Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.


Всего в категории 284 рецепта.

  • Апельсиновый манник 118 комментариев2 яйца, 150 г сахара, 150 г манки, 250 г сметаны, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 апельсин, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    также: 100 г шоколада.
  • Кулич на ряженке 116 комментариев150 мл топленого молока, 10 г сухих дрожжей, 200–250 г сахара, 250 мл ряженки, 4 яйца, 150 г сливочного масла, 300 г изюма, 850–900 г муки.
  • Кулич «Краффин» 116 комментариев130 мл молока, 30 г сырых дрожжей, 50 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо+2 желтка, апельсин, 350–400 г муки;
    также: 100 г масла для смазывания, 100 г цукатов, 100 г изюма.
  • Сладкая горка 113 комментариев2 яйца, 30 мл молока, 250–300 г муки, 150–200 г меда, растительное масло.
  • Пирожное «Пасхальное яйцо» 110 комментариевбисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки;
    суфле: 200 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 100 г сахара, 10 г желатина;
    также: консервированные или свежие абрикосы или персики.
  • Пирог с киви 108 комментариевтесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    крем: 100 г сахара, 150 г творожного сыра, 150 мл сливок 33–35%, 2 яйца;
    также: 500 г киви.
  • Слойки с абрикосами 104 комментария500 г слоеного теста, свежие или консервированные абрикосы, джем, повидло или варенье по вкусу.
  • Творожные вафли 104 комментария200 г творога 9–20%, 2 яйца, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 8 г разрыхлителя, 100–120 г муки.
  • Шоколадные кексы с карамель­ным кремом 103 комментариятесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 200 г сметаны, 3 ст.л. какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
    крем: 100 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 100 мл сливок 33–35%, ванильная палочка.
  • Слойки с брусникой 101 комментарий500 г слоеного теста, 1 белок, 100 г сахара, 50 г брусники.
  • Клубничный пирог с миндальными лепестками (или кокосовой стружкой) 100 комментариев50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
    также: 600 г клубники, 50 г миндальных лепестков.
  • Печенье «Медовое» 100 комментариев100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 3 ст.л. меда, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки.
  • Кексы «Морковные» 100 комментариевтесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 150 г сырой моркови, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки;
    крем: 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 100 г маскарпоне.
  • Шоколадные крендельки 98 комментариев100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 200 г шоколада, орехи.
  • Пончики 98 комментариев250 мл молока, 50–70 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки, растительное масло для жарки.
  • Слойки с ананасами 95 комментариев500 г слоеного теста, консервированные ананасы кольцами, клубника, сахар.
  • Ванильное печенье с джемом и орехами 95 комментариев150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 стручок ванили, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки, джем, орехи.
  • Панеттоне 94 комментария200 мл молока, 100 г сливочного масла, 150–180 г сахара, 10 г ванильного сахара, 5 желтков, 25 г сырых дрожжей, 200 г цукатов, апельсин, ¼ ч.л. соли, 380–400 г муки;
    миндальная глазурь: 1 белок, 30 г сахара, 40 г миндальной муки;
    также: миндальные лепестки.
  • Яблочно-банановый пирог с шоколадной глазурью 92 комментариятесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 250 г бананов, 300 г яблок, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
    глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл молока, 70 г сахара, 30 г какао.
  • Творожные булочки с творожным кремом 90 комментариевтесто: 300 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 200 г творога, 600–650 г муки;
    начинка: 400 г творога, 50–100 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара.