Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Всего в категории 273 рецепта.

Упорядоченно:

Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкойтесто: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, сок половины лимона, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
крем: 300 мл сливок 33–35%, 100–150 г сахара;
также: 500 г абрикосов без косточек, 100 г кокосовой стружки.
Печенье с шоколадом150 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 300 г шоколада.
Слойки с брусникой500 г слоеного теста, 1 белок, 100 г сахара, 50 г брусники.
Шоколадные кексы с грушей100 г сливочного масла, 150 г сметаны 15–20%, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–160 г муки, 3–4 груши.
Рулет с макомбисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки;
начинка: 150 г мака, 100 мл молока, 100 г сахара.
Кекс морковно-апельсиновый150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 150 г цукатов, 150 г моркови, апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
Манник с вишней и шоколадом2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г манки, 300 г сметаны 10–15%, 100 г шоколада, 200 г вишни без косточки, 100 г кукурузного крахмала, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки.
Пирог с фруктами и миндальным штрейзелемтесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100–150 г муки;
также: 500 г слив, 300 г нектаринов.
Печенье с арахисовой пастой3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г арахисовой пасты, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 100 г арахиса.
Печенье с изюмом3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г муки, 100 г изюма.
Цитрусовый пирог «Рождественский»4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г вяленой клюквы, 3 зернышка кардамона, 3 бутончика гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки, 3 апельсина, 5–7 мандаринов.
Имбирные человечки100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г меда, 2 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки.
Козунак120 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100–150 г сахара, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 2 яйца, 10 г ванильного сахара, 3 г соли, 450–500 г муки;
также: 120 г изюма, яйцо для смазывания, сахар для посыпки.
Миндальное печенье без муки300 г миндаля, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара.
Слойки с ананасами500 г слоеного теста, консервированные ананасы кольцами, клубника, сахар.
Печенье «Кофе с молоком»100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 3 ч.л. растворимого кофе, 50 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки.
Печенье с миндальной мукой180 г сливочного масла, 3 желтка, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г миндальной муки, 150–200 г пшеничной муки, ¼ ч.л. соли;
также: 1 желток для смазки, миндальные лепестки.
Творожное печенье «Конвертики»400 г творога 5–9%, 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки.
«Бантики» из слоеного теста500 г слоеного теста, 2 яйца, 150 г сахара.
Ромовая бабатесто: 100 мл рома, 150 г изюма, 200 мл молока, 100–150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 500–550 г муки;
пропитка: 300 мл воды, 200–250 г сахара, 50 мл рома;
помадка: 500 г сахара, 200 мл воды, 1 ч.л. лимонного сока.

Выпечка

Подборки