SAY7.INFO

Гриссини (хлебные палочки)

Гриссини (хлебные палочки)

Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки.

Хрустящая корочка, нежный мякиш. Очень вкусно, ароматно.

Посыпку можно использовать любую, по вкусу, можно палочки вообще ничем не посыпать.

Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.


Ингредиенты

  • 200 мл воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 350–400 г муки
  • растительное масло для смазывания

по желанию:

  • кунжут
  • мак
  • сушеные травы
  • крупная морская соль
  • смесь для посыпки хлеба (семена подсолнечника, кунжут, семена льна, молотый арахис)

Приготовление

В теплую (не горячую воду) добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить растительное масло.

Добавить соль и муку.
Замесить тесто.
Накрыть его салфеткой.

Дать подойти.

Из теста сформировать жгуты (у меня ушло по 20 г теста на жгут).

Смазать растительным маслом.

Посыпать любой посыпкой.
Дать подойти.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.