Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Драники 700 г картофеля, 150 г лука, 1 яйцо, 1–2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
  • Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе 2 кг свинины, 200 мл кетчупа, 200 мл майонеза, 300 г лука, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль.
  • Шоколадно-банановый кекс с манкой 150 г сливочного масла, 130–150 г сахара, 2 яйца, 100 г манки, 20 г какао порошка, 400 г бананов, ½ ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. молотого имбиря, ⅓ ч.л. мускатного ореха, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки.
  • Яблочно-морковные оладьи 500 г яблок, 300 г моркови, 2 яйца, 30–50 г сахара, 50 г муки, растительное масло.
  • Безе 5 белков, 250 г сахара, соль.
  • Зразы мясные с яйцом и луком 500 г фарша, 4 вареных яйца, 200 г лука, 100 г батона, 200 мл молока, соль, перец, растительное масло.
  • Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе 1 небольшой кабачок, 300 г фарша, 200 мл молока, булочка, 300 г томатного соуса, 300 г сметаны, зелень по вкусу, соль, перец.
  • Куриные сердечки в томатно-соевом соусе 1 кг куриных сердечек, 300 г помидоров кусочками, 100 мл соевого соуса, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Куриные сердечки с беконом и баклажанами 1 кг куриных сердечек, 400 г баклажанов, 200 г бекона, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, соль, перец.
  • Курица-гриль курица весом 1–1.5 кг, специи для курицы, соль, перец, растительное масло.
  • Кейк попсы 5 яиц, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки, 70–100 мл сгущенного молока;
    также: шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки.
  • Маринованный язык говяжий язык, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец;
    маринад: 30 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль.
  • Овощи с яйцом, запеченные в булочке 4 небольших булочки, 4 яйца, 100 г бекона, 200 г помидоров, 150 г перца, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец.
  • Профитроли с тремя вариантами начинки тесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
    начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло;
    начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень;
    начинка № 3: 5 ст.л. вареной сгущенки, 50 г орехов.
  • Пирог с капустой тесто: 200 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль;
    начинка: 1 кг капусты, 150 г лука, 2 яйца, соль, перец, растительное масло.
  • Пирог с яблоками, клюквой и брусникой 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г творога, 200–230 г муки, 10 г разрыхлителя;
    также: 500 г яблок, 150 г брусники, 100 г клюквы.
  • Пицца с морепродук­тами тесто: 100 мл воды, 3 г сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 130–150 г муки;
    начинка: 200 г морепродуктов, 1 ч.л. сушеного орегано, соль, перец;
    также: 200 г помидоров, 1 ст.л. сушеного орегано, 150 г моцареллы.
  • Морепродукты с рисом 200 г риса, 500 г морепродуктов, 400 г болгарского перца, 150 г лука, растительное масло, соль.
  • Персиковый пирог 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 50 мл молока, 200–250 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г консервированных персиков;
    крем: 400 г сметаны, 100 г сахара.
  • Печенье «Бананчики» 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки;
    начинка: 100 г творога, 100 г банана, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара.