SAY7.INFO

Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле

Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле

Потрясающие ребрышки! Сочные, нежные, очень вкусные!

Вместо бараньих можно использовать свиные ребрышки. Вместо соуса наршараб (я использовала покупной) — кетчуп или томатную пасту. Вместо свежего тимьяна можно использовать сушеный.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.


Ингредиенты

  • 500 г бараньих ребрышек
  • растительное масло

маринад:

  • 3 ст.л. соуса наршараб
  • 5–7 веточек тимьяна
  • 3 зубчика чеснока
  • сок половины лимона
  • 5–7 горошин черного перца
  • соль

Приготовление

Ребрышки нарезать.


Готовим маринад

Растереть перец с солью.

Добавить чеснок, растереть.

Тимьян освободить от веточек, добавить к перцу и чесноку.

Добавить лимонный сок.

Добавить наршараб.
Перемешать.


Полученной массой натереть ребрышки.
Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Сковороду немного смазать маслом.
Выложить ребрышки.
Жарить в течение 15 минут с одной стороны.

Перевернуть.
Жарить еще в течение 15 минут.

Готовые ребрышки можно полить соусом наршараб.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.