SAY7.INFO
Шоколадный ломтик со сливочным суфле

Шоколадный ломтик со сливочным суфле

Воздушное шоколадное тесто, нежное суфле.
Очень вкусно. Готовится быстро и просто. В тесто вместо какао можно использовать шоколад (его надо растопить).
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

корж:

  • 100 г сливочного масла
  • 70–100 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 30 г какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–130 г муки

суфле:

  • 500 мл сливок 33–35%
  • 200 г сгущенного молока
  • 10 г желатина

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Остудить.

Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Довести до кипения, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры.

Сливки взбить.

Добавить сгущенное молоко.
Перемешать.

Добавить желатин.
Перемешать.

На корж выложить суфле.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (36)





Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Выпечка

  • Бискотти с фисташками и вяленой клюквой
    150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г фисташек, 100 г вяленой клюквы, 350–400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   также: яйцо...
  • Кулич творожный
    150 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 150–200 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г творога, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г изюма, 100 г цукатов, ¼ ч.л....
  • Шоколадно-творожный пирог с абрикосами
      тесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300 г творога, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки  ...
  • Пирог с черной смородиной
      тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки   крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара, 300 г смородины...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.