SAY7.INFO
Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом

Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом

Дорогие друзья! Поздравляю вас с началом масленичной недели.
И предлагаю вашему вниманию очень вкусные рулетики из блинчиков под нежным соусом.
Блины используйте любые, по вкусу.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 10–12 блинов
  • 300 г вишни (без косточек)
  • 300 г творожного сыра (Альметте, Хохланд и т.д.)
  • 30–50 г сахара
  • 30–50 мл сливок 15–20%

соус:

  • 3 яйца
  • 70–100 г сахара
  • 150 мл сливок 15–20%
  • 10 г ванильного сахара

Приготовление

В творожный сыр добавить сахар.

Перемешать.

Добавить сливки (сливки добавляйте маленькими порциями, крем не должен быть жидким).

Перемешать.

На край блинчика выложить немного крема.

Выложить вишню.

Свернуть рулетик.

Выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).

Готовим соус.
В яйца добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить сливки.
Перемешать.

Залить соусом блины.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (42)





Следующий кулинарный рецепт в категории Блины, оладьи, сырники

  • Блины на сгущенном молоке
    2 яйца, 250 мл кипятка, 200 г сгущенного молока, 1 ст.л. растительного масла, ¼ ч.л. соли, 100–120 г муки   также: растительное масло для жарки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.