Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Креветки маринованные 12 комментариев
Состав: 500 г отварных креветок, лимон, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, ½ ч.л. сладкого молотого перца, соль
Лимонный тарт с меренгой 18 комментариев
Состав: тесто: 100 г сливочного масла, 70 г сахара, ¼ ч.л. соли, 1 яйцо, 40 г миндальной муки, 200 г пшеничной муки крем: 2 лимона, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 180–200 г сахара меренга: 3 белка, 150 г сахара, 100 мл воды
Конфеты «Домашние» 70 комментариев
Состав: 100–150 г шоколада начинка простая: вареная сгущенка, орехи начинка Тирамису: 3 ст.л. маскарпоне, 3 печенья савоярди, вяленая вишня начинка Птичье молоко: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 1 ч.л. желатина
Куриная печень, жаренная с луком и болгарским перцем 230 комментариев
Состав: 500 г куриной печени, 300 г болгарского перца, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
Курица, маринованная в имбире и соевом соусе 42 комментария
Состав: курица, небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль
Пирог из теста фило с вишней 50 комментариев
Состав: 6–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок
Пирог с ананасами 140 комментариев
Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 350 г ананасов, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки
Пирожные «Буше» 60 комментариев
Состав: 3 яйца, 100 г сахара, 80–100 г муки крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара
Печенье «Амаретти» 16 комментариев
Состав: 300 г миндальной муки, 150–200 г сахара, 3 белка
Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью 52 комментария
Состав: 500 г кольраби, 300 г яблок, 200 г моркови, 150 г стеблей сельдерея, сок половины лайма, растительное масло, соль
Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами 141 комментарий
Состав: 350 г огурцов, 400 г зеленого горошка, 3 яйца, листья зеленого салата, соль, майонез
Салат с морскими гребешками и рукколой 16 комментариев
Состав: 300 г морских гребешков, 20 перепелиных яиц, руккола заправка: 3 ст.л. растительного масла, сок лайма, корень имбиря, соль, перец
Салат с мясом криля 49 комментариев
Состав: 200 г мяса криля, 200 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г маринованных огурцов, зелень по вкусу, майонез
Салат с фасолью, говядиной и сухариками 126 комментариев
Состав: 300 г консервированной фасоли, 400 г филе говядины, 200 г огурцов, 150 г батона, 3 зубчика чеснока, 5 ст.л. растительного масла, майонез, соль
Салат с утиным филе, рукколой и спаржей 14 комментариев
Состав: 250 г утиного филе, 200 г помидоров, 150 г спаржи, руккола, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 2 ч.л. горчицы, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец
Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе 111 комментариев
Состав: 500 г свинины, 300 г грибов, 500 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
Свинина с грибами и картофелем, запеченные в фольге 396 комментариев
Состав: 500 г филе свинины, 500 г картофеля, 300 г свежих или замороженных грибов, 200 г лука, соль, перец
Свинина с помидорами и луком 48 комментариев
Состав: 500 г филе свинины, 300 г помидоров, 150 г лука, зелень по вкусу, лимон, 2 зубчика чеснока, яйцо, 30 г горчицы, 50 г панировочных сухарей, 20 г кунжута, растительное масло, соль, перец также: зубочистки
Тарты с помидорами и луком 31 комментарий
Состав: 500 г слоеного теста, 450 г помидоров, 250 г лука, базилик, соль, перец, растительное масло
Томатный суп с рисом и фрикадельками 326 комментариев
Состав: 700 г помидоров, 500 г фарша, 3 ст.л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу