Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Упорядоченно:
Курица с овощами, тушенная в фольге1 кг куриных бедрышек, 500 г болгарского перца, 300 г моркови, 400 г помидоров, 250 г лука, 4 зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу, зелень по вкусу
Маковые треугольники100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 50 г мака, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки
Наполеон ленивый500 г слоеного теста
крем: 300 мл молока, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахараОкунь, запеченный под сметанно-сырным соусом400 г филе морского окуня, 250 г помидоров, 200 г сметаны, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец
Морковно-апельсиновый пирог с сиропомтесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 50–70 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки
сироп: 200 мл воды, 100–130 г сахара, 1 апельсинМорковный кекс с финиками150 мл растительного масла, 130–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 200 г моркови, 250 г фиников, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки
Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехамитесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки
желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина
также: консервированные абрикосыМороженое «Три шоколада»300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада
Мороженое с халвой500 мл сливок 33–35%, 300 мл сгущенного молока, 250 г халвы, 10 г ванильного сахара
Печенье «Минутка»150 г сливочного масла, 150 г сметаны, 2 яйца, джем, 450–500 г муки
по желанию: сахарная пудраСалат «Любимый»1 кг печени, 3 яйца, 200 г моркови, 150 г лука, соль, майонез, растительное масло
Салат-коктейль с креветками150 г креветок, 200 г яблок, 200 г огурцов, 200 г моркови, сок половины лимона, майонез
Торт «Ежевичный»4 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя
Начинка: 300 г ежевики, 15 г желатина, 500 г сметаны, 100 г сахараТорт с сырным кремом и ягодным желебисквит: 2 яйца, 50 г сахара, 70–100 г муки
крем: 400 г творожного сыра, 200 г сгущенного молока, 250 мл сливок 33–35%, 10 г желатина
желе: 250 г ягодного пюре, 7 г желатинаУтиные ножки в вишневом соусе500 г утиных ножек, апельсин, соль, перец
соус: 300 г вишни без косточки, 100 мл красного сухого вина, 100 г лука, 30 г сливочного масла, 30 мл винного уксуса, 1 ч.л. молотой паприки, 1 ст.л. картофельного крахмала, 50 мл водыЭклеры с клубникой и сливками10 эклеров, 100 мл сливок 33%, 50–70 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г клубники
Десерт кофейно-сливочный500 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 200 мл холодного кофе, 150 г сахара, 20 г желатина, шоколадные шарики
Бискотти3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г миндаля, 100 г вяленой вишни
Вишнево-сливочное желе300 мл вишневого сока, 300 мл сливок, 20 г желатина, сахар по вкусу
Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе500 г куриного филе, 400 г капусты, 500 г картофеля, 200 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло