Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Салат со свеклой и черносливом 242 комментария
Состав: 1 кг свеклы, 300 г чернослива, 200 г грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока, майонез
Салат со спаржей, брокколи и карпаччо 22 комментария
Состав: 250 г спаржи, 200 г карпаччо, 200 г помидоров, 200 г брокколи, 150 г зеленого салата заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1 зубчик чеснока, соль, перец
Свинина с грибами и картофелем, запеченные в фольге 392 комментария
Состав: 500 г филе свинины, 500 г картофеля, 300 г свежих или замороженных грибов, 200 г лука, соль, перец
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами 391 комментарий
Состав: 500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
Суп с говядиной и машем 60 комментариев
Состав: 700 г говядины, 250 г маша, 500 г картофеля, 250 г помидоров, 2 стебля сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 1 ч.л. тмина, 5 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
Фаршированный перец 1824 комментария
Состав: 8–10 шт. болгарского перца, 400 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г сметаны, 150 г томатной пасты или кетчупа, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
Торт «Роман лимона с клюквой» 159 комментариев
Состав: тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара крем: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара пропитка: 75 мл воды, 100 г сахара, сок половины лимона
Жареная рыба с грибами 37 комментариев
Состав: 500 г рыбы, 1 яйцо, панировочные сухари, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Дорада, фаршированная овощами 127 комментариев
Состав: 1 кг дорады, 200 г болгарского перца, 100 г моркови, 6–7 помидорок черри или 2 обычных помидора, лук-порей или 100 г репчатого лука, лайм или лимон, зелень по вкусу соус: 3 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец
Цыпленок под сливочно-сырным соусом 196 комментариев
Состав: цыпленок, весом около 500 г, 250 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец
Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе 227 комментариев
Состав: 2 кг свинины, 200 мл кетчупа, 200 мл майонеза, 300 г лука, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Шашлык из свинины, маринованный в уксусе 725 комментариев
Состав: 2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами 474 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 100 мл соевого соуса, 100 мл кетчупа, 200 г ананасов
Шоколадно-кокосовый кекс с вишней 34 комментария
Состав: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао порошка, 300 г вишни без косточек
Яблочный мусс 64 комментария
Состав: мусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки
Гречневые блины 74 комментария
Состав: 3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом 42 комментария
Состав: 10–12 блинов, 300 г вишни, 300 г творожного сыра, 30–50 г сахара, 30–50 мл сливок 15–20% соус: 3 яйца, 70–100 г сахара, 150 мл сливок 15–20%, 10 г ванильного сахара
Говядина, тушенная с лимоном и апельсином 53 комментария
Состав: 500 г говядины, 1 лимон, 1 апельсин, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Ростбиф 44 комментария
Состав: 1 кг говядины, 5–7 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. растительного масла соус: 5 ч.л. горчицы, 3 ч.л. каперсов, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. лимонного сока, перец
Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами 54 комментария
Состав: 500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов