делала по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо вам огромное!
Сергей Решил попробовать сделать шарлотку по вашему рецепту…Уже вкусно пахнет, представляю, какой будет вкус…Приятный сюрприз для моей девушки:)
Пончик Могу посоветовать заменить обычную муку блинной, тогда пирог хорошо поднимется. В этом случае не понадобится ни сода, ни разрыхлитель. Муку перед замесом теста, естественно, нужно просеять сквозь ситечко.
Мария, 24 Яиц всегда добавляла меньше, а еще, чтобы пирог поднялся, в тесто добавляю гашеную соду уксусом! Ну и корицей посыпаю!
Елена у меня тоже это был один из первых самостоятельно приготовленных блюд)оч просто, а главное вкусно!)спасибо за прекрасный рецепт)
Анастасия Черри Анастасия, спасибо огромное Вам за рецепт! Шарлотку испекла, пока не пробовала, но по виду очень аппетитная. Всегда делала этот пирог по другому рецепту. Смутило сначала, что надо выпекать час. Но доверилась Вам — и результат просто замечательный. Спасибо!
Mary Ааааа! Огромное спасибо! Никогда в жизни ничего не пекла, а тут такой простой рецепт… рискнула… и ПОЛУЧИЛОСЬ! Огромное спасибо, очень вкусно!
Руфина (Казань) АААА!!! это просто супер!!!
ммммм!!!
оболденно!!!
Руфина (Казань) и я решила попробывать, сижу жду пока духовка разогрется!!!))
СПАСИБО ВАМ!!!
Ольга Ну вот, замесила по рецепту, жду сижу)))
Алла Спасибо огромное за рецепт! Быстро, вкусно, просто пальчики оближешь!!!
Татьяна, Кировоград Настя, низкий вам поклон за ваши труды! Этот рецепт опробован уже дважды, все ОТЛИЧНО получается!
Давно убедилась, что готовить нужно, особенно первый раз, строго по рецепту. А то занимаетесь отсебятиной, а потом в комменты лезите и других вводите в заблуждение.
Согласна с Еленой 23, бегом все на кухню готовить вкуснятину!
Ольга Это действительно очень простой рецепт. Однако в его простоте заключается восхитительный вкус — яблоки оказываются в легком и воздушном тесте так, что пальчики оближешь. Готовила впервые и очень довольна результатом! Спасибо!
Наталья. Спасибо большое за рецепт!!!
Нина А я ела шарлотку с бананом! вкуснотища!
Елена 23 Спасибо за рецептик!!! Давно не готовила шарлотку, потеряла рецепт. Муж сегодня был в восторге. Я очень люблю готовить, но вот с выпечкой проблематично всегда(думала духовка плохо работает). Теперь буду пользоваться только этим рецептом, все доступно и просто! ДЕВОЧКИ ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ, РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ, ПРОВЕРЕННЫЙ, БЕРИТЕ ПРОДУКТЫ И СКОРЕЕ ГОТОВИТЬ. У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!
Jenja Настя, присоединяюсь к благодарностям. Бисквит (на мою «Шарлотку» из детства он не похож) получился вкусный. У меня электрическая духовка, пекла на средней полке 45 минут при 180С, потом 2 (!) минуты на верхнем гриле, затем еще 5 минут при 140С. Пропекся хорошо, равномерно, правда, яблоки ушли вниз.
Ната Только, что испекла, в точности по вашему рецепту! Действительно ВКУСНО И БЫСТРО!
т@nюшка Всё суууупер!!! ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧ ОЧ ОЧ ВКУСНО!!! Спасибо
Анастасия Спасибо большое за ваш сайт! Рецепты отличные, готовлю теперь каждый день по вашим рецептам:))) Вот только что приготовила шарлотку по вашему рецепту, правда форма у меня обычная, без антипригарного покрытия, для кекса. В результате: форму хорошо смазала маслом, выпекала 60 мин., но «выходить» из формы шарлотка не хочет… Вот теперь жду, когда остынет. Но, запах обалденный!:)))
Илья все пошел готовить)))
Nat Спасибо огромное за рецептик! Приготовила со смородиной, тоже очень вкусно, правда, в духовке стояло всего 25 минут. А аромат какой!
Настя Вместо обычных яблок взяла сушенные! Мама сказала что очень вкусно, да и мне понравилось. А мне всего 13!
sveta Рецепт достаточно простой и получилось очень вкусно, сьели за одно чаепитие. Муж в восторге:) Спасибо Вам.
Танюшка Когда я готовлю по своему рецепту, то у меня запекается за 20 мин, но у тебя хоть 40–60 мин, и точно так же вкусно=)Прям пальчики оближешь!
Полина и Алина вкусно=)
Ната Хороший рецепт. Только зря добавила бананы и корицу, не по вкусу пришелся. В следующий раз сделаю просто с яблоками.
Анна! Спасибо за рецепт!!! Я только добавила к яблокам корицу, а втесто соду и ванильный сахар. Пальчики оближешь!!!
Алсуша шарлотка вощеее супер! вот сижу и наслаждаюсь..
маша огромное спасибо!!! получилось опупительно
Пилюлька Большое спасибо за рецепт! Первый раз готовила шарлотку и все получилось!!
Настя пью чаек с вашей шарлоточкой, редко получаются блюда на все сто, но вот сегодня результат просто ВАУ! спс
Piter всегда любил.
Давыдова Наташа Спасибо огромное за рецепт!!! Шарлотка получилась отменная, другого слова не нахожу! Тает во рту! Вот едим с мужем шарлотку и пишем вам благодарность!
Наталья Я пекла при температуре 150 градусов 40 минут, получилось отлично! Все в самый раз. Пропеклась, поднялась и не подгорела. Очень ароматная и вкусная.Спасибо за рецепт:)
Алина Супер…очень вкусно!!!
Даша:) Ща пойду попробую сделать наверное вкусно…
Елена Настя, мне очень нравятся Ваши рецепты!
А шарлотку я делаю немного иначе, отдельно взбиваю желтки и белки с сахаром в обе части добавляю муку, а потом соединяю обе части теста. Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты. Спасибо Вам за великолепные рецепты!
Светлана Сейчас попробую испечь.Спасибо за рецепт.
Анютка Решила попробовать ваш рецептик)))
Жду, что получится…:-))
Абдул-Рагим Шарлотка вкусна!!!
это я Ща бросаю все дела и иду готовить…
Ольга Испекла по пропорциям, данным в рецепте — отлично! Получился вкусный нежный бисквит с яблоками — очень большая порция у меня вышла. Правда, пекла больше часа при температуре 180 градусов
Артем - Илек Класс! Люблю Шарлотку! Но эта еще и красивая!)))))))))) Респект повару!
студент даа, а мою уговорить на шарлотку ну просто не реально в лучшем случае салатик порежет к магазинным пельменям.
Машанька96 А я маму еле упрасила сделать))) ням — ням как пахнет быстрей бы испеклась
Ксения Я Вам очень благодарна за этот прекрасный сайт! ВЫ-МОЛОДЕЦ!!!
эльвина.з спасибо за рецепт!!! у меня очень вкусно получилось=)
Лена Спасибо за рецепт! Только что, по нему, испеклась первая моя шарлотка!
Александра Действительно, замечательный рецепт! Очень простой и результат потрясающий!!! Моя первая в жизни шалотка получилась просто идеальной!!!
Ольга А я всем советую добавить к яблоку банан.
Получается восхительный аромат и потрясающий вкус! Попробуйте, не пожалеете!
Виктория НАСТЕНЬКА, спасибо вам за такой замечательный рецепт шарлотки…Вы нас всегда удивляете!!! Мне безумно нравится готовить и вот совсем недавно нашла ваш сайт!)
вы умничка!!!
Плотникова А я до этого Шарлотку не готовила, и, видимо, хорошо, что так, потому что по Настиному рецепту получилось всё идеально. Пышненькая, ароматненькая, вкусненькая, на радость мужу. Готовила её уже раза четыре, и результат всегда радует. Никаких проблем. Спасибо Вам за прекрасный, удобный, информативный сайт, великолепные простые рецепты, замечательные фотографии!!! Вашему творческому тандему многие лета, новых интересных идей и их исполнения!!!
Маша очень понравился рецепт, решила сегодня сделать, но к сожалению, не выдержала время, разрезала, а внутри тесто сырое, пришлось снова в духовку, … посмотрим что получится. Очень жалко, что испортила…
Ларискин Настюша! У меня просто нет слов! Одни эмоции!!! Я только приготовила шарлоточку по вашему рецепту, все сделала как написано, и о чудо, у меня получилась вкусная, нежная шарлотка! Она пропеклась и поднялась! Так что все отлично!!! Большущее Вам СПАСИБО!!!
Мими Кстати добавила еще в тесто пол баночки сгущеного молока
Мими сейчас приготовила шарлотку! Всё получилось просто идеально!!! готовила точно по рецепту, только подруга посоветовала добавить гашеной соды.СУПЕР!!! я такого даже и не ожидала, так как духовка работает не очень хорошо.Я запекала в форме на которую ложила обычную фальгу. Запекала ровно 40 минут. Спасибо вам огромное, вечером буду радовать своего любимого
Оля Спасибо большое за Ваши рецепты!!!
Катюня Мне этот рецепт рассказывала подруга. Он отличался от этого только тем, что на дно насыпаются сухие крошки из сухариков, чтобы тесто не пригорело, и сразу выкладываются яблоки. Я всегда готовила за ним. А вот сегодня решила найти что-то новенькое и бац…натыкаюсь на этот же рецепт в нете.)
Очень вкусный пирог.
Татьяна Спасибо большое за рецепт шарлотки, только я вместо яблок добавила сливы. Всё получилось, вкусно и красиво!
Анастасия Шарлотка — сказка! Спасибо!
Викусик У меня все получилось, взбивала миксером, правда добавила немного разрыхлителя, поднилось отлично! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Анна Большое спасибо, я как юнный кулинар увлекаюсь выпечкой меня поразило то что все в картинках и можно контролировать процесс.СПАСИБО ВАМ!
Влад Спасибо за то, что Вы делитесь замечательными рецептами! !!
Yulia Seichas poidem delat!
Викуля Рецепт замечательный!!! Шарлотка получилась просто волшебная! Большое спасибо за рецепт!))
Глеб Рецепт класный! Только у меня один минус то верх подгорает
то тесто плохо поднимается:(, а за рецепт спасибо!!!
Natalia Lopes Segodnia ispekla.Polushilos bogestvenno na vkus, a krasivo!!!
Natalia Vse prosto super. Spasibo
Маська спасибо большое! делала с клубникой — очень вкусно.
Карина. я сделала его в 2 счёта -получилось очень вкусно мне 12 лет, а все блюда с ссайта очень легко готовлю спасибо настя вам шое за рецепты.
С. Кекс готов…удивительные перемены на моей кухне, за день 2 выпечки и обе превосходные, кекс тоже удался, на вечер приглашены норвежские друзья=) Буду удивлять не только мужа сегодня.
С. За 26 лет первая (из многочисленных выпечек) которая получилась на 5+. Следовала строго рецепту и все получилось. Настя спасибо большое за рецепт.
P.S. за шарлоткой, отправила в духовку кекс 3 желания, по вашему же рецепту, надеюсь результат тоже порадует.
Спасибо.
Юля Всегда пеку шарлотку по такому рецепту и практически всегда получается супер!!! сейчас вместо яблок ревень положила.
Марина Настя, спасибо большое за рецептик..у меня никогда не получалась выпечка, после того как приобрели газовую печь.А по вашему рецептику все очень хорошо получилось, муж очень доволен. Для девочек, которые мучаются с газовой духовкой, советую положить противень алюминевый в самый низ и поставить тарелку с водой (железную). Я пекла шарлотку в сковороде, вниз ложила пергамент, ничего не пригорело.Спасибо еще раз за рецептик!!
Евгешечка Пекла Шарлотку, но она почему то совсем не поднялась и получилась очень тяжёлая хотя делала по рецепту Может нужно было добавить разрыхлителя
Настя В первый раз пекла шарлотку, тока показалось рецепт больно простой. Поэтому добавила немного сметаны, лимонного сока и соды. Тесто еле закрыло яблоки, испеклось за 25 минут. Получилось вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Флюра Вчера приготовила шарлотку, в сковородке, ручку обернула фольгой, все очень вкусно получилось, единственно присоединяюсь к мнению, что взбивать надо миксером, а не руками, у меня из-за этого не очень поднялось тесто, но это вынужденно, так как миксера пока нет:)) Насте спасибо за её классный сайт!!!
Артем Спасибо большое, что Вы есть!

Делали сегодня шарлотку по Вашему рецепту, только вместо яблок-клубника! Получилось шикарно! На 4-ых, была порция как-раз!
ольга готовила по удвоенной раскладке в толстостенной чугунной сковороде 1ч 20 мин, через 1час сделала 8 глубоких радиальных разрезов -сыроватое тесто в центре быстро пропеклось, через 20 мин по этим же разрезам можно пройтись ножом до самого дна и вынуть, поддев лопаткой, по частям.
Аня Спасибо огромное за рецепт.
Шарлотка получилась просто чудо!!! Правда я делала не однам пирогом, а маленькими, выпекала в селиконовой форме.
Все 12 «шарлоточек» были вседены за один вечер!!!
Даже всекровь оценила!
Спасибо большое!!!
ТатьЯнка Настя, спасибо огромное за рецепт!)) Шарлотка получилась роскошная! Только вместо яблок я использовала мелко нарезаный ревень и в тесто добавила щипотку разрыхлителя. А готовую остывшую шарлотку я посыпала сахарной пудрой, ммм… просто чудо!
выпекала в газовой духовке ровно 40 минут, до этого не открывала и воспользовалась советом, насыпала соль на нижний протвень. Очень полезный сайт, еще раз спасибо!)))
Евгения А я пекла при 180 градусах, не открывала 40 минут., а достала черный блин с огромной кучей дыма и гари (((((
AgalayaBonch Пекла, пекла я шарлотку лет 10 и все время она резиновая, а в этот раз с точностью до грамма ингредиенты и ап! отличная вкуснейшая шарлоточка. Спасибо за рецепт!
Катя Мне 13, а Шарлотка была моей первой выпечкой(я ее спекла в 11 лет), хоть и говорят первый блин комом, но у меня все получилось просто превосходно, Родители и сестренка были очень счастливы!!! Получилось очень вкусно и совсем не сложно! Но только я тесто и яйца смешиваю и все выливаю, но думаю что так тоже очень вкусно.Надо попробовать!=))
Anna Спасибо Вам огромнейшее! Я только учусь готовить и за 2 года моих мучений над шарлотками-она наконец-то получилась идеальной! Безумно вкусно, сладко и нежно!!! Спасибо спасибо спасибо, не расстанусь с этим рецептом никогда! =)
У меня были проблемы постоянные с прилипанием теста к форме, но я вычитала один замечательный совет: посыпать противень солью и поставить на соль форму с тестом! Нечего не подгорает!!! Может кому-то тоже потребуется советик)))
Lanita Очень хороший рецепт! Делала первый раз — получилось восхитительно!
Щепочка Буду ее сейчас второй раз делать — гости прийдут)))) просто, быстро и ооооооочень вкусно!!! Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Anisja A ja delala pirog na osnove etogo testa no bez jablok, a dobavila rom, imbir, sok i cedru limona mozhno i apelsina, poluchajetsa ochen vkusno pri zhelaniji i jabloki mozhno polozhit:)
неля вкусно получилось спасибо за рецепт!
Римма Добавьте кефир — ещё вкусней будет. А также разрыхлитель и ванилин чуть-чуть.
Елена Испекла сейчас Шарлотку. Использовала стеклянную форму, для микроволновки, и пекла 45 минут. Видимо эого мало, не пропеклась моя Шарлотка, но поднялась очень хорошо. поставила обратно в печь. (((
Rosalinda Только что испекла пирог. Держала 35 мин. — середина не пропеклась. Но бока и верх были уж очень румяными, да и спичка была сухой. В следующий раз подержу еще минут 10, но верх затяну фольгой. Пекла в стеклянной посуде. Кстати, поднялся пирог хорошо, опал после духовки не сильно. Тесто воздушное, вкусное (там, где пропеклось). Только сахара положила 130 г, 200 для меня слишком круто.
Алена шарлотка получилась очень вкусная, но не пропеклась в середине, так я её в микроволновке допекала! вкус обалденный!, а ещё добавила цедру лимона, запах убийственный!
Дина и Светлана Поучилась вкуснейшая шарлотка!
Спасибо Настенька за отличный рецепт!!!
Ольгитта Настя, спасибо за очередной великолепный рецепт!!! Вместо яблок положила ягоды (чернику и клюкву) замороженные. Получилось ничего, но я годы стоит просушить предварительно, иначе много сока выделяется.
Натали спасибо)очень вкусно)а я люблю взять мороженое(очень вкусно-дынное), чтобы оно растаяло и покрыть шарлотку)остается мягкой долгое время и аромат приятный)
Яся Рецепт мне понравился, очень хороший!!!
nd рецепт — супер. всё получилось .я ещё добовляю груши спасибо
теперь у меня есть пирог который всегда получается и всем очень нравиться, и как правило все ингредиенты дома есть!!!
Юлия Очень хороший рецепт… Уже какой раз готовлю по этому рецепту. Спасибо!!!
Натали У меня тоже получилось!))) Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт. Сегодня буду печь с бананами.
LENOR Настенька с праздником ПОБЕДЫ!!! Какая ты молодец такие классные рецепты и вообще очень классный сайт. Очень красивые украшения блюд и на вкус очень хорошие побольше вкусных и разных рецептов.
Наталья Супер, сын готовил сейчас!!! Спасибо))))) И первый раз готовили в таких селиконовых формах: как у Вас и форма мишка, ну очень понравилосб) А есть будем завтра всей семьей!

С праздником ПОБЕДЫ всех!
Татьяна Здравствуйте, Настя! Обожаю шарлотку!. У меня тоже такая же форма, это чудо. Я пеку так же, но яблоки предварительно обжариваю до карамелизации на сковороде, добавив 1 ст.л. меда с горкой и 1 ст. л. сливочного масла. Медовый аромат и вкус просто прелесть!!!
Татьяна Здраствуй, Настя. Очень вуксно, быстро. Тесто поднялось, первый раз у меня так хорошо получился бисквит Спасибо ВАм. Но тесто немного отдавала яйцами, хотя я их положила по рецепту.
Буняша У меня от одних комментариев слюнки потекли))) пойду попробую по вашему рецепту…
Натка А я еще добаляю корицу, примерно ½ чайной ложки и сначала взбиваю белки с сахаром до пены, а затем добавляю желтки, муку, корицу и снова взбиваю. Спасибо огромное за прекрасный сайт!!!
Светлана Богатько Настя, сегодня попробовала испечь шарлотку по твоему рецепту. Получилось очень вкусно! Я и раньше пекла, только у меня немного другой рецепт, со сметаной. Но так вкусно как сегодня ещё не получалось, просто пальчики оближешь, только почему- то очень быстро заканчивается!!! Пекла в газовой духовке 55 минут, температуру выставила 180 градусов. Спасибо за рецепт!!!
виктория спасибо! очень вкусно!
ирина действительно очень легко вкусно и доступно спасибо за рецепт
Татьяна Всё получилось отлично! Много и вкусно! Яиц положила на одно меньше.т.к.жаба задушила.Получилось супер! Духовка у нас дурацкая, нужно периодически изделие доставать и переворачивать разными боками.Но всё вышло отлично, пирожок не осел, просто красавец.Спасибо за рецепт!
Галина Я добавляю немного грецкого ореха. Рекомендую. Сегодня обнаружила ваш сайт. Спасибо огромное!
YUYU Уря! Шарлотку не готовила с детства!!! Вышло супер! Прям вкус детства))) (жаль, моя «корона» поменьше размером, пришлось готовить в обычной разъёмной форме) И вообще уже полгода как застряла на этом сайте и всё пеку, пеку, пеку… (раньше вообще не пекла, не пекун я, видимо))))) И что удивительно, всё получается))))))))))))
Найка Самый лучший рецепт шарлотки:) Спасибо!
Оксана Для Лилии
Прежде чем вытаскивать любое блюдо из духовки нужно проверить достаточно ли оно пропеклось, а потом возмущаться! Т.к духовки у всех разные,(, а это тоже немаловажно)
Виктория Огромное спасибо за такой подробный рецепт;) Все получилось отлично и вкусно… Сколько раз до этого не делала шарлотку никогда не получалась. После приготовления по Вашему рецепту поняла что недопекала… Огромное спасибо за такой КЛАССНЫЙ сайт.
Lings Вообщем, чтобы стать знаменитым, надобно разместить кулинарный рецепт:))
Лидия Шарлотка просто класс! Пеку ее 2–3 раза в неделю, улетает за 2 присеста (чай пьем вдвоем). Очень просто и не дорого, приноровилась печь в СВЧ с конвекцией. Еще и формочку прикупила в виде подсолнуха очень нарядная получается!
Как научусь выложу фото.
Настя, спасибо Вам!
юлия Спасибо!!!
юля сейчас приготовила шарлотку в первый раз и по вашему рецепту ещё не прбовали, но на вид вкусненько
Мурзик Рецепт замечательный, шарлотка поднялась (чего у меня ни разу не происходило)))). СПАСИБО!!!
Ирина Спасибо большое, потрясающий рецепт!!!)))
света Спасибо, очень вкусная шарлотка.Готовлю я ее давно, а яиц нужно 5 и никак не меньше.Соду лучше не класть, бисквит будет темным, а так будет белым и пышным.Еще раз спасибо за вкусные рецепты.
Катенька А я ещё добавила сметану, получилось просто шик!=))
Ириска:) Очень вкусная шарлотка! Взбивала отдельно — желтки с сахаром, в белки — чуточку соли. Шарлотка «выросла» великолепно! Не нужно ни соды, ни разрыхлителя! Пекла в СВЧ в режиме «конвекция» 45 минут. Спасибо за рецепт!
Виктория просто без слов!!!, никогда не умела, а тут такой результат, просто без слов, супруг в шоке, очень вкусно
Диана Сейчас пеку Шарлоточку…всё зделала по рецепту=))))жду=)…
Мария Ох насмотрелась на эту вкусноту, решила своих сегодня побаловать шарлоткой, никогда ее не готовила.Надеюсь получится)))Еще решила обязательно приобрести силиконовую форму, наверно это очень удобно.И вообще здоровский сайт такой, сколько видела, все не то как то, а здесь и делетант станет профи через недолго.Молодец Настя!!!
ДЖУЛИ спасибо огромное за рецепт! начиталась отзывав, в итоге к основному рецепту добавила разрыхрытеля и немного цедры и сока лимона. ждем»с результата… пеку всегда в газовой духовке и все всегда получается! совет тем у кого с газовой духовкой проблемы: девченки и мальчишки надо чаще ей пользоваться:))!!! или в конце-концов вызвать мастера по обслуживанию!
DIANA IZRAEL SDELLA SEGODNIA SARLOTKY. POLYZHILOSI OZHENI VKYSNO. BOLSHOE SPASIBO.
Катюшка Получилось очень вкусно!!! Огромное спасибо!!!
Екатерина Только сейчас приготовила, получилось очень вкусненько!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Екатерина Только сейчас приготовила, получилось очень вкусненько!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Софья А еще, чтобы шарлотка хорошо вынималась, нужно несколько раз к донышку и по бокам приложить полотенце, смоченное холодной водой =)))
Алексей сделали первый раз шарлотку и с первого раза получилось.очень вкусно.спасибо Настя
Кристина Ура! Наконец-то у меня получилась шарлотка. Получилось очень вкусно и пышно. Я очень этому рада!
Санечка!!! Готовила в первые, получилось изумительно!!! Пальчики оближешь!!! Супер, я в восторге! Делала строго по рецепту. Спасибо. Настя-вы Чудо!!!
Санечка!!! Моя шарлотка в духовке… Жду… Надеюсь получится как надо.
Светлана Шарлотка получилась великолепная!!! =)))
Юлка У меня шарлотка и с 3 мя яйцами очень хорошо поднимается, только взбивать нужно так, чтобы яйца с сахаром поднялись в несколько раз. Моя бабушка поделилась со мной секретом своей изумительной шарлотки — добавить 1 ст.ложку сметаны+¼ ч.ложки соды. Невероятная шарлотка получается.
Марина Вчера попробовала приготовить — просто супер!!! Легко — тесто раскатывать не надо! вкусно!!! Мои все съели, еле удалось вырвать 3 кусочка на работу — девченок угостить!!! А главное- нет ни соды с уксусом, ни разрыхлителя!!! Спасибо огромное за рецептик, Настя!!!
IRINA ОЧЕНЬ ВКУСНО ЕЩЕ ЯДРА ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ ДОБАВИТЬ
Elina Поробую сейчас испечь, попозже напишу, что получилось .
Валерия Ну наговорили всего, надо попробовать!.
Оксана Когда начиталась комментарий думала не получится, испекла как написано и получилось!!! Очень нравятся Ваши рецепты, теперь готовлю только с Вами! Большое Спасибо!
Дарина Получилось очень вкусно, я давно хотела сделать Шарлотку, но мне поподались сложные рецепты, а здесь быстро и вкусно!!! Спасибо.
Анютик и на вкус ароматная и очень вкусная!!
Анютик Только приготовила!!! Получилось на вид очень красивая, пышная…пойду попробую…позже напишу, как на вкус..
Большое Вам спасибо!!!
Ирина Только что приготовила! Ну очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!
nadezhda Получилось.Я Вам очень благодарна.
Таня Видела в одной программе что в тесто можно добавлять мюсли.
Получается пышненькая шарлотка.
Сама добаляла сметану для нежности.
Manuna Сегодня и я решилась на подвиг — испекла шарлотку по Вашему рецепту! Более вкусной шарлотки я еще ни разу не ела! Добавляла ваниль:)
A1enushka Все получилось просто замечательно!
A1enushka Все сделала как по рецепту и поставила в духовку. Жду результат. =)
Екатерина всем совет: когда взбиваете яйца с сахаром — их надо взбивать на самой большой скорости миксера, тогда они поднимутся в пену
когда добавляете муку — взбиваете на самой маленькой скорости аккуратно размешивая, потихоньку добавляя муку. взбиваете чуть-чуть, пока не уйдут комки. после этого аккуратно выливаете тесто на яблоки. тогда шарлотка поднимется
Nataly@ Nastenka, vaschi rezepty syper prosto!!! Ot scharlotki ne ostalos ni krosche4ki!!! Spasibo!!!;-)
Альбиночка Я сегодня попробовала испечь! Очень вкусно, просто и великолепный запах! Благодаря Вам я стану скоро хорошей хозяйкой!
Юлия ОООООООООООООчень вкусно!!! Это самый лучший рецепт Шарлотки, который я пробовала!!! Только что испекла и пирога уже почти нет!!!))) Делайте выводы…)))
Елена На сайт зашла случайно, искала рецепт, чтобы удивить любимого! Увидела рецепт шарлотки и решила ее приготовить! Получилось очень вкусно! Спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт!
ЛенаЛ У Насти классический, проверенный десятилетиями рецепт! Ингредиентов должно быть ровно столько, сколько указано. К новой формочке придется приспособиться(тоже купила силиконовые). Главное выдержать время, не вынимать раньше — не пропечется.
Насте- поклон и уважение за замечательный сайт (и схожие вкусы!!!)
Татьяна Спасибо огромное за рецепт, у меня всегда не ладилось с шарлоткой, а тут такой шедевр.
Вита Я вас ввела в заблуждение. Я его вынула из формы и перевернула. Румяненький и красивый!
Вита Испкла, на вкус еще не пробовала, но не такая румяная как на фото(((. Пекла чуть больше часа
Яна Я с некоторых пор добавляю в шарлотку КУСОЧКИ ШОКОЛАДА. Получается очень вкусно и необычно!
ната прочла, и сразу приготовила, всем понравилось, спасибо
Юлия Попробуйте добавить немного лимона вместе с цедрой. Аромат обалденный!!!
Biata Раньше пекла из 3 яиц + соду гашеную добавляла. Но по вашему рецепту Шарлотка намного пышнее. И вкус нежнее!
Анастасия Муж просил испечь шарлотку, но я вот в жизни ее не пекла)))) Нашла вот этот замечательный рецептик и попробовала, и все получилось. Правда, я к яблокам еще бананов накрошила, изумительно вкусно, спасибо за рецепт.
Таня Купила силиконовую форму точь в точь как у Настюшки. Теперь пеку шарлотку с огромным удовольствием. Правда добавляю ванильный сахар и пакетик разрыхлителя (с ним бисквит более рыхлым получается). Время выпечки 1 ч 5–10 (домашние любят хрустящую корочку) мин при 170 град. А к яблокам добавляю изюи. Правда форма заполняется почти до краёв, но во время выпечки тесто не «убегает»
Решила поэкспериментировать и добавила в тесто маленькую рюмочку ликёра «Бейлис» — все соседи на запах сбежались. Вкусно получалось. Но и без ликёра тоже вкуснятина.
Настюшка, спасибо тебе огромное за сайт!.
ewgenia Шарлотка стоит в духовке, а я вокруг как лиса…запах отменный
La Получилось отлично, хотя весь процесс приготовления мучали сомнения) Не смогли удержаться и съели вдвоем за раз)
Спасибо большое, Анастасия!!
Галина Настя большое Вам спасибо за такой прекрасный рецепт, получилось всё как надо. И очень вкусно!!! Супер.
Настя Я всегда делала шарлотку в обычной форме, а после фотографии на сайте, сделала ее в форме с дыркой внутри. Так это ж совсем другое дело! Она первый раз у меня поднялась!!! Суппер. Получилось, как на фото, только яблок положила меньше, побоялась, что не поднимется с таким количеством фруктов.
Олег я вообще не очень люблю сладкое, но когда моя жена приготовила мне этот кулинарный шедевр мой желудок остался очень доволен, спасибо за столь своевременный рецепт который пришёлся к столу …СПАСИБО!
Цукерка Настя, спасибо, всё получилось супер!
Леся Настя, спасибо большое за такое простое обьяснение и очень вкусный рецепт! Всё получилось с первого раза, мужа за уши не могла оторвать!!!
Людмила и Полина Настя, большое вам спасибо! Все получилось отлично! Пекли с 7-летней дочуркой, она в восторге и от процесса и от результата. Всё очень просто и понятно. Я далеко не кулинар, но просто удивлена, что так хорошо получилась шарлоточка. Пальчики оближешь;-)!!! Удачи Вам!
Юлия Большое Вам спасибо за рецепт)))))))
Зоя Настенька! Спасибо за шарлотку. Все получилось. Быстро и очень вкусно.
Поздравляю с православным Новым Годом! Здоровья и новых успехов в творчестве!
Мариванна Настя! Спасибо за рецепт. Вот только на днях купила такую силиконовую форму. вчера приготовила шарлотку, получилась один в один с вашей (как на фото), только корицы я побольше положила и может чууууть побольше яблок. Очень вкусно. Выпекала в электрической духовке на 180 град., включен нижний и верхний нагрев, держала 50–55 минут.
Лариса Первый раз получилось все отлично, второй раз поленилась и взбивала вилкой и результат такой, какой и следовало ожидать. Третий раз просто замечательная шарлотка получилась. Я пеку в газовой духовке. Ставлю форму на верхнюю полку. Температура 180 град. 30 мин, потом поднимаю до 200 гр.и пеку еще 30 мин. Но все время поглядываю на дверку, ведь от духовки многое зависит. Рецент в самом деле очень хороший.
Екатерина84 Я готовлю почти также, только добавляю ½ чайной ложки соды гашеной уксусом.
Вчера попробовала сделать с апельсиновыми дольками вместо яблок и посыпала сладким какао. Пирог таял — друзья смели моментально
Раджана СПАСИБО!!!
анастасия Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт.Вы просто молодец.
МяФ`ка Вкусненько как!!!
злюка шарлотка просто прелесть.
Светлана Волкова, Иркутск Я начинающий кулинар. Шарлотка получилась со второго раза. Первый раз пекла без формочки, края пригорели и тесто совсем не хотело подниматься. Хотя и так сметали. На следующий день муж не выдержал и купил формочку:) Все получилось!!! Спасибо за рецепт:)
АЛЁНА Это самый хороший рецепт шарлотки!!! Моя мама готовит точно так же, ничего лишнего не добавляет.
Natalia Ger-Ait Очень вкусная шарлотка!!! Выпекала в форме рождественского хлеба, так как у нас в Италии уже проходят предрождественские недели, получилось очень красиво!!! В тесто немного добавляла ванильного сахара и потом посыпала его немного сверху на уже готовую шарлотку. Отличный рецепт!!! Муж оценил!!!
russo_turistka Только что выкинула в помойку шарлотку с вишней:(:(

Было: такое же тесто, только взяла чуть больше сахара в расчете на то, что вишня достаточно кислая и прямо в тесто всыпала замороженную вишню, тесто приобрело розовую окраску.
Итог: вишня вся опустилась на дно и прилипла к форме, тесто получилось очень тяжелое, липкое, сладкое, синего цвета, не пропеченное около ягод.

Вывод: если пытаться испечь с вишней, нужно, во-первых, очень тщательно взбить яйца в густую пену, чтобы тесто было максимально густым;
во-вторых, разморозить ягоды, слить сок и лучше немного их отжать;
в-третьих, не сыпать ягоды в тесто, а наливать слоями как написано у Насти.
в-четвертых, сахара взять наоборот чуть меньше, чем в шарлотку с яблоками.
Людмила Анастасия, спасибо огромное. И я попробовала этот рецепт и у меня все получилось- супер.
В тесто добавила пакетик ванильного сахара, а к яблокам чуть апельсиновой цендры, форму смазала сливочным маслом. С вами первый блин комом не бывает.
УРА!
Анастасия а я все вместе взбивала — все равно прекрасно поднялось и получилось вкуснотища)))) Муж еще заказал. Сегодня второй раз буду делать
олях Вкусно получилось. Спасибо за рецепт. НО, я учла комментарии и отдельно взбила белки, а уж потом желтки. Это важно.
юлиус)) пирог — просто объеденье!!! готовить легко и быстро… два дня подряд пекла… всей семье очень понравилось… спосибо за ваш рецепт!
russo_turistka сделала по реецпту, поставила в духовку, за три минуты приготовился верхний слой, а внутри сырая…вообще жидкая:(:(
Намочила бумагу для выпечки в холодной воде, положила сверху, поставила на самую низкую температуру. СИжу жду, что получится.
Хотя наверное ничего хорошего:(((
Наталия Прежде чем начать печь Шарлотку, я отыскиваю в интернете этот рецепт! Отменная шарлотка. Большое спасибо!
НаТаЛи Замечательная шарлотка!!! Я и не думала, что она подымется без соды, но все получилось. Детки мои все слопали. Даже я кусочек попробовала, несмотря на диету. Спасибочки за рецептик!
Лари Хочу поделиться. Шарлотка классическая, это хорошо. А я..достаю из морозилки замороженные ягоды (любая смородина, клубника, очищенная вишня и др.) Засыпаю сахаром, ложка мёда, ванильный сахар, корица, и всё на паровую баню, массу разминаю, и этим ароматным «вареньем» промазываю шарлотку, предварительно разрезав вдоль. Через сутки такое получается!!! Ммммм…
Chamica Spasibo za recept, ran'she pekla prosto v krugloy forme, a tak okazivaetsya daje «vkusnee» prosto sverhu posipayu inogda kokos. strujkoy ili saharnoy pudroy, ili glazur' namaju.
Blagodaryu za vashe terpenie vse tut raspisyvat'
юля я пеку только… пирог никому не дам, сама съем!!!
ladn0 спасибо, Настя, абалденная шарлотка! …:)
лусине Настя спасибо очень вкусно. Спосибо за сайт!
Аленушка НАСТЕНЬКА, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ САЙТ, ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ ХОЗЯЙКА! Вчера только обнаружила ваш сайт и уже 2-е сутки зачитываюсь Вашими восхитительными рецептами:) Сегодня сделала шарлотку, получилась очень вкусная, воздушная, а красивая та какая- ели сдержалась, чтобы все не сьесть и оставить пару кусочков мужу)) Сасибо Вам еще раз, удачки Вам:)
юлия настена спасибо вам огромное!!! все получилось!!! вкуснятина!!!
Наталья Это лучшая шарлотка которую я ела- нежная, ароматная! Спасибо большое за этот рецепт от всей семьи.
Ольга Настя, сегодня делала по вашему рецепту шарлотку, получилось вкусно, но почему то суховато и тесто мало поднялось. Взбивала все миксером и долго.
Татьяна Евгеньевна Супер!!! Очень красиво и вкусно!
Г.Т. Шарлотка получилась отменная!!!
Минимум ингредиентов, минимум времени и затрат…Все гениальное — просто! Спасибо!
Галина Испекла. Отлично. Четко по рецепту+ ванилин уж очень он мне нравится+1 ч.л. разрыхлителя. В газовой тоже на 180 С 60 мин. Сбивала ровно 7 мин все яйца с сахаром, а потом уже муку миксером с насадками для теста. Время сбивания я где-то вычитала. Жалко, что уже нельзя показать. Семья съела с чайком… Спасибо!
Jane Люблю готовить, покупаю кучу книг и журналов по кулинарии, но наткнувшись на ваш сайт поняла — их можно все выбросить и пользоваться только вашими рецептами… Анастасия, вы кулинарная богиня!
lana otchitivayus…Sharlotka poluchilas' obaldennaya, testo ochen' nezhnoe Nastya Spasibki tebe
lana vot sizhui zhdu poka budet gotova!!! Zapah v dome obaldenniy, ya vanil'ku i oreshki dobavila
мЭри У меня получилось) и правда тесто очень нежное!
Фото в обедах и ужинах)
Наталья Ещё очень вкусно, если добавить немного цукатов, разных.
Валентина Рецепт супер. Спасибо большое!!! Муж ел когду чуть пальцы не откусил вместе с пирогом
Кирилл У меня шарлотка всегда не пропекалась, пиригорала.
А по вашему рецепту получилось именно то, что нужно.
До этого я всегда замешивал яблоки в тесто, а секрет, видимо, в том, чтобы они ложились слоями. Спасибо, не перестаю удивляться Вашему таланту.
Ёжъ Ой, хоть бы получилось … А то столько лет бьюсь с этим блюдом, и каждый раз тесто получается клеклое и почему-то синего цвета
Николай За рецепты большое спасибо Настя. После Яблочного пирога и Шарлотки я «поднял свой авторитет у жены на кухне». Теперь просят с сыном -папа испеки . Ещё раз спасибо!!!
Лилия а можно еще делать в средней сковородке тифлон, смазать ее раст маслом и все класс отделяется, ппросто перевернуть ее на тарелку, потом др сверху и перевернуть и все! красота
Лилия СПАСИБО!!! получилось очень вкусно, муж пальчики потом все облизывал!!! рецепты все супер, все постепенно делаю.
Ирко Понадеялась на авось… и не убежала)) Правда, тяжело было вынуть из формы (хоть я ее и смазала сливочным маслом) — она у меня вся надорвалась по диаметру где-то посередине — там, где яблоки. Наверное, из-за того, что теплую вынимала — люблю теплую выпечку)))) Но еще не попробовала — только то, чтот к форме прилипло -вкусно…)))
Ирко Поставила печься… В точно такой же форме, как у Насти, но только уровень теста намного выше… Ой, чую, убежит… Если что — потом выложу фото на форуме и отчитаюсь о том, как отмывать духовки отт убежавших шарлоток))
lana slovami ne peredat'!!! OB'EDEN'E!!! Nastya, tebe zamechanie… ti chto s nami tvorish?! Mi zhe skoro v dveri ne vlezem!!!
Анна Шарлотка получилась просто супер, у меня со сладкими блюдами так всё плохо, а тут аж сама в шоке была, как всё вкусно получилось. СПАСИБО!!!
Ромашка Я только учусь готовить, поэтому начинаю с лёгких рецептов. Получилось здорово могу фотовыслать:), всем домашним понравилось. Огромное спасибо вам за рецепт. Буду рада если подкинете еще пару рецептов
Оля У меня все получилось, пышная, тает во рту, только готовилась гораздо дольше.Мужу (он англичанин)у них очень тяжелая выпечка(песочное тесто) оч. оч. понравилось
Ксения Всегда я пекла шарлотку по другому рецепту..Сегодня попробовала по этому..Гораздо лучше получилось)) в этот раз пожалела яблок, получилось суховато, но вполне съедобно!
Спасибо за рецепт!
Татьяна Сегодня пеку шарлотку с консервированными вишнями, интересно что получится. Заранее спосибо.
Лена Можно добавить немножко к рецепту…яйца(лучше действительно 4 яйца, так пышнее тесто) взбить с сахаром миксером, масса должна увеличится в два раза как для безе, муку добавлять маленькими порциями, одновременно помешивая ложкой (только не в коем случае миксером!).Так получиться очень нежный и воздушный бисквит, аж тает во рту! А готовность можно проверять старым бабушкиным способом- спичкой или зубочисткой, если тесто не липнет пирожок готов! Настя, большое спасибо за сайт, много нового и вкусного!
НАДЕЖДА. ШАРЛОТКА -СУПЕР!!! НАСТЕНЬКА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.ЗА ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ОНИ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ.
Niki Настя, я уже 3 месяца готовлю по вашим рецептам… только Вы меня вдохновили к кулинарии..это стало хобби, приятным занятием!:))) сейчас второй раз готовлю шарлотку и решилась наконец зарегистрироваться и сказать Вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Как здорово что Вы есть и можете поделиться своими талантами с другими:))) На сайт захожу каждый день… очень много интересного! Еще раз спасибо!!!
Елизавета Любовь, если взбить миксером, то никакой соды не надо!!!

В школе же все мы пекли такую шарлотку на уроке труда, только там пропорции чуть-чуть другие, и никакой соды точно нет!!!
Любовь рецепт хороший, но по-моему вы забыли положить соды поэтому и не поднимается, я пеку ее лет 20 и всегда отлично получается
татьяна У меня ничего не вышло.Шарлотка не поднялась и тесто резиновое не пышное.
Татьяна Здравствуйте, Настя. Спасибо за рецепт Шарлотки.
Так как у меня нет духовки, попробовала приготовить ее в микроволновке. Получилось!
У меня это первый опыт выпечки в микроволновке. Поэтому решила написать, может быть кому-то пригодиться.
Готовила в стеклянной форме для микроволновки. Смазала растительным маслом и посыпала панировочными сухарями. Делала все по вашему рецепту, только брала ингредиентов половину: 100 гр муки, 100 гр сах.песку, 3 небольших яблока и 3 яйца. Режим выпечки: 200°+30% 25 мин. Все хорошо пропеклось, шарлотка поднялась.
Еще раз спасибо!!!
Инкара Получилось очень вкусно.Спасибо вам.
Женечка Огромное спасибо за рецепт))) А то сегодня с ужасом поняла, что количество яиц не помню))))
Добавила еще чайную ложечку разрыхлителя и в конце посыпала сахарной пудрой)))
Шарлотка хорошо так поднялась, даже удивилась)))
Щас пойдем с любимым кушать)))
Аня Спасибо за рецепт) все получилось быстро (час с приготовлением) и очень вкусно))))) муж уже 3 куска съел))
татьяна Сегодня попробовала испечь Шарлотку получилось просто супер сама даже неожидала Настинька ты просто прелесть умничка что даешь такие простые и вкусные рецепты
Элььвира Уже пытаюсь третий раз испечь, но к сожалению все время что то не удается, то не поднимается, то много яблок., а сегодня опять просмотрела, что надо два слоя яблок…а я в один выложла, но очень нравится тесто, поэтому пока не научусь — не успокоюсь)))) спасибо за рецепт!
алёна А у меня равномерно пропекается, когда я пироги ставлю на самый нижний уровень . У меня обычная электрическая плита.
Татьяна Все пишут об этих вкусностях что даже слюни текут, а у самой неполучается
Лена На самом деле, ну просто очень вкусно получилось! Моим всем понравилось!
Екатерина Это Мега простой и ОЧЕНЬ вкусный рецепт!!! большое спасибо!
Мари А мне сегодян нужно любимому испечь шарлотку. Зачем-то пообещала испечь на первую годовщину полсе свадьбы (а сегодня — месяц со дня свадьбы). Искала-искала рецепт шарлотки… море всяких разных… Сегодня попробую испечь именно по такому рецепту… надеюсь, получится. Завтра расскажу.
Ирина-Сова Я тут много раз читала, что были какие-то проблемы с поднятием пирога. Дело в том, что очень многое зависит от яиц. Очень часто в магазинах продают старые яйца или переохлаждённые. Из-за них может и не получиться ничего. Я делаю пирог практически так же. И уже знаю заранее результат. Если при взбивании пена не увеличилась в два раз, пирог не поднимется хорошо. А если полчается высокая, густая пена…то пирог выйдет замечательным.
И ещё одна поправочка:) «Шарлотка» это яблочный пирог с чёрствым хлебом, а вышеуказанный это просто яблочный пирог. Но, главное не название, а чтобы всем нравилось.:)
Анита Здравствуйте Настя. Отличный рецепт, я очень часто для детей делаю так: выпекаю, разрезаю на маленькие кусочки.смазываю творожным кремом, получаются чудесные прирожные.
IriskaZP Здравствуйте, Настя и все любители вкусно приготовить! Шарлотка, или как я называю, пирог с яблоками — это самое элементарное, как я считаю, что можно приготовить из выпечки. Просто хорошо взбить яйца до пышной массы, а муку перемешать ложкой, а не миксером. И никаких проблем не будет. Читаю отзывы и голова идет кругом от проблем с этим пирогом. Удачи всем!!! Настя, Вам спасибо за интересный сайт!!!
Ирина Мне этот рецепт приготовления шарлотки очень нравится. Быстро и очень вкусно!!! Его подсказала мне подруга, когда мы были ещё студентками. С тех пор шарлотку только так и делаю. Вот и у вас нашла этот рецепт. Приятно.)))
КАРИНА ХОЧУ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ВСЕМУ ВЫШЕ СКАЗАННОМУ, ВЫ ПРОСТО УМНИЧКА!!!
Маруся Может кому-нибудь пригодится мой совет. Я шарлотку ставлю в холодную духовку. Сперва температуру выставляю на максимум минут на 10–15.Потом постепенно убавляю.Тогда шарлотка вместе с духовкой разогревается равномерно. Пирог пропекается хорошо и нигде не подгорает.
На приготовление уходит 45–50 минут.:)
Анастасии огромное женское спасибо за этот сайт!!! Это такое подспорье в хозяйстве!:) Иной раз ну просто некогда ломать голову — что приготовить? Всегда можно заглянуть сюда.:))
Kitten Настя эта была моя первая шарлотка она получилась на ура. Спасибо за простой и очень вкусный рецепт.
Наталия У меня был рецепт шарлотки, но немного другой.Когда пекла если с удовольствием, но вамш рецепт оказался еще лучше, резульат-все съели за один день.Такой простой рецепт и такая вкуснятина.спасибо.
Ольга Уважаемая Настенька! Огромное спасибо Вам за этот чудный рецепт! Это, наверное, первый в моей жизни пирог, который у меня получился, да ещё такой вкусный. Родные уплетали за обе щёки и очень хвалили!
Ольга Привет! Первый раз в своей жизни пеку шарлотку. Из всех предложенных рецептов выбрала именно Ваш. Смешала все ингредиенты и поставила в духовку. С нетерпением жду результата. Боюсь, что это моя очередная неудачная попытка на поприще домашнего кулинара
Алена приветик, у меня все получилось
ЮЛИЯ25ЛЕТ СЕЙЧАС ОбЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ШАРЛОТКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ! потом обязательно прокомментирую!
Наташа Я буквально только что приготовила по вашему рецепту шарлотку! Она божественна! Очень вкусно! Я так рада, что пирог понравился моему парню))ммм)))
Виолетта все получилось! ура!!!
natusik0909 Спасибо за рецепт! шарлотка просто супер.
Лариса огромное спасибо за рецепт!
попробывали, сделали… получилось быстро и вкусно
…уже 3 день печём и всё не наедимься))))))))))
Аля Первый раз в жизни готовила этот пирог. Вроде не отступала от рецепта. Вплоть до того, как попробовала пирог казался мне идеальным (румянным и ароматным), но откусив кусочек, поняла, что «первый блин комом» это еще мягко сказанно))) Есть его к содалению у меня не вышло. Но сдаваться не собираюсь. Обязательно научусь!
Мышунчик Во второй раз шарлотка получилась. Взяла точное количество продуктов, взбивала 5 минут белок с сахаром, потом добавила желтки и еще 5 минут, после этого мука порциями и еще 5 минут миксером. Выпекала около 45 минут. Очень вкусно.
Настя, у Вас определенно гений в кулинарии. Благодаря Вашему сайту начала вкусно и с удовольствием готовить. Спасибо
Оля у меня получилось очень вкусно, но немного сладковато. ели горячую с ванильным мороженым. Всем рекомендую.
Жанна Наверное шарлотку надо выпекать только в силиконовой форме, только что испекла в железной такой же с отверствием внутри, все получилось, но она так пристала что пришлось ето все чудо вилкой по кускам оттуда вырывать, хоть и смазана была хорошо
григорий Здравствуйте, я наверное здесь единственный Папа))Готовил, понравилось!!! дети в восторге! Спасибо!
Адиля Большое спасибо за рецепт!!! Я вообще чайник в готовке, а уж про кулинарию молчу!!! Первый раз получилось великолепно!!! Спасибо Вам!!! Вот пробую второй раз — поставила в духовку, жду))) Еще раз спасибо!!!
Надя Настя, большое спасибо за рецепт шарлотки, давно ее не готовила, все забыла. А благодаря вам сегодня за 40 минут порадовала гостей.
Мария Пеку, пеку, пеку…=)первый раз пеку в стааарой газовой плите…осталось 20 минут..)спасибо)
Neige Настенька, у тебя получилась прекрастна шарлотка, и у меня тоже:), спасибо тебе огромное!!!
Илианка Пока читала комменты и наслаждалась позитивом прошло нужное время:)
Примите и моё спасибо! Но пока ещё не пробовали. Сейчас парень придёт нападет на вкусненькое!:)
utro Настя, готовлю по этому же рецепту, но добавляю немного гашеной соды и яблоки на лист укладываю, а сверху заливаю тестом. Раньше готовила в чудо-печке — просто супер, объеденье, шарлотка высокая, идеально пропекшаяся, а в новой навороченной духовке ни разу не получилась — опадает постоянно. Может потому, что лист слишком большой? Видимо стоит попробовать с силиконовой формой.
И спасибо большое за сайт, я очень люблю готовить, кое-что в этом смыслю и на фантазию не жалуюсь, а на вашем сайте столько новых идей! И дети с удовольствием на главной странице сегодня блюда выбирали. Сын заказал курочку на шпажках, а дочка песочный тортик с яблоками. Все просто объеденье, спасибо!
Liliya Я готовлю шарлотку по такому же рецепту, но просто перемешиваю яблоки и тесто, и кладу в форму сплошной массой.
Светлана Поделюсь своим мнением по поводу Шарлотки. Чтобы шарлотка лучше «вышла» из формы (я делаю в обычной сковороде со съемной ручкой) нужно на несколько секунд опустить ее в холодную воду, например в раковине и тогда уже переворачивать на тарелку. А сверху я посыпаю сахарной пудрой (желательно свежеприготовленной, в кофемолке например и чтобы она была воздушной ее еще можно просеять сквозь сито, но необязательно), получается такая белая и красивая Шарлотка..Только нужно немного остудить ее, прежде чем сыпать пудру, а то растает. Всем хороших результатов! И спасибо автору сайта за рецепты с картинками.
Ирина Безумно вкусно..спасибо
Шева Юля, а какую температуру духовки вы ставили для стеклянной формы? У меня тоже есть вентилятор. Поробую с ним
ТАТЬЯНА МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ПИРОГ. СПАСИБО ЗА РИЦЕПТ!
Bespredela Спасибо за рецепт! Шарлотка отменная!!!
Вишенка получилась моя шарлотка на славу! Такая вкуснятина!!!
Кирюха Сидел дома один, решил приготовить. Думал сестре оставлю, и сам все съел)))
Натусик Привет, Настя! Я просто абажаю твои, а теперь и мои рецепты!!! Ты просто ЧУДО, не знаю, чтобы без тебя делала, рецепты простые и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. У меня нет больше слов…
Ольга Пеку шарлотку уже не 100-тый раз и каждый раз другая получается. Но яйца я всегда разделяю на желтки и белки, взбиваю белки с сахаром и только потом добавляю желтки, так получается более пышное тесто.муку добавляю через ситечко, так она в комки не сбивается.
Замечу, что это самый быстрый, легкий и доступный рецепт скорого пирога!
Кстати на нем можно приличный торт сбацать! пропитал малиновым сиропом, взбитых сливок сверху и «Вуаля!» торт готов! Я просто обожаю Шарлотку!
Tjinks Впервые зашла на этот сайт и он мне очень понравился.
Я уже много лет пеку шарлотку и всегда удачно получается. Настя, мой рецепт похож на Ваш, только яйца кладу 3–4 в зависимости от их размера. И при взбивании яиц с сахаром добавляю щепотку соли, чтобы лучше взбивались. А при добавлении муки стараюсь долго не перемешивать, чтобы яйца не осели. Тесто получается похожим на свежий бисквит. Пеку в газовой духовке в глубокой сковороде. А недавно приобрела форму как у Вас. Сегодня проведу её испытания.
А Вам желаю новых вкусных рецептов!
Юлия Соседка принесла антоновку. Посоветовала приготовить шарлотку. По ссылке нашла Настин рецепт. Готовила по этому рецепту, выпекала в духовке в прямоугольной стеклянной кастрюле (форме). У меня в духовке инверторный нагрев, т.е. пропеллер гоняет воздух развномерно. Все пропеклось за 50 минут и со всех сторон был ровный светло-коричневый цвет (внутри тоже). Отличный, простой и вкусный рецепт. Спасибо!
Natasha У меня получился замечательный трехслойный пирог! Аромат отличный!!! Готовила правда в прямоугольной форме и пекла 45 минут, но всеравно все получилось-и слои, и перевернула без труда! огромное спасибо за рецепт и за такой хороший сайт! я каждые выходные радую своих родных и мужа разными вкусняшками с вашего сайтика . Спасибо!
Юличка Настя, я на толкнулась на ваш сайт, и была в полном восторге!!! Чудесные блюда, все очень подробно описывается, продукты элементарные!!! Браво!!!

Уже успела сделать Шарлотку, она ни как ни подымалась, я все на печку грешила, а тут нет, прекрасно поднялась!!! Я правда с черешней и лимоном делала!!!

Спасибо за сайт!!! Буду брать у вас уроки кулинарии!!!
Евгений Проверить готова ли Шарлотка можно, проктнув спичкой. Если спичка сухая, то готово:) А чтобы она не прилипала к форме можно посыпать снизу панировочными сухариками:)
Луиза Девочки!

Замечательная шарлотка!
Настя умница!
Оджик У меня получилась! Очень нежная внутри-во рту тает, и корочка снаружи вышла аппетитная! Спасибо!
Юля А у меня не поднимается, ну никак…уже раза 3 готовила и каждый раз надеюсь что поднимется, но без результата(
Рушана Настя, очень приятно читать такие отзывы приятные, муж в восторге от ваших рецептов. Пока не поднялась шарлотка дверцу не открываю, а потом важно не ХЛОПАТЬ дверцей духовки.
Наталья Это самый лучший рецепт шарлотки! Делала уже несколько раз, получается отличное мягкое, воздушное тесто! И все ингридиенты очень доступные, всегда есть в холодильнике! Спасибо за этот рецепт!!!
Александра Настенька, большое спасибо за рецепт, никогда шарлотку не стряпала, по вашему рецепту получилось сразу, очень вкусно и домашним понравилось. Тесто замешивала в кух.комбайне, шарлотка получилась высокая и пористая. Спасибо.
танечка (омск) а у меня не получилось! делала точно по рецепту 40 мин в духовке не открывая в итоге верхняя часть обуглилась!!!
Таша Для газовой духовки при соблюденнии этого рецепта время приготовдения — 30–35 минут. Тест показывает готовность. Надо дать остыть и все!
Спасибо Настя за сайт. Я на вашем сайте много чегго интресного нашла и с удовольствием использую, когда хочу побаловать мужа.
Таша Чтобы не подгорала я обилдьно насыпаю манную крупу. Когда пирог готов, я ее просто выбрасываю, а дно выпечки остается красивым. Степень готовности спичкой проверяю после 30–35 мин. приготовления. Шарлотка Не «падает».
Таша Тут спрашивали в каких формах печь — да хоть в сковороде!
В СВЧ в режиме «конвекция» у моей мамы чудо получается, просто там немного дольше, чем в духовке, зато атмосфера не греется. Посуда стеклянная для СВЧ с высолкими бортиками прекрасно подходит для шарлотки, просто нет «резного верха»
Таша Василий, ну кто в выпечку воду льет? Да еще в сдобную???
Мне как -то дали рецепт шоколадного торта, причем было сказано, что соду или лимонную кислоту класть не надо! Получилтсь шокоданые сухарики. Всем классом на перемене с аппетитом умяли:-)
Таша Елена! Газовая духовка самая лучшая, если плита «не кривая». И как уже не раз сообщалось, ее надо предварительно разогреть хорошо. А температуру плита советского времени выше 200 не поднимает. она не гермитична, остывает за счет отдачи тепла в атмосферу кухни.
Ната Настя, спасибо за рецепт, мои домашние уплели его за один присест, было очень вкусно:)
Zlata Кажется, сделала глупость…
Взбивала все блендером, яйца весьма быстро приобрели голубоватый оттенок, тесто получилось жидким… В результате — как-то странно оно перемешало с яблоками, совсем не похоже на шарлотку…:(
Вкус моей самодеятельности опишу чуть позже, как допечется…
Таня Я шарлотку готовлю часто, в последнее время стала добавлять в тесто кокосовую стружку и(или) кунжут. Попробуйте, не пожалеете. Только крошку и кунжут обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета(на одну шарлотку — чайная ложка кунжута и две кокоса). Жутко ароматно получается!
Tatsiana Uraaaaaaa!!! Poluchilas ochen vkusno.Nastenka nu vi kak vsegda…
valentina47 Настенька, очередной раз приготовила шарлотку по твоему рецепту (у меня и знакомство с сайтом началось год назад с приготовления шарлотки), очень вкусно получается!!! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Иренка Ирина, я тоже выпекаю в аэрогриле, у меня хорошо получается.
MaYu Через 20 минут будет готово! Отпишусь о результате =)
Даша спасибо вам всем большое!!! Я обязательно сегодня попробую сделать этот пирог!!!
Оксана(Кишинёв) Только что испеклась, уже опробовали, вкусно! Главное очень просто готовиться. Я раньше делала нечто похожее, но с вишней, на дно вишню, а сверху тесто заливалаю, (такое же тесто.)..вкусно и просто готовиться, а еще можно абрикосы на дно выложить, тоже вкусно. Спасибо Настя, за рецепт с яблоками, мне понравилось что слоями…
Сашка Сделал по Вашему рецепту для своей девушки, только добавив пакетик натуральной ванили…супер)))))спасибо вам!
люта я добавляю соду, гашеную лимоном, а яблоки смешиваю со смесью для яблочного пирога., а что бы пирог пропекся точно, накрываю его фольгой, а в коне снимаю и он румянится
Ирина Вообще не получилось((((Сверху тонкий слой типа безе, внутри жидкое тесто, еще я так поняла яблоки много сока дали..Готовила в аэрогриле 180 град, низк скорость..
Фрида у меня тесто в одном месте только поднялось, из-за чего интересно…
Света А я ко всем выше перечисленным продуктам добавляю 1 стакан манки.Получается изумительно.
Элен Чтобы не пригорали пироги, я сталю внизу духовки сковороду с водой
настя по форме выпички похоже на бисквит. даже и по простоте рецепта тоже, но не знаю что получится, заранее спасибо, надеюсь родители обрадуются!!!:):):):):):):):):)):):):):):):):):):):):):
Марина Настя, это отличный рецепт!!! Это самая вкусная шарлотка! Я готовлю ее по этому рецепту уже давно, меня так мама научила. Только я взбиваю яйца с сахаром миксером минут 5–7, добавляю муку и быстро ее перемешиваю ложкой (желательно деревянной и мешать в одном направлении), затем добавляю в тесто мелко порезанные яблоки, перемешиваю — и в форму. Всегда хорошо пропекается, и получается вкусно.
По поводу ГАЗОВОЙ ДУХОВКИ: марина, если у Вас пригорает верх, попробуйте переставить решетку с формой ниже и поставить емкость с водой снизу (на «дно» духовки). Еще говорят если духовка плохо печет можно положить на «дно» духовки керамическую плитку для лучшего распределения тепла.
Дашутка Настя, спасибо большое за рецепт этой вкуснейшей шарлоточки! Впервые испекла в форме для кекса, как у тебя, всем очень понравилось! Буду делать еще)
Natali Изначально, лет 20–25 назад, этот рецепт назывался воздушный пирог, а шарлотка готовится из белого хлеба.
Но всё равно он очень вкусный и я его давно готовлю.
Маруся Я вместо яблок положила черешню и вишню, а сверху все это дело посыпала дроблеными абрикосовыми косточками)) это, конечно уже не шарлотка, но получилось очень вкусно) спасибо за рецептик)
Irina Настя, спасибо вам за чудесные рецепты, я уже пробовала не один, и все получается с первого раза, даже мастика из маршмеллоу, дай бог вам здоровъя и удачи во всем!
Алиса1 Настя спасибо! можно считать что мой первый пирог который получился)Вкусно ..всем понравилось)
юля собираюсь замуж готовлю плохо!!! нашла этот сайт и ВАС!!! просто супер, будущий муж думает, что я волшебница, но он не знает моего секрета!!! ВОЛШЕБНИЦА ЭТО ВЫ!))))спасибо!!
NZ Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно вышло, только сделал слишком много теста, в одну форму не поместилось. Взял дурак маленькую и большую форму. Потом только вспомнил что дверцу не смогу открыть, поэтому маленькая немного подгорела… Всё равно сейчас сижу лопаю, больно вкусно.
Марисолька Кто не знает где форму купить!!! я купила в отделе посуды Бергхофф! (Калининград)
Марисолька Шарлотка просто супер!, но почему то в силиконовой форме развалилась и не пропеклась, а в тефлоновой получилась отлично!, но я всёж разрыхлителя сыпнула чуть чуть! спасиба Настенька, рецепты супер просто все!!!
Света2583 Очень вкусно получилось!
Настя бальшое спасибо!!!
Света2583 Пробую спечь надеюсь что получейа!
Маняша Рецепт отличный, проверенный многими хозяйками. Если у кого — то не получилось, пробуйте еще. (Может день не ваш был)
Я пекла, у меня получилось изумительно.
ирина Настенька, в шарлотку я всегда закладываю 3 яйца.А вот соду, можно заменить разрыхлителем.
Надюша А у меня с самого начала верх погорел, а внутри все сыро.Я сделала огонь потише и все получилось. Очень вкусно, но 5 яиц все-таки жалко
Валерия Настя, огромное спасибо за Ваш сайт!!!
В интернете, конечно, огромное множество рецептов, но такую вкусную и пошагово описанную коллекцию я еще не встречала. И пекла по Вашим рецептам, и мясо готовила — все выходит ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо!!!
Анабель Настя, спасибо вам за рецепт! Получилась очень вкусная. воздушная, пышная шарлотка. Готовила в духовке 50 минут, все отлично пропеклось.
Добавила еще разрыхлитель (1 ч.л. — ну не могу я без него, во всю выпечку кладу:)), корицу и ваниль. М-м… Пальчики оближешь. Вчера вечером приготовила, сегодня уже ни крошки не осталось:)
Юльчик А у меня она за 50 минут не приготовилась, по бокам румяная, а верхушка совсем сырая…не знаю почему, хотя температура 180
Настя ВалериА, у меня форма диаметром 20 см, высотой 11 см.
Объем — 2л.
ВалериА Настюша, ответь пожалуйста, какой объём у силиконовой формы в которой ты выпекаешь эту Шарлотку? В смысле сколько туда литров воды помещается)))))Визуально не понятно насколько она большая))))
Надежда Настя, спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты и за то терпение с которым вы учите нас новому.
Алёна Настя, огромное спасибо, за такие замечательные рецепты! Уж, на что «Шарлотка» у меня никогда не получалось, сделала по Вашему рецепту, все получилось. Из того, что я видела в нете, Ваш кулинарный сайт самый лучший! Я теперь его всех знакомым рекомендую!
Наталька Я добовляю соду (гашу в уксусе) — получается пышнее.
Марина Давно хотела испечь шарлотку. В детстве её мастерски выпекала моя бабушка; не догадалась спросить у неё рецепт. Сама я в последнее время все торты пеку, пироги. Настя, воспользовалась вашим рецептом. Разочарована, не вкусно. Есть конечно можно, но не то, не тот вкус. Больше печь не буду, поищу другой рецепт.
Гульнара Спасибо за рецепт.:) Я туда еще соды гашенной добавила — для пышности. Вкуснятинка!
Рогалик Настя! Спасибо за рецепт! Я опять первый раз пекла шарлотку и благо по Вашему рецепту! Получилось чудненькая и вкусная! Немножко поламалась на верхушке, не могла дождать пока остынет… такая вкусная…нежная с красивой корочкой …ням-ням-ням!!!
Irina Sdrawstwujte Nastja!!! Ja sdelala w4era scharlotku, delala wsц po rezeptu i dwerzu duhowki ne otkriwala, wipekala 55 minut, no po4emuto ona malo podnjalas. A na wkus o4en ponrawilas, teper wsegda budu tak delat.Spasibo Wam.
Daniela Nastia, zdravstvuite. Pirog po vneshnemu vidu poluchilsia krasivim blagodaria forme. No na sreze piroga vidno, chto mnogo testa i malo iablok. Konechno, delo vkusa. No vsio-taki sharlotka — eto prezhde vsego iablochniy vkus, a ne vkus testa s iablokami.
Ирина шарлотка замечательная.всегда получается именно по такому рецепту.вместо яблок я могу положить и дольки мандаринов, и бананы.можно микс)))всегда съедается такая шарлотка за считанные минутки)))Настя спасибо за ваш чудесный сайт.
цой спасибо клево просто!
NANA SHARLOTKA VKUSNOE NAMAGTE SVERXU SMETANKU, I NASIPTE DLIA KRASATI TORTI SHOKOLAD
Ксю Не могу не высказаться! Шарлотка получилась супер!!! Яблоки + груша = вкусняшка!
Marina Перед тем как вынуть шарлотку из духовки, проверьте деревяной палочкой(зубочисткой) готова ли она: если вынимаете из теста чистую-всё пропеклось! Экспериментируйте с любыми фруктами-даже апельсины, киви- подходят.
Tatjana California такс надо будет попробаватьето чудо:)
потом напишу что у меня из етого полуцилось;)
dusha Я это шарлотку делаю уже давно, все ее любят, проблем никогда не было. Девочки, делайте все по рецепту — все получится красиво и вкусно;)
Tania Dick Dejstviteljno sajt prosto nahodka! Rekomenduju ego vsem svoim podrugam i sjostram. Anastasia, uspehov Vam vo vsjom i detok zdorovenjkih.
olcik da destvitelno ocen` vkusnaja sarlotka mne ocen` ponravilas a glavnoe bistra gotovica ja s nacala nemnogo nebila uverenna cto bec sodi ona mozet tak podniaca no dejstvitelno polucilas toc v toc kak na foto glavnoe horoso vzbit jajca i v tecenii gotovki neotkrivat duhovku i vsio polucica:))) spasibo za recept
Xenia Spasibo sa rezeptik! tol°ko 4to postavila v duhovku.Sdem!
нюточка я тоже делаю такую шарлотку, только слои не чередую.Кладу немного яблок вниз, укладываю красиво, а остальные яблоки перемешиваю с тестом.Вкусно получается.
Linna Настенушка! Спасибо большое за рецепт. Испекла шарлотку (результат оказался потрясающим — нежная, воздушная и по сахару само то), принесла на работу — девчонки за кофейной паузой умололи в один присест (диета была забыта моментально) и только нахваливали. Еще раз спасибо!!!
Кристина Чтобы пирог при данном количестве сахара не был приторным нужно класть кислосладкие яблоки, тогда получается очень вкусно))
танита пекла на свой день.рож.)))получилось вкусненько.спасибо за такой рецепт.
Вероника Спасибо за рецепт. Очень вкусная получилась шарлотка. Съели с удовольствием. Теперь всегда буду делать только по этому рецепту.
александр спасибо
valentina47 Настенька, опять приготовила шарлотку по твоему рецепту, очень вкусно!!! Обновила форму для кексов. Поднялась шарлотка очень хорошо. В отчетах на фото видно, какая пышная получилась. Спасибо за такой замечательный рецепт!
Моша Настя — большое спасибо, всё сделал в точности по Вашему рецепту, и всё отлично получилось. Шарлотку готовил первый раз в жизни, подарок жене на 8 марта, и эффект был потрясающий. Единственно, я случайно перепутал стаканы чтобы отмерять сахар и муку и положил 400 грам вмест 200. В результате получилось немного приторно, но мы всё равно ели с удовольствием!
lubitel(iz hamburga) a ja sharlotku delaju pochti takzhe, toka dobavljaju sodu gashennuju uksusom, i dno obmazav maslom slivochnim, horoshenko posipaju mukoj. spasibo za recept, budu probovat' po vashemu scenariju;)
Евгения поднялась, но когда вынула, то через 3 минуты опустилась:(во время выпекания ни разу не открывала, яйца взбила очень хорошо, рецепт соблюдала до грамма.
Катарина Рецепт замечательный и очень лёгкий. Я сама часто пеку такой пирог, только яблоки нарезаю тонкими дольками, выкладываю на дно плоской формы, немного присыпаю сахаром и корицей, иногда дабавляю изюм (под настроение), а сверху заливаю тестом. Всем очень нравится.
nina Всё пошла экспериментировать! С пасибо за ваш рецепт!
Лариса ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Что у нас следующее???:-)
Спасибо Настенька! Ты лучшая!!!
Таня Я обожаю шарлотку, могу ее есть бесконечно, но не получается т.к. не умею ее готовить, а теперь сама буду печь! Обалденный сайт!!! Спасибо.
Лариса Все внимательно прочитала … иду печь. Будем посмотреть;-), но заранее спасибо, Настя! Для меня такие простые рецепты — ЧУДО! Я не очень люблю готовить, но очень люблю мужа.:-)
yasya Zdravstvuyte, Nastya! Spasibo za recept i za vash sovet. Pirog neplohoy polu4ilsya, vkusnı y, central'naya 4ast' tol'ko plotnovataya, daje ne takaya poristaya (forma kak vasha) V lyubom slu4ae, spasibo, Nastya!
inessa ne poluchilas' u menya sharlotka:((opyat' prilipla k forme ya nachinayu dumat' chto nado formu novuyu pokupat'. kak i u oksany ne podnyalas' hotya yabloki sloyami vykladyvala. nu tak sharlotka kak sharlotka est' mojno vylo no na ved ne ochen' poluchilas'
*Оксана* У меня шарлотка не поднялась. Но это, видимо, по той причине, что я не стала яблоки слоями выкладывать, а тупо перемешала с тестом. Попробую в следующий раз строго по рецепту.
Аленочка Огромное спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать. Шарлотка получилась очень вкусная, но я сделала немножко по-другому. Сначала, на дно выложила яблоки, а сверху вылила все тесто! Так она лучше поднимется!
ольга в тесто можно добавить тертую на мелкой терке шкурку с одного лимона или апельсина тонкий верхний слой очень интересный вкус
Mila Первый раз в жизни сама приготовила шалотку)))) и все очень хорошо вышло, никогда не думала что увлекусь готовкой, но на меня повлияли 2 женщины…обе замечательно готовят: это мама моего любимого и Настя и ее замечательный сайт, спасибо им за это)))
СВЕТЛАНА Сегодня лучше, и тесто нежнее и поднялся повыше, но всё равно ни как у вас!
СВЕТЛАНА опять пеку по вашему рецепту. строго ему следовала! в прошлый раз шарлотка у меня не поднялась. в этот раз яйца ну очень хорошо взбила. сейчас поставила пирог в духовку. результат жду с нетерпением! скоро поделюсь впечатлением! надеюсь все получится как у ВАС!
Надя Шарлотку пекла первий раз, мне и моей семье очень понравелось. По просьбе родствеников пекла раз 10, но только чуть-чуть изменила: желтки отделяла от белков, белки взбивала отдельно и добавляла сахар, и отдельно взбивала желтки, а в остальном следовала рецепту. Мне действительно понравилось, очень простое и вкусное. Спасибо.
Иринка хочу добавить, форма у меня обычная, разъемная, застелила дно бумагой, бумагу и стенки смазала маслом — шарлотка поднялась и отстала, выпекала 45 минут.
Иринка Шарлотка получилась, поднялась, не пригорела, отстала от формы — все посто супер, Я довольна, как слон! Раньше я пыталась готовить ее по такому же рецепту(подруга поделилась), но у меня все что-то не так получалось, а нашла ваш сайт- здесь все так понятно и ясно (пошаговому фото -браво!!!), сразу определила свои ошибки, и все получилось! СПАСИБО!!!
tatiana Шарлотку я готовила до сих пор по другому, и всегда получалась, решила сделать по новому, может лучше поднимется, как на фото например, но нет уж. Мой пирог в точь такой же форме не поднялся вообще, духовку не открывала, пекла час, 180 градусов, торт внутри сырой, и яблоки все равно были на одной кучи, слои не получились. значит не всё новое хорошо, буду печь по своему рецепту в будущем.
Алёна это было бы первое блюдо, которое я приготовила сама в своей новой квартире на новой плите ..мама уже ждала меня дома с вкусным шедевром дочери…но не получилось:-(((((
А вообще, огромное спасибо за сайт. Распечатала уже, наверное, половину рецептов:-) По-моему, не хватает только раздела «Диетические (низкокалорийные) блюда».
Sveta(Israel) Nasty spasibo za otlichnii site — chustvuetsa chto vi ochen svetlii i positivnii chelovek — zelay vam zdorovya, lubvi i ispolneniy vseh zelanii s novim godom!
Лена Вот, только что приготовила и получилось не очень:((наверное форма для выпечки большая слишком:((
iza spasibo nastya .otlichnyj sayt.
Лерун Вкусно! Только в следующий раз, наверное, сахара поменьше и яблок побольше. Ведь можно?
А то муж за обе щеки уплетает, а мне чересчур сладко…
Алла Заинтриговали. Придется попробовать.
Марго Спасибо, шарлотка получиллась оч.вкусной
я оказывается все правильно сделала))))
николь Давно пеку шарлотку.В этом пироге обязательно соблюдение пропорций.И особенно сахар-если его положить меньше, а муки больше-как раз может и не пропечься.И тесто становится клеклым.Если делать точно по Настиному рецепту+температура -обязательно получится.Форму ставлю вниз.Когда пирог поднимется-быстро переставляю выше.
Наталья. Шарлотку, сделанную по Вашему рецепту уплетала вся семья.Жалко только, что форма с антипригарным покрытием у меня.ПИРОГ ОБАЛДЕННЫЙ!!! Я ещё чуток ванили и сметаны 1 ст.ложку добавляла.
ИРИНА сегодня приготовила шарлотку по вашему рецепту получилось очень вкусно., но черезчур сладко для меня и моих домашних в следующий раз положу сахара на половину меньше.Огромное спасибо за рецепт.
Anna Nu etot recept stal moim samim lyubimim. Ya uje kotoriy raz raduyu semyu i druzey etim zamechatelnim yablochnim dessertom, pritom ya kladu ochen mnogo yablok, on poluchaetsa ne ochen visokii, no takooy nejnii i vkusniy. Bolshoe spasibo
Natali Красота, попробую испечь
Евгения Настюша, сегодня готовила по-твоему рецепту, такая вкусная, у меня первый раз так хорошо получилось, теперь ток по этому рецепту буду делать:)))
Юлия Настя, вчера приготовила шарлотку по вашему рецепту, очень получилось вкусно, прям воздушная, таяла во рту. У меня муж мучное вообще не ест, а это 2 больших куска съел! Спасибо за рецепт:)
Эля Делала шарлотку, получилось хорошо, но я все-таки настаиваю на том, чтобы добавлять рыхлитель. выпечка как-то пышнее получается и красивее. А вообщем все хорошо.
Вероника Добрый день! Давно «лазаю» по Интернету в поисках хороших и простых рецептов. Ваш сайт — замечательный. Все очень удобно расписано. СПАСИБО!!!
Таня Настя, спасибо за рецепт. Приготовила сегодня, поучилось очень вкусно и красиво.
korolina2007@mail.ru Настя вы просто чудо-женщина!
Большое спасибо вам за такие простые и интересные рецепты!
Очень вкусный пирог.
Адександра получилось великолепно . птрог вырос в 2 раза . очень нежный ., но выпекала я при температуре 220 градусов полтара часа .
Зуля Асель, соль надо насыпать на противени прямо под формочку(сковородка или любая другая) в которой Вы выпекаете шарлотку. Соль потом можно не выбрасывать, с ней ничего не случится. Можно и дальше ее использовать как противопригарное средство.
Должно помочь!
Удачи!
таня если яйца перед тем, как взбивать, охладить в морозилке (не более 10 мин), а потом взбивать в постоянно работающем миксере в последовательности белки- до устойчивой пены -сахар-желтки-мука, то пирог не осядет.
Nimfa Я могу подсказать: берешь максимально большой для своей духовки протвень высыпаешь на него кг соли, ровняешь и ставишь на самое дно духовки. Соль нагревается равномерно и так же равномерно пропекает ваши блюда
Асель ЗУЛЯ!!! куда насыпать соль7? чтоб не подгорело??? яне поняла:((
подскажите кто в курсе:(
Мария Настенька! Шарлотка получилась очень вкусной! Делала уже раз 6. Спасибо за сайт и классные фотки! С нетерпением ждем новых рецептов.
Катюшкевич Настя, сколько отзывов…у меня тоже через раз полдучается …попрубую точно по вашему рецепту сделать…а то прям не поднимается и все…
Tatiana(Irlandia) Nastia, vyshlo vse neozhidanno legko i bystro! Zamechatel'nyj recept!!! U menia tol'ko 2 yaica bylo i prishlos' matematicheskoe uravnenie vystraivat', chtoby ne narushit' proporcii i chtoby poluchilos' vse po Vashemu receptu. I duxovka u menia zdes' staraya, i formochka nemeckaya primitivnaya — ne kak u Vas i devochek silikonovye shedevry civilizacii — i vse ravno pochti delat' nechego ne nado, priamo sama pechetsia!!! Spasibo!
Зуля У меня когда такая проблема была (подгорало внизу) я использовала простую соль. на противени под форму насыпать слоем соль. Она не даст подгореть Вашему шедевру.
Попробуйте.
Vredina приготовила по этому рецепту, впервый раз получилась очень вкусной.. обалденная.. Решила приготовить второй раз, сверху она лопнула и тесто не пропеклось =(Раз на раз не приходится..
Людмила Спасибо за рецепт!
А я еще ст ложку майонеза добавляю — получается классная корочка.
Аня Сделала точь-в-точь по рецепту на сковородке. Пирог был готов уже через 15 мин и немного подгорел. Но очень вкусненько и такое тесто получилось замечательное! Спасибо огромное за ваш рецепт!
Алла Я готовлю примерно по такому же рецепту в мультиварке, мне очень нравится. Только в него добавляю еще 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ст. л. крахмала. Печется такая шарлотка в мультиварке 60 мин. Объеденье.
Татьяна Попробуйте добавить в тесто немного цедря и сок лимона.От одного запаха можно упасть в обморок. А про вкус я и не говорю
Марина Испеклось почему то за 10 минут, слегка сверху подгорело. Долго тыкала в шарлотку, не верила что уже испеклось:) Я только начинаю учиться готовить, у меня раньше никогда так вкусно не получалось!
Ваш сайт для себя открыла недавно, и даже полюбила готовить! Большое вам спасибо!
Janna A y menya pryamo beda bila — gotovila warlotky s 4 yaicami i poly4ala omlet, ona voobwe ne podnimalas'! A 4 yaica prosto bilo malo na takoe kol-vo myki! Eto mne yge Nasten'ka pomogla viyasnit':)Spasibo ei! Teper y menya kagdyu nedelu na stole puwnaya, negnaya warloto4ka — myg v vostorge, ryki mne celyet:)
Esli ne bydete menyat proporcii v recepte, vse preotli4no bydet podxodit i podnimat'sya. Yda4i!
Альбина Выпекать надо около часа. Ни каких не 30 минут.
У меня вышло прекрасно. Пропеклось отлично.
Только я в целях экономии использовала 4 яйца, а не 5.
anna отличный рецепт для «внезапных гостей», меня как раз в такой ситуации выручил. Настя спасибо большое, это не сайт, а «палочка-выручалочка»
Ирина А моя мама готовит шарлотку точно так же, только у неё пропорции чуть-чуть другие — 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 ЯЙЦА, 2–3 яблока.
И очень хорошо получается!:)
Анна Готовлю по такому же рецепту, только в шарлотку иногда добавляю несколько фиников (без косточек, порезать). А сахара я обычно кладу полстакана, так не очень сладко получается. А финики с яблоками — обалденно!!! Попробуйте — не пожалеете!
Дмитрий 1) Если сначала взбивать белки, а уже потом к ним добавить желтки получается еще вкуснее
2) Еще рекомендую добавить корицу
ильюха мммммммм…обалденно вкусно просто класс! Настюха спастюо огромное!
LEXX Я еще всегда добавляю ½ ч.л. соды, погашенной 1 ч.л. уксуса.
mira Большое спасибо!!! Очень ВКУСНО…
Маша Вот, приготовила пирог. Легко и быстро получилось. Все сейчас сидят в комнате и кричат, что очень вкусно. Не могу, побегу сама пробовать. Спасибо, Настя!!!
Галина шарлотка — люкс Нам всем понравилась …
Лилек Эту шарлотку можно приготовить с любыми ягодами и фруктами
Дарья Попробуйте добавить грушу (лучше твердую) к яблокам, тоже неплохо получается.
Светлана Подарил мне муж на день рождения такую форму силиконовую. Мне понравилось, что даже и в микроволновке ее можно использовать.
ira velekolepno.davno me4tala nay4itsia eto delat
Лилия Не послушала Настю и запекала всего пол часа. Выложила на тарелку подождала пока остынет, начала резать, а из нутри сырое тесто потекло.Большая просьба не умничать остальных посетителей этого сайта, давайте свой рецепт, и пишите ваше время. А у Насти уже проверено, всем нравится. Вот и давайте готовить по Настиным рецептам. Извините за резкость, но шарлотку жалко.
evgeniazb а я просто кладу яблоки вниз и заливаю тестом и еще добавляю изюм.
Lelja polyhilos vkysno, sovetuy poprobovat. Deti sjeli sa odin veher. Spasibo.
Lelja ja dymay bydet vkysno, segodnja poprobyje
лора Яблоки можно заметь взависимости от сезона вишнуй или абрикосами. .А можно вместеи вишню иабрикосы Вкусно.
Yelena ( Sydney) Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Я обычно делаю по-другому. Получилось замечательно. Быстро, удобно, и очень вкусно. Спасибо, теперь буду делать только так и никак иначе.
наташа я по такому -же рецепту готовлю, только добавляю чуть-чуть ванилина.мне нравятся ваши рецепты, видимо потому что совпадают во многом с моими кулинарными пристрастиями.спасибо!!!
Nataliya Ya gatovila Sharlotky sevodnya ochen' vkysno.Spasibo:)Tol'ko ya zapekala ee 45 min i eto xorosho
Анита А красивая какая шарлоточка:) Настюша, вы просто сказочница!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Пирог с лимоном и клюквой
      тесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550-600 г муки, 10 г разрыхлителя   посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух...
  • Банановые маффины
    2 спелых банана, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки
  • Кекс с курагой, изюмом и орехами
    180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 150 г изюма, 150 г кураги, 200 г орехов, 250-300 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя
  • Шоколадные крендельки
    100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, 200 г шоколада, орехи
  • Яблоки в тесте
    3 яйца, 50 г сахара, 100 г сметаны, 150 мл молока, 150 г муки, 3-4 яблока, растительное масло
  • Абрикосовый пирог
    500 г абрикосов, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 550-600 г муки
  • Вафельные корзиночки с белковым кремом
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. крахмала, 75-100 г муки, белковый крем