Гриссини (хлебные палочки)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

• Пирог с вялеными томатами и куриным филе
    тесто: 100 г сливочного масла, 2 желтка, ½ ч.л. соли, 150–170 г муки   начинка: 400 г куриного филе, 250 г вяленых томатов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   заливка: 200 мл сливок 15–20%, 150 г сыра, 2 яйца, соль, перец
• Хлеб с пармезаном, чесноком и травами
  300 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки   также: 100 г пармезана, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав
• Шу с печеночным муссом и кракелином
    тесто: 100 г сливочного масла, 250 мл воды, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли   кракелин: 100 г сливочного масла, 70 г сахара, 100 г муки   печеночный мусс: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 2–3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло   также: 150 г творожного сыра
• Сырные вафли
  2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, 100 мл молока, ½ ч.л. соли, 5 г разрыхлителя, 80–100 г муки
• Кабачковые вафли
  300 г кабачков, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100–130 г муки, 3 г разрыхлителя, соль
• Пирог с капустой и фрикадельками
    тесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, ½ ч.л. соли, 200–250 г муки   начинка: 500 г капусты, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло   фрикадельки: 500 г фарша, 100 г батона или булочки, 250 мл молока, соль, перец   также: 100 г сыра
• Хлеб с оливками и паприкой
  300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 100 г оливок, 2 ч.л. молотой паприки, 400–450 г муки