Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами 63 комментария
Состав: 500 г утиных окорочков, 150 г лука, 300 г яблок, 150 г брусники, 250 г апельсинов, соль, растительное масло
Шарлотка 2324 комментария
Состав: 150–200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок
Яблочный пирог с кедровыми орешками 473 комментария
Состав: тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки крем: 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сметаны 15–20%, 2 ст.л. муки также: 600 г яблок, 50 г кедровых орехов
Багет 46 комментариев
Состав: 500 мл воды, ½ ч.л. сахара, 10 г дрожжей, 750–800 г муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла
Котлеты из трески 62 комментария
Состав: 500 г филе трески, 100 г батона, 200 мл сливок 10–20%, 1 яйцо, 70–100 г манки, 150 г лука, зелень по вкусу, мука, соль, перец, растительное масло
Малосольная семга 52 комментария
Состав: 500 г филе семги или форели, 50 г, 20 г сахара, ½ ч.л. перца
Наполеон ленивый 58 комментариев
Состав: 500 г слоеного теста крем: 300 мл молока, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара
Салат «Гнездо глухаря» 711 комментариев
Состав: 500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное масло, 3–4 перепелиных яйца для украшения
Салат «Капрезе» 183 комментария
Состав: 3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних томата, базилик, растительное масло, соль, перец
Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой 255 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 200 г батона, 200 г сыра, 1 баночка кукурузы, майонез, соль, растительное масло
Салат с тунцом, рукколой и черри 22 комментария
Состав: 350 г тунца, 300 г черри, 100 г рукколы заправка: 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы, соль, перец
Судак, запеченный с грибами, луком и морковью 18 комментариев
Состав: судак, 200 г лука, 200 г моркови, 200 г помидоров, 30 г белых сушеных грибов, лимон, соль, перец, растительное масло
Треска «Амандин» 64 комментария
Состав: 400 г филе трески, 50 г миндальных лепестков, 1 яйцо, 1 ст.л. молотой паприки, соль, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. муки
Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом 86 комментариев
Состав: тесто: 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки крем: 10 г желатина, 400 г творога, 300 г вишни без косточек, 200 г йогурта, 50 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара
Яблочный пирог с нежным кремом 118 комментариев
Состав: тесто: 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 50–80 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки крем: 200 г сгущенного молока, 200 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара также: 500 г яблок
Брауни с вишней 173 комментария
Состав: 200 г шоколада 70–95%, 100 г сливочного масла, 20 г какао порошка, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г муки, 300 г вишни без косточек
Горячий шоколад 846 комментариев
Состав: 1 литр молока, 200 г шоколада, 20 г крахмала
Голубцы 115 комментариев
Состав: средний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока
Рыба, фаршированная гремолатой, запеченная с картофелем 30 комментариев
Состав: 800 г рыбы, 800 г картофеля, 1 ст.л. сушеных трав, растительное масло, соль, перец гремолата: лимон, петрушка, чеснок, соль
Маффины с малиновым кремом и шоколадом 269 комментариев
Состав: тесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки крем: 200 г малины, 300 г творожного сыра, 1 яйцо, 50 г сахара