SAY7.INFO
Вертута с куриным филе и грибами

Вертута с куриным филе и грибами

Нежная начинка (похожая на жюльен) в хрустящем тесте.
Очень вкусно и сытно.
Начинку можно использовать любую.
Можно добавить овощи, вместо куриного филе использовать филе индейки или говядины.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Вертута с куриным филе и грибами. Ингредиенты

начинка:

  • 300 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 150 г лука
  • 100 г сыра
  • 50 мл сливок 15–25%
  • соль
  • перец
  • растительное масло

также:

  • 400 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
  • желток
  • кунжут

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Филе мелко нарезать.

Шаг 3 Грибы мелко нарезать.

Шаг 4 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 5 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 6 Добавить филе, обжарить.

Шаг 7 Добавить грибы.

Шаг 8 Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.

Шаг 9 Добавить сливки, перемешать, убрать с огня.
Остудить.

Шаг 10 Тесто раскатать в полоски шириной около 10 см.

Шаг 11 На край выложить начинку.

Шаг 12 Посыпать сыром.

Шаг 13 Скатать в рулет.

Шаг 14 Выложить в форму для запекания.

Шаг 15 Смазать желтком.

Шаг 16 Посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (60)

Следующий кулинарный рецепт в категории Несладкая выпечка

  • Чебуреки
      тесто: 200 мл воды, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. сахара, 400–450 г муки   начинка: 200 г филе свинины, 200 г филе говядины...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.