SAY7.INFO
Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный кекс. Сочный, воздушный, очень ароматный.
Готовится он очень просто, а результат вас обязательно порадует.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду (в сезон черешни, можно использовать ее). Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 4 яйца
  • 130–150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г кокосовой стружки
  • 20 г какао порошка
  • 300 г вишни без косточек

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Тесто разделить на две части.

В одну часть добавит какао, в другую добавить кокосовую стружку.

Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 25×15 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто с какао.

Выложить вишню.

Выложить тесто с кокосом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью, украсила вишней, мятой и кокосовыми чипсами.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)





Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.