Вторые блюда

Всего в категории 342 рецепта.

Подкатегории:

Рулька в пиве 110 комментариев
Состав: 1.5–2 кг свиной рульки, 2 л темного пива, 150 г моркови, 150 г корня сельдерея, 150 г лука, 5–7 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, ½ ч.л. тмина, 3 лавровых листа, 3 бутончика гвоздики, 2 ст.л. соли соус: 2 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, 100 мл пивного...
Картофель, запеченный с помидорами и сыром 89 комментариев
Состав: 700 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, соль
Паста «Карбонара» 318 комментариев
Состав: 200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Утиное филе с айвой под луково-брусничным соусом 46 комментариев
Состав: 500 г утиного филе, 300 г айвы, 150 мл соевого соуса, сок половины лимона, 150 г лука, 100 г брусники, сливочное масло, соль, перец по желанию: руккола
Горшочки с мясом и картофелем 648 комментариев
Состав: 1 кг мяса, 1 кг картофеля, 200 г моркови, 200 г лука, 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа, растительное масло, соль, перец
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной 274 комментария
Состав: 250 г листов лазаньи, 1 кг помидоров, 500 г ветчины, 300 г сыра маасдам, 100 г сыра гауда, 2 зубчика чеснока, 200 г лука, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец
Картофельное пюре 86 комментариев
Состав: 1 кг картофеля, 50–100 г сливочного масла, 100–150 мл молока, соль, перец
Печеночные котлеты под грибным соусом 56 комментариев
Состав: 500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%
Тартифлет 58 комментариев
Состав: 1 кг картофеля, 200 г бекона, 200 г лука, 100 мл белого сухого вина, 150 мл сливок 10–20%, 200 г сыра Камамбер, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец
Жюльен из белых грибов 98 комментариев
Состав: 500 г грибов, 150 г лука, 150 г сыра, соль, перец, сливочное масло соус: 250 мл сливок или молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки
Запеченная баранья нога 16 комментариев
Состав: баранья нога, 5 ст.л. горчицы, 5–7 зубчиков чеснока, лимон, 30 мл растительного масла, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец
Ростбиф 44 комментария
Состав: 1 кг говядины, 5–7 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. растительного масла соус: 5 ч.л. горчицы, 3 ч.л. каперсов, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. лимонного сока, перец
Курица, маринованная в имбире и соевом соусе 40 комментариев
Состав: курица, небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, соль
Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах 41 комментарий
Состав: 500 г фарша из индейки, 100 г риса, 7–10 шт. болгарского перца, 1 кг помидоров, 150 г лука, 200 г моркови, 5 горошин душистого перца, соль, перец, растительное масло
Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе 107 комментариев
Состав: 500 г свинины, 300 г грибов, 500 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
Свинина с грибами и картофелем, запеченные в фольге 396 комментариев
Состав: 500 г филе свинины, 500 г картофеля, 300 г свежих или замороженных грибов, 200 г лука, соль, перец
Шашлычки «Домашние», маринованные в розовом соусе 104 комментария
Состав: 500 г куриного филе, 0.5 стакана кетчупа, 0.5 стакана майонеза или сметаны, маринованный лучок или 1 большая луковица, маслины, соль, перец
Лазанья 2050 комментариев
Состав: 200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г пармезана, соль, перец, растительное масло
Курица «Пьяная» 222 комментария
Состав: 1 курица, 0,5 л пива, соль, перец, специи по вкусу
Свинина «Праздничная» 232 комментария
Состав: 1 кг филе свинины или индейки, 2 ст.л. брусничного джема, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, бутончики гвоздики, соль