Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами

Вместо утиных окорочков можно использовать куриные.

На гарнир идеально подойдет рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Ингредиенты

500 г утиных окорочков
150 г лука
300 г яблок
150 г брусники
250 г апельсинов
соль
растительное масло

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Апельсины нарезать кружочками.

Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить окорочка с двух сторон до золотистого цвета.

Добавить лук.
Посолить.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Добавить яблоки.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Добавить бруснику.
Тушить под крышкой в течение 5 минут.

Добавить апельсины.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 11.12.2012

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Гнездышки из картофеля с грибами
800 г картофеля, 70 мл молока, 1 ст.л. сливочного масла, 300 г грибов, 50 г сыра, лук порей, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом
1 кг говядины, 50 мл растительного масла, 3 ч.л. горчицы, 2 ч.л. сушеных трав, сок половины лимона, 5 горошин душистого перца, соль грибной соус: 300 г грибов, 20 г сушеных белых грибов, 500 мл сливок 10–15%, 150 г лука, 2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло

Куриные рулетики в беконе
300 г куриного филе, 100 г сырокопченого бекона, булочка, молоко, соль, перец начинка: 100 г чернослива, 50 г грецких орехов

Паста «Карбонара»
200 г спагетти, 150 г бекона или ветчины, 150 мл сливок 30–33%, 3 желтка, 50 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Спаржа, жаренная с куриным филе и помидорами
500 г куриного филе, 350 г спаржи, 15–20 помидорок черри, лук порей, сок половины лимона, соль, перец, растительное масло

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель
600 г филе индейки, 1 кг картофеля, 400 г брокколи соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец

Куриные тефтели в сливочном соусе
500 г куриного филе, 150 г лука, булочка, молоко, соль, перец соус: 500 мл сливок 10–20%, 300 г сыра, 3 зубчика чеснока, зелень

Утиные окорочка, тушенные с яблоками, брусникой и апельсинами

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты