SAY7.INFO
Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный кекс. Сочный, воздушный, очень ароматный.
Готовится он очень просто, а результат вас обязательно порадует.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду (в сезон черешни, можно использовать ее). Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 4 яйца
  • 130–150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г кокосовой стружки
  • 20 г какао порошка
  • 300 г вишни без косточек

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Тесто разделить на две части.

В одну часть добавит какао, в другую добавить кокосовую стружку.

Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 25×15 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто с какао.

Выложить вишню.

Выложить тесто с кокосом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью, украсила вишней, мятой и кокосовыми чипсами.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (26)


Ольга
28.05.2019
Настя, вы волшебница! Вот это красота! Так просто, быстро и вкусно! Спасибо за ваш труд! Я не перестаю удивляться Вашей фантазии и умению. Кекс будет потрясающий, как всегда по Вашему рецепту. Обязательно порадую своих родных. Спасибо!
Настя
28.05.2019
Ольга, большое спасибо за такие добрые слова и внимание к рецепту!
Буду рада, если кекс Вам понравится.:)
Ксения
28.05.2019
Потрясающе! Сегодня и приготовлю. Большое спасибо, Настя, за очередное чудо на нашем столе.
Настя
28.05.2019
Ксения, большое спасибо!:)
Елена
28.05.2019
Как всегда, креативно, вкусно и оччень красиво!
Спасибо, Настенька, за Ваш труд!
Настя
28.05.2019
Елена, большое спасибо Вам!
Карина
28.05.2019
Настенька, какой красивый кекс!
Испеку обязательно, у нас как раз черешневый сезон начался.
Спасибо за вкусность!
Настя
28.05.2019
Карина, с черешней получится очень вкусно!
Спасибо за внимание к рецепту!
Ксения
29.05.2019
Кекс получился потрясающе вкусным, пышным, мягким, рассыпчатым! С мужем сразу половину умяли. Я сделала глазурь из сухого молока, сгущёнки и лимонного сока. Кекс очень красивый внешне и очень вкусный. В понедельник меня пригласили в гости, снова испеку этот кекс:) большое спасибо за рецепт, Настя, он точно приживётся в нашей семье:)
Настя
30.05.2019
Ксения, как я рада!
Большое спасибо Вам за отзыв и приятного чаепития!
Ольга
29.05.2019
Огромное спасибо, Анастасия! Испекла к ужину, правда с черной смородиной. Очень понравился! Просто изысканный рецепт!
Настя
30.05.2019
Ольга, я очень рада!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна ДВ
29.05.2019
И я.. и я… хочу сегодня испечь такой кекс- вкусняшку! С черешней… с кокосовой стружечкой..ммм, будет вкуснооо..! Обожаю кексы, хорошо получаются и не нужно долго заморачиваться. СПАСИБО, Настя за Ваши вкусные и безграничные ИДЕИ!!
Настя
30.05.2019
Татьяна ДВ, большое спасибо за добрые слова и внимание к рецепту.
Татьяна
29.05.2019
Вчера испекла, в меру сладкий, интересный на вкус кекс, мужу понравился, Настя я давно хотела вас поблагодарить за столь чудесные рецепты! каждый день готовлю что-нибудь с вашего сайта и вроде все так просто и практически в 100% случаях получается вкусно! совсем не одно и тоже сделать борщ на 'глазок'или строго по вашему рецепту.у вас все очень вкусно, спасибо!
Настя
30.05.2019
Татьяна, большое спасибо за такие приятные слова!
Я очень рада, что сайт пригодился.
musie
29.05.2019
Замечательный рецепт и очень вкусный кексик! Ингредиенты все есть, надо печь эту красоту! Спасибо, Настенька, за очередной шедевр!
Настя
30.05.2019
musie, большое спасибо!
Оксана
30.05.2019
Получился вкусный и мягкий пирожок. Только вместо стружки (ее не оказалось) положила мак. А залила сметана+ пудра.
Спасибо!
Настя
30.05.2019
Оксана, большое спасибо Вам за отзыв!
Юлия
31.05.2019
Тоже пекла сегодня. Спасибо, Настя. Правда вкусно, у нас сегодня день пап в Германии. Наш папа рад)
Настя
31.05.2019
Юлия, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Людмила, Омск.
05.06.2019
Настенька, спасибо огромное за этот замечательный рецепт. Очень люблю сочетание шоколадного теста с вишней. Как только увидела этот рецепт, ни минуты не сомневалась, сразу же достала вишню из морозилки. Пекла в круглой форме для кексов. Результат превзошел все мои ожидания. Очень вкусно!!! Я пеку часто, иногда фантазирую, меняю что- нибудь в рецептах. Здесь все совпало идеально. Этот рецепт однозначно попадает в копилку моих любимых.
Настя
08.06.2019
Людмила, Омск., как я рада!
Большое спасибо Вам за отзыв.
ЕГОР
17.06.2019
ВКУСНО!!!
Настя
17.06.2019
ЕГОР, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.