Комментарии к рецепту:
Шарлотка

Оля Шарлотка получилась просто великолепной.

Анна А я в шарлотку добавляю орехи и мёд. Когда она стоит в духовке, то мягкий запах мёда стелиться по кухне. А орешки я кладу грецкие, но можно и другие любые. Не только вкусно, но и полезно!)

Еленка Настенька, шарлотка получилась чудо, не подгорела пышная стала, а с корицей первый раз пробую великолепно!!!

Анна вкуснейшая шарлотка! только чуть пристала к металлической форме, я смазывала растительным маслом, но стоило еще и сухарями присыпать. выпекала 50 минут в газовой духовке при 180, полностью пропеклась и не подгорела. в следующей раз с силиконовой формой и другой начинкой попробую:)

Наталия Спасибо, сегодня приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусно!

Вера Шарлотку пекла не раз, по разным рецептам! Этот — лучше всех!!! Спасибо!

Мышонок Ура! Получилось с первого раза. Правда, миксер взбесился и всё разбрызгал сначала, пришлось убирать кухню.. потом забыли смазать форму маслом.. перелили, выругались и, закрыв глаза, сново вылили содержимое в смазанную форму. Выпекали в эл.духовке 50 минут. Нямка получилась! Счастье есть! Оно не может не есть!

Надежда Выше всяких похвал.

Людмила Большое спасибо за рецепт! Получилась просто прелесть! Очень высокая и вкусная.Делала по рецепту и в такой же форме.

Гулька) Уважаемая Анастасия!)спасибо большое за чудесный рецепт, пирог получился вкусным)раньше я готовила, но шарлотка была сырой, а теперь все в порядке)еще раз благодарю)

настя это самая лучшая шарлотка, какую я только ела!!!

Оксана спасибо Настя за простой рецепт, очень вкусно и быстро

Светлана Все приготовила согласно рецепту. Отправила в духовку. Тесто поднимается.Сижу жду. Спасибо, Анастасия!

Ирина Спасибо за рецептик:))) Все очень вкусно и напомнило вкус детства:)))

Татьяна Решила сегодня попробовать сделать первый раз шарлотку, увидела Ваш рецепт! Спасибо огромное))вышло шикарно)Всем советую)

Екатерина Благодарю за рецепт:-) Это моя первая выпечка, и она очень очень вкусная, лучше чем в кафе и ресторанах:)))Благодарю Вас Настя)))

Полина Уууууу! Класс! вчера сделала — всю съели за раз! спасибо)

Маришка Сегодня приготовила шарлотку. Просто супер!!! Все делала строго по рецепту, но тк форма была большая слоями уложить не получилось. Понравилось все!!! Спасибо за рецепт;))))

Лина Пеку… духовка ну очень не сговорчивая:-) я её прямо боюсь… потому что чужая и капризная, а она похоже меня:-), потому что печь люблю и пристаю к ней бесконечно… жду …

Лина Испекся… ОЧЕНЬ вкусно, Спасибо Настя!

Натали Очень вкусно, спасибо)))

Лилия спасибо за рецепт очень вкусно!:))))))))))

Гуля Сейчас попробую испечь. Надеюсь на этот рецепт. Думаю будет очень вкусно!

Ольга, Воронеж Приехали в гости родители мужа, угостила их шарлоткой по Вашему, Настенька, рецепту. Всем очень понравилось, а я так просто счастлива. Шарлотка получилась что надо. И сладкая в меру, и слои прослеживаются (красиво очень), и от формы легко отошла (смазала форму растительным маслом). Спасибо Вам за рецепт!

Эвелина,Челябинск спасибо! жду не дождусь!

оля огромное спасибо за этот очень вкусный рецепт
теперь я пеку этот перог на все праздники.
моя семья и я говорят вам спасибо

Малька Спекла сегодня, очень вкусно. Сахар брала половину дозы, семья не любит сильно сладкое, подавала с жирными сливками и размороженной викторией. Спасибо за рецептик!

Елена Супер, уплетали за обе щеки

елена в тесто добавляю 100 гр. сметаны.Получается нежнее! А шарлотку готовую сверху посыпаю ванилином!) мне Ваша формочка понравилась очень!!!

Нюша Великолепный легкий рецепт. Пеку такую шарлотку каждый вечер, до утра доживает редкий кусочек:). Насте большое спасибо за такую прекрасную возможность готовить без усилий и быстро!

Анна дочь попрасила рецепт, и я заболела тоже пошла печь .

Мария Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!))) Делала всё строго по рецепту, но позволила себе добавить грецких орешков — с ними ещё вкуснее)

Но в следующий раз добавлю меньше сахара))

кли кли Получилось с первого раза. Форму смазывала маргарином ничего не подгорело

Вероника Все получилось с первого раза, очень вкусно, только яблоки почему то все осели на низ, но вкусу это не помешало)

Наталья Шикарно! Всё получилось, и очень вкусно. Сначала взбивала белки около 5 минут, потом добавляла сахар, потом желтки, а следом муку. Дно формы выложила бумагой для выпечки.
Настя, огромное спасибо за рецепт! Сегодня опять сделаю))

Масяня Огромное спасибище — нямка!
Делала с кислющими яблоками и при укладке посыпала их сахарной пудрой с корицей! Вкусняшка!

Оля Очень крутая шарлотка. Сегодня приготовила второй раз. Всех с Яблочным Спасом! Пеките шарлотку!)))

нана за 2 дня испекла уже 3 штуки) ооочень вкусно! спасибо Автору!

Екатерина Анастасия! Спасибо вам за такие вскусные рецепты. Очень легко и просто и заморачиваться не надо. Только я где то читала что в шарлотку можно немного добать карицы. Попробуйте.

Наталья Шарлоточка чудесная, очень вкусная. Спасибо за рецептик, он известный, но мной был незаслуженно забыт.)

Но время выпекания ОЧЕНЬ сильно отличается, в зависимости от формы. У меня пеклась в тефлоновой форме, с дыркой, в которой венки выпекают. Так какой там 40–60 минут, через 10 минут она уже чуть не сгорела. Еле успела спасти.

Виктория ОООчень вкусно!!! Спасибо!

Виктория Спасибо, Настя, за столь простой и вкусный способ приготовления шарлротки. Все получилось, вот только низ как-то не отошел от формочки…думаю, что нужно переходить на силиконовые)))

Ирина (Valisere) В этот раз замешивала муку ложкой, осторожно, снизу вверх. Результат — потрясающий. Нежная, воздушная, буквально тает во рту! Девочки, попробуйте — не пожалеете, Настя — спасибо за рецепт!

настасья это самая вкусная шарлотка, которую я когда-либо пробовала.
она у меня в книжке записана как «самая вкусная яблочная шарлотка».
спасибо вам

Ольга Потрясающая получилась Шарлотка! Нежная корочка, а внутри воздушнейший бисквит… Ммм… Если делать все точно по рецепту — неприятных сюрпризов не будет. Спасибо!

denis@) Всё сделал по рецепту получилась очень вкусная!!

ТАТЬЯНКА действительно, если делать все точно, ни на шаг не отступая от рецепта, получается бесподобно! И все в точности как на картинке. Только форма у меня была алюминиевая, время готовки в точности как написано в рецепте. Поднимается пирог благодаря долго взбиваемым яйцам, и никакой соды не нужно! Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

Ольга Классный рецепт! только что сделала, жаль фотика нет такую красоту сфоткать!

Ольга свекровь уедет отдыхать- испеку свекру, пусть порадуется!)))))

Ирина Девочки, прочитала все отзывы! И в легком недоумении.. Как может не получиться, шарлотка?
Пеку этот пирог с детства.. И не разу не было ни одного случая..чтобы не пропекся?
Может подняться выше ниже? Ну чтобы не пропекся??? Настя талант!

Ксенечка! вкусно и дешево)без заморочек))

Виктроия С детства пеку шарлотку и всегда добавляла соду, а у тебя Настя смотрю без нее.Очень удивилась, но теперь я поняла в чем секрет такой пышной шарлотки.“Век живи, век учись»Спасибо тебе большое!!!

надя класссссссный рецепт сегодня испекла первый раз, просто нет слов, такой мягкий, воздушный, прелесть просто

Анна Просто чудесный рецепт!!! Сегодня испекла — муж доволен и счастлив! Спасибо Вам огромное!

Олеся Настя, спасибо за рецепт! В прошлом году делала — пальчики оближешь!!! И сегодня буду (только вот яйца бы кто принес:))

Chudo Моя шарлотка уже стоит в духовке. Жду не дождусь когда она испечется. Делала все как в рецепте, надеюсь она у меня поднимется. А то раньше делала по другому рецепту, там было всего 2 яйца и она у меня никогда не поднималась, но все равно была вкусной.
Как испечется обязательно напишу, поднялась ли она у меня.
Большое спасибо тебе Настя, я очень люблю твои рецепты.

Chudo Мой пирог испекся. Но он у меня немного снизу подгорел, прилип к форме и яблоки почему то все оказались внизу. Зато он поднялся, пропекся и был все равно вкусным. Пекла я его в силиконовой форме, поэтому не смазывала (в следующий раз обязательно смажу). И в следующий раз побольше теста налью под яблоки.

СветЛана У меня получилась шарлотка на срезе точь-в-точь как у Насти на фото!!! Верх не такой правда глянцевый, зависит видимо от формы (у меня железная), НО — поднялась, пропеклась, супер короче! Первый раз такая красивая (и вкусная разумеется) получилась, благодаря этому рецепту, спасибооооооооо!!!

Галина Шарлотку пеку уже много лет, и она меня никогда не поводила при выпечке.Получается всегда вкусной и «уничтожается» ну очень быстро! …Яблок кладу побольше конечно, на яблоки натираю на мелкой терке цедру одного большого лимона, сверху посыпаю корицей ½ ч.л., а манипуляции с тестом, как у Анастасии.НО! …, выпекаю я в форме стеклянной, смазываю ее сливочным маслом, сверху посыпаю не сухарями, а тертым(скалкой) печеньем. Пропекается очень хорошо при t 180 гр. 50 мин на уровне чуть ниже среднего(газплита «Kaizer»).После остывания Шарлотки, сверху посыпаю еще чуточку корицей-ну, люблю я ее…Все готово, прошу к столу! Ооооооооочень вкусно, пальчики оближешь!!! …

Алина пальчики оближешь)))

Дасик очень вкусная Шарлотка))))))))))Пальчики оближешь!!!:):):):):)

Таня шарлотка супер! очень хароший и быстрый рецептик! спасибо огромное!!!))))))

Ольга саратов Поставила в духовку. Вот жду. Потом отпишусь.

Ольга саратов УРАААА!!! Первый раз за все время получилась оболденная шарлотка. пышная, нежная, мягкая. Пропеклась удачно. Румяная такая!!! Я немного корицы добавляла, это придало некой пикантности. С чаем за милую душу. Спасибо большое. Все делала по рецепту и по советам с форума.

Катя Готовлю шарлотку с завидной частотой, обожаю этот Ваш рецептик! В последний раз делала6слой яблок, слой-слив(кислых), просто супер!!! как здорово, что можно менять начинки, ведь тесто просто замечательное!!! спасибо, Настенька!

Анна Настенька огромное Вам спасибо за рецепт.
Получилось очень вкусно, только передержала(
и один бок подгорел:((
В следующий раз буду внимательнее)
Спасибо!

Татьяна Здравствуйте, прибывала сделать шарлотку с клубникой, так вся ягода ушла на дно, видимо слишком тяжелая для этого теста. Но все равно ОЧЕНЬ ВКУСНО, спасибо за рецепт.

Настя Спасибо за рецепт! очень вкусная получилась у меня шарлотка=)

Катя Настя, забыла добавить: свекор со свекровью заходили в гости и на шарлотку попали, так сказали, как повезло его сыну! Не лучшая ли это похвала) спасибо Вам, что делаете из нас кулинаров высшего разряда!

Катя Девочки, дам пару советиков, ибо готовила шарлотку уже нн-ое количество раз, и тоже поначалу не всегда получалось,(кулинарным чайникам типа меня такое свойственно), а теперь вроде все ок.
1)делайте все пропорции по рецепту! если уменьшаете кол-во яиц, то и остальное уменьшайте пропорционально!
2)никакой соды не надо.поднимается тем лучше, чем дольше вы взбиваете.я целых 10 мин это делаю, на высокой скорости миксера.тесто тогда очень пышное и прям тает во рту. конечно вручную заменить миксер трудновато..
3) подгорает-зависит от духовки. у меня электро-пеку 40 мин на режиме «только снизу», а потом еще мин 10 «низ-верх»+ мин 5 «верх» для корочки., а вот в духовке, где нет функции «только низ», и пропекается одновременно с 2-сторон, минут 30 хватает. Пишу тем, кому как и мне (поначалу было)трудно определиться с режимами.
А вообще, как наловчишься-рецепт супер быстрый и очень-очень вкусный! Лучшая из всех шарлоток, что я пробовала)

Елена замечательный рецепт. Спасибо Кате за совет по выпеканию.

Мария Вместо яблок можно положить любые другие фрукты и ягоды. Попробуйде сделать со сливой, ну очень вкусно.

Альмира Спасибо Вам Огромное, Анастасия!!!
Получилось очень-очень вкусно!!!

katia У меня духовка не очень.. поэтому думала что шанс сделать хорошую шарлотку крайне мал., но она получилась просто изумительной. спасибо за рецепт:)

Юлия От нашей семьи большое спасибо за рецепт. Вчера пекла и сегодня тоже. Строго по рецепту. Вкуснотища! Спасибо!

Ксения ничего не вышло (

Shenshula Настенька, спасибо за рецепт, все получилось отлично! Лакомился, даже мой годовалый сынишка! Я только муки буду класть меньше, мне кажется, что так тесто будет нежнее! Целую за рецепт, мы на даче, море яблок в саду, и Шарлотка по вашему рецепту — ароматная, уже на столе ждет гостей))

Shenshula Еще девочки, не накладывайте много яблок на середину, как сделала это я ))) Шарлотку будет трудно изьять с формы, а еще страшнее, у меня она разломалась. А Настя, умница, она несколько слоев сделала!

Татьяна Я просто в восторге! Я сегодня первый раз не положила соду. И просто потрясающе нежнейшее тесто получилось. Делала все точно по рецепту, Яблоки не чистила. Выпекала 45 минут- идеально пропечено, корочка со вех сторон светлая. Ну и конечно, как всегда на дно формы -бумагу для выпечки. Спасибо огромное за вкусный рецепт!

Инна Спасибо за отличный рецепт шарлотки! Единственное в чём я отошла от оригинального рецепта, так это перемешала фруктовую начинку с тестом перед выливанием массы в форму. Использую, кроме яблок, ягоды и измельчённые грецкие орехи.

Dilshoda ochen' legko gatovit no vkusno

Аленочка Супер! Спасибо за рецепт!!! Для первого раза вышло шикарно! Буду готовить с вами дальше)

STEXA Рецепт СУПЕР!

Наталия Только что вытащила с духовки, на вид супер! Спасибо огромное, будем ждать пока остынет.Овсяное печенье по Вашему рецепту делала 2 дня назад вышло просто изумительное!

Екатерина С У меня тоже пеклась долго, около 1,5 часа. Вышла пышная, мягкая, на вкус тоже отлично) спасибо, Настя)

Владимир Только что испек шарлотку. Бисквит по Вашему рецепту, а начинка из смеси антоновки, черноплодной рябины и недозрелых груш. Вкуснее пирога я в своей жизни не ел:-)

Юлия Только что из духовки, тесто такое делаю первый раз!!! получилось вкусно правда немного подгорело (время 30 мин) надо было мин 25, духовка слишком жарит сильно… и я бы послаше сделала)))

Венера Только что испекла.Настя спасибо огромное! Получилось СУПЕР.Но по времени мне хватило 30 минут.

Светлана Спасибо за рецепт! Все продукты брала точь-в-точь по рецепту, придерживалась время взбивания и выпекания. Пирог поднялся, утром не осел! Вкусный! Только вот из формы слишком рано, наверно, вынимать стала, пирог слегка разошелся)) Хотя форма силиконовая и смазана была маслом. Муж просил быстрее, быстрее)))

Катюха Шарлотка супер.так просто и вкусно .спасибо огромное.

Елена Это не шарлотка, это БОМБА, только вытащила из духовки, вкуснятина, не передать словами, СПАСИБО. Вообще ваши рецепты наилучшие!!!

Татьяна А У меня одно расстройство! Делаю как говорят и не поднимается у меня шарлотка . два раза пробовала и тоже самое-(((

Sirena Amaranta К сожалению, у меня пока нет такой формы, моэтому я пекла в обычной круглой форме. Поэтому не получилось сделать несколько слоёв. Но всё равно, вышло очень вкусно! Я так боялась, что не получится или развалится, когда буду вынимать. Но шарлотка так и выпрыгнула из формы. Спасибо, замечательный рецепт!

Ira Сегодня пекла впервые шарлотку, какая же она вкусная получилась!!!
Спасибо Вам большое!!!

СЫВОРОТКА Только что отправила в духовку! Спасибо)

Лиличка А я вот закинула все в духовку и сижу жду)))не спится даже

Лилек Получилась вкуснятина)))

Ангелина Обалденная получилась шарлотка, делала вчера, быстро, вкусно, а главное для начинающей хозяйке похвала от мужа!!! спасибо Настенька за рецепт и за разнообразные рецепты блюд на Вашем сайте!

Татьяна Спасибо за рецепт, вчера сделала с черной смородиной, вкусно!

Костя Спасибо, все получилось готовил первый раз, тока я брам вместо формы обычный протвень, и на запекание ушло 15 минут:)

Эльмира Анастасия, спасибо огромное! Вы — мой гуру в кулинарии и на кухне!
По Вашим рецептам готовила: закала курицу с овощами, печенье с сюрпризом, кокосовое печенье.
Теперь — шарлотку рискнула сделать.
Только я добавила еще кокосовую стружку, щепотку корицы и 5 г ванилина. Вкус — обалденный!
правда, он у меня пригорел сверху и снизу, готовила в керамической круглой с низкими бортиками посуде. Дно и стенки смазала сливочным маслом, и посыпала мукой.
Думаю, из-за того, что готовила в газовой духовке, и не поставила на дно воду.
все равно — очень вкусно!!!
Спасибо Вам!

люся вот это настоящий шедевр кулинарного искусства

Айнура Спасибо, всё получилось с первого раза, очень вкусно. Ещё готовила по вашим рецептам рассольник, морковный кекс — всё суперски получилось.

Тина я очень люблю ШАРЛОТКУ!

Настя! Настюша вы бесподобна!!! Нечаянно наткнулась на ваш сайт года два назад теперь только готовлю по вашим рецептам! Шарлотка шикарная!!! Спасибо вам! С нетерпением жду новых рецептиков!

куся очень вкусно, сама всю съела. СПАСИБО!!!

Alinka Спасибо огромное вам!!! 2 раза уже делала. все идеально по пропорциям. очень понравился!!!

Наталья Получилось! Шикарно! И вкусно очень! Браво!

Арина СУПЕР!!! А мы добавили разрыхлитель получилось здорово!!!

Анюточка Спасибо!!! Рецепт простой и получилось очень вкусно!!!

Ольга Спасибо за рацепт.Давно искала простой и вкусный.Я еще добавола цедру лимона и апельсина.Очень вкусно получилось.

Ксения А у меня ни тесто не поднялось, ни пирог не пропекся..хотя на 50 мин ставила. Наверно надо соду добавлять, Я только учусь.. Так жалко, первый блин комом..

Виктория Два дня подряд пеку-получается очень вкусная. Спасибо)

Иринка Спасибо большое, Настя! Никогда не дружила с тестом, но выпечка по Вашим рецептам получается всегда. Шарлотка получилась очень вкусной, очень красивой. Обязательно буду печь еще.

Мадина Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно! Родные довольные)))

Айнур (Болгария) Шарлотка получилась очень-очень вкусная! Единственное — я, наверное, сахара переложила, так как сверху запеклась твердая, как скорлупка, корочка))) Корочку мъ тоже съели, она похожа на безе))))) Но из-за нее не удалось красиво вътащить шарлотку — она развалилась)))) Что не сделало ее менее вкусной, но для эстетики в следующий раз буду внимательнее с сахаром)))) Всем удачи!

Татьяна Спасибо. Сделала все по рецепту. Все получилось (когда готовила не верила что получится — с тестом не очень дружу). Поднялось. Досталось, не сломалось. Только когда ешь, хочется побольше яблок. Все довольны. Спасибо. Муж сказал — «Пиши, что бесподобно» Спасибо!!!

Анастасия делала по вашему рецепту ..очень вкусно, но тесто постоянно прилипало ко дну сковороды …так как таких форм в доме не имеется

халида Шарлотка вкусная, все получилось спасибо большое.

даша А знаете я внесла изменение за место яблок я порезала груши и получилось на много вкуснее.Можно по фантазировать и добавить банан киви и даже клубнику.
Просто ням-ням .

Елена Делаю по такому же рецепту, только на 4 яйца . для разнообразия половину теста смешиваю с какао выливаю тесто ложкой поочередно белое и темное. Получается очень вкусная мраморная шарлотка=)) сегодня еще посыпала шоколадными каплями =)

Екатерина Делала все по рецепту теперь жду результата. Надеюсь все будет отлично!!! Спасибо.

Arai Spasibo, Poprobuu

Наталия Рецепт просто супер! Спасибо!

Ирина Испекла только что шарлотку, только добавила цедру лимону и чуть соды, получилось отменно, такая воздушная и ароматная.Спасибо за рецепт, оч просто и вкусно

Алена Настя спасибо! испекла получился шедевр1

Айгуль поставила в духовку, интересно получится ли))))

Светик Спасибо! Вкусно!

Ольга Спасибо за простой и быстрый рецепт шарлотки! В холодном виде еще вкуснее!

саша класно і вкусно

olga otli4nij recept, krasoti6ja polu4ilasj.spasibo bolj6oe

Елена Спасибо за рецепт!!!.У меня первый раз получилась такая шикарная шарлотка, сняла пробу — очень вкусно.

Ирина Готовим с мандаринами уже третий раз

Ольга Спасбо за рецепт. Очень просто, готовится быстро и я в полном восторге)) живу в норвегии, норвежские друзья в восторге)

Елена Приятно учится у Мастера =) Пирог получился вкусный, но вот только духовка меня подвела и пирог «растрепанный» стал. Снизу пирог немножко не пропекся, а сверху немножко подгорел… ((Так что первый блин комом!!! Благодарю за рецепт!

Наталья Рецепт очень легкий, что очень удобно.Но нам показался пирог сладким, сахара я бы положила меньше

ОЛЬГА решила не рисковать и в рецепт добавила 1 ч.л. разрыхлителя, чтоб шарлотка не получилась клёклой. готовила в подобной форме, только алюминиевой. держала 45 минут + в выключенной духовке еще 10 мин. шарлотка супер. хорошо поднялась, пышная, и не мокрая как обычно

вика первый раз пеку-только поставила в духовку!!! волнуюсь, делала всё по рецепту-никакой самодеятельности.
Посмотрим что получится

вика всё получилось очень вкусно!!! спасибо за замечательный рецепт

Оксана Я тоже делаю точно так же только вместо 5 яиц кладу 3, всегда отлично поднимается.

Таня Шарлотка подгорела, видимо, передержала — пекла час. А вот внутри пропеклась, и очень сытная получилась. Спасибо за рецепт!

Диляра Ахмадеева Спасибо ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!! Сделала все по рецепту, но только в мультиварке (55 мин)… Шарлотка получилась пышная, нежная, мягкая, пропеклась полностью (я ее делала первый раз!). Только лучше, все-таки, выпекать в духовке, там она подрумяниться, а здесь бледная получилась…

Liza Z Анастасия, поздравляю Вас с Новым Годом И наступающим Рождеством Христовым! спасибо Вам за ваши потрясающие рецепты и за желание поделиться ими со всеми! Благодаря Вам я впервые приготовила мороженое, испекла самую вкусную шарлотку в мире, научилась варить шурпу и солянку, печь печенья, квасить капусту и солить огурцы. Желаю Вашей семье крепкого здоровья и благополучия!

ленуська а я всегда делала такую шарлотку с 2 яйцами, и мне не нравилось, что тесто получается с толстой корочкой. оказывается надо было больше яиц брать! и взбивать их хорошенько. теперь совсем другое дело!:) теперь этой мой любимый рецепт шарлотки))

Светлана Дорогая Настенька!!! Я давняя поклонница Вашего таланта. Не буду оригинальной: Вы и мне привили любовь к приготовлению блюд. К моему стыду пишу Вам слова благодарности только сейчас. СПАСИБО ОГРОМНОЕ за селедку под шубой на новогоднем столе уже четвертый год подряд, и за шарлотку, и за суп с семгой, и за коллекцию маффинов, и… Желаю Вам и Вашей семье всех благ и вдохновения в Вашем нелегком труде!!!

Вера а я дно смазываю маслом, а потом сухарями посыпаю он тогда не подгоряет и приятная корочка получается

Светлана П. Очень удачный рецептик! Взяла себе в копилку! Спасибо:)

Ksia делала все точно по рецепту — результат превосходный. Муж с ребенком в восторге. Спасибо Вам большое!

Ника Который год уже печём шарлотку и очень любим её. Готовится быстро и легко.Советуем!

Оля Получилась шарлотка очень вкусной! Пекла 50 минут, в тесто еще положила ванильный сахар. Смели все за 1 день:)

Chinara Super!!! Ispekla chudo-sharlotku uje vtoroi raz za 5 dnei, hochu poprobovat ispolzovat i drugie vashi retsepty. Uverena oni menya ne razocharuyut! Udachi i uspehov Vam!

Вера Спасибо очень хороший, а главное вкусный рецепт

Яна Большое спасибо за рецепт!)

Ляля Готовила в железной форме 40 мин, смазанную сливочным маслом (в газ. духовке) — и у меня получилось!

Анна Я как раз так и пеку шарлотку — это самый лучший рецепт. Яйца с сахаром нужно хорошо взбить — в крепкую пену. Я взбиваю минут 15, все зависит от миксера.

карина Я в раю…Вкусненько!

Марина Решила попробовать очень вкусно, всем понравилось

Nigora Выпекла уже второй раз, и получилось отменно, спасибо автору большое))))

[Юля] Большое спасибо за отличный рецепт!
Получилось замечательно, только прилипло к форме =)
В следующий раз буду лучше смазывать!

Умяли с мужем за 1 раз. Еле уговорила маме кусочек оставить!
Спасибо, Настя!

Ольга Рецепт просто СУПЕР! До этого готовила по другим рецептам (возни много, а все равно не получается), а тут быстро и просто! И такая пышная! Делаю теперь только так и строго по рецепту! Только сахару 180 гр, а то слишком сладко было в первый раз и корицу добавляю!

Надежда Хороший рецепт. Приготовила вчера. Получилось очень вкусно. Только добавила изюм и один из слоев яблок присыпала корицей.

Алена великолепный рецепт!

Катерина Это просто божественно!!! Шарлотка получилась как с картинки!!! Домашние и я в восторге!!! Спасибо ВАМ ОГРОМЕННЕЙШЕЕ!!!)))))

Арай Баку Очень вкусно получилось, но не поднялось

Сумайа Анастасия, огромное вам спасибо, за ваши простые, вкусные и красивые рецепты!!! Шарлотка моя в духовке)надеюсь она поднимется и не подгорит, а то у меня с первого раза редко что получается…

Максим чудесная шарлотка просто и вкусно

Лиля Спасибо, получилось очень вкусно (Сбивала желтки отдельно от белков, правда…)

Альфик Шарлотка чума! Вкусно и быстро:) добавила корицы запах изумительный! Спасибо

Настя Спасибо! Шарлотка получилась как на катинке! Но я взбивала сначала белки до густой пены, потом звсыпала сахар, следом желтки и муку! Форма как у Насти, смазала маслом. Пекла 45–50 мин

Ольга и Илюшенька Спасибо Анастасия, все получилось, делала строго по рецепту, форма у меня тоже силиконовая, но прямоугольная. Немного подгорел снизу, пекла 45–50 минут, пирог готовый. Наверное плохо маслом смазала форму. Муж съел сразу половину, а сынуля сказал «вкусненько, да, надо готовить такой)))

София Только что приготовила «Шарлотку»! По маминому рецепту надо класть 4 яйца, я же добавила 5, как у Вас написано. Кажется, с сахаром переборщила, но думаю моим домашним понравится!)) Спасибо за рецептик, очень благодарна))

Инна Спасибо, Настя, очень вкусная Шарлотка получилась)))

Елена!! Всё сделала по рецепту, поставила в духовку, посмотрим!!! У Вас замечательные все рецепты, и моя первая шарлотка в 29 лет надеюсь удастца, потому что это Ваш рецепт!!! Спасчибо Вам огромное за то что Вы с нами!!!

ирина Хоть у нас время и 10 вечера, все равно пошла делать, эту змечательную «шарлотку»!)))

Ольга Бельская спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, тоже хочу сидеть дома и готовить такие вкусняшки, да побольше…

Мадина Настя, огоромное спасибо, Вам!

Галина Чудесная шарлотка! Испекла на 8 марта! Мои объелись! уууууууумммммммм! Вкуснятина!

Ася Раз 10ый готовлю шарлотку эту-всех поражаю, такая воздушная, невероятная!!!

индира Я не люблю готовить, но сегодня пришло вдохновение, сейчас поставила в духовку. Ни раз пыталась делать этот пирог, сегодня нашла Ваш рецепт. Спасибо!

Анжелика Настюююша — все делала четко по рецепту, но у меня почему то подгорел низ и прилипли края (форма силиконовая, хорошо смазала маслом) ничего не пойму…я кексы только готовила в этой форме — всегда все хорошо было…но все равно ооочень вкусно!!!

ляйсян спасибо вам большое! все получилось. всегда пользуюсь вашими рецептами!

Любаша огромное спасибо за рецепт! первый раз хорошо приготовила шарлотку и первый раз в силиконовой форме, всё пропеклось равномерно и получилось очень вкусно! Пирог поднялся очень хорошо и корочка получилась такая румяяяная))

Машулька Настя, я несколько раз пекла шарлотку по вашему рецепту. Очень вкусно, но она у меня почему-то падает, как только я ее вытаскиваю из духовки)))

Татьяна Шарлотка Получилась!!! Всё по вашему рецепты, очень просто, всю жизнь мечтала так сказать научиться вкусно и просто и быстро готовить, а всё благодаря Вам НАСТЕНЬКА!!! и вашему сайту!!! хочу перепробовать все ваши рецепты!!!

Люда Супер

Анастасия супер, всё поднялось, не опало, семья давольна!!! Спасибо за чудесный сайт!

Ксюша Первый раз делала шарлотку, все получилось супер! Т.к. дома оказалось только одно яблоко, добавила все, что нашла, грушу и абрикосы из банки))) Спасибо, Настя за замечательный сайт и Ваш талант! Все, что я готовлю по Вашим рецептам получается замечательно!!!

Дарья Никогда раньше не получалась шарлотка, а по вашему рецепту просто нямка! пальчики оближешь, вкуснятина такая!

Лалка Мой комментарий двухтысячный!

Таня Следовала рецепту 100 ℅, а шарлотка не поднялась, в след. раз добавлью щепотку разрыхлителя, посмотрим.

Катарина Спасибо Насть. Отличные рецепты. Всей семьей едим и друзьям советуем.))

Александра Спасибо, Настя!!! все очень просто, а главное вкусно. у меня все получилось прям как на картинке:)))))

АНТОНИНА …!!! ПРЕЛЕСТЬ! ВЫ, УМНИЧКА! ТВОРИТЕ И ДАЛЕЕ! ТАКИЕ, КАК ВЫ!, НАШЕМУ ОБЩЕСТВУ- КАК ВОЗДУХ! ОТ МОЕГО СУПРУГА ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!

Светлана Ponters Спасибо Вам за этот рецепт Шарлотки)! Готовлю по нему уже не первый раз и всегда получается идиально и очень-очень вкусно! Ингда яблоки посыпаю корицей — придаёт аромат и делает вкус более ярким

руслан Хоть мне и 14 лет, но шарлотка получилось))))

валентина спасибо вам большое за очень простой и вкусный рецепт

Иришка Прекрасный рецепт, не менее прекрасный результат. Спасибо!

Наталья А у меня, к сожалению, пирог не получился! Яблоки слоями выкладывала, все по рецепту, по шагам делала. Но в результате получилось так, что яблоки лежали все внизу, а сверху была «шапка» очень тугого теста. Взбивала яйца тщательно, как и написано. Не знаю, почему так вышло. Жалко. Все равно спасибо Вам за рецепты! У меня обычно все получается вкусно, первый раз не вышло…

^Настасья^ Вкусная шарлотка, уже не первый раз делаю, в этот раз добавила банан, получилось изумительно, спасибо за рецептик.

Карина Очень вкусно, спасибо.!!!