SAY7.INFO
Кексы с курагой и кукурузной мукой

Кексы с курагой и кукурузной мукой

Очень вкусные кексы!

Нежные, пышные, ароматные.

Вместо кураги можно использовать любые сухофрукты, по вкусу.

Готовые кексы можно полить глазурью (я использовала покупную) или растопленным шоколадом.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 штук.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г кураги
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г кукурузной муки
  • 50–70 г пшеничной муки

Приготовление

Курагу нарезать небольшими кусочками.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить курагу.

Перемешать.

Добавить кукурузную муку.

Перемешать.

Добавить пшеничную муку и разрыхлитель.
Перемешать.

Формочки немного смазать маслом.
Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (36)


Анна
05.04.2016
Какая Вы молодец!!!
Татьяна
05.04.2016
Супер!!! Уверена что вкусно!!! Однозначно испеку!!!
Katriona
05.04.2016
Спасибо, Настенька, за очередную вкусняшку!
Наталья
05.04.2016
Отличный рецепт! Довольно просто в исполнении и вкусно, как всегда у Насти! Спасибо!
Галина
05.04.2016
Красиво и вкусно! Спешу и я испечь такую красоту!
Юлия
05.04.2016
Испеклись. Очень вкусные кексы получились! Делала все по рецепту.
Ксюша
06.04.2016
А мне эти кексики напоминают мини куличики!!! Хорошая идея для праздника (Пасхи)! Спасибо, Настя!
Sirena Amaranta
11.04.2016
Очень понравилась идея с кукурузной мукой. Мне нравится попробовать что-то новое. Кексы получились очень вкусными! Курага тут очень к месту. Однозначно буду печь ещё.
Наталья Абдухалимова
13.04.2016
Вчера приготовила получилось очень вкусно. Всем рекомендую приготовить. Спасибо Настя за рецепт
Ксения_К
14.04.2016
Уже второй раз пеку эти кексы. Очень вкусно и самое главное, просто. Правда вместо кураги использовала изюм. Курага нынче стоит бешеных денег.
Кира Кузнецова
16.04.2016
Только что сделала. Очень вкусно! Давно хотела что-нибудь испечь из кукурузной муки. Пекла в одной большой форме 25 мин. Очень нежно и полезно)))
Оксана
21.04.2016
Приготовила с изюмом. Очень вкусно! Большое спасибо, Настенька!
Olyalushenka
27.04.2016
Один из любимейших рецептов маффинов теперь, пекла уже 3 раза, мука кукурузная закончилась. Курагой запаслась, а про муку забыла. Куплю и наверное каждый день буду печь.
Анастасия
06.05.2016
Вкуснятина!!!
Лариса
18.08.2016
Настя, спасибо Вам за такой вкусный рецепт кексов! Муж на работе сидел, ревновал их к моему брату))) Боялся, что ему мало достанется)) Очень вкусные получились! Брат сказал «Как в магазине, в хорошем смысле слова»))) Не соскучишься с ними)) А вообще, всё, что готовила по Вашим рецептам мне удалось! Спасибо ещё раз за труд!
Настя
18.08.2016
Лариса, :)))
Я очень рада, что кексы понравились Вашей семье!
Даша
24.08.2016
Очень хороший рецепт, делала с изюмом, меньше масла положила. Получилось очень вкусно, спасибо!
Настя
25.08.2016
Даша, рада, что кексы Вам понравились!
София
13.04.2017
Изумительные кексики! Нежные, мягкие, вкусные!!! Тают во рту!!! Впервые приготовила, но теперь буду печь их регулярно!:))) Кукурузную муку купила ооочень давно, но использовала впервые. Спасибо Вам, Анастасия, за чудесный рецепт!
Настя
13.04.2017
София, я очень рада, что кексы Вам понравились.
Большое спасибо за отзыв!
Наталья
16.04.2017
С курагой и с изюмом кексики получились чудо.Огромное спасибо Анастасия.
Настя
16.04.2017
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Юлия
04.12.2017
Добрый день!
Пекла первый раз. Сделала один большой кекс. Делается очень легко. Получился сразу. Безумно вкусный. Муж и сын в восторге. Кексюнчик поглотился враз.
Настя
04.12.2017
Юлия, спасибо за отзыв!
Людмила
25.03.2018
Кексы получились изумительные!!! Спасибо за рецепт! А сверху чем Вы поливали???
Настя
26.03.2018
Людмила, про глазурь в рецепте написано.
Спасибо за отзыв!
Ирина
15.11.2018
Кексы получились вкусные! Кукурузная мука дождалась своего часа)) сделала с курагой и изюмом, намазала лимонной помадкой. Кексов получилось 11 — я решила ориентироваться не на то, что их 6 должно быть, а на то, чтобы формочки заполнить на 2/3. Все пропеклось. Только вершинки у кексов не такие ровные полукруглые как у Вас, а высокие пики неровные как вулкан. Может надо меньше разрыхлителя?
В любом случае спасибо за этот рецепт, буду повторять!
Настя
15.11.2018
Ирина, попробуйте уменьшить температуру приготовления.
Спасибо за отзыв!
Ксения
20.04.2019
Большое спасибо за рецепт! Кексы готовятся очень быстро и просто, получаются действительно мягкими, рассыпчатыми и вкусными:)
Настя
20.04.2019
Ксения, большое спасибо за отзыв!
Елена
30.12.2021
Все ваши рецепты восхитительны!!!
Настя
31.12.2021
Елена, спасибо большое!
Елена_Д
06.04.2022
Анастасия, приготовила. Очень вкусные кексы. Надо было сразу 2 порции делать!
Настя
06.04.2022
Елена_Д, спасибо за отзыв!
Раиса
29.12.2022
А я Вас открыла для себя. Записала рецепты ваших замечательных кексов. Очень нравится, что они пошаговые, так легко и понятно.
Настя
29.12.2022
Раиса, буду рада, если сайт пригодится. Большое спасибо за добрые слова!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Ромовая баба
      тесто: 100 мл рома, 150 г изюма, 200 мл молока, 100–150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 500–550 г муки   пропитка: 300 мл воды, 200–250 г сахара, 50 мл рома   помадка: 500 г сахара, 200 мл воды, 1 ч.л. лимонного сока
  • Вишневый пирог под кремом патисьер
      тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 70 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки   крем: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара   также: 350 г вишни
  • Яблочно-банановый пирог с шоколадной глазурью
      тесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 250 г бананов, 300 г яблок, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 70 г сахара, 30 г какао
  • Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Тарты с тыквой и яблоками
    500 г слоеного теста, 300 г тыквы, 300 г яблок, 100 г сахара, 50 г сливочного масла
  • Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами
    500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов
  • Пирог с киви
      тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки   крем: 100 г сахара, 150 г творожного сыра, 150 мл сливок 33–35%, 2 яйца   также: 500 г киви
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.