Вторые блюда
Всего в категории 394 рецепта.
Упорядоченно:
-
Роллы250 г риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль
начинка: слабосоленая или копченая рыба, огурец, авокадо, 1–2 яйца, креветки
также: соевый соус, маринованный имбирь, васаби -
Паста «Альфредо»соус: 300 мл сливок 15–20%, 30 г сливочного масла, 100 г пармезана, 2 зубчика чеснока, петрушка, соль, перец
также: 250 г фетучине - Паста «Карбонара»200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
- Чахохбиликурица, 700 г помидоров, 500 г лука, 4–5 зубчиков чеснока, 30 г сливочного масла, ½ ч.л. красного молотого перца, 1 ст.л. хмели-сунели, зелень, соль
-
Лазанья овощная200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец -
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной250 г листов лазаньи, 1 кг помидоров, 500 г ветчины, 300 г сыра маасдам, 100 г сыра гауда, 2 зубчика чеснока, 200 г лука, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу
соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец - Куриная печень с грибами в сметанно-горчичном соусе500 г куриной печени, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г сметаны, 30 г горчицы, соль, перец, растительное масло
- Курица, запеченная с айвой1 кг куриных бедер, 700 г айвы, 200 г лука, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, 1 ч.л. сушеного чеснока, ½ ч.л. молотого имбиря, соль, перец, растительное масло
- Курица-грилькурица весом 1–1.5 кг, специи для курицы, соль, перец, растительное масло
- Цыплята в томатном соусе800 г цыплят, 100 г томатного соуса, 100 г сметаны, 50 г горчицы, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
-
Буженина1–1.5 кг мякоти свинины, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. горчицы, 30 мл растительного масла, соль, перец
рассол: 2 л воды, 5–7 горошин душистого перца, 10–15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 70–100 г соли, 1 ст. л. сушеных трав - Ребрышки, тушеные с капустой и фасолью700 г ребрышек, 500 г капусты, 200 г фасоли, 200 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 1 ст.л. специй по вкусу, соль, перец, растительное масло
- Котлеты с пекинской капустой500 г фарша, 300 г пекинской капусты, 150 г лука, 100 г батона, 250 мл молока, 300 г помидоров, 150 г сыра, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец
- Куриное филе в беконе с овощами500 г куриного филе, 200 г бекона, 400 г нарезанных помидоров, 200 г кукурузы, 200 г гороха, лук порей, зелень по вкусу, соль, перец
- Курица на соликурица, 700–900 г соли
- Курица с чечевицей и томатами1 кг курицы, 250 г чечевицы, 250 г лука, 400 г томатов, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
- Свиная вырезка, маринованная в терияки, запеченая в беконе400 г свинины, 200 г бекона, 50 мл соевого соуса, 50 мл соуса терияки, 50 г кетчупа
- Запеканка с картофелем, фаршем и грибами600 г картофеля, 400 г фарша, 300 г грибов, 100 г лука, 150 г сыра, сметана или майонез, соль, перец, растительное масло
-
Карри с курицей500 г куриного филе
соус: 5 г листьев карри, 10 г семян горчицы, 7 г семян пажитника, 5 г куркумы, 5 г семян кориандра, 5 г молотой паприки, кусочек имбиря, 1–2 перца чили, 500 г томатов, 150 г лука, 400 мл кокосового молока, соль, растительное масло -
Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом500 г перепелов, 700 г картофеля, 400 г брокколи, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г бекона, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец
маринад: 300 мл вина, 2 ст.л. уксуса 6–9%, 3 веточки тимьяна