Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.


Всего в категории 282 рецепта.

  • Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой 73 комментария500 г слоеного теста, 100 г грецких орехов, 380 г вареного сгущенного молока.
  • Творожный штоллен с марципаном 72 комментария200 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 350 г творога, 1 апельсин, 200 г сухофруктов, 100 г вяленой клюквы, 100 г цукатов, 150 г миндаля, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 650–700 г муки, 10 г разрыхлителя, 400 г марципана;
    также: 100 г сливочного масла, сахарная пудра.
  • Апельсиново-творожный пирог с ананасами 72 комментария50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г творога, 50 г сахара, 50 мл апельсинового сока, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки, 16–20 колец ананасов.
  • Имбирное печенье 72 комментария100 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 50 г меда, 2 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, мускатный орех, 3–5 шт кардамона, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки.
  • Вафельные корзиночки с белковым кремом 69 комментариев100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. крахмала, 75–100 г муки, белковый крем.
  • Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами 68 комментариевтесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    суфле: 250 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина, 300–400 г бананов;
    также: 100 г грецких орехов.
  • Шоколадная шарлотка с грушей 66 комментариев4 яйца, 150 г сахара, 30 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки, 500 г груш.
  • Краффины 66 комментариев150 мл молока, 50 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 5 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 300–350 г муки;
    также: 100 г сливочного масла.
  • Сметанное печенье «Спиральки» 66 комментариев150 г сливочного масла, 100 г сахара, 150 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.
  • Маковые треугольники 66 комментариев100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 50 г мака, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.
  • Булочки «Ромашка» с маком и кунжутом 64 комментария200 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, ¼ ч.л. соли, 450–500 г муки;
    также: мак, кунжут.
  • Яблочный пирог с манкой 64 комментария3 яйца, 100 г сахара, 50 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г манки, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки, 600–700 г яблок.
  • Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами 64 комментария150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г цукатов, 100 г грецких орехов, апельсин, лимон, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки;
    по желанию: сахарная глазурь.
  • Шоколадное печенье с курагой 64 комментария100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 30 г какао, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки.
  • Шоколадные маффины с вареной сгущенкой 64 комментария3 яйца, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки, 6–8 ч.л. вареного сгущенного молока.
  • Пирог из теста фило с вишней 64 комментария6–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла;
    заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок.
  • Морковно-апельсиновый пирог с сиропом 62 комментариятесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 50–70 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки;
    сироп: 200 мл воды, 100–130 г сахара, 1 апельсин.
  • Песочные кольца 62 комментария200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100–150 г арахиса, ¼ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки.
  • Шоколадные кексы с грушей 60 комментариев100 г сливочного масла, 150 г сметаны 15–20%, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–160 г муки, 3–4 груши.
  • Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой 60 комментариевтесто: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, сок половины лимона, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
    крем: 300 мл сливок 33–35%, 100–150 г сахара;
    также: 500 г абрикосов без косточек, 100 г кокосовой стружки.