Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Шашлык из свинины, маринованный в уксусе 725 комментариев
Состав: 2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами 474 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 100 мл соевого соуса, 100 мл кетчупа, 200 г ананасов
Шоколадно-кокосовый кекс с вишней 32 комментария
Состав: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао порошка, 300 г вишни без косточек
Яблочный мусс 64 комментария
Состав: мусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки
Гречневые блины 70 комментариев
Состав: 3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом 42 комментария
Состав: 10–12 блинов, 300 г вишни, 300 г творожного сыра, 30–50 г сахара, 30–50 мл сливок 15–20% соус: 3 яйца, 70–100 г сахара, 150 мл сливок 15–20%, 10 г ванильного сахара
Говядина, тушенная с лимоном и апельсином 51 комментарий
Состав: 500 г говядины, 1 лимон, 1 апельсин, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Ростбиф 44 комментария
Состав: 1 кг говядины, 5–7 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. растительного масла соус: 5 ч.л. горчицы, 3 ч.л. каперсов, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. лимонного сока, перец
Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами 54 комментария
Состав: 500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов
Кофе «Латте» 18 комментариев
Состав: 30 г молотого кофе, 250 мл воды, 200 мл молока, сахар по вкусу, корица по вкусу
Куриная голень в слоеном тесте 91 комментарий
Состав: 500 г слоеного теста, 1 кг куриной голени, 3–4 маринованных огурца, соль, перец, растительное масло
Куриные рулетики в беконе 100 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 100 г сырокопченого бекона, булочка, молоко, соль, перец начинка: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов
Кексы с лаймовым кремом 38 комментариев
Состав: тесто: 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки крем: 100 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 100 г сахара, 2 лайма
Плов из курицы (или индейки) 619 комментариев
Состав: 1 кг филе курицы или индейки, 1 кг риса, 300 г лука, 500 г моркови, соль, перец, 1 ст.л. барбариса, 0.5 ст.л. зиры, 0.5 ст.л. куркумы
Пицца «Гавайская» 1565 комментариев
Состав: тесто: 250 мл молока, 7–10 г сухих дрожжей, 3 ч.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль начинка: кетчуп или томатная паста, консервированные ананасы, ветчина, сыр
Мороженое «Семифредо» 307 комментариев
Состав: 500 мл сливок 33–35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное 32 комментария
Состав: 900 мл сливок 33–35%, 550 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе
Салат «Правительственный» 256 комментариев
Состав: 300 г картофеля, 150 г моркови, 200 г свеклы, 150 г лука, 200 г маринованных огурцов, 200 г яблок, 3 яйца, соль, майонез
Салат с говядиной, кольраби и помидорами 15 комментариев
Состав: 300 г филе говядины, 250 г кольраби, 250 г помидоров, 150 г болгарского перца, зеленый салат заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок половины лимона, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец
Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром 59 комментариев
Состав: 300 г говяжьей печени, 150 г сыра, 150 г маринованных огурцов, помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень по вкусу, соль, перец