Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Всего в категории 273 рецепта.

Упорядоченно:

Шоколадно-кокосовый кекс с вишней100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао-порошка, 300 г вишни без косточек.
Шоколадные кексы с бананами и фундуком3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г шоколада, 2 банана, 100 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя, 150–200 г муки.
Банановый пирог перевертыштесто: 130 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 150–180 г муки;
карамель: 150 г тростникового сахара, 50 г сливочного масла;
также: 4–6 бананов.
Баноффи пайоснова: 300 г печенья, 150 г сливочного масла;
начинка: 400 г вареного сгущеного молока, 400 мл сливок 33–35%, 3–4 банана;
также: 1 ст.л. какао для посыпки.
Ореховый пирогтесто: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки;
начинка: 150 г сахара, 200 мл сливок, 2 ст.л. меда, 350 г грецких орехов.
Пирог с ананасами и вишней120 г сливочного масла, 3 яйца, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 230–250 г муки, 350 г ананасов кольцами, 250 г вишни.
Пирог с маком и творожным сыромтесто: 100 г сливочного масла, 50–70 г сахара, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, 250–270 г муки;
крем: 200 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара;
также: 500 г маковой начинки.
Сочнитесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 г сметаны, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–400 г муки;
начинка: 300 г творога, 100 г сахара, 2 яйца, 50 г сметаны, 50 г муки;
также: яйцо для смазки, сахарная пудра.
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехамитесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
суфле: 250 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина, 300–400 г бананов;
также: 100 г грецких орехов.
Абрикосовый пирог500 г абрикосов, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 550–600 г муки.
Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелемтесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 5 г разрыхлителя, 300–350 г муки;
начинка: 150 г лимона, 200 г брусники, 100–150 г сахара;
штрейзель: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки.
Пирог с грушамитесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки;
безе: 2 белка, 100 г сахара;
также: 2–3 груши.
Творожный пирог с яблоками и брусникойтесто: 100 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 яйца, 200 г творога, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
также: 4–5 яблок, 8–10 ч.л. брусники.
Творожные вафли200 г творога 9–20%, 2 яйца, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 8 г разрыхлителя, 100–120 г муки.
Шоколадный ломтик со сливочным суфлекорж: 100 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки;
суфле: 500 мл сливок 33–35%, 200 г сгущенного молока, 10 г желатина.
Булочки а-ля «Синнабон»тесто: 200 мл молока, 2 яйца, 70–100 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 70 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки;
начинка: 150 г коричневого сахара, 15 г корицы, 70 г сливочного масла;
глазурь: 200 г сливочно-творожного сыра, 70 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры.
Кростата с рикоттойтесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200–250 г муки;
начинка: 400 г рикотты, 150 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, лимон.
Кексы с курагой и кукурузной мукой3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г кукурузной муки, 50–70 г пшеничной муки.
Мадлен с имбирем и лаймомтесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки;
начинка: лайм, имбирь.
Шоколадно-творожный пирог с абрикосамитесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300 г творога, 30 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
также: 800 г абрикосов в сиропе, 10 г желатина.

Выпечка

Подборки