SAY7.INFO
Краффины

Краффины

Краффины — это гибрид маффина и круассана.
Вкусная, нежная выпечка. И очень красивая, нарядная, кружевная.
Очень советую приготовить и порадовать своих близких.:)
Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук.

Ингредиенты

  • 150 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 70–100 г сахара
  • 5 г сухих дрожжей (или 15 г сырых)
  • ¼ ч.л. соли
  • 300–350 г муки

также:

  • 100 г сливочного масла

Приготовление

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Перемешать.

Дать подняться.

Добавить масло.

Перемешать.

Добавить соль и муку.
Замесить тесто.

Дать тесту подняться.

Разделить тесто на 6 частей.
Каждую часть раскатать в прямоугольник (примерно 45×15 см), как можно тоньше.

Смазать маслом.

Свернуть.

Выложить швом вниз.

Разрезать вдоль, на две части.

Каждую часть свернуть улиткой (срезом вверх).

Выложить в формочки.
Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

При желании, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (60)





Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Панеттоне
    200 мл молока, 100 г сливочного масла, 150–180 г сахара, 10 г ванильного сахара, 5 желтков, 25 г сырых дрожжей, 200 г цукатов, апельсин, ¼ ч.л. соли, 380–400 г...
  • Печенье «Сабле Бретон»
    180 г сливочного масла, 130 г сахара, 3 желтка, ¼ ч.л. соли, 280–300 г муки   также: 1 желток для смазки
  • Плетенка с шоколадной пастой
    200 мл молока, 100 г сливочного масла, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, 8 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 400–450 г муки   также: 200 г...
  • Творожные рогалики
    300 г творога, 150 г сливочного масла, 100 г сахара в тесто +на посыпку, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки
  • Шоколадно-апельсиновые маффины с начинкой
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 апельсин, 50 г какао порошка, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–220 г муки   также: джем по вкусу

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.