SAY7.INFO
Шоколадно-творожный пирог с абрикосами

Шоколадно-творожный пирог с абрикосами

Очень вкусный пирог! Влажное тесто, сочные абрикосы, нежное желе.
Очень советую попробовать! Вместо абрикосов можно использовать любые ягоды или фрукты, желе можно приготовить из любого сока, сиропа.
Нам понадобятся 500 мл сиропа, 350 г абрикосов.
Я сразу вылила все желе на корж, желе не впиталось. Но, если вы хотите подстраховаться, можно сначала абрикосы залить тонким слоем желе, поставить в холодильник до застывания, затем вылить оставшееся желе.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 300 г творога (5–9%)
  • 30 г какао порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 130–150 г муки

также:

  • 800 г абрикосов в сиропе
  • 10 г желатина

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить творог.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Остудить.

Готовим желе.
Если сироп не сладкий, добавить сахар по вкусу.

Абрикосы нарезать кубиками.

Желатин замочить в 100 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Смешать сироп и желатин.
Остудить до комнатной температуры.

На корж выложить абрикосы.

Залить желе.
Поставить в холодильник до застывания желе (на 5–6 часов).

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (27)


Ксения
28.04.2020
Ух, какая красота! Дома есть все для приготовления, банка абрикосов дождалась своего часа!) Сегодня же приготовлю. Настя, большое спасибо за новый рецепт!
Настя
28.04.2020
Ксения, буду рада, если пирог Вам понравится.:)
Юлия г.Краснодар
29.04.2020
Спасибо огромное за рецепт, сегодня приготовила, очень вкусно и нежненько получилось, верх украсила свежей клубникой(как раз начинается сезон) и также залила желе.
Настя
29.04.2020
Юлия г. Краснодар, большое спасибо Вам за отзыв!
Маша
29.04.2020
Настя, готовлю по вашим рецептам больше 6 лет! Спасибо вам огромное, все так просто, быстро и вкусно:) зашла в очередной раз найти рецепт выпечки с творогом, и тут новый рецепт! Да ещё какой:) попробую с клубничным сиропом
Настя
29.04.2020
Маша, буду рада, если рецепт пригодится.:)
Кира
29.04.2020
Просто СУПЕР! Спасибо, Настюш! Сегодня приготовлю, отпишусь! Обожаем Ваши пироги с абрикосами!!!
Настя
29.04.2020
Кира, бльшое спасибо за внимание к рецепту.
Ксения
29.04.2020
Вчера приготовила. В этот раз (впервые) у меня всё желе то ли ушло вниз, то ли полностью впиталось в корж… хотя неоднократно работала с желе по вашим рецептам. Наверное, нужно было для начала тонким слоем покрыть, как в кексе с вишней. Но всё равно спасибо за рецепт, пирог получился вкусным, сочным и влажным:)
Настя
29.04.2020
Ксения, большое спасибо за отзыв! В этом рецепте я сразу выливала все желе.
Любовь
29.04.2020
Почему то я думала что вы уже не ведёте свой блог. А сейчас увидела дату рецепта и обрадовалась 😍 у вас самый лучший сайт с рецептами
Настя
29.04.2020
Любовь, веду.:) Новые рецепты добавляю каждую неделю.
Карина
29.04.2020
Очень эффектный и аппетитный пирог. Хочется приготовить
Настя
30.04.2020
Карина, спасибо большое!
Юля
30.04.2020
Вчера решила приготовить. Получилось мега-вкусно. Просто потрясающий пирог, немного напомнил шоколадный чизкейк. Слопали с мужем за полдня!
Настя
02.05.2020
Юля, большое спасибо Вам за отзыв!
Ксения
02.05.2020
Почему-то желе не получилось, видимо, впиталось в корж 😭 Но, вкусно.
Настя
03.05.2020
Ксения, надо было выливать желе на остывший корж.
Оксана
04.05.2020
Сделала по этому рецепту пирог, персики в сиропе заменила на баночку варенья, для кислинки добавила лимон. Получилось отлично. Уже полпирога съедено) Спасибо, это мой любимый сайт с рецептами, так по ним всегда и все получается!
Настя
05.05.2020
Оксана, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Ольга
06.05.2020
Анастасия, спасибо за рецепт!
Приготовила с персиками консервированными, желатин разбавляла сразу в сиропе. Вкус у пирога необычный! Прям что-то новенькое! Домашние в восторге!
Подавала я его мелко нарезав кусочками около 2 см, за счет того, что тесто плотное, так есть даже удобнее и удалось растянуть наслаждение на пару дней))
Настя
07.05.2020
Ольга, большое спасибо за отзыв!
Бибинур
09.05.2020
Очень удобно и понятно спасибо за рецепт
Настя
12.05.2020
Бибинур, спасибо!
Ольга Филатова, г. Чита
01.08.2020
К сожалению, у меня тоже желе впиталось в пирог, хотя я остудила корж и делала все строго по рецепту. Но на вкус все равно прекрасно! Жаль только, что не получилось так красиво, как на фото.
Настя
02.08.2020
Ольга Филатова, г. Чита, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Пирог с черной смородиной
      тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки   крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара, 300 г смородины...
  • Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами
      тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара  ...
  • Яблочный пирог с тестом фило
    7–8 листов теста фило, 500 г яблок   крем: 200 мл сливок 15–20%, 15 г кукурузного крахмала, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара   также: 50–70 г...
  • Кокосовые кексы с кокосовым кремом
      тесто: 100 г сахара, 100 мл кокосового молока, 50 г кокосовой стружки, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки   крем: 100 г белого шоколада...
  • Яблочно-вишневый пирог
      тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манки, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки   штрейзель: 100 г...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.