SAY7.INFO
Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

Вкусные, нежные, сытные баклажаны.
Гречка с грибами — это всегда вкусно. Бекон придает аромат и сочность начинке.
Вместо бекона можно использовать ветчину.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты

Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом. Ингредиенты
  • 1 кг баклажанов (или кабачков)
  • 150 г грибов
  • 100 г гречки
  • 100 г бекона
  • 100 г сыра
  • 100 г лука
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Гречку отварить до готовности.

Шаг 2Баклажаны разрезать на две части.

Шаг 3Вынуть мякоть.

Шаг 4Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).

Шаг 5Лук мелко нарезать.

Шаг 6Грибы нарезать кубиками.

Шаг 7Бекон мелко нарезать.

Шаг 8На сковороде слегка обжарить бекон (масло добавлять не надо).

Шаг 9Добавить лук, немного обжарить.

Шаг 10Добавить грибы, перемешать.

Шаг 11Добавить нарезанные баклажаны, посолить (солить надо немного, бекон достаточно соленый), поперчить, перемешать.
Жарить в течение 15 минут.

Шаг 12Добавить гречку, перемешать, убрать с огня.
Немного остудить.

Шаг 13Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 14Баклажаны выложить в форму для запекания.

Шаг 15Нафаршировать.

Шаг 16Посыпать сыром.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (84)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.