SAY7.INFO
Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах

Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах

Предлагаю еще один вариант фаршированного перца.
Вместо фарша из индейки можно использовать куриный фарш.
Я использовала рис Басмати, он готовится быстро, поэтому я его не отваривала.
Если вы используете рис, который готовится долго, его надо предварительно отварить до готовности.
Подавать перец можно со сметаной и салатом из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 500 г фарша из индейки
  • 100 г риса
  • 7–10 шт. болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 150 г лука
  • 200 г моркови
  • 5 горошин душистого перца
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Помидоры очистить от кожицы, пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).

Смешать фарш и рис.
Посолить, поперчить.

У перца срезать верхушку, вынуть семена.

Наполнить перец фаршем.

Лук слегка обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить помидоры.

Выложить перец.

Добавить горошины душистого перца.
Посолить.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (37)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.