SAY7.INFO
Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем

Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем

Очень вкусный пирог!
Нежное тесто, кисленькая начинка, хрустящая корочка!
Вместо лимона можно использовать лайм, вместо брусники — клюкву или смородину.
Если сильно любите сладкое, добавьте в начинку сахар по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем. Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300–350 г муки

начинка:

  • 150 г лимона
  • 200 г брусники
  • 100–150 г сахара

штрейзель:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 150–200 г муки

Приготовление

Шаг 1Готовим начинку.
Лимон нарезать, убрать косточки, положить в блендер.

Шаг 2Измельчить.
Если блендера нет, лимон можно пропустить через мясорубку.

Шаг 3Смешать бруснику и лимон.
Добавить сахар, перемешать.

Шаг 4Готовим штрейзель.
Смешать масло и сахар.

Шаг 5Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.

Шаг 6Готовим тесто.
Смешать масло и сахар.

Шаг 7Добавить яйца, перемешать.

Шаг 8Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Шаг 9Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

Шаг 10На тесто выложить начинку.

Шаг 11Посыпать штрейзелем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Шаг 12

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (124)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.