Выпечка
Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины - выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.
Всего в категории 257 рецептов.
Упорядоченно:
-
Тыквенно-творожный кекстесто: 100 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога 5–20%, 200 г тыквы, цедра апельсина, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки
сироп: 200 мл воды, 100 г сахара, 100 мл апельсинового сока - Штоллен300 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 400 г сливочного масла, 14 г сухих дрожжей, 1–1.2 кг муки, 100 мл рома, 300 г изюма, 200 г миндаля, 300 г цукатов или сухофруктов, 2 ч.л. молотого имбиря, сахарная пудра
- Маффины с курагой, фундуком и морковью3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки
-
Галета с брусникой и ананасамитесто: 100 г сливочного масла, 50 мл ледяной воды, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки
начинка: 150 г брусники, 100 г ананасов, коричневый сахар по вкусу, сгущенное молоко -
Брецелитесто: 300 мл молока, 10 г сахара, 40 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 10 г соли, 450–500 г муки
лауге: 1 л воды, 40 г соды
также: кунжут, морская соль, мак -
Булочки с повидломтесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 70 г сливочного масла, ¼ ч.л. соли, 400–450 г муки
также: повидло, яйцо для смазывания, кунжут -
Бейгл300 мл воды, 15 г сахара, 10 г соли, 7 г сухих дрожжей, 500 г муки
также: 15 г соды, 1 л воды
по желанию: кунжут, семя льна -
Маффины с маскарпоне и ягодамитесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. какао, цедра одного лимона
крем: 150 г маскарпоне, 2 яйца, 50 г сахара
также: 200 г ягоды, 100 г шоколада -
Творожный пирог с черникойтесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
начинка: 600 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г крахмала, 300 г черники
также: сахарная пудра - Ванильное печенье с джемом и орехами150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 стручок ванили, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки, джем, орехи
-
Пирог с брусникой200 г брусники, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 300–350 г муки, 5 г разрыхлителя
крем: 200 г сметаны, 100–150 г сахара -
Печенье в сахаре170 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 желтка, ½ ч.л. соли, 250–280 г муки
также: яйцо для смазывания, сахар для посыпки -
Сметанники (булочки)тесто: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50–70 г сахара, 70 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки
начинка: 250 г сметаны, 30 г сливочного масла, 30–50 г сахара, 10 г муки
также: яйцо для смазывания - Цитрусовый пирог «Рождественский»4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г вяленой клюквы, 3 зернышка кардамона, 3 бутончика гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки, 3 апельсина, 5–7 мандаринов
- Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки
-
Маффины «Зебра»150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
глазурь: 50 г сливочного масла, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао -
Пирог с яблоками и изюмомтесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 300–350 г муки
начинка: 500 г яблок, 100 г изюма, 30–50 г сахара, 10 г ванильного сахара
также: 1 яйцо для смазывания, кунжут - Шоколадное печенье с кукурузным крахмалом180 г сливочного масла, 2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао порошка, 100 г кукурузного крахмала, ¼ ч.л. соли, 10 г разрыхлителя, 250–300 муки
-
Пирог с инжиром и миндальным кремомтесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г муки
крем: 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 50 г сахара, 100 г миндаля
также: 7–8 шт. инжира -
Печенье «Каштаны»150 г сливочного масла, 6 вареных желтков, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 100–150 г фундука
глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 20 г какао, 100–150 г сахара