Вторые блюда

Всего в категории 408 рецептов.

Упорядоченно:

Свиные ребрышки, запеченные с овощами 11.03.2014500 г свиных ребрышек, 1 кг картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, лук порей, 50 мл соуса Наршараб, 2 ч.л. сушеных трав, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 5 ст.л. растительного масла.
Тефтели с моцареллой в томатном соусе 18.02.2014500 г куриного филе, 20–25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец;
соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
Цыплята с помидорами и вином 11.02.20141 кг цыплят, 400 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 300 мл вина, соль, перец, растительное масло.
Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом и булгуром 21.01.2014500 г бараньих ребрышек, 150 г чернослива, 400 г яблок, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
гарнир: 150 г булгура, 400 мл воды, соль, растительное масло.
Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле 10.12.2013500 г бараньих ребрышек, растительное масло;
маринад: 3 ст.л. соуса наршараб, 5–7 веточек тимьяна, 3 зубчика чеснока, сок половины лимона, 5–7 горошин черного перца, соль.
Пельмени 19.11.2013тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки;
начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец;
также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца.
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом 22.10.20131 кг картофеля, 300 г грибов, 150 г лука, 50–100 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло;
соус: 250 г сметаны, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль.
Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах 08.10.2013500 г фарша из индейки, 100 г риса, 7–10 шт. болгарского перца, 1 кг помидоров, 150 г лука, 200 г моркови, 5 горошин душистого перца, соль, перец, растительное масло.
Куриные тефтели в сливочном соусе 01.10.2013500 г куриного филе, 150 г лука, булочка, молоко, соль, перец;
соус: 500 мл сливок 10–20%, 300 г сыра, 3 зубчика чеснока, зелень.
Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель 10.09.2013600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец.
Спаржа, жаренная с куриным филе и помидорами 30.07.2013500 г куриного филе, 350 г спаржи, 15–20 помидорок черри, лук порей, сок половины лимона, соль, перец, растительное масло.
Паста «Карбонара» 04.06.2013200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Куриные рулетики в беконе 21.05.2013300 г куриного филе, 100 г сырокопченого бекона, булочка, молоко, соль, перец;
начинка: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов.
Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом 16.04.20131 кг говядины, 50 мл растительного масла, 3 ч.л. горчицы, 2 ч.л. сушеных трав, сок половины лимона, 5 горошин душистого перца, соль;
грибной соус: 300 г грибов, 20 г сушеных белых грибов, 500 мл сливок 10–15%, 150 г лука, 2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
Гнездышки из картофеля с грибами 26.02.2013800 г картофеля, 70 мл молока, 1 ст.л. сливочного масла, 300 г грибов, 50 г сыра, лук порей, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.
Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами 11.12.2012500 г утиных окорочков, 150 г лука, 300 г яблок, 150 г брусники, 250 г апельсинов, соль, растительное масло.
Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем 06.11.2012500 г филе говядины, 1 ананас, 200 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом 23.10.20121 кг баклажанов, 150 г грибов, 100 г гречки, 100 г бекона, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец.
Баранина, тушенная со стручковой фасолью и помидорами 16.10.2012800 г баранины, 400 г стручковой фасоли, 200 г помидоров, лук порей, растительное масло, соль, перец.
Фаршированные кабачки 02.10.20121 кг кабачков, 300 г фарша, 100 г риса, 200 г помидоров, 150 г сыра, лук порей или 150 г репчатого лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.

Вторые блюда

Подборки