SAY7.INFO

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Пирожное Птичье молоко Пирожное «Птичье молоко» 36 комментариев
    Состав:   тесто: 2 яйца, 30 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки   суфле: 150 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 7 г агара, 150 мл воды, 450 г сахара, 2 белка, ¼ ч.л. соли   глазурь: 3 ст.л. какао порошка, 5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 30 г...
  • Пирожные Буше Пирожные «Буше» 48 комментариев
    Состав: 3 яйца, 100 г сахара, 80–100 г муки   крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара
  • Плов из курицы (или индейки) Плов из курицы (или индейки) 617 комментариев
    Состав: 1 кг филе курицы или индейки, 1 кг риса, 300 г лука, 500 г моркови, соль, перец, 1 ст.л. барбариса, 0.5 ст.л. зиры, 0.5 ст.л. куркумы
  • Пицца Кальцоне Пицца «Кальцоне» 61 комментарий
    Состав:   тесто: 200 мл молока, 2 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250 г муки   начинка: 300 г куриного филе, 250 г моцареллы, 300 г грибов, 250 г помидоров, 3 ч.л. орегано, 2–3 ст.л. томатного соуса, базилик, растительное масло, соль, перец  ...
  • Пицца Маргарита Пицца «Маргарита» 102 комментария
    Состав:   тесто: 180 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 1.5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250–300 г муки   начинка: 500 г помидоров, 250 г моцареллы, орегано, базилик, растительное масло, соль, перец
  • Пицца с морепродуктами Пицца с морепродуктами 20 комментариев
    Состав:   тесто: 100 мл воды, 3 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 130–150 г муки   начинка: 200 г морепродуктов, 1 ч.л. сушеного орегано, соль, перец   также: 200 г помидоров, 1 ст.л. сушеного орегано, 150 г моцареллы
  • Морковно-апельсиновый пирог с сиропом Морковно-апельсиновый пирог с сиропом 54 комментария
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 50–70 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки   сироп: 200 мл воды, 100–130 г сахара, 1 апельсин
  • Морковные пирожные Морковные пирожные 86 комментариев
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 300 г натертой на мелкой терке моркови, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   крем: 400 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 50–70 г сахара
  • Мороженое Семифредо Мороженое «Семифредо» 307 комментариев
    Состав: 500 мл сливок 33–35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара
  • Мороженое Три шоколада Мороженое «Три шоколада» 10 комментариев
    Состав: 300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада
  • Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное 32 комментария
    Состав: 900 мл сливок 33–35%, 550 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе
  • Оссобуко Оссобуко 68 комментариев
    Состав: 1 кг говяжьих голяшек, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стебля сельдерея, 500 г помидоров, 5–7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. муки, 200 мл белого сухого вина, 300 мл бульона, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло   гремолата: 1 ст.л. цедры лимона, 2 ст.л. нарезанной петрушки, 1 ст.л. чеснока
  • Меренговый рулет с вишней Меренговый рулет с вишней 68 комментариев
    Состав:   меренга: 4 белка, 200 г сахара, щепотка соли   крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 200 г творожного сыра, 150 г вишни
  • Перепела, фаршированные гречкой и... Перепела, фаршированные гречкой и беконом 22 комментария
    Состав: 6–7 перепелов, 150 г гречки, 200 г бекона, 100 г лука, 6–7 веточек тимьяна, соль, перец
  • Печеночные котлеты под грибным соусом Печеночные котлеты под грибным соусом 52 комментария
    Состав: 500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло   соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%
  • Печенье Каштаны Печенье «Каштаны» 231 комментарий
    Состав: 150 г сливочного масла, 6 вареных желтков, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 100–150 г фундука   глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 20 г какао, 100–150 г сахара
  • Печенье Медовое Печенье «Медовое» 74 комментария
    Состав: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 3 ст.л. меда, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки
  • Печенье с джемом Печенье с джемом 170 комментариев
    Состав: 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, джем или густое повидло
  • Мясной пирог Мясной пирог 923 комментария
    Состав:   тесто: 250 г майонеза, 250 г сметаны, 3 яйца, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль   начинка: 300 г мяса, 400 г картофеля, лук порей или репчатый, соль, перец
  • Мятно-шоколадное печенье Мятно-шоколадное печенье 26 комментариев
    Состав: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г сахара, небольшой пучок мяты, 20 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г муки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.