Вторые блюда
Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом 21.08.2007500 г куриных крылышек, 300 г помидоров, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Фаршированные куриные окорочка 14.08.20075 окорочков, 300 г шампиньонов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Картофель, запеченный с перепелиными яйцами 09.08.20075 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц, 50 г сыра, соль, перец.
Куриная голень в слоеном тесте 06.08.2007500 г слоеного теста, 1 кг куриной голени, 3–4 маринованных огурца, соль, перец, растительное масло.
Говядина, жаренная с киви и абрикосами 02.08.2007500 г говядины, 2–3 киви, 5–6 абрикосов, 150 г сыра, соль.
Свинина «Гармошка» 01.08.20071 кг свинины, 400 г сыра, 600 г помидоров, 6–8 зубчиков чеснока, соль, перец.
Запеканка с кабачками и фаршем 31.07.20071 кг кабачков, 500 г фарша, 200 г моркови, 150 г лука, 100 г сыра, соль, растительное масло.
Цыпленок тапака 25.07.20071 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло.
Куриные ножки в мешочке 23.07.2007500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г шампиньонов, 300 г баклажанов, 100 г лука, соль, перец, растительное масло.
Курица с картофелем, запеченные в «рукаве» 18.07.2007курица, 1.5 кг картофеля, 6 зубчиков чеснока, сметана или майонез, 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. молотого красного перца, соль.
«Гнездышки» из фарша 17.07.2007500 г фарша, 100 г батона, 200 мл молока, 150 г лука, 150 г моркови, 5 яиц, соль, перец, растительное масло.
Баклажаны, запеченные с грибами 16.07.2007500 г баклажанов, 400 г шампиньонов, 200 г сметаны, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Свинина, жаренная с грибами и черносливом 12.07.2007300 г свинины, 200 г шампиньонов, 100 г чернослива, 150 г лука, соль, растительное масло.
Свинина, жаренная с горчицей и яйцами 10.07.2007500 г свинины, 1 яйцо, 1–2 столовые ложки горчицы, панировочные сухари, соль, растительное масло.
Курица с секретом 02.07.2007курица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль.
Капуста, тушенная со свининой и помидорами 21.06.2007500 г свинины, 1 кг капусты, 500 г помидоров, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло.
Курица под «снегом» 19.06.20071 кг куриных бедрышек, соль, перец;
соус: 3 желтка, 1 ч.л. горчицы, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса 6%, 3 ст.л. сметаны, соль;
«снег»: 2–3 белка, соль.Свинина, тушенная с овощами и грибами 18.06.2007500 г свинины, 300 г баклажанов, 300 г кабачков, 300 г помидоров, 300 г шампиньонов, 200 г моркови, 200 г репчатого лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.
Курочка в красной шубке 05.06.20071 кг куриной голени, 350 г свеклы, 4–5 зубчиков чеснока, 200 г майонеза или сметаны, соль, перец.
Чанахи 31.05.2007500 г баранины или говядины, 600 г картофеля, 500 г помидоров, 300 г баклажанов, 200 г моркови, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец красный молотый, зелень по вкусу.