SAY7.INFO
Пирог из теста фило с вишней

Пирог из теста фило с вишней

Сейчас во всех крупных супермаркетах можно купить тесто фило.
Это очень интересное тесто. Тонкое, как лист бумаги. Выпечка из него получается хрустящая, нежная. Внимательно следуйте инструкции на упаковке с тестом. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем.
Заменить это тесто ничем нельзя.
Можно попробовать приготовить вот такое тесто (я не пробовала):
forum.say7.info/topic24766.html.
Пирог получается очень вкусный, сочный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 6–7 листов теста фило
  • 400 г вишни без косточек)
  • 50 г сливочного масла

заливка:

  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 150 мл сливок (10–20%)

Приготовление

Масло растопить.

Аккуратно развернуть пласт теста (оно очень тонкое, легко рвется).

На край выложить вишню.

Свернуть.

Форму (я использовала форму диаметром 24 см) немного смазать маслом.
Выложить рулеты.

Смазать растопленным маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Готовим заливку.
Яйца перемешать с сахаром.

Добавить сливки.
Перемешать.

Выпеченный пирог достать из духовки.

Вылить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (22)


Ксения
23.07.2019
Какой интересный рецепт! На выходных обязательно поищу такое тесто и приготовлю пирог. Настя, большое спасибо за такие интересные рецепты выпечки! Подскажите, это тесто продаётся там же, где замороженное слоёное?
Настя
23.07.2019
Ксения, спасибо большое!
Да, это тесто лежит в заморозке, но не обязательно рядом со слоеным.
Дашка
23.07.2019
Ух тыыы, я еще и первая на эту вкусняшку)) Спасибо за рецепт, очень люблю Ваш сайт. Рецепт простой, думаю справлюсь, осталось теперь найти это чудо тесто, о котором и не слышала даже..
Настя
23.07.2019
Дашка, большое спасибо за внимание к рецепту!
Таша
23.07.2019
Ждала от Вас рецепта с таким тестом!!! Огромное спасибо!!! Буду баловать свою семью))))
Настя
24.07.2019
Таша, буду рада, если рецепт пригодится.
Елизавета
23.07.2019
Ого, не знала про такое тесто) Завтра же займусь этим вопросом) Спасибо Настенька❤❤❤ За очередную порцию вкусноты!
Настя
24.07.2019
Елизавета, спасибо за добрые слова!
Ольга
23.07.2019
Спасибо! Нравится делать выпечку из теста фило! Обязательно приготовлю! У меня всегда есть это тесто в морозилке.
Настя
24.07.2019
Ольга, я очень рада!
Спасибо за внимание к рецепту!
Ольга
24.07.2019
Настя, спасибо! Обязательно попробую!
Настя
24.07.2019
Ольга, надеюсь, рецепт пригодится.
Наталья Ростова
24.07.2019
В Болгарии это тесто есть во всех магазинах, называется «Точени кори». Из такого теста делают традиционные болгарские баницы (выпечка, часто в виде подковки, с разными начинками). И пока есть возможность, нужно попробовать испечь такой пирог. Спасибо за рецепт!
Настя
24.07.2019
Наталья Ростова, спасибо за комментарий.
Ксения
24.07.2019
Выходных не дождалась, приготовила. Тесто нашлось в том же гипермаркете на краю города) очень вкусно! Необычно. У меня тесто всё порвалось, но я сама виновата, потом набью руку. Но получилось очень красиво всё равно, а главное вкусно! Настя, ещё раз благодарю за классные необычные рецепты:)
Настя
25.07.2019
Ксения, как я рада!
Большое спасибо за отзыв!
Да, это тасто такое, очень нежное.
Татьяна
26.07.2019
Попробовала испечь этот пирог. Очень вкусно! Чем то напомнило вареники с вишней с ванильным соусом. Только готовить значительно проще.
Настя
26.07.2019
Татьяна, спасибо за отзыв!
Янина
09.08.2019
Вчера приготовила пирог — мне не понравился. Все таки, я предпочитаю тесто-фило в соленой выпечке. Но это, как говорится, на вкус и цвет… Маленькая ремарка для тех, кто делает пирог в съемной форме — выстелите форму бумагой для выпечки, иначве заливка будет подтекать (хорошо, что в духовке течь перестало довольно быстро).
Настя
10.08.2019
Янина, спасибо за отзыв!
Анна
05.09.2019
Очень вкусный пирог. Второй раз за неделю делаю. И с тестом изумительно легко работать, ни скалки, ни муки, завернул и испек. Одно плохо, часть пачки не разморозить, а на пирог половина нужна. Но это мне плохо, а домашние радуются, что получают сразу два пирога:) первый раз испекла штрудель, второй раз — капустный пирог, все удалось. В общем, очередной раз спасибо, Настенька, за изумительный пирог, и тесто взяла на заметку.
Настя
05.09.2019
Анна, большое спасибо за отзыв!
Я очень рада, что рецепт пригодился.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующий кулинарный рецепт в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.